Problema 1-116 (Yunus 6 edicin)

Una olla de presin cuece mucho ms rpidamente que una olla ordinaria
manteniendo una presin y una temperatura ms altas en el interior. La tapa de
una olla de presin est bien sellada y el vapor solo puede escapar por una
abertura en medio de la tapa. Una pieza separada de metal, la vlvula de purga,
est encima de esa abertura, y evita que el vapor se escape hasta que la fuerza
de la presin vence el peso de la vlvula de purga. El escape peridico de vapor
evita de esta manera cualquier acumulacin peligrosa de presin, y mantiene la
presin interna a un valor constante. Determine la masa de la vlvula de purga de
una olla de presin cuya presin de operacin es de 100 kPa manomtrica y tiene
un rea de seccin transversal de la abertura de 4 mm 2. Suponga una presin
atmosfrica de 101 kPa, y dibuje el diagrama de cuerpo libre de la vlvula de
purga.
W
Vlvula de
rea de
seccin
Vapor

Presin
manomtric
Agu

La vlvula de purga no tiene ninguna obstruccin. La presin atmosfrica acta

sobre toda la superficie de la vlvula de purga, que se equilibra a s misma. Por lo
tanto se puede despreciar la presin atmosfrica y solo tomar en cuenta la presin
de operacin manomtrica de la olla.
A=4mm2(

1m
1000 mm

)2 = 4x10-6m2 , P=F/A , F=PA

W=PA, mg=PA, m=PA/g, m=

m= 40.77 gr

(100000)(0.000004)
9.81

= 0.04077 kg