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Service Questions-Rponses

Synthse technique

COMMENT CULTIVER LE ERU OU OKOK (GNETUM AFRICANA )?

Sommaire
I-

Introduction

II-

Ecologie

III-

Multiplication

IV-

Plantation

V-

Fertilisation

VI-

Rcolte

VII- Rendement
VII- Rfrences bibliographiques

FICHE TECHNIQUE : COMMENT CULTIVER LE ERU OU OKOK

(GNETUM AFRICANA )?
Cette synthse a t ralise laide des documents mentionns en sources dinformation. La
culture du gnetum africana requiert les conseils ou lassistance pratique dun spcialiste

I- INTRODUCTION
Nom scientifique : Gnetum africana
Sud Cameroun : Okok
Sud-Ouest, Nord-Ouest : Eru
Le Eru est une liane grimpante qui pousse spontanment dans les forts humides du Sud, du
Centre, de lEst et du Sud-Ouest et dont les feuilles sont trs apprcies pour leur grande valeur
nutritive. Sa consommation stend au Nigeria, au Gabon, en Rpublique Centrafricaine, en Guine
Equatoriale, etc.
Depuis des sicles, les peuples des forts pratiquent sans cesse la cueillette de ses feuilles,
sans pouvoir en replanter. Si on ajoute cela son exportation au del de nos frontires, on comprend
aujourdhui pourquoi les paysans sont obligs daller de plus en plus loin pour cueillir lokok.
Lokok est un aliment riche, il contient les huit amino-acides essentiels et beaucoup
dlments minraux dont le potassium, le phosphore, le calcium, le magnsium, le sodium, le
chlore. Il est riche en lipides, carbohydrates, cellulose, fibres vgtales.
Lokok est non seulement utilis comme un aliment dittique, mais galement en mdecine
pour soigner la nause. Cest un antidote contre le poison. Les tiges peuvent aussi servir comme
tisane pour allger les accouchements difficiles.
II- ECOLOGIE
Climat
Lokok pousse naturellement dans la fort humide. Il aime lombrage, la chaleur et beaucoup
deau.
Sols
Un sol lger, bien drain et contenant beaucoup de matires organiques lui va mieux.
III- MULTIPLICATION
Mode de reproduction
Lokok se multiplie par deux voies : la voie sexue (graines) et la voie vgtative (boutures).
1. Semis

Les graines dokok maturit ont une couleur rouge sombre. Elle peuvent germer
naturellement, aprs 9 12 mois lorsque les conditions sont bonnes, avec un taux de germination trs
faible. Certains paysans, pour multiplier leurs chances, parpillent des poignes de graines lombre
dans la fort, et attendent patiemment la germination.
2 . Bouturage
On peut aussi prlever des sections de boutures sur les parties jeunes de la liane et les faire
enraciner. On peut galement avoir des repousses naturelles dans la fort, partir de rejets qui
apparaissent partir de nuds sur les racines. Ces rejets donnent de nouvelles lianes qui constituent
progressivement un peuplement naturel dense dokok. Dans le cas du bouturage artificiel, il faut
procder par tapes :
Prparer le milieu qui va accueillir les boutures pour lenracinement. Pour cela, choisir un
endroit totalement couvert et frais.
Matriels pour le bouturage : sable, sciure, plastique, eau, caisse tanche, boutures.
Au lieu dune caisse tanche, on peut prfrer un demi fut si on na pas beaucoup de
boutures, pourvu quil ne laisse pas passer de leau. Mlanger le sable et de la sciure raison de 50%
chacun. Remplir la caisse de moiti. Disposez-la compltement lombre, de prfrence sous un
hangar. Arroser abondamment et recouvrir avec un plastique laissant passer la lumire.

Prlever les boutures un endroit de la liane o le bois nest ni trop vieux, ni trop jeune,
en laissant chaque fois 2 nuds.
Tailler la bouture en biais avec un outils bien tranchant et propre.
Diminuer ensuite de moiti la surface de chacune des deux feuilles.
Disposer les boutures dans la caisse, et veiller arroser deux fois par jour, le matin et le
soir.
N.B. : Toutes ces oprations se feront le mme jour, une heure de laprs-midi si
possible, pour viter le desschement des boutures.
Au bout de 2 3 semaines, les boutures portent dj des racines
Repiquage
4 semaines aprs le bouturage, les boutures enracines seront repiques dlicatement dans
des sachets de ppinires perfors la base, et contenant du terreau noir et de la matire organique.
Disposer les sachets sous un ombrage dense, et veiller arroser abondamment une fois par
jour, de prfrence le soir.
IV- PLANTATION
Un mois aprs le repiquage, les plants peuvent tre mis en terre. Eviter de les exposer au
soleil. Choisir un site de plantation sous un couvert dense. Creuser des trous de 30 cm x 30 cm, et
disposer au niveau de chaque trou un tuteur vivant ou inerte. Lorsque les pluies deviennent
rgulires, dcouper la base du sachet et dposer chaque plant dans un trou de plantation.
Association
Lokok peut sassocier toute culture : bananier-plantain, macabo, taro, etc., surtout les
cultures qui sont indiffrentes lombrage.

Densit
Il est conseill de planter en lignes espaces de 1 m dans tous les sens, ce qui permet davoir
des densits de 10 000 plants lhectare. Si nous souhaitons associer lokok une autre culture, il
est souhaitable de garder un cartement de 2 m entre les lignes. On a galement expriment avec
succs la plantation ; il est conseill de planter en lignes espaces de 80 cm 100 cm entre elles, et
50 100 cm sur la ligne, afin de pouvoir circuler plus facilement lors de la rcolte.
Dveloppement de la liane : Le dveloppement de la liane dokok est trs caractristique. Ses
racines se comportent comme des rhizomes qui produisent par endroits des rejets. Ces rejets
sortent du sol pour donner de nouvelles lianes grimpantes. A partir dun seul pied dokok, il est donc
possible de dvelopper un grand peuplement dense de liane en quelques annes.
Pour grandir, la liane aura absolument besoin dun tuteur, comme dans le cas du poivrier ou
encore de ligname. La liane sy enroule et produit progressivement des feuilles. Elle peut grimper
aussi haut que possible, tant que le tuteur le permet.
Tuteurs
Un tuteur vivant est prfrable un tuteur inerte, car il dure longtemps. La taille du tuteur
importe peu pour lokok. Cependant, il est important de les garder une hauteur acceptable, afin de
faciliter la cueillette des feuilles. La recherche conseille dailleurs lutilisation dune varit qui fixe
lazote, comme le glyricidia ou le calliandra, qui, en dehors du rle de tuteur, enrichi le sol, sert de
nourriture pour le btail, et dans certains cas comme le calliandra, peut attirer les abeilles pour la
fabrication du miel.
V- FERTILISATION
Le fait que lokok se dveloppe plus lombre limite ses besoins en consommation dengrais.
Il est donc moins conomique denvisager lutilisation de ce dernier.
VI- RECOLTE
La rcolte se fait en dpouillant simplement les lianes de leurs feuilles. Des bourgeons
apparatront nouveau et donneront dautres feuilles pour une prochaine rcolte. Cest ce niveau
quapparat lavantage de la domestication de cette culture, en ce sens que la rcolte est durable, et
toute la famille peut ainsi grer aussi longtemps que possible une parcelle dans un coin du jardin.
VII- RENDEMENT
Les rendements moyens estims au jardin botanique de Limb sont denviron 85 kg pour 100
m de culture.
Dans le cadre de la domestication de cette espce, au mme titre que le Njansang, le Ndock,
le safou et autres, les recherches continuent, afin de permettre aux paysans de sapproprier ces
cultures pour lesquelles seul la cueillette tait jusqu lors pratique, et de les ramener dans nos
jardins de case. Cela contribuera non seulement amliorer la qualit et le niveau de vie des
populations, mais aussi rendra durable lexploitation et la gestion de ces espces. De grands progrs
sont entrain dtre raliss, dclare le Dr. Zac Tchoundjeu de lICRAF qui a en effet mis au point un
systme de chssis de propagation dans le but de faciliter et dacclrer la reprise et lenracinement
des boutures.

Rfrences bibliographiques /Gnetum

1-

La Voix Du Paysan
La Voix Du Paysan N100, Mai 2000

2-

FAO
Recherches actuelles et perspectives pour la conservation et le dveloppement. Rome : FAO,
2000

3-

SAILD
Recueil de fiches techniques pour lentrepreneur rural. Yaound : SAILD, 2001

4-

Schippers, R.R.
Lgumes africains indignes : Prsentation des espces cultives. Weikersheim : Margraf
Publishers CTA, 2004