OPERALIZACIN DE VARIABLES

TABLA 1: OPERALIZACIN DE VARIABLES

VARIABLES

DIMENSIONES

INDICADORES

TCNICAS

INSTRUMENTOS

ITEMS

PLAN ESTRATGICO

INDEPENDIENTE

C1
Propsitos
y
los
objetivos organizativos.

Entorno mediato
o general

Revisin
de
la
visin,
Misin y valores.
Definicin de las
Unidades
estratgicas
de
negocio
Cartera
de
actividades
Factores econmicos
Factores
demogrficos
Factores
socioculturales

Factores polticos
Entorno inmediato
Barreras de entrada
o especifico
Poder de negociacin de
clientes
Poder de negociacin de
proveedores
Rivalidad
entre
competidores
Productos Sustitutos

Encuesta al
gerente
propietario

Cuestionario

C2

C3

1
2

2y4

Anlisis
documental y
encuestas a los
clientes

C4

Fichas informticas
y cuestionario
6

5
3
Encuestas a
clientes internos
y clientes
minoristas.

Cuestionario

3y4
6
1y2

Gestin comercial
Anlisis interno

VENTAJAS COMPETITIVAS

DEPENDIENTE

Anlisis de atributos

Estrategias de
diferenciacin

Elaborado: Elaboracin Propia

Factor de recursos
humanos
Gestin de produccin
Anlisis econmico y
financiero
Recursos administrativos
Diferente
Valorado
Percibido

Encuestas a
los clientes
minoristas y
gerente
propietario y
trabajadores de
la empresa.

2
5y10
Cuestionario
6

5
3
9 y11
3y7

3y8
11
7
12y13
14
15

6y8
Encuestas a
los clientes
internos y
clientes
minoristas

Cuestionario

4
9

E. de liderazgo de bajo
costo
E. de liderazgo de mejor
valor
Diferenciacin
E. de enfoque de bajo
costo
E. de enfoque de mejor
valor.

Encuestas al
gerente
propietario,
trabajadores y
clientes de la
empresa

9
Cuestionario

10

10

CUESTIONARIO N 1 DIRIGIDO A LOS CLIENTES REALES DE LA EMPRESA DELCIAS DEL

INCA.
Qu tiempo lleva como cliente de la empresa Delicias del Inca?
Del total de clientes encuestados, el 50% indicaron que es cliente de la empresa Delicias del Inca entre 6
meses y 1 ao, el 20% entre 1 a 3 meses, el 20% entre 1 ao a 3 aos y 10% entre 3 meses a 6 meses.
Por qu medios de comunicacin se informa sobre los diferentes productos de la empresa Delicias del
Inca?
Del total de clientes encuestados, indicaron que el 40% se inform sobre los diferentes productos de la
empresa Delicias del Inca a travs de amigos/colegas o contactos, el otro 40% por internet (Facebook,
pg. web) y el 20% por volantes.
Con qu frecuencia compra los productos de la empresa Delicias del Inca
Del total de los 10 clientes reales encuestados, el 40% manifestaron que realizan sus compras de los
productos en la empresa Delicias del Inca con una frecuencia de dos a tres veces al mes, el otro 40% una
vez al mes y el 20% restante una vez a los dos meses.
Qu le motiva elegir los productos de la empresa Delicias del Inca y no los de la competencia?
Del total de clientes encuestados, el 40% manifestaron que el factor que les motiva a elegir los productos de
la empresa Delicias del Inca y no los de la competencia es el precio, el 20% la calidad, el 20% la variedad
de los productos y el 20% restante trato al cliente.
Cundo se acerca al solicitar un pedido o realizar una compra encuentra al personal amable,
capacitado, dispuesto a atenderlo de manera respetuosa?
Del total de clientes encuestados, el 60% manifestaron que casi siempre el personal de la empresa Delicias
del Inca se encuentra amable, capacitado, dispuesto a atenderlo de manera respetuosa, el 30% siempre, el
10% a veces.
Los espacios de atencin al cliente estn:
Del total de los clientes encuestados, el 60% dijeron que los espacios son suficientes para la
cliente, el 30% que se encuentran aseados y el 10% que tiene una buena decoracin.

atencin al

Cmo califica el precio de los productos de la empresa en el mercado?

Del total de los clientes encuestados, el 40% manifestaron que califican como altos los precios de los
productos de la empresa en el mercado, el 40% adecuados y el 20% bajos.
En los empaques de los productos puede encontrar informacin cmo: Fecha de fabricacin y
vencimiento, composicin nutricional, datos de la empresa, certificaciones.
Del total de los clientes encuestados, el 70% indic que en los empaques de los productos encuentran la fecha
de fabricacin de los productos y el 30% que encuentran los datos de la empresa.
Qu productos de la empresa Delicias del Inca consume con mayor frecuencia?
Del total de los clientes encuestados, el 40% manifest que consume King Kong de 1 sabor, el 30% King
Kong de 3 sabores, el 20% alfajores y el 10% chocotejas.

Cmo solicita sus pedidos a la empresa?

Del total de los clientes encuestados, el 60% indicaron que solicitan sus pedidos a la empresa Delicias del
Inca personalmente en las instalaciones, el 20% por internet (Facebook, e-mail, etc.) y el 20% por telfono.
CUESTIONARIO N2 DIRIGIDO A LOS TRABAJADORES DE LA EMPRESA DELCIAS DEL INCA.
Conoce la Misin y visin de la empresa?
Del total de trabajadores encuestados, el 100% de trabajadores indicaron que conocen la misin, visin, de
la empresa Delicias del Inca.
Conoce los objetivos, y valores centrales de la empresa?
Del total de trabajadores encuestados, el 100% de trabajadores indicaron que conoce los objetivos y valores
de la empresa Delicias del Inca.
Cmo considera usted a su jefe inmediato?
Del total de trabajadores encuestados, el 50% manifestaron que su jefe inmediato es accesible; el 25% que el
jefe es democrtico y 25% restante que el jefe es solidario
En relacin a las condiciones fsicas de su puesto de trabajo (iluminacin, temperatura, ventilacin,
espacio, volumen de ruidos, etc.) usted considera que ste es:
Del total de trabajadores encuestados, el 75% manifestaron que el ambiente fsico (infraestructura) es
soportable y el 25 % que es confortable.
Cul cree Ud., cual es la principal razn de que los clientes eligen los productos de esta empresa?
Del total de trabajadores encuestados, el 50% indicaron que la razn principal por lo que los clientes eligen
los productos de esta empresa es por la calidad de los productos, mientras que el 50% que es por los precios
accesibles.
Las actividades de la empresa se planifican oportunamente?
Del total de trabajadores encuestados el 75% de los trabajadores manifestaron que a veces las actividades de
la empresa Delicias del Inca se planifican oportunamente y el 25 % casi nunca.
Considera que las instalaciones son apropiadas para el funcionamiento de la empresa?
Del total de 4 trabajadores encuestados, el 75% contest que las instalaciones si son apropiadas para el
funcionamiento de la empresa, mientras que el 25% contesto que no eran apropiadas ya que se tena que
implementar nuevos equipos.
El gerente, jefe o superior tiene en cuenta sus opiniones y sugerencias en la toma de decisiones?
Del total de trabajadores encuestados, el 50% indicaron que casi nunca el jefe o superior tiene en cuenta sus
opiniones y sugerencias en la toma de decisiones, mientras que el 50% manifest que pocas veces.
Cmo considera su salario neto recibido en relacin a su trabajo y esfuerzo?
Del total de trabajadores encuestados el 75% indicaron que su salario neto recibido en relacin a su trabajo es
regular, y solo 25% indicaron que si es bueno
De acuerdo a su experiencia laboral Qu cambios deben darse en la empresa para lograr mejor
participacin en el mercado?

Del total de trabajadores encuestados el 75% de los trabajadores manifestaron que la empresa debe cambiar
en su tecnologa para lograr mejor participacin en el mercado y el 25% en el mbito productivo.
La empresa le ofrece estabilidad laboral
Finalmente de los cuatro trabajadores encuestados se observa que el 75% indicaron que la empresa Delicias
del Inca si les ofrece estabilidad laboral, mientras que el 25% dijo que no.
CUESTIONARIO N3 DIRIGIDO A LOS VENDEDORES MINORISTAS DE LA EMPRESA DELCIAS
DEL INCA.
Qu marcas de King Kong vende?
Del total de vendedores minoristas encuestados, el 29% indic que vende productos de la empresa de San
Roque S.A., el 25% de Lambayecano, el 18% de Lambayeque, el 14% de mochica y el 14% de Imperio
Cul de estas marcas tienen ms aceptacin en el mercado?
Del total de vendedores minoristas encuestados, el 64% manifestaron que la empresa San Roque S.A. tiene
ms aceptacin en el mercado, el 21% Lambayecano y el 14% Lambayeque.
Segn su experiencia Cul es el principal factor que consideran los clientes a la hora de realizar una
compra?
Del total de vendedores minoristas encuestados, el 43% manifestaron que segn su experiencia el principal
factor que consideran los clientes a la hora de realizar una compra es la calidad, el 22% el precio, el 14 % el
sabor, el 14 % degustaciones y el 7% trato al cliente.
Segn su opinin Cul es el nivel de aceptacin que tienen los productos de Delicias del Inca en el
mercado?
Del total de vendedores minoristas encuestados el 93% de los vendedores dijeron que desconocen la
existencia de la empresa Delicias del Inca y solo el 7% conoce la existencia de dicha empresa.
Cul de las empresas productoras de King Kong otorgan ms descuentos, promociones y rebajas a sus
clientes?
Del total de vendedores minoristas encuestados, el 50% manifestaron que la empresa el lambayecano otorga
ms descuentos, promociones y rebajas a sus clientes, el 36% que ningunas de las mencionadas, el 7% San
Roque S.A, el 7 % Lambayeque.
Qu tipo de personas frecuentan ms a su local de venta?
Del total de vendedores minoristas encuestados, el 79% manifestaron que los viajeros son los que ms
frecuentan a su local de ventas y solo el 21% que son personas de la localidad.
CUESTIONARIO N 4 DIRIGIDO AL GERENTE PROPIETARIO DE LA EMPRESA DELICIAS DEL
INCA.
Considera que la aplicacin de estrategias empresariales ayuda a mejorar las ventajas competitivas de
la empresa?
El gerente propietario contesto aplicacin de estrategias empresariales s ayuda a mejorar las ventajas
competitivas de la empresa; por lo que se encuentra interesado en implementar un plan que le ayude a
elaborar estrategias para el buen funcionamiento de e la empresa
Cul es el principal objetivo de la empresa a lograr en 5 aos?

Los principales objetivos de la empresa a lograr en 5 aos es: Lograr una mayor expansin en el mercado,
tener mayores utilidades, mejorar la calidad de los productos, Introducir nuevos productos al mercado.cmo
se realizan la mayora de pedidos de productos?
La mayora de pedidos de los productos se realizan mediante va telefnica, ya que sus clientes frecuentes son
personas de lugares lejanos a la empresa.
Cules son las expectativas que tiene usted para su negocio, a corto-medio plazo?
Sus expectativas que el gerente tiene con respecto a su negocio a corto y mediano plazo es que obtendr una
gran mejora en la venta de sus productos.
Qu factores cree usted que limita el desarrollo de la empresa Delicias del Inca?
Los factores que limitan a la empresa Delicias del Inca, son la insuficiencia del local y la dificultad de
financiacin.
Qu factores toma en cuenta al elegir los insumos de sus proveedores?
Los factores que se toma en cuenta al elegir los insumos de los proveedores son la calidad y precio de dichos
insumos, para que de esta manera logren obtener productos de calidad.
La comunicacin interna de la empresa es:
La comunicacin que se da entre trabajadores es buena.
Por qu medios realiza la publicidad?
Los medios publicitarios ms utilizados son los volantes y el internet a travs de su pgina web y Facebook;
los cuales no generan muchos gastos.
Los precios de sus productos son:
Los precios de los productos son similares a la de la competencia.
Cul es el nivel de reconocimiento de su empresa y/o marca en el mercado?
El gerente propietario contesto que el nivel de conocimiento de la empresa es regular debido a que es una
empresa con pocos aos de trayectoria y debido a que no realiza fuertes inversiones en publicidad.
Cul es el tipo de contrato de los trabajadores?
El tipo de contrato de los trabajadores es determinado
Cuntos aos viene utilizando los equipos de la empresa?
Los equipos de la empresa de Delicias del Inca estn comprendidos entre 3 a 4 aos de utilidad.
Cunto tiempo planea seguir usando los mismos equipos?
El tiempo planea seguir usando los mismos equipos son de aproximadamente cuatro aos ya que necesitan
mejores equipos con la finalidad de seguir innovando sus productos y tener mejor participacin en el
mercado
Cul es el nivel de ganancias que est obteniendo en los ltimos aos?
El nivel de ganancias que est obteniendo en los ltimos aos es regular.
Qu fuentes de financiamiento utiliza?
Las fuentes de financiamiento que utiliza son los Bancos y las Cooperativas de Ahorro y Crdito.