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FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

QUMICA Y FARMACIA

TEMA:
MTODOS DE OBTENCIN DE ACEITES ESENCIALES

ASIGNATURA: QUMICA COSMTICA

INTEGRANTES:
Marcos Cruz
Jhon Renato Guaminga
Armando De La A
Nstor Miranda
Jean Carlos Pilligua

NDICE
1.

ACEITES ESENCIALES..............................................................................2

2.
DIFERENCIAS ENTRE ACEITES ESENCIALES Y ACEITES DESDE EL PUNTO DE VISTA
ESTRUCTURAL.................................................................................................... 4
3.
MTODOS MECNICOS: EXPRESIN. CARACTERSTICAS. EMPLEO DE MTODOS,
VENTAJAS Y DESVENTAJAS............................................................................. 5
4.
MTODOS MECNICOS: INCISIN. CARACTERSTICAS. EMPLEO DEL MTODOS, VENTAJAS
Y DESVENTAJAS................................................................................................ 6
5.

Mtodos de obtencin de aceites esenciales. Destilacin............................7

6.

DESTILACION CON VAPOR DE AGUA:.....................................................8

Es el proceso ms comn para extraer aceites esenciales, ms no es aplicable a flores ni a materiales


que se apelmazan. En esta tcnica se aprovecha la propiedad que tienen las molculas de agua en
estado de vapor de asociarse con molculas de aceite......................................8
7.

DESTILACION CON AGUA......................................................................10

8.

Destilacin agua - vapor o vapor hmedo.....................................................11

9.

Mtodos de obtencin de extractos vegetales. Extraccin........................12

10.

Extraccin con grasas:.............................................................................. 12

11.

Extraccin con Fluidos Supercrticos. Caractersticas del fluido................13

12.

PARTES DEL EQUIPO..............................................................................14

13.

PRINCIPALES USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES EN COSMTICA. 16

Bibliografa........................................................................................................ 17

MTODOS DE OBTENCIN DE ACEITES


ESENCIALES

1. ACEITES
ESENCIALES
Son
llamados

aceites esenciales, a los constituyentes odorferos o esenciales de una planta. El termino


aceite, probablemente se origina probablemente del hecho que el aroma de que el hecho de
1

una planta existe en las glndulas o

entre las clulas

en forma lquida, el cual al igual que

los

aceites

grasos son inmiscibles en agua.


Los
de

antiguos
las

alquimistas
plantas,

contienen numerosos

los

llamaban alma

pues

compuestos

qumicos

naturales, procedentes de la planta

de

la

extraen, que podemos utilizar como

remedio

que

se

casero

en numerosas situaciones.
De hecho, la aromaterapia es una tcnica muy antigua que utiliza los aceites esenciales con
fines teraputicos, tanto a nivel fsico como emocional. Aunque tambin podemos utilizar sus
magnficas propiedades en el mbito del hogar o la cosmtica.(VidaNaturalia, 2016)
Ocurren en muchas especies de familias de la

Umbeliferae (apio, comino, perejil, ans)


La rutaceae (limn, naranja, lima, mandarina)
Labiateae (lavando, romero, timol, organo)
Mirtaceae (eucalipto clavo)
Piperaceae (pimienta, matico), entre otros.

Pueden estar ubicados en diferentes partes de la planta, por ejemplo en las conferas est en
todo el tejido, en la rosa solo en el ptalo, en el comino en la semilla, en el clavo de olor en
el brote o yema, en la lima en los frutos, en la menta en los pelos glandulares de las ramas y
hojas, en el costus en las races.
LoS aceites esenciales qumicamente estn formados por la mayora de los monoterpenos y
algunos sesquiterpenos y compuestos aromticos.
APLICACIONES DE LOS ACEITES ESENCIALES
Las aplicaciones son muy variada:
Son
ampliamente
utilizados
Como saborizantes de alimentos
En medicina

en

perfumera

Ejemplo son los:


Aceites esenciales de ans, menta y canela que poseen propiedades carminativas y
saporferas.
2

El clavo de olor es analgsico dental y


produccin comercial de vainilla,
desinfectante y desodorante.

se
utiliza
adems

en

la
es

tienen

efectos

El eucalipto es expectorante.
Los de la valeriana y la lavanda
sedativos

Cada uno de los componentes aislados pueden tener una aplicacin como Citronelal que es
repelente de mosquitos.
El mentol como calmante de dolores de muela y de garganta, adems de ser
anestsico y antiespasmdico.
El citral que tiene accin antihistamnica y anestsica en oftalmologa.
El cineol es expectorante y antisptico.
2. DIFERENCIAS ENTRE ACEITES ESENCIALES Y ACEITES DESDE EL PUNTO DE VISTA
ESTRUCTURAL.

Ambos tienen en comn que son sustancias de naturaleza lipdica (grasas), son liposolubles
y se pueden mezclar entre ellos. Tienen consistencia untuosa. No disuelven en agua y son
menos densos que ella, por lo que flotan sobre ella.Sin embargo, los aceites vegetales y los
aceites esenciales son dos tipos de grasas completamente distintas. (Botanical Online, 2016)
Aceite vegetal
PRINCIPALES DIFERENCIAS
Prcticamente son olor
Se extraen de frutos oleaginosos
Uso alimentario y/o cosmtico
Ejemplos: aceites de semillas de
girasol,
ssamo,
almendras,
mosqueta

Aceite esencial
Fuerte olor
Se extraen de plantas con muchos
aromas
Uso cosmtico nicamente.
Ejemplos: aceite esencial de
romero, lavanda, salvia, jengibre,
rbol de t

DIFERENCIAS
Aceites
Vegetales
esencial
Composic cidos grasos unidos a un Sustancias
in

glicerol

(mono,

Clasificac

triglicridos)
Grasas saponificables

di, terpenoides

voltiles,
y

terpenoides.
Grasas insaponificables
3

no

in
qumica
Estructur
a qumica

3. MTODOS MECNICOS: EXPRESIN. CARACTERSTICAS. EMPLEO DE MTODOS,


VENTAJAS Y DESVENTAJAS
La Expresin: Tambin conocida como
Tcnica
del
Prensado. Se usa para obtener los aceites
esenciales
ctricas, que se obtienen de cscaras y
cortezas.
Podemos mencionar la naranja, mandarina,
pomelo,
limn,
etc.
En la actualidad se usan mquinas
especializadas
que ejercen presin sobre stos frutos.
En este proceso, las glndulas de aceite
presentes en la
cascara de los ctricos son sometidas a
presin mecnica,
siendo aplastadas, liberando el aceite
esencial.
Un
mtodo antiguo de extraccin era el spugna, que consista en partir la fruta por la mitad,
posteriormente se despulpaba con la ayuda de un instrumento en forma de cuchara,
llamado rastrello. El aceite era extrado bien presionando la piel contra una pieza de arcilla
cocida llamada concolina que era colocada bajo una esponja natural o presionando la
cascara junto con la esponja. Por ltimo, la esponja humectada era exprimida para extraer el
aceite.
Otro mtodo utilizado era el scodella, este usaba un cuenco o recipiente poco profundo de
cobre un tubo central, donde la piel era presionada hasta la extraccin del aceite esencial, el
lquido se escapaba por el hueco en el centro y caa a un contenedor inferior donde el aceite
se separaba por decantacin.(Punina, 2010)
Empleo de mtodos
Actualmente
se
conocan
dos
mtodos:
La
esfumacin
y
la
jabonadura.
En el primero antes mencionado, se sostiene el fruto entre los dedos, se aplasta la corteza
con una cuchara grande dentada, en ella se recoga el jugo. Se repite el proceso hasta
obtener todo el jugo.
En el mtodo de la jabonadura se exprime la corteza del ctrico contra una esponja y cuando
ya est impregnado se exprime recogiendo el contenido en un recipiente.
Desventajas Ambos mtodos tenan la seria desventaja de ser manuales, por lo tanto
imprcticos, as que se han diseado mquinas y procesos para aumentar la productividad
de estos procesos.
Ventajas Presenta la ventaja de manejar temperaturas bajas, consiste en la ruptura de las
glndulas que contienen el AE Y, luego, en la recoleccin inmediata de la esencia para evitar
que sea absorbida por la corteza esponjosa resultante.

4. MTODOS MECNICOS: INCISIN. CARACTERSTICAS. EMPLEO DEL MTODOS,


VENTAJAS Y DESVENTAJAS
Extraccin por incisin (BELTRAN, 2008)
Este mtodo se aplica para extraer del material vegetal exudados, los que pueden ser:
gomas, resinas, mieles y otros productos que brotan en gran cantidad al realizarle incisiones
o cortes a la planta viva. Pueden tambin clavarse tubos en la corteza, por donde fluyen las
sustancias
Este mtodo de extraccin tiene ventajas frente a otras tcnicas gracias a la posibilidad de
modificar las propiedades del fluido de modo casi ilimitado, con lo cual se puede focalizar en
extraer una serie de compuestos sin afectar a los dems. Adems despus de realizar la
extraccin el fluido se descomprime, haciendo que las sustancias extradas queden libres
para su uso, sin necesidad de una posterior purificacin y/o recuperacin del solvente.
La principal limitacin que poseen los procesos basados en fluidos supercrticos es el costo.
Como las presiones a manejar son altas, los equipos involucrados deben tener la suficiente
resistencia mecnica para poder soportar tales presiones y en caso de reacciones oxidativas
en medio supercrticos, tambin es necesario que resistan un alto poder corrosivo que
exhiben este tipo de reacciones.

5.

Ventajas:
variedad
de
operacin, amplias posibilidades

condiciones de
de uso

La
desventajas:
la
calor favorece la acelerara pero
descomponer
los
principios
tiempo:
depende
de
la
(dureza, grado de divisin y la
los principios activos (voltiles,
entre otros.)

temperatura: el
puede
activos.
El
caracterstica
naturaleza de
hidrolizados

Mtodos de obtencin de aceites esenciales. Destilacin

Los aceites esenciales constituyen la fraccin voltil de estudio en plantas aromticas y


medicinales, compuesta por terpenos y derivados,
derivados del benceno y otros. Se determinan por
cromatografa de gases (CGL) y espectrometra de masas
si es necesario, tras extraccin por destilacin de arrastre
de vapor a presin atmosfrica. La destilacin consiste en
la separacin de los componentes de una muestra en
funcin de la diferencia de de vapor y punto de ebullicin.
Se conoce como punto de ebullicin la temperatura a la
cual, a una presin determinada, un lquido pasa a vapor, o
la temperatura a la cual la presin del lquido equivale a la
del gas alrededor. Cuando se destila a presin atmosfrica,
5

corresponde a una columna de 760 mm Hg. Una reduccin de presin disminuye tambin el
punto de ebullicin, mientras que un aumento de presin lo eleva. Una mezcla de
componentes no tiene un punto de ebullicin, sino un rango. Los distintos aceites esenciales
tienen gran variedad de composicin y puntos de ebullicin, y la destilacin se lleva a cabo
en funcin de ello. Los distintos aceites poseen distintos puntos de ebullicin, por lo cual la
destilacin de los mismos ocurre en un rango de temperaturas que suele oscilar entre los
150 y los 300 C.
Cuando la destilacin separa los componentes dando lugar a dos fases no miscibles se llama
hidrodestilacin, y se llevar a cabo en destilador de cristal cuando el peso de la muestra
sea inferior a 1 Kg (a escala de laboratorio) y en caldera de acero inoxidable cuando sea
superior. En primer lugar, la planta ha de ser preparada para que los aceites abandonen las
glndulas en los que estn contenidos, para lo cual se lleva a cabo la molienda, que
depender del tipo de muestra (hojas, flores, y partes no fibrosas o frutos y semillas). La
muestra se coloca en la rejilla de la caldera y se hace pasar vapor a travs de ella, que
arrastrar los aceites, los cuales condensan en el condensador. Los efectos de la
hidrodestilacin son la difusin de aceites a partir de las membranas o hidrodifusin, las
hidrlisis de ciertos componentes y la descomposicin por calor de los mismos. Los tres
fenmenos ocurren simultneamente, y afectarn el uno al otro.
Hidrodifusin: slo una pequea parte de los aceites est presente en la superficie de las
plantas, disponible para la vaporizacin. El resto de los aceites llega a la superficie por
difusin a travs de los tejidos de la planta, ya sea libre o por smosis a travs de
membranas permeables a uno o todos los componentes. El vapor en la destilacin no suele
penetrar las membranas, por lo que el proceso se basa en la smosis. Ofrece buenas
condiciones para ello porque la temperatura y el movimiento del agua aceleran las fuerzas
de difusin.
Calor: la temperatura es mnima al inicio de la destilacin y se vaporizan los componentes
con menor punto de ebullicin, y va aumentando hasta llegar a la temperatura de saturacin
de vapor a la presin dada. Para mayor calidad de los aceites, la temperatura se debe
mantener lo ms baja posible, o el menor tiempo posible a alta temperatura.
Hidrlisis: es una reaccin qumica entre el agua y los componentes de la planta, de los
aceites, en general steres, que tiende a formar los cidos y alcoholes correspondientes. Son
importantes la cantidad de agua empleada y el tiempo de contacto entre el aceite y el agua..
La ventaja de este mtodo de extraccin es la baja inversin inicial necesaria para adquirir
los equipos y accesorios. Se trata de un proceso simple, verstil y flexible, que permite
trabajar con grandes volmenes de materia prima en cada ciclo, incluso sin tratamiento
previo. No se altera el tiempo de extraccin, pero lo hace el rendimiento. Los inconvenientes
con los que nos encontramos son que se produce degradacin trmica en el aceite esencial
obtenido, es decir, se inducen cambios qumicos e indeseables, como oxidacin, hidrlisis y
oligomerizacin y que tiene altos costes operativos por carga de materia prima, a causa de
la necesidad de energa para producir el vapor de agua.(Noblecilla, 2008)

6. DESTILACION CON VAPOR DE AGUA:


Es el proceso ms comn para extraer aceites esenciales, ms no es aplicable a flores ni a
materiales que se apelmazan. En esta tcnica se aprovecha la propiedad que tienen las
molculas de agua en estado de vapor de asociarse con molculas de aceite.
La extraccin se efecta cuando el vapor de agua entra en contacto con el material vegetal
y libera la esencia, para luego ser condensada. Con el fin de asegurar una mayor superficie
de contacto y exposicin de las glndulas de aceite, se requiere picar el material segn su
consistencia.
Descripcin del proceso: El vapor de agua se inyecta desde una caldera externa por
medio de tubos difusores, ubicados en la parte inferior de la masa vegetal que se coloca
sobre
una
parrilla
interior
de
un
tanque
extractor.
El vapor de agua provoca que los aceites esenciales se difundan desde las membranas de la
clula hacia fuera. Los vapores de agua y aceite esencial que salen, se enfran hasta
regresar a la fase liquida, y se separan en un decantador.
Esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser:

Voltiles.
Inmiscibles en agua.
Presin de vapor baja.
Punto de Ebullicin alto.

Caracterstica
Es un mtodo sencillo y de bajo
costo.
Se utiliza un gas inerte para el
arrastre.
Se
condesa consiguiendo
formarse otra fase.
La temperatura de ebullicin de
una mezcla de dos
componentes inmiscibles es inferior a la temperatura de ebullicin de cualquiera de
ellos por separado.
Se utiliza en la industria en productos de limpieza.
Se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales.

Desventaja: Pueden ocurrir procesos colaterales como polimerizacin y resinificacin de los


terpenos; as como hidrlisis de esteres y destruccin trmica de algunos componentes.
Ventajas: Energticamente es ms eficiente, se tiene un mayor control de la velocidad de
destilacin, existe la posibilidad de variar la presin del vapor, y el mtodo satisface mejor
las operaciones comerciales a escala, al proveer resultados ms constantes y reproducibles.

7. DESTILACION CON AGUA


Consiste en poner a hervir agua, bien sea por fuego directo, camisa de vapor o camisa de
aceite, en la cual se ha sumergido previamente el material vegetal, preferiblemente en

polvo, con el objeto de que el


ejerza su accin en el mayor
partculas vegetales.

vapor
de
agua
nmero posible de

Similar al arrastre con vapor, el


arrastra los aceites esenciales
recipiente donde se condensan y
ste sistema de extraccin tiene el

vapor
producido
hasta
otro
se
separan.
inconveniente de
que la temperatura
que
se
emplea
provoca
que
algunos compuestos presentes en las plantas se
degraden y se pierdan.

El material vegetal aromtico siempre debe


encontrarse en contacto con el agua, para as
evitar el sobrecalentamiento y la carbonizacin del
mismo. Debe mantenerse en constante agitacin para evitar que se aglomere o sedimente al
adherirse a las paredes del recipiente, lo cual puede provocar tambin su degradacin
trmica.
Dado que generalmente no es posible colocar suficiente agua para sostener todo el ciclo de
destilacin, se han diseado equipos que presentan un tubo de cohobacin lateral que
permite el retorno de agua hacia el recipiente de destilacin.
En general, los aceites producidos por destilacin en agua son de menor calidad por las
siguientes
razones:
a. Algunos componentes son sensibles a la hidrlisis, mientras que otros, son susceptibles de
polimerizacin.
b. Los compuestos oxigenados tienden a ser parcialmente solubles en el agua de destilacin,
por lo que es imposible la remocin completa de estos compuestos.
c. Los tiempos requeridos de destilacin son demasiado largos, lo cual se asocia a un
detrimento de la calidad del aceite obtenido.
Ventajas: Involucran un bajo costo de fabricacin del equipo y su operacin no requiere de
servicios de energa elctrica, instalaciones auxiliares para la generacin de vapor, aire u
otros.
Desventajas:
- La extraccin del aceite voltil es incompleta, ofrece una menor eficiencia energtica con
respecto a la destilacin con vapor o vapor/agua y es aplicable slo cuando las cargas son
relativamente pequeas.
Por ser un sistema particularmente empleado en zonas rurales, se realiza como un arte y
normalmente no se opera bajo condiciones ptimas de tiempo y temperatura.

8. Destilacin agua - vapor o vapor hmedo

Este procedimiento comnmente se utiliza en el agro para destilar especialmente hierbas y


hojas. El material se coloca sobre una parrilla, y luego, entre el fondo y la parrilla se coloca el
agua, hasta un nivel un poco inferior a la parrilla.
Cuando se dispone de poca agua, el agua que sale con el aceite esencial en la primera
extraccin, se recircula al extractor para sostener el proceso de destilacin (cohobacin).
El calentamiento se puede efectuar desde una fuente externa o dentro del propio cuerpo del
extractor. El vapor de agua producido, se satura, atraviesa el material que se encuentra
sobre la parrilla y provoca el arrastre de la esencia, no existiendo peligro de
sobrecalentamiento del material vegetal, tal como ocurre en la hidrodestilacin.
Se debe prevenir el recalentamiento que produce un olor desagradable en el aceite, y
acanalar el vapor generado, de manera que se distribuya uniformemente en el alambique.
Aunque este sistema mejora la calidad del aceite obtenido por hidrodestilacin, y adems
tiene aplicacin en el trabajo experimental, no es conveniente para ninguna destilacin
comercial.

9. Mtodos de obtencin de extractos vegetales. Extraccin


Extraccin slido lquido

Cuando se trata de una muestra slida, se pulveriza y a continuacin, se extraen los


analitos mediante un disolvente en el que sean muy solubles, que los diferencie de las
sustancias presentes en la matriz, que han de ser muy insolubles en ese disolvente. Se
suele hacer con agitacin, temperatura o ultrasonidos para una mayor eficacia.
Normalmente se somete a centrifugacin tras la extraccin para eliminar los slidos
que hayan podido quedar. (Noblecilla, 2008)
Los aceites esenciales se extraen de los tejidos mediante diversos procedimientos,
fsicos-qumicos, en funcin, principalmente de la parte de la planta en la que se
encuentren (ptalos, races, tallo, ramas, semillas, hojas, savia), as como la posibilidad
de descomponer estos compuestos. Es importante decir que la obtencin siempre
conlleva unas modificaciones inevitables de algunos de los compuestos que los
forman. A menos que se requieran de estas transformaciones (hidrolisis, ya que en
algunos casos son las que proporcionan el olor caracterstico), se intenta que las
variaciones en los compuestos sean mnimas, desarrollndose mtodos ms suaves de
extraccin. (Vazquez, 2009)

10. Extraccin con grasas:Enfluorage(Fiordelli, 2015)

La tcnica ancestral del enfleurage consiste en obtener el aceite esencial de las flores
frescas, gracias al poder de absorcin de un cuerpo graso inodoro. Se impone como un
mtodo respetuoso con la flor y su perfume, y resulta especialmente idneo para flores
frgiles como la rosa, el jazmn, la violeta o incluso la tuberosa, flores emblemticas
cultivadas en Grasse, en Provenza.
9

Aplicado en fro, el enfleurage consiste en empapar las flores


frescas en un aceite previamente extendido por ambos lados de
una bandeja de cristal, con el fin de extraer la esencia. En
caliente, se trata de derretir el cuerpo graso al bao Mara y
aadir las flores frescas hasta obtener una sustancia
denominada "pomada", que finalmente se tratar con alcohol
para que capte el perfume.
Aunque permite lograr un resultado de una calidad extraordinaria: aceites esenciales 100 %
naturales y fieles a la fragancia original de las flores frescas, el enfleurage fue abandonado
poco a poco debido a los costes y al tiempo de extraccin que requiere.

11. Extraccin con Fluidos Supercrticos. Caractersticas del fluido (Rueda, 2010)
Un fluido supercrtico (FSC) es
que se encuentre en condiciones
temperatura superiores a su
comporta como un hbrido
un gas, es decir, puede difundir
(efusin), y disolver sustancias
(disolvente).

cualquier sustancia
de
presin
y
punto crtico que se
entre un lquido y
como
un
gas
como un lquido

Consiste
en
utilizar
como
material de arrastre
sustancias
qumicas
en
condiciones
especiales de temperatura y
presin. El material
vegetal se corta en trozos pequeos, se licua y se empaca en una cmara de acero
inoxidable por donde se hace circular un lquido supercrtico. Los aceites esenciales se
solubilizan y el lquido supercrtico que acta como solvente extractor se elimina por
descompresin progresiva hasta alcanzar la presin y temperatura ambiente. Finalmente se
obtiene un aceite puro.
Caractersticas
Los FSC se caracterizan por el amplio rango de densidades que pueden adoptar. Por encima
de las condiciones crticas, pequeos cambios en la presiny la temperatura producen
grandes cambios en la densidad
Ventajas: Alto rendimiento, ecolgicamente limpio, el solvente se elimina fcilmente y se
puede reutilizar, se utilizan para la extraccin bajas temperaturas, qumicamente no se
modifican los componentes de la esencia, reduce los requerimientos de energa de la
destilacin.
Desventajas:
- cidos grasos, pigmentos y ceras tambin pueden ser extrados junto con el aceite
esencial.
- El equipo requerido es relativamente costoso, ya que se requieren bombas de alta presin
y sistemas de extraccin que tambin sean resistentes a las altas presiones.
De todos los solventes supercitricos, el dixido de carbono es el ms investigado, debido a
que no es un elemento txico ni inflamable, no perjudica la naturaleza y no requiere de un
equipo demasiado sofisticado para cumplir su misin de arrastre de aceites esenciales;
10

presenta
propiedades
fisicoqumicas
propias
de
los
gases
y
los
liquidas, lo que lo
convierte en un
solvente
muy
verstil
en
procesos
de
separacin;
es
posible
realizar
extracciones
selectivas
a
temperaturas
menores de 20 "C y
presiones
fluctuantes
entre
60 y 350 bar.
El
extracto
supercrtico
del
romero, exento de clorofila, contiene carnosol y cido carnoslico, antioxidantes naturales
por excelencia; es ideal para alargar la vida til del salami, peperoni, mayonesa, mantequilla
y otros alimentos grasos. Los extractos supercrticos de especias naturales son innovacin
que repercute favorablemente en el binomio calidad/costo de los alimentos, siendo por tanto
de gran utilidad en la industria alimentara.

12. PARTES DEL EQUIPO


A continuacin se enuncian los principales componentes del Equipo, en su configuracin
bsica.
MODO DE USO
Las siguientes instrucciones le permitirn obtener el Aceite Esencial deseado. Tenga siempre
a mano este manual para poner en funcionamiento el Equipo de la manera correcta.
Asegrese de que todos los usuarios procedan de la manera indicada en el siguiente texto. El
proceso consta de 10 pasos muy sencillos

Abrir la tapa de vidrio.


Retirar el canasto de acero inoxidable o P.T.F.E
Cargar el canasto con la hierba a procesar
No debe presionarse ni compactarse la hierba, ya que de hacerlo no pasar a travs de
ella el vapor
Debe ser colocada de manera que NO quede comprimida o prensada.
Introducir el canasto con la hierba correctamente dispuesta.
Cerrar la tapa del equipo.

11

Abrir el caudal de agua hasta cubrir los 2 electrodos del censor de nivel (ambos
electrodos deben
quedar debajo del nivel de agua)
Encender el equipo:
o Encender el interruptor A del tablero.
o Presionar el pulsador de arranque B, se encender el indicador de encendido.
El equipo comenzar a generar el vapor que extrae el aceite esencial de la hierba.
Abrir el caudal de agua hasta cubrir los 2 electrodos del censor de nivel (ambos
electrodos debenquedar debajo del nivel de agua)
Encender el equipo:
o Encender el interruptor A del tablero.
o Presionar el pulsador de arranque B, se encender el indicador de encendido.
El equipo comenzar a generar el vapor que extrae el aceite esencial de la hierba.
Una vez finalizada la extraccin, se preciona el interruptor A
Puede retirarse el canasto, volver a cargarlo con hierba y continuar la extraccin para
obtenermayor cantidad de aceite o bien retirar el aceite extrado abriendo la llave
2(Cseres, 2015)
13. PRINCIPALES USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES EN COSMTICA
Los aceites esenciales estn constituidos qumicamente por terpenoides (monoterpenos,
sesquiterpenos, diterpenos, etc.) y fenilpropanoides, compuestos que son voltiles y por lo
tanto arrastrables por vapor de agua.
Las esencias son utilizadas en las industrias qumicas, alimenticias, farmacuticas y de
fragancias. Algunos ejemplos son los siguientes:
-Industria cosmtica y farmacutica: como perfumes, conservantes, saborizantes,
principios activos, etc.
-Industria alimenticia y derivados: como saborizantes para todo tipo de bebidas,
helados, galletitas, golosinas, productos lcteos, etc.

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Bibliografa
BELTRAN, H. L. (2008). CARACTERISZACION, METODOS DE OBTENCION DE ACEITES ESENCIALES .
TECNOLOGIA CIENCIA , 25-68.
Botanical Online. (27 de junio de 2016). Botanical Online. Obtenido de Botanical Online:
http://www.botanical-online.com/diferencia-aceite-esencial.htm
Cseres, L. (2015). Figmay. Obtenido de
http://www.figmay.com.ar/pdf/Extractor_de_aceites_esenciales_por_arrastre_por_vapor_Escala_
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Fiordelli, J. (8 de 06 de 2015). Loccitane. Obtenido de http://es.loccitane.com/fp/Los-secretos-delenfleurage--extracci%C3%B3n-con-grasas-,76,2,a68.htm
Medina, A. (2013). FIGMAY. Obtenido de http://www.figmay.com.ar/extractor-aceites-esencialesescala-laboratorio.html
Noblecilla, C. (2008). Ocw Upm. Obtenido de http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/uso-industrialde-plantas-aromaticas-y-medicinales/contenidos/material-de-clase/tema12.pdf
Pesantes, O. (s.f.). fundamentos de farmacognosia y fitoquimica. Guayauil: UG.
Punina, D. O. (2010). DESARROLLO DE UN SISTEMA DE EXTRACCIN DE ACEITES. CIENCIA Y
TECNOLOGIA , 12-35.
Rueda, J. L. (7 de 09 de 2010). Parr Instrument . Obtenido de
http://joseluismesarueda.com/documents/TEMA_2_004.pdf
Vazquez, C. (2009). Experiencias Educativas.pdf. Obtenido de http://www.csicsif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_16/CARLOS_VAZQUEZ_2.pdf
VidaNaturalia. (27 de 06 de 2016). VidaNaturalia. Obtenido de VidaNaturalia:
http://www.vidanaturalia.com/que-son-los-aceites-esenciales/

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