Ingrediente

Sos piri-piri
3 ardei iuti rosii
1 lingura rasa pasta de ardei (sau 1/3 ardei gras rosu)
1 lingurita ghimbir data pe razatoarea mica
1 lingurita sare
1 ligurita boia dulce
1/2 lingurita usturoi granulat (sau 2 catei usturoi)
1/4 lingurita chimion (cumin) sau 1 lingurita oregano uscat
100 ml ulei
50 ml suc de lamaie (sucul de la 1 lamaie)
1/2 lingura otet alb
2 linguri wiskey

Preparare
Sos piri-piri
1. Se curata ardeii iuti de samburi. Daca doriti sosul mai picant puteti lasa cativa
atasati de nervuri.
* ardeii iuti folositi de mine sunt mediu-iuti, daca doriti sosul extra-picant puteti
adauga si un ardei iute uscat, din cel mic si foarte foarte iute.
2. Se pun toate ingredintele in blender si se mixeaza bine, pana obtineti o pasta.
3. Se pastreaza intr-o sticla.