Francisco Ariel Rivas Alverico

Trabajo Prctico
Mitologa y comidas tpicas
paraguayas

Francisco Rivas Alverico

3 T. T.
Escuela C.E.I

Escuela C.E.I

2016
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Francisco Ariel Rivas Alverico

Mitologa Paraguaya
* Alguien dijo que la mitologa guaran era tan frondosa y tena tanta profundidad
como la mitologa griega. Pero se olvid de sealar la diferencia ms destacable: la de
que los personajes de la mitologa guaran eran seres modestos, conocidos, casi
palpables, cuyos poderes, si bien provocaban asombro y a veces temor, no
sobrepasaban el lmite de lo posible y tenan relacin con la existencia concreta de los
hombres.
* No eran seres fantsticos aislados, opuestos a la vida, aunque no participaban ni
tenan cabida en sus naturalezas los vicios y desviaciones, sino en medida mnima
(como por ejemplo que a Pombero le gustaba el tabaco, era su vicio).

JASY JATERE
Es el duende de la mitologa guaran.
Su creencia se extiende por todo el
territorio paraguayo, es el hijo de la luna.
Muchas de las caractersticas de este
personaje se confunden con la del
pombero.
ElJasy Kjatere suele ser presentado como
un nio pequeo o enano, desnudo de
cabellos rubios, dorados, a veces con
sombrero de paja y un bastn.
Suele recorrer el monte a la hora de las
siestas atrayendo a los nios con un
silbido que les hipnotiza y que imita a las
aves.

Este personaje se vale se su silbido y de su bastn mgico para atraer la atencin de sus
vctimas, los lleva al monte donde los retiene por un tiempo escondido en un lugar
mgico para jugar con ellos y alimentarlos con miel y frutas, luego los abandona y deja
abandonados y enredados en con ysypo (liana) Antes de abandonar a los nios los deja
tavyrai (locos o mudos)

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KURUPI
Kurupi es el stiro del mundo
Guaran. Nuestros familiarizados
mito engendros comprenden un
factor del mal, infatuado, facineroso
de favores que por su cuenta se las
toma haciendo extra orbital su
desempeo. Rarezas debe tener un
ser onrico para justificar su
presencia en el catlogo de
convidados sicohumanoides. Pero a
que sorprendemos? Mito sumando
hallaremos extravagantes de dispar
oficio. No tienen los pueblos
pastoriles a Pan, con flauta y aun con
pandero, retozando en recnditos
valles del viejo mundo?... Pues
Kurupi tiene lo suyo. Estamos ante
un mundillo de singulares

caractersticas sobresaltados de curiosidad; nada pues nos sea extrao. Kurupi tiene
larga historia a falta de luengas barbas; pero no por ello deja de ser brbaro, su oficio es
serlo. Los guarans integran un pueblo mitmano.
Los enigmas nos inducen a buscar sicomotivos, causales diramos mejor
ancestrocausales hondas motivaciones homologables para satisfacer primarios
interrogantes. Aqu tenemos uno de ellos. Uno de los siete monstruos de la mas antigua
temtica antropomrfica Guaran merece todo un estudio en premio a su larga
permanencia en la escala anarmonica de las siete figuras primigenias.
Agreguemos a este decir que Kurupi, con el largo falo de que estaba provisto, enlazaba
a las nias y las posea, era aficionado a raptar mujeres y nios, segn la versin
etnitica. Era duende protector de los animales silvestres, especialmente de sementales.
Una liana rugosa que se encuentra en las selvas lleva el nombre de este duende. Su
rtulo botnico-guarani es Curupi rembo. El monstruo ha desaparecido, empero la liana
queda.
Y la narrativa
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C.E.I alusiva a Curupi permanece vigente. Aun se aplica este mote a
individuos lujuriosos.
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POMBERO

El pombero es el personaje ms comentado y temido y su vigencia es permanente en

todo el Paraguay, muy especialmente en la campaa. Es un misterioso mito de
constante roce con el hombre, a quien observa y vigila en la hora nocturnal, hacindose
sentir de mil maneras. Es el karai pyhare (seor de la noche). "Si, no hay que mancillar
su nombre de pombero y menos comentar que su fornido cuerpo es raro de pelo,
podra irritarlo", as omos comentar a nuestra gente campesina. En cambio, en otras
regiones del pas, se le cree un ser muy peludo. A los nios les est prohibido decir
pombero, sobre todo por la noche, hora propicia en que l vigila, escucha y escudria
con ojos avizores, mimetizado en cualquier rincn oscuro.
El tatakua (horno campesino) suele ser refugio predilecto de nuestro personaje. Desde
all espa y escucha todo lo que ocurre en el hogar elegido. En las noches de "amenazo"
(amenaza de lluvia), suele ser ms persistente en sus andanzas.
Imita al potrillo, al pollito. Se desliza entre la maleza, silencioso y vivaz, brillndole los
ojos
de astuciaC.E.I
diablica. Invisible a ratos, conoce el secreto de convenirse en tronco o
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matorral en los fugaces momentos en que el relmpago rasga las tenebrosas tinieblas.
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Sus silbidos prolongados hacen estremecer de pavor a los nativos; se mezclan con los
confusos chirridos que parten de la espesura, denunciando su tmido paso por los
campos en sombra. Su amistad es valiosa y fcil de conquistar. Basta con dejarle un
trozo de nako (tabaco para masticar) en un angu'a (mortero).

LUISON

Luison es el sptimo y ltimo hijo de

Tau y Kerana, en quien sobre cay la
mayor maldicin que pesaba sobre sus
progenitores.
Su
solo
nombre
aterroriza. Este ser espeluznante se
halla ubicado en la encrucijada de los
caminos de la vida y de la muerte.
Es el monstruo ms temido y
aborrecido de los engendros malditos.
Otros mitos emparentados traen
justicia y venganza, castigos a los que
se exceden; protegen la flora y la fauna;
otros devoran hombres y mujeres,
otros roban nios, silban y merodean.
Luison vaga ms que todos estos
penantes. Hace imposible la vida del
ms all. Juega con el destino del alma,
que se vuelve irredimible una vez que
el interviene en el colmo de su obrar
malfico.

Por eso es tan temido. Se dice que los das viernes y los martes tambin al comenzar las
sombras de la noche a aduearse de pueblos en su avance penumbroso, Luison pierde
sus formas humanas para transformarse en un perro de horrible aspecto. A la media
noche, con ojos relampagueantes sale en busca de seres humanos para convertirlos en
otros luisones, lo que logra asustndolos y pasando por debajo de las piernas de los
hombres que sorprenden en su malfico paseo nocturno. A veces jauras de perros lo
persiguen y ladran sin acercrsele. Un olor nauseabundo le acompaa, su aspecto hiela
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la
sangre en las
venas y enloquece a los hombres que se dejan sorprender. Su andar
termina al clarear el nuevo da, retomando sus humanas formas regresa a sus
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ocupaciones, donde se lo ve sucio, cansado, esquivo, de mirar doliente y melena
desgreada. Las gentes no saben si tenerle lastima o sentir repulsin ante la duda
hiriente de que sea o no Luison. Es similar el caso de los vampiros, al presentirlo todos
se callan. Es el hombre-lobo temible y de hbito atroz, capaz de hacer perder al hombre
su condicin humana transformndolo en penante bestia y demonio. Devora la carne
de los muertos y el alma de los vivos. No conocen los Guaranes mayor desgracia que
esta, por eso huyen de el.

Comida tpica paraguaya

La comida paraguaya tuvo su origen con la raza guaran y la herencia espaola en la
colonizacin.
La comida tpica paraguaya, es el resultado de la combinacin de las tcnicas culinarias
hispanas y de la utilizacin de productos nativos y otros introducidos y aclimatados
por los espaoles, como las verduras, el arroz, la carne vacuna, etc.
El producto bsico de la cocina paraguaya es el maz que molido, cocido o fermentado
entra
en
la
elaboracin
de
distintos
platos
o
alimentos.
El plato ms emblemtico de la cocina de Paraguay es la "sopa paraguaya", que resulta
de mezclar y hervir harina de maz con huevos, queso fresco, cebolla picada y leche
cuajada.

Qu es una comida tpica

Es aqulla que formar parte del conjunto de leyendas y tradiciones o folklore de un
pas, tal es el caso de la sopa paraguaya.

Historia de la Sopa paraguaya

Cuentan que el presidente Carlos A. Lpez,
tena una cocinera y que preparaba el
tykuet que gustaba le gustaba mucho al
presidente.
Todos los das la cocinera preparaba el
delicioso plato... pero un da se le fue la
mano con la harina de maz y la
preparacin result demasiado espesa.

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Si hablamos de la carta de presentacin gastronmica del pas, sin dudas nos referimos
a
nuestra
sopa
paraguaya,
una
comida
autnticamente
nuestra.
Desesperada porque el presidente estaba por llegar y, buscando una solucin, dispuso
el preparado en un recipiente y lo llev al tataku (hoyo de fuego)
Cuando lleg el presidente, muy temerosa, la cocinera le presenta la fuente
explicndole lo sucedido y l, le contest: Bueno, vamos a llamarla: sopa paraguaya.

Don Carlos prob aquello que ya no poda servirse con cuchara sino con cuchillo y
tenedor, pues al secarse al horno, se haba convertido en una torta salada, y le agrad
muchsimo, tanto que desde aquel da en la residencia presidencial la cocinera tuvo que
preparar religiosamente el tyfuet acompaado de la sopa paraguaya.

Otros platos sabrosos

1. Soo-Josopy
(Sopa de Carne) Popularmente llamado Soyo. Sopa espesa de carne majada a mortero.
Si no es apisonada, sino simplemente molida, el caldo chirle en que flotan los
segmentos separados de la carne desmenuzada, se dice que el soo josopy est cuajado
(Iyay); es entonces menos sabroso. Se lo revuelve continuamente con una esptula de
madera. Soo Josopy significa (soo, carne) y josopy que deriva de josopyre (que fue
apisionada).
Origen
internacional.
2. Polenta o el mbaipy,
Es uno de los platos del ms refinado sabor, elegante y sobrio de los elaborados en base
a maz. En postres, est la polenta dulce o Mbaipy he, que puede endulzarse con miel
de
caa
o
azcar,
indistintamente.
3. Mbey,
Es una comida tpica de los indios guaranes, una torta frita de almidn de mandioca
con leche o agua, sal y queso.

4. Chip
Es un pan o torta paraguaya,
que se hace con almidn,
leche, queso, grasa, huevos y
sal.

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5. Kiveve

7. Kyrype

Es un plato a base de andai (calabaza)

idneo para acompaar el famoso asado
6. Pastel mandi'

Es una tortilla de almidn, queso, huevo,

cebollita de hoja entre otros, que se frita.
De lenta y en ocasiones de difcil
digestin, hecho que permite al campesino
trabajar en el campo largas horas sin otra
ingestin alimenticia

Pasteles de mandioca rellenos con carne

son las empanas paraguayas

Juegos tradicionales de San Juan

Pelota tata
Es una pelota hecha de trapos cocidos al
cual se le agrega combustible y se le
prende fuego. Es la diversin de chicos y
grandes durante las fiestas de San Juan

Toro candil
Se utiliza el crneo de una vaca, el cuerpo
se hace de estructura de metal o madera.
En la punta de los cuernos se le agrega
una mecha encendida para perseguir a los
distrados.

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Paila Je herei
Para ganar los premios hay que lamer con
la lengua la paila que tiene sorpresas
pegadas.
Se requiere de habilidad para afrontar
este desafio.

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