Blat pufos, prune acrisoare, bezea dulce, o

prajitura de sezon ce va incanta chiar si

cele mai pretentioase gusturi!
Ingrediente:
8 oua
8 linguri zahar (pt blat)
16 linguri zahar (pt bezea)
16 linguri ulei
16 linguri lapte
16 linguri faina
1 lingurita praf copt
500 gr prune
Mod de preparare:
Separa, galbenusurile de albusuri. Mixam
galbensurile cu zaharul pana se topeste
zaharul. Adagam uleiul si laptele si mixam
pana la omogenizare.
Adaugam faina si praful de copt si turnam compozitia in tava tapetata
cu hartie de copt. (dimensiuni tava 25*35). Dam la cuptor cateva
minute cat sa se inchege putin aluatul. Spalam prunele, le scoatem
samburii si le desfacem in jumatati. Asezam prunele pe toata suprafata
prajiturii.
Dam din nou la cuptor pana se rumeneste usor pe margini.

Cat sta prajitura in cuptor mixam

albusurile pana devin ferme. Adaugam cele
16 linguri de zahar una cate una si mixam
pana obtinem o bezea tare si

lucioasa.

Intindem bezeaua pe toata suprafata prajiturii si

facem niste adancituri cu ajutorul unei linguri pentru a-i da n aspect
frumos. Dam din nou la cuptor 10-15 minute cat sa se rumeneasca putin
bezeaua.