ngheata cu arome artificiale favorizeaz

apariia sindromului ADHD la copii !

ngheat cu arome
1 din 2 ngheate cu arome conine caragenan
4 din 5 ngheate cu arome conin acid citric
1 din 7 ngheate cu arome conin extract de coenil/specie de gndaci

ngheat din fructe, mai bine zis cu cantiti infime de suc

de fructe
9 din 10 ngheate cu fructe/suc de fructe conin acid citric
3 din 10 ngheate cu fructe/suc de fructe conin caragenan
1 din 7 ngheate cu fructe/suc de fructe conin extract de coenil

Studiul privind calitatea sortimentelor de ngheat cu arome, precum i a celor cu

fructe/suc de fructe face parte din Campania Naional de Informare i Educare: S nvm s
nelegem eticheta!. Prin aceast campanie, experii Asociaiei Pro Consumatori (APC) i
propun s-i nvee pe consumatori s neleag eticheta produselor alimentare astfel nct acetia
s fac achiziii n cunotin de cauz. Totodat, Asociaia Pro Consumatori (APC) i dorete
s promoveze un stil de via sntos i s trag un semnal de alarm n privina unor produse
alimentare bogate n zahr i a unor aditivi alimentari care prezint un risc ridicat asupra
sntii consumatorilor.
Asociaia Pro Consumatori (APC) a achiziionat, n vederea realizrii unui studiu privind
calitatea ngheatei cu arome i a celei cu fructe/suc de fructe, 64 de sortimente de ngheat (39
ngheate cu arome i 25 ngheate cu fructe/suc de fructe), cu arome diferite (lime, cpune,
pepene rou, cocos, banan, tiramisu, ciocolat, fructe de pdure, vanilie, rom, fric, ment,
cola, iaurt, kiwi i pepene galben) i cu coninut de suc de fructe (lmie, ananas, fructe de
pdure, cpune, viine, fructe tropicale, pepene rou, pepene galben, ananas, cocos, ciree i
mango). Au fost analizate sortimente de ngheat fabricate/distribuite de ctre: Alpin 57 Lux
(Sebe-Alba), Nestle Romnia, Macromex (Bucureti), Unilever Romnia, Romnia
Hypermarche, Kubo Ice Cream Company (Piatra Neam), Betty Ice (Suceava), Haagen Dazs
(Germania), Maresi FoodBroker (Arad), Kaufland, Carrefour, G7 (Italia) i Corte Diletto Ltd
(Bulgaria).

Studiul a fost realizat de ctre o echip de experi din cadrul APC, coordonat de conf.
univ. dr. Costel Stanciu.
Dintre toate fiinele pmntului, omul este de
departe fiina cea mai nrvit la plceri ale gurii, ntre
care i plcerile bucatelor consumate la temperaturi
nefireti, att bucate foarte reci, ct i bucate foarte
fierbini. Dac hrana ngheat este obinuit pentru
fiinele care triesc n climat rece, ca fiind un fapt
determinat de condiiile de mediu, doar pentru om este
specific dezvoltarea acestei plceri n condiiile n
care el are posibilitatea s foloseasc hran la
temperaturi apropiate de temperatura corpului su, care
sunt considerate cele mai potrivite pentru o bun
sntate. Consumatorul contemporan gsete n
ngheat unul din alimentele speciale, cel mai adesea
folosit ca desert, dei exist destule deosebiri n
privina consumului de ngheat, de la o ar la alta.
Ciudat, dar consumul (n kg/loc./an, n 2007) cel mai
mare de ngheat n Europa este nregistrat n rile
nordice (Finlanda circa 15 kg, Suedia - 12, Danemarca - 10), celelalte ri nregistrnd un
consum mai mic: Germania 8,1, Italia 7,9, Spania 7,5, Frana 5,3 etc. n SUA, consumul
anual mediu este de peste 13 litri/loc.
La realizarea studiului s-au avut n vedere urmtoarele obiective:
1. mbuntirea nivelului de informare al consumatorului de ngheat cu arome sau suc
de fructe prin furnizarea de informaii rezultate n urma analizei acestor tipuri de
produse.
2. Identificarea ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs n vederea
prezentrii unor puncte de vedere privind calitatea acestora.
3. Identificarea aditivilor alimentari din produsele analizate i prezentarea posibilelor
efecte ale acestora asupra sntii consumatorului de ngheat industrial.
4. Prezentarea unor sugestii de consum.

1.

mbuntirea nivelului de informare al consumatorului de ngheat cu arome sau suc de fructe prin
furnizarea de informaii rezultate n urma analizei acestor tipuri de produse.

La nivelul consumatorilor, trebuie s existe o distincie net ntre ngheata artizanal i

ngheata industrial. Prima se face din materii prime proaspete, iar comparativ cu cea industrial
prezint urmtoarele caracteristici: este produs de acelai furnizor, prezint un coninut mai
redus de grsimi (6...10% fa de 8...12% n cazul celei industriale), are mai puin aer n
compoziie (max. 35%, adic mai puin de jumtate fa de cea industrial). Ingredientele
specificengheatei artizanale sunt, n ordine: laptele (min. 60%), zaharurile (14-24%) i

smntna (5...20%), eventual lapte praf pentru echilibrarea coninutului proteic i a structurii,
ou, adaosuri diverse (cacao, semine .a.) cu rol important n asigurarea echilibrului lichid-solid.

ngheata industrial este produs cu multe luni nainte de consum i este preparat din
lapte praf, concentrate i sucuri de fructe i numeroi aditivi. n timpul rcirii se introduce n
compoziie mult aer (pn la 100...130% din volumul propriu), conferindu-se astfel compoziiei
moliciune i lejeritate. Pentru c se distribuie la distane mari, este nevoie de lanuri frigorifice
complexe i eficiente.
Pentru a alege n cunotin de cauz, consumatorul de ngheat industrial trebuie s
gseasc pe eticheta acestui tip de produs alimentar suficiente informaii att n privina tipului
de ngheat, ct i din punct de vedere al valorii nutriionale a produsului respectiv.
Analiznd cele 25 de sortimente de ngheat cu fructe/suc de fructe din punctul de
vedere al corelaiei dintre denumirea produsului i cantitatea ingredientului care apare n
denumirea acestuia s-a constatat ca la ngheata cu fructe/suc de fructe, cantitatea de suc din
produsele analizate variaz, n medie, ntre 0,11% i 9,6%.
n ceea ce privete nutrienii coninui de fiecare tip de ngheat analizat, facem
urmtoarele precizri:

- toate produsele prezint cel puin o declaraie nutriional corespunztoare pentru 100 grame
produs finit.
- avnd n vedere faptul c n cele 64 de sortimente de ngheat exist cantiti mai mari sau mai
mici de 100 de grame, majoritatea consumatorilor nu au deprinderea necesar de a calcula
cantitatea de nutrieni asimiliat de organism n urma consumrii cantitii de ngheat din
ambalajul respectiv. Totui, la un numr redus de sortimente de ngheat, exist, n tabelul
aferent declaraiei nutriionale, valorile corespunztoare pentru fiecare tip de nutrient din
cantitatea de produs existent n ambalaj.
n privina principalilor nutrieni, pe baza declaraiei nutriionale, s-a constat c
ngheatele analizate prezint valori mari n ceea ce privete:
- carbohidraii careating la unele produse nivelul de 38 grame din 100 grame produs, n timp ce
zahrul adugat atinge nivelul de 34,68 grame din 100 grame produs, respectiv de trei ori mai
mult dect conine 100 ml de butur rcoritoare pe baz de cola.
- valoarea energetic n cazul sortimentelor de ngheata cu arome se situeaz ntre 82 kcal i 268
kcal, n timp ce la sortimentele de ngheat cu suc de fructe, aceasta ia valori ntre 85 kcal i 284
kcal.
2.

Identificarea ingredientelor folosite la fabricarea acestui produs n vederea prezentrii unor puncte de
vedere privind calitatea acestora.

Ce conine ngheata? Ingredientele regsite n compoziia ngheatelor analizate sunt

urmtoarele: ap, lapte praf degresat (0,1% grsime) reconstituit, lapte condensat
degresat, proteine din lapte, iaurt, zer pudr, proteine din zer, unt clarifiat, fric, praf din
glbenu de ou, grsime vegetal din nuc de cocos, ulei de cocos, ulei de palmier, ulei de
rapi, fibre de Psyllium, fibre de inulin, pesmet din gru, sare iodat, extract de cafea,
zahr, sirop de glucoz, sirop de zahar invertit, sirop de caramel, dextroz, lactoz,
fructoz, lecitin din soia, amidon, gelatin de porc, preparate aromatizante, concentrate
vegetale cu rol de colorare, sfecl roie, curcumin, arome i pectine.

La ingredientele tradiionale s-au adugat treptat: ap - nu doar n reetele de ngheate

uoare (dietetice, economice; de altfel, chiar medicul antic Hipocrate recomanda pacienilor si
cure de ghea, drept calmant), apoi o gam larg de aditivi (ageni de ndulcire zahr i sirop
de porumb; liani, emulgatori, stabilizatori, ageni de aromatizare i colorare, ageni de ngroare
i pentru textur - gelatin i carboximetilceluloz excretat fr modificri, nefiind digerabil,
dar n cantitate mare are efect laxativ). Lecitina din glbenuul de ou este un emulgator natural,
care disperseaz fin picturile de grsime n ap, prevenind separarea grsimii de ap i
imprimnd netezime i cremozitate ngheatei. Dup ingredientele folosite, n majoritatea rilor
se produce i se comercializeaz: ngheata comun (cu min. 10% grsime din lapte, produs
industrial), ngheata crem (cu min. 10% grsime i circa 16% zahr), ngheata - spum
(fr ap, cu min. 50% lapte i ou), ngheata de lapte (cu 4% grsime i 20% zahr), ngheata
de fructe (min. 20-30 % piure i suc de fructe i cam tot att zahr, chiar i mai puine fructe
dac se folosete acid citric), ngheata cu crem de fructe i lapte (cu min. 8% grsime din
lapte), ngheata de ciocolat (cu min. 6% ciocolat ori min. 2,5% praf de cacao), ngheata de
nuci / alune (min. 6-10% ), ngheata de soia / cocos etc. sunt ngheate fr lapte (destinate
celor cu intoleran la lactoz) i ou, coninnd ingrediente vegetariene, ap i aditivi
corespunztori. Se comercializeaz i mult ngheat de ap, care conine max. 3% grsime
i cel puin 12% ingrediente cu diverse funcii.

Legislaia n vigoare precizeaz faptul c pe o etichet ingredientele se menioneaz n

ordine descresctoare din punct de vedere al cantitii regsite n alimentul respectiv, adic
primul ingredient se regsete n produsul respectiv n cantitatea cea mai mare, cel de-al doilea
ingredient se regsete ntr-o cantitate mai mic dect primul, .a.m.d.

Avnd n vedere acest aspect, s-a realizat o analiz din punct de vedere al primului
ingredient i s-au constatat urmtoarele:
- la sortimentele de ngheat cu arome, 2 din 5 produse au ca prim ingredient laptele praf
degresat (0,1% grsime) reconstituit, iar 5 din 9 produse au ca prim ingredient apa;
- la sortimentele de ngheat cu suc de fructe, 3 din 7 produse au ca prim ingredient apa i tot
attea laptele praf degresat reconstituit.
n compoziia fiecrui tip de ngheat industrial se regsesc n medie 24 de ingrediente,
comparativ cu ngheata tradiional unde se folosesc n medie 6 ingrediente.
n concluzie, n majoritatea ngheatelor analizate predomin grsimile exotice hidrogenate
de origine vegetal i zaharurile sub diverse forme.
3.

Identificarea aditivilor alimentari din produsele analizate i prezentarea posibilelor efecte ale acestora
asupra sntii consumatorului de ngheat industrial.

n cele 64 de sortimente de ngheat s-au identificat 31 aditivi alimentari, dup cum

urmeaz: E100 curcumin, E102 tartrazin,E 120 carmin/coenil, E122 azorubin,
E124rou ponceau,E141 compleci de cupru ai clorofilelor i clorofilinelor, E150a caramel
simplu, E150d caramel cu sulfit de amoniu, E160c extract de paprika, E162 betanin, E202
sorbat de potasiu, E211 benzoat de sodiu E296 acid malic, E322 lecitin din soia/ floarea
soarelui, E 330 acid citric, E331 citrai de sodiu, E401 alginat de sodiu, E405 propan-1,2diol-alginat, E407 caragenan, E410 gum de carruba, E412 gum de guar, E414 gum
arabic, E415 gum de xantan, E417 gum tara, E440 pectin, E460 gum de celuloz,
E468 carboximetilceluloz, E471 mono i digliceride ale acizilor grai, E476 poliricinoleat
de poliglicerin, E477 esteri ai acizilor grai cu propilenglicol, E1520 - propilen glicol.
Dintre aditivii alimentari identificai n sortimentele de ngheat analizate, urmtorii aditivi
sunt suspeci de apariia unor probleme grave de sntate, astfel:

E100 curcumina este un colorant galben portocaliu. Are o rat de absorbie sczut, iar
unele studii au artat c poate provoca stare de grea, diaree. Recent, s-a constatat c
poate afecta metabolizarea fierului n organism, putnd cauza deficiene de fier la
anumite persoane.
E102 tartrazin, colorant sintetic. A fost interzis n SUA, Norvegia, Austria pentru c
a fost considerat rspunztor de agravarea astmului, de producerea de iritaii la nivelul
pielii i de distrugerea ADN-ului.

E 120 carminul este un colorant rou strlucitor produs din insecte, coenile, specie de
gndac din America de Sud, uscate i zdrobite. Carminul nu este recomandat n
alimentaia copiilor pentru c poate produce hiperactivitate i deficiene de concentrare.
Poate produce astm, alergii i rinite.
E122 azorubina, un colorant rou toxic, folosit i n industria textil, ce poate produce
astm sau hiperactivitate la copii. Poate produce reacii la persoanele care nu tolereaz
aspirina. Este un aditiv interzis n Japonia, Suedia, SUA, Austria i Norvegia.
E131 albastru patent V este un colorant albastru violet care poate provoca reacii
alergice, dermatit, tulburri de respiraie i este potenial cancerigen. A fost interzis n
Australia, SUA i Norvegia.
E133 albastru briliant este un colorant albastru care poate provoca alergii la
persoanele cu astm moderat.
E405 propan-1,2-diol-alginat esteesterul propilen-glicolic al acidului alginic,unele
persoane manifest reacii alergice la anumite concentraii de propilen-glicol.
E1520 propilen glicolul se obine din petrol i este unul dintre cele mai controversate
E-uri. Produce stri depresive ale sistemului nervos central, este neurotoxic, cardiotoxic.
E124 rou ponceau este un colorant sintetic care produce reacii alergice, fiind
responsabil i pentru hiperactivitatea copiilor, agravarea astmului, considerat a fi
cancerigen n multe ri. Produce afeciuni ale stomacului, ale vezicii urinare, ale
mduvei osoase i ale colonului. Acest aditiv crete i aportul zilnic de plumb i aluminiu
din organism. E124 este interzis n ri precum Norvegia, Finlanda i din anul 2000 este
interzis i n SUA.

E150a caramel simplu, cel mai utilizat colorant artificial. Poate provoca
hiperactivitate i probleme gastrointestinale. Consumul lui nu este recomandat copiilor
hiperactivi.
E150d caramel sulfit de amoniu. Poate provoca probleme intestinale dup ingestia
unor cantiti mari.
E162 betanin, colorant natural obinut din sfecla roie.Nu se cunosc efecte adverse.
Poate conine cantiti mari de nitrai i astfel produsele ce l conin trebuie evitate de
copii.
E202 sorbat de potasiu, conservant. Este un aditiv ce irit pielea, ochii i mucoasele.
Poate fi genotoxic i mutagen pentru celulele sngelui uman.
E211 benzoat de sodiu este un conservant cu aciune antibacterian i antifungic n
mediul acid. Asupra acestuia planeaz suspiciuni cu privire la generarea unor alergii.
E296 acid malic, poteniator de arom.Concentraiile mari nu sunt permise n
alimentele pentru copii, deoarece copiilor mici le lipsete capacitatea de a metaboliza
cantiti mari de acid malic.
E322 lecitine, emulgatori. n general, este sigur. Totui, unele studii arat c poate fi
descompus de bacteriile din tractul digestiv ntr-un compus care poate contribui n timp la
apariia aterosclerozei i a infarctului.

E330 acidul citric, agent de reglare a aciditii. Cel mai bine documentat efect al
acidului citric este distrugerea smalului dentar, acesta favoriznd apariia cariilor
dentare. Acidul citric nu este recomandat n alimentaia copiilor i nu trebuie consumate
alimente ce conin acid citric de ctre cei care au afeciuni cardiovasculare sau renale,
afeciuni ale aparatului digestiv i diaree.
E331 citraii de sodiu (sruri de sodiu ale acidului citric) sunt folosii i ca ageni de
reglare a aciditii produselor alimentare, ca antioxidani, conservani sau arome, produce
efecte secundare ca grea, vom, crampe abdominale i musculare, reacii alergice,
amorirea extremitilor, oboseal, ritm cardiac anormal, crize, ameeal, respiraie
greoaie etc.
E401 alginat de sodiu, stabilizator. Este extras din algele brune. Nu se cunosc efecte
adverse.
E 407 caragenan, agent de ngroare. Unele studii au artat c poate avea un efect
toxic, putnd provoca ulcer i cancer. Este interzis n UE n laptele praf de nceput pentru
copii, ca o msur de precauie.
E 410 gum de carruba, agent de ngroare. Poate provoca scderea eficienei
anumitor substane (enzime) care ajut digestia.

E 412 gum de guar, agent de ngroare. Poate provoca alergii.

E 414 gum de acacia (arabic), emulgator.Poate provoca alergii i se comport ca o
substan de balast. Nu se recomand consumul frecvent.
E415 gum de xantan este produs prin fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de
bacteria Xanthomonas campestris. Poate provoca balonare, flatulen, diaree, crampe
abdominale i scderea glicemiei.
E417 gum tara, stabilizator.Poate provoca alergii.
E440 pectin, agent de ngroare. Poate fermenta n intestinul gros, provocnd
flatulen.
E460 gum de celuloz, emulgator. Celuloza este insolubil, dar poate fi fermentat n
intestinul gros. Concentraiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea,
constipaia i diareea.
E471 mono i digliceride ale acizilor grai. Aditivii E471 conin amestecuri de monodi-esteri de glicerin ai acizilor grai prezeni n uleiuri i grsimi alimentare. Mai pot
conine i mici cantiti de acizi grai liberi i glicerin. Aditivul este un emulgator, deci
rolul su principal este de a forma i de a stabiliza emulsiile prin scderea tensiunii
superficiale dintre cele dou faze lichide nemiscibile.
E476 poliricinoleat de poliglicerin, emulgator. Nu sunt cunoscute efecte adverse.

4.

Prezentarea unor sugestii de consum.

n privina modului n care trebuie consumat, un singur productor, respectiv SC Betty Ice
SRL din Suceava, ofer consumatorilor urmtoarea
sugestie de consum Mai las-m 5 minute, apoi m
poi savura!. n privina ngheatei la caserol, unii
productori fac urmtoarea recomandare Pentru a-i
savura gustul lsai ngheata 15 minute la
decongelat. Nerespectarea acestor sugestii de
consum poate duce la deteriorarea smalului dentar
i la apariia cariilor dentare. n situaia n care
ngheata se consum cu nghiituri mari, exist
riscul inflamrii amigdalelor. ngheata se consum
cu linguria, n porii mici, care trebuie inute n gur
pn se topesc, numai n felul acesta putem savura
aroma unei ngheate. Dac se servete foarte rece, exist riscul instalrii vasoconstriciei, adic
are loc o micorare a diametrului vaselor sanguine i, implicit, reducerea afluxului de snge ctre
organele corpului, fapt ce poate provoca dureri de cap, ameeli i tulburri de vedere. ngheata
nu se servete pe strad, deoarece exist riscul contaminrii produsului cu particule de praf toxic.
Atunci cnd vine vara, crete brusc consumul de ngheat. Putem observa cu uurin tot
mai multe vitrine cu ngheat n parcuri i extrem de multe din punctul meu de vedere n
supermarketuri. ngheata a fost descoperit s zicem, cu muli, foarte muli ani n urm,
naintea erei noastre i presupunea aromatizarea gheei cu miere de albine i nectar de fructe.
ns de-a lungul anilor, reeta aceasta att de simpl s-a complicat extrem de mult, astfel nct
ngheata pe care o cumprm din supermarket i le-o oferim copiilor, fr prea mult reinere,
include att de multe substane chimice nesntoase, colorani, zahr, siropuri dulci de sintez,
nct fructele au ajuns s fie prezente sub form de urme. Acum cteva zile citeam o etichet

de pe o cutie de ngheat dintr-un supermarket. Numrul ingredientelor se ridica la aproximativ

37. Primele 5 ingrediente erau: ap, zahr, grsime vegetal de cocos, zer praf mbuntit
cu proteine din lapte, sirop de glucoz. Zahrul - alimentul obinut din sfecla de zahr sau din
trestia de zahr, cu un coninut mare de zaharoz i cu un gust dulce pronunat,este primul
ingredient solid, iar asta nu este deloc un lucru bun. Datele statistice din ara noastr arat c un
romn consum n medie 30 de Kg de zahr/an, 30% din populaie sufer de obezitate, 20% este
supraponderal, iar numrul copiilor supraponderali este cu cel puin 18% mai mare dect n
urm cu 10 ani, cifre la care se ajunge tocmai din consumul unor astfel de produse n mod
regulat. Un alt lucru care mi-a atras atenia a fost prezena etanolului ca i ingredient, chiar n
prima treime a etichetei. Etanolul este o substan organic alcoolic, care din punct de vedere
fiziologic, poate crea o stare depresiv i acioneaz ca un anestezic. Totodat, oricnd putei
prepara acas, sub o form foarte simpl ngheat din fructe cu mult mai puine ingrediente i
bineneles i mai sntoase. Pe site-ul www.diversificare.ro v oferim o multitudine de reete
excelente att pentru copii, ct i pentru aduli.
Eugenia Dobrescu tehnician nutriionist, fondatoare a site-ului www.diversificare.ro
ngheatele cu arome, respectiv cele cu fructe/sucuri de fructe, n majoritatea lor, nu
sunt altceva dect amestecuri realizate din ap sau din lapte praf degresat (0,1% grsime)
reconstituit, uleiuri vegetale exotice, despre care nu ni se spune dac sunt hidrogenate sau nu,
gelatin animal, amidon, zahr adugat sub diverse forme i chimicale din belug. Acest
produs, dezechilibrat din punct de vedere nutriional prin coninutul ridicat de zahr adugat,
colorani artificiali, conservani i arome artificiale, nu trebuie consumat de ctre copii i
persoane cu afeciuni cardiovasculare, diabet i boli metabolice. Totodat, pentru a evita efectul
cumulativ al aditivilor ingerai zilnic i prin consumul de alte alimente, trebuie consumat
ocazional de ctre aduli, n cantiti mici, de 40 - 60 de grame. a precizat conf. univ. dr.
Costel Stanciu, preedinte APC.
ngheata este un teren de reproducere a bacteriilor existente deja pe materiile
prime/ingrediente sau pe ghea. Bacteriile nu se reproduc la temperatura de nghe, dar nici nu
mor; n gheaa topit (la suprafa) se nmulesc rapid, pericolul fiind foarte mare pentru
ngheata re-congelat. ngheata consumat curent d dependen: cei ce consum mult
ngheat pierd plcerea trit de cei ce consum rar acest deliciu i, n cele mai multe cazuri,
i mresc cantitatea poriilor, cu toate efectele negative ce decurg din aceast practic. Exist
multe persoane sensibile alergic la unele ingrediente din ngheat, motiv pentru care
consumatorii cu spirit preventiv testeaz suficient noile produse. Migrenele pot fi, pentru unii
consumatori mai sensibili, cauzate de consumul de ngheat. La contactul cu ngheata rece,
terminaiile nervoase din cavitatea bucal se inflameaz, crescnd tensiunea arterial i
genernd migrene. i asta se ntmpl mai ales celor grbii: deci ngheata nu se nfulec, ci se
mnnc ncet, cu pauze! Mai mult, starea de inflamaie favorizeaz instalarea infeciilor i
slbirea imunitii organismului. S-au fcut experimente cu adugarea de antibiotice n
compoziia ngheatei, dar practica a fost considerat periculoas pentru cei cu alergie la
medicamente. Prof. Univ. Dr. Ion Schileru Departamentul de Business, tiinele
Consumatorului i Managementul Calitii, ASE Bucureti.

n concluzie, ngheata cu arome i cea cu fructe/sucuri de fructe fiind un produs cu indice

glicemic ridicat nu trebuie consumat de ctre persoanele obeze, supraponderale, cu intolerane
alimentare, diabet i boli cardiovasculare.