EJERCICIOS PROPUESTOS INGENIERA DE OPERACIONES AGROINDUSTRIALES III -2016-I

DESTILACION:
1. Se desea disear una columna de destilacin para separar dos productos A y B con volatilidad relativa igual a 4.
Se deben obtener 100 kmol/h de destilado con una concentracin molar de 0.95 a partir de una corriente lquida
saturada con 35% molar de A. Para ello se adquirir un reboiler parcial adecuado y se dispone de un
condensador total que puede eliminar 12000 Kcal/h (l=40Kcal/Kmol), y permite retornar a la torre una corriente
de reflujo saturada.
a) Si la concentracin de producto de fondo no debe superar el 5% molar de A calcular el nmero de etapas
requerido y la ubicacin del plato de alimentacin, y el agua de enfriamiento requerida.
b) Si se reemplaza el reboiler por vapor vivo saturado, con la torre ya construida, manteniendo constantes las
condiciones de entrada de la alimentacin, de salida del destilado y el reflujo operativo Cul es la
concentracin del producto de fondo?
2. Una mezcla que contiene 50 % de n-pentano y 50% de n-hexano a una temperatura de 270 K se va a separar
por destilacin continua. El producto de la parte superior debe contener el 95 % del n-pentano de la alimentacin
y el producto de fondo se espera que contenga el 97 % del nhexano de la alimentacin. La columna operar a
una presin total de 13.3 kPa empleando un condensador y reboiler totales. Determinar:
A) i) el mnimo nmero de etapas que se requerirn en el proceso. ii) La relacin de reflujo mnimo. iii)
Adoptando R=1.5 Rmin determinar el nmero de etapas que se requerirn en la zona de rectificacin, en la
de agotamiento y el plato ptimo donde debe ingresar la alimentacin. iv) Calcular la carga trmica del
condensador y reboiler.
B) Repita el problema utilizando una presin total de operacin de 53.2 kPa, compare los resultados obtenidos
con la condicin anterior.
C) Cmo sern comparativamente los dimetros de las torres especificadas en A) y B)
Datos:

P
(k
P
a)
1.3
2.6
5.3
8.0
13.3
26.6
53.2
101.3

PENT
A
N
O
(
K)
223.1
233.0
244.0
251.0
260.6
275.1
291.7
309.3

HEX
A
N
O
(
K
)
248.2
259.1
276.9
279.0
289.0
304.8
322.8
341.9

Calor molar de vaporizacin de la solucin: 6886.9 cal/mol (P=13.3 kPa) y 6490.1 cal/mol (P=53.2 kPa)
3. Cierta mezcla equimolecular heptano-octano entra como alimentacin en un plato intermedio de una columna de
rectificacin que trabaja a la presin atmosfrica normal. Se desea obtener un producto destilado que contenga
98% en moles de heptano y producto de colas que slo ha de contener 5% en moles de heptano. La
alimentacin entra en la columna a su temperatura normal de ebullicin. El vapor procedente del plato 1 entra en
el condensador de reflujo, que en esta columna es un condensador total; una parte del condensado vuelve a la
columna a su temperatura de condensacin y otra sale como producto destilado, de tal modo que la relacin
entre el lquido que retorna y el vapor que llega (relacin de reflujo) es L/V = 3/4. Determnese el nmero de
platos tericos necesarios y la posicin del plato de alimentacin. Los datos de equilibrio para esta mezcla son
los siguientes:

1
Docente: Ing. David Juan Ramos Huallpartupa

RESPUESTA

: Nmero de platos tericos = 14 (analticamente)

Nmero de platos tericos = 13 (grficamente)
La alimentacin se realiza sobre el plato N7
4. Cul es la mnima relacin de reflujo que puede usarse en una columna de destilacin de enriquecimiento
para obtener un destilado de composicin en fraccin molar de 0,9 en benceno a partir de un producto de fondo
que contiene 0,20 en benceno y 0,80 en tolueno. La columna opera a presin atmosfrica. Datos de equilibrio de
la mezcla benceno-tolueno a 1 atm:
5. En una industria de perfumes se necesita destilar geraniol mediante arrastre con vapor de agua. Si la destilacin
X(benceno)
0
0,05
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
0,95
1

Y(benceno)

T eb.

Y diag.

0
0,111
0,209
0,375
0,508
0,621
0,714
0,791
0,855
0,912
0,959
0,981
1

110,4
108,3
106,2
102,2
98,5
95,3
92,2
89,5
87
84,6
82,3
81,3
80,3

0
0,05
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
0,95
1

se realiza bajo una presin de 60 mmHg y a 102C. Calcule:

a) El porcentaje de geraniol que tendra el destilado.
b) Kg de geraniol / Kg de vapor empleado.
Datos:
P geraniol (102C) = 10 mmHg
PM geraniol = 154
RESPUESTA: a) 63 %; b) 1,71 Kg geraniol / Kg de vapor
6. Se tiene un estanque con 2000 Kg de aceite de menta contaminado con 54 Kg de agua. Se desea eliminarle esta
agua. Para ello se propone calentarlo a presin atmosfrica a una temperatura de 70C, con lo cual se
asegura que no se descomponga. Qu porcentaje del aceite original quedara en el estanque libre de agua?
PM aceite = 80
Presin de vapor del aceite a 70C = 540 mmHg
RESPUESTA: 71%.
7. La presin de vapor de la dimetilanilina a diferentes temperaturas es como sigue:

2
Docente: Ing. David Juan Ramos Huallpartupa

Considerando que el agua y la dimetilanilina son completamente insolubles.

Calcule lo siguiente:
a) La temperatura y composicin del vapor cuando una mezcla de dimetilanilina y agua ebulle a una
PTOTAL=730 mmHg.
b) Los Kg de dimetilanilina obtenidos como destilado en una destilacin con vapor por cada 100 Kg de agua
obtenido en el destilado, cuando la PTOTAL=730 mmHg (PM dimetilanilina es 121,2).
RESPUESTA:
a) 97,5C / 0,046 DMA
b) 32,4 Kg / 100 Kg agua alim.
LIXIVIACION:
8. A 10 kg de un slido finamente dividido que contiene 60 % de inerte (B) y 40 % de soluto (A), se le agrega
solvente (C) puro para extraer el componente A en una etapa ideal. Las experiencias realizadas para determinar
el comportamiento de las fases slido-lquido (fase pesada - fase liviana) en equilibrio indican:
- La solucin resultante es lmpida (exenta de inerte).
- La masa de solucin adherida al inerte es constante, dada por la relacin masa de solucin /masa de inerte =
1.
Determinar:
a) La cantidad mnima de solvente a agregar al slido para obtener dos fases.
b) La composicin de las fases en equilibrio si la cantidad de solvente a agregar es de 10 kg.
9. En un mineral de cobre recocido tratado con agua con el fin de extraer el cobre, se observa que el inerte retiene
una cantidad de agua constante e igual a 1,3 kg de agua/kg de inerte y la solucin que se separa no arrastra
slidos. Trazar en un tringulo rectngulo las curvas de saturacin correspondientes a la fase liviana (extracto) y
a la fase pesada (refinado).
10. A partir de datos experimentales para la extraccin de aceite de las semillas de soja con benceno, se obtuvo que
la relacin de masa de solucin a masa de inerte es de , siendo el extracto totalmente lmpido. Un kg de
benceno puro se mezcla con 1 kg de harina que contiene 50 % en peso de aceite. El refinado se extrae
nuevamente con 1 kg de benceno puro. Qu cantidad de extracto y refinado se obtienen al cabo de las dos
etapas? Qu porcentaje de aceite se recupera al final de la extraccin?
11. A 400 toneladas de un mineral de cobre recocido que contiene 12 % en peso de CuSO4 y 88 % en peso de
inerte, se agregan 1 000 toneladas de agua. Se mantienen en contacto hasta que el equilibrio es alcanzado,
separndose a continuacin las dos fases. Si los inertes retienen 1,3 toneladas de agua por toneladas de inerte,
y la fase liviana no arrastra slidos, cul es la composicin de la solucin clara? Si las composiciones son
referidas a componentes exentos de inerte determinar los valores de: YA = masa de A / (masa de A + masa de C)
y YC = masa de C / (masa de A + masa de C).
12. Se desea tratar 1 000 kg /h de una pasta alimenticia que contiene 0,20 fraccin msica de aceite (A). El solvente
que se utiliza son 662 kg/h de benceno puro. La temperatura y la presin son constantes. Calcular la
concentracin de extracto a la salida.

3
Docente: Ing. David Juan Ramos Huallpartupa

FILTRACION:
13. Se requiere filtrar en un filtro prensa una suspensin de una sal inorgnica insoluble, con las siguientes
caractersticas: Resistencia especfica de la torta = 1,1x1011 m/kg; Resistencia del medio despreciable;
Concentracin de slidos C = 0,024 kg slido/lt filtrado; Viscosidad del lquido (agua) 0,9 cp. La filtracin se
realiza en un filtro de 30 placas, cada una con 0,9 m 2 de superficie, a una presin de 0,5 atm relativa. Se ha
determinado que el ciclo de filtracin se cumple al recoger 2,5 m3 de filtrado.
a) Calcular el tiempo para realizar cada lote de filtrado;
b) Si al final de la filtracin se lava la torta con 0,3 m 3 de agua y el tiempo total de operaciones anexas es de 30
minutos, determinar el flujo promedio de slidos que pasan a la siguiente etapa del proceso (secado de la
torta).
RESPUESTA: (a) 18 s; b) 0,297 kg/s)
14. Calcular el tiempo necesario para filtrar 50 m3 de una pulpa a travs de un filtro a presin cuya rea total es 30
m2. Se utiliza una bomba centrfuga cuya curva de funcionamiento es la siguiente:
Resistencia especfica del queque: 1,07x1011 m/kg; Resistencia del medio: 6,5x1010 m-1; Concentracin de la
pulpa: 11,5 kg/m3; Viscosidad del lquido: 0,001 N-s/m2
RESPUESTA: (3 horas)
15. En la filtracin de una suspensin acuosa de 3 lb/ft3 de slidos se ha encontrado que se forma una torta
compresible cuya resistencia especfica se expresa por:
(ft/lb) = 3,2x107 (p (lbf/ft2))0.86
Se ha medido para el filtro una resistencia del medio de:
Rm = 1,5x1010 ft-1
(Viscosidad del agua 1 cp)
a) Calcular la superficie necesaria del filtro para filtrar 1500 galones en 1 hora, a la presin de 80 lbf/pulg2.
RESPUESTA: (40,2 ft2)
b) Si el mismo filtro calculado en a) se opera inicialmente a flujo constante de 0,5 gal/ft 2-min hasta alcanzar una
presin de 80 lbf/pulg2 y posteriormente se mantiene constante esta presin, calcular el tiempo de filtracin
total para 1500 gal.
RESPUESTA: (2,4 hr)
16. Se filtrar una suspensin que contiene 35 kg de slidos por m3 de lquido. Los slidos tienen gravedad
especfica 2,7 y forman una torta cuya resistencia especfica es 7x10 10 m/kg y cuya porosidad es 28 %. La
resistencia del medio es 8x1010 (1/m). El rea de filtracin es 20 m2. El lquido es agua, de viscosidad 1,1 cp.
a) Por ser ms conveniente para la formacin de la torta incipiente, se opera inicialmente con flujo constante 6,5
m3/hora hasta que la diferencia de presin a travs del filtro llega a 0,8 kgf/cm 2. Calcular el tiempo t1
necesario.
b) A partir de t = t1, se sigue filtrando a presin constante 0,8 kgf/cm 2. Calcular el espesor de la torta acumulada
para t = t1 + 90 min.
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Docente: Ing. David Juan Ramos Huallpartupa

Nota: Sea ordenado en la resolucin de los ejercicios, plazo de entrega: hasta 10 DE AGOSTO; no se admite
copias ni replicas.
Ing. David J. Ramos Huallpartupa
DOCENTE DEL CURSO

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Docente: Ing. David Juan Ramos Huallpartupa