UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

2016

TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES

El agua que a diario se utiliza en las labores de sacrificio y en la limpieza posterior de
las instalaciones, es recogida por medio de un sistema de drenaje interno, el cual
converge en una caja de registro ubicada en la periferia del edificio, la que a su vez
descarga por medio de una tubera en un pozo de captacin, la cual se encuentra ubicada
en los predios aledaos.
Luego pasa por las siguientes unidades,
Criba mecnica.
Homogenizador
Separador de Coalescencia.
Reactor biolgico
Postclarificador
Adems cuenta con los siguientes equipos y construcciones:
Retroalimentacin de lodos.
Lecho de secado para lodos excedentes.
2.2.1. Principio de funcionamiento del sistema de tratamiento
El tratamiento de los residuos lquidos se realiza por medio de las siguientes etapas
Tratamiento primario:
Las aguas residuales que corren por el colector de aguas negras del matadero, llegan por
gravedad al pozo colector. All inicia el recorrido por varias cmaras de pistn. En esta
etapa, se retiran slidos y grasas. El agua ingresa inmediatamente a la criba mecnica,
equipo que asume la separacin de slidos gruesos mayores a 2 mm; los slidos se van
retirando en forma continua a una rampa. Aqu le corresponde al operario el retiro de los
desechos slidos segn el volumen de los mismos. El agua corre por gravedad e ingresa

al tanque homogenizador. En esta cmara se permite la decantacin de los slidos

suspendidos pesados. El flujo de agua pasa luego al separador de coalescencia donde se
retienen grasas y aceites.
Tratamiento biolgico en digestores aerbicos
Despus el fluido ingresa al reactor biolgico (BIOLACE), donde se realiza la
floculacin biolgica. El agua residual preclarificada contiene aun impurezas orgnicas
disueltas, las cuales se eliminan mediante la clarificacin biolgica, transformndolas en
lodo activad sedimentable. De acuerdo con los fabricantes, el licor mixto (lodo activado
agua residual) se complementa con el de lecho slido (BIOLACE) y con un sistema de
aireacin, generando as un tiempo de retencin mnimo que vara en funcin de la
temperatura ambiente. El sistema de lecho slido representa una combinacin de
microorganismos inmovilizados y de microorganismos suspendidos. Los
microorganismos se fijan o sedentarizan en unos cordoncillos elsticos a base de fibra
sinttica. El licor mixto pasa luego a travs de un ducto del reactor biolgico hasta el
tanque pos clarificador. En el tanque postclarificador se realiza la distribucin del agua
sobre la superficie total del tanque. Por causa de la baja velocidad de flujo y por su
mayor densidad con respecto a la del agua, el lodo activado se precipita lentamente
hasta llegar al embudo colector.
Tratamiento de lodos
La evacuacin del lodo activado decantado en el cono inferior se efecta mediante una
bomba. El lodo de retroalimentacin se retorna nuevamente al reactor biolgico,
accionando una vlvula manual. El lodo almacenado en el lecho de secado se somete a
una deshidratacin natural, de tal manera que este ms adelante se pueda utilizar como
abono orgnico en actividades agrcolas.
Acciones qumicas
Las acciones qumicas de las turbas se basan fundamentalmente en su elevada capacidad
de intercambio catinico y en las reacciones de oxidacin-reduccin que tienen lugar a
consecuencia de la alternancia de las condiciones de encharcamiento-aireacin del
sustrato.

Al ser la CIC una propiedad ligada a la superficie, ser tanto ms elevada cuanto mayor
sea el rea superficial de las partculas del humus, que a su vez aumenta al disminuir el
tamao. La superficie especifica del humus es del orden de los 800-900 m2/g, frente a
los 0,01 m2/g de la arena gruesa.
Adems, la CIC del humus depende en gran medida de la acidez o pH del medio como
se recoge en la Tabla 5.

5 RENDIMIENTOS DE DEPURACIN
Entre los parmetros que ejercen una mayor influencia en los rendimientos de
depuracin que se alcanzan en la aplicacin de la tecnologa de filtros de turba, cabe
mencionar:
Las cargas hidrulicas y orgnicas aplicadas.
La cadencia de aplicacin del agua residual sobre la turba.
La altura del lecho de turba.
La estabilidad, textura y compactacin de la turba, propiedades que influyen en la
hidrodinmica de proceso.
Se exponen a continuacin los rendimientos medios que se alcanzan con la tecnologa
de filtros de turba, en funcin del esquema de trabajo adoptado y de las condiciones
operativas mantenidas.

Los rendimientos medios de depuracin que se alcanzan se recogen en la Tabla 6.

Empleo de los filtros de turba como eras de secado de lodos

En aquellas situaciones en las que se procede a la sustitucin de filtros de turba
existentes por otros tipos de tecnologas de tratamiento que dan lugar a la generacin de
lodos (aireaciones prolongadas, lechos bacterianos, contactores biolgicos rotativos,
etc.), pueden reconvertirse los filtros existentes en eras de secado en las que proceder
a la deshidratacin de estos lodos.
Con relacin a las eras de secado clsicas que recurren al empleo de ridos (gravas y
arena), como sustrato filtrante, los filtros de turba presentan la ventaja de dar un mayor
grado de tratamiento a los lixiviados y de minimizar los impactos olfativos que se
generan en los procesos de secado de lodos, al aprovechar la capacidad de adsorcin de
olores que presenta la turba, encuadrada dentro de los carbones naturales.
Para el dimensionamiento de filtros de turba destinados a la deshidratacin de lodos, de
acuerdo con los ensayos realizados en la Planta Experimental de Carrin de los
Cspedes, pueden emplearse los mismos valores de carga de slidos que para las eras
de secado convencionales, es decir, del orden de 100 kg de slidos secos m-2 ao-1.

Lagunas anaerobias
Son lagunas de 3 a 5 m. de profundidad en las que imperan en toda la masa lquida,
salvo en una delgada capa superficial, condiciones de ausencia de oxgeno disuelto, por
lo que los microorganismos que en ellas se desarrollan son casi exclusivamente
bacterias anaerobias.
Entre los mecanismos que contribuyen a mantener el ambiente anaerobio en este tipo de
lagunas destacan:
Las elevadas cargas orgnicas con las que se opera (ms de 100 g DBO5 m-3 d-1), que
hacen que el posible oxgeno introducido en las lagunas con las aguas residuales
influentes se consuma rpidamente.
La generacin de sulfuros por reduccin de los sulfatos (txicos para las algas) y que,
adems, al oscurecer las aguas dificultan la penetracin de la luz solar, imposibilitando
su desarrollo.
Su escasa superficie, que limita los fenmenos de reaireacin superficial. Las aguas
residuales pretratadas, ingresan en las lagunas anaerobias en las que tiene lugar la
decantacin de la materia sedimentable que se va acumulando en su fondo.

Eliminacin de materia orgnica

En las lagunas anaerobias la eliminacin de materia organica, expresada como DBO5,
puede estimarse en funcin de la carga organica volumtrica y de la temperatura de
acuerdo con la Tabla 2 (Mara y Pearson, 1986).

Eliminacin de patgenos
Eliminacin de bacterias y quistes de protozoos
La Tabla 3 muestra la eficiencia de los lagunajes en la eliminacin de estos tipos de
organismos patgenos (Mara, Pearson, 1998).

Eliminacin de huevos de helmintos

Ayres (1992), tras el anlisis de datos experimentales procedentes de lagunajes ubicados
en Brasil, India y Kenia, dedujo la siguiente ecuacin para la eliminacin de huevos de
helmintos. Esta ecuacin es vlida para lagunas anaerobias, facultativas y de
maduracin.
R = 100 (1 0,14 exp(-0,38 )
Donde R es el porcentaje de eliminacin de huevos de helmintos y O es el tiempo de
retencin hidrulica.
Aplicando un lmite de confianza del 95 % a la ecuacin anterior se obtiene:
R = 100 (1 0,41 exp (-0,49q + 0,0085 2))
La Tabla 4 muestra los valores de los rendimientos de eliminacin de huevos (R) en
lagunas individuales Anaerobias, Facultativas y de Maduracin, para valores del tiempo

de retencin hidrulica (O) comprendida en el rango de 1-20 das, segn la ecuacin

anterior.

Conclusiones:
Se tiene como dato general que cada uno de los tratamientos expuestos en el
presente trabajo prestan un rendimiento adecuado para cada tipo de agua que se
requiera tratar y los parmetros finales de efluente.
Cada tratamiento del tipo biolgico deben tener cierto cuidado en su ejecucin e
instalacin debido a su caracterizacin y rendimientos requeridos.
Debemos considerar que el tratamiento convencional no es el nico utilizable en
este tipo de aguas debido a que en ciertas estamentos se debe considerar otro
como los del tipo de lenguaje (vasado en la ejecucin de filtros y su eficiencias
frente a distintos tratamientos convencionales).
Bibliografa:
MANUAL DE DEPURACIN DE AGUAS RESIDUALES URBANAS
LILIA BENAVIDES, Evaluacin De La Planta De Tratamiento De
Aguas Residualesde La Central De Sacrificio De Tquerres (Nario).