Negresa de Post

Ingrediente:
400 gr faina
200 gr zahar
3 linguri cacao
1 lingurita praf copt
400 gr gem caise
250 ml apa minerala
250 ml ulei
esenta portocala
200 gr nuci
50 gr ciocolata amaruie
50 gr portocala confiata
Mod de preparare:
Punem intr-un bol ingredientele uscate: faina, zaharul, cacao si praful de copt.
Amestecam ingredientele uscate. Adaugam uleiul, apa minerala, esenta si gemul.
Daca nu aveti gem de caise puteti folosi si alt gem cu conditia sa fie acrisor.
Amestecam pana la omogenizare. Nuca o prajim in cuptor si apoi o sfaramam
astfel incat sa ramana bucatele.
Amestecam si turnam aluatul in vasul slow cooker-ului. In mod normal vasul este
antiaderent insa mie mi-a fost teama, fiind vorba de un blat umed, ca nu voi reusi
sa o scot perfect din forma asa ca am folosit hartie de copt.
Setam la temperatura high pentru doua ore si treizeci de minute.
Lasam sa se raceasca si apoi taiem prajitura felii. Topim ciocolata amaruie pe
bain marie, impreuna cu uleiul si turnam peste felia de prajitura (daca tineti post
verificati ambalajul sa fiti siguri ca ciocolata este de post). Presaram deasupra
coaja de portocala.