INFLUENCIA DE LOS RESIDUOS SLIDOS EN EL ENVEJECIMIENTO DE

PLANETA TIERRA.

PRESENTADO POR:
GABRIEL GONZLEZ HIDALGO

PRESENTADO A:
ING. EMILIA SANDOVAL

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
PRAGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS
FACULTAD DE INGENIERA.
15/03/2016

ESTUDIANTE DE INGENIERIA DE ALIMENTO DE VI SEMESTRE.

Pgina 1

INFLUENCIA DE LOS RESIDUOS SLIDOS EN EL ENVEJECIMIENTO DE

PLANETA TIERRA.

Cmo minimizar la contaminacin en aras de los residuos slidos que amenaza

con la destruccin del planeta?
No es un secreto que nuestra cultura est un poco desinteresada con respecto al
tratamiento adecuado de los residuos slidos, este gran problema empieza desde
nuestras casas. Cuando, por falta de informacin o polticas gubernamentales hacemos
usos indebidos de estos desechos, mezclando aquellos que se pueden volver a
reincorporar o recuperar para su posterior uso, con aquellos que realmente deben
llevarse a lugares donde se traten adecuadamente su corto, mediano o largo tiempo de
degradacin.
Otros factores que se suma a este problema pero en dimensiones ms elevadas es el afn
del hombre por la industrializacin, explotacin masiva de los recursos naturales de la
madre naturaleza y la tecnologa. Las industrias facilitan nuestras vidas a la hora de
obtener productos que satisfacen nuestras necesidades, pero con dao colateral como es
el gran porcentaje de residuos o desechos que estn generan a la hora de transformar la
materia prima en un producto terminado, como se registra por El Departamento
Nacional de Planeacin por medio del Consejo Nacional de Poltica Econmica y Social
(CONPES) muestra el porcentaje de los componentes de los residuos slidos en
Colombia de los cuales de un 60 a 65% es materia orgnica como restos y sobras de
alimentos, madera, entre otros; un 24% lo que respecta a el plstico, vidrio, papel,
cartn y metales; y para el caucho, textiles, patgenos y peligrosos y escombros,
equivalen a un 11% [1].
La explotacin masiva de los recursos naturales debilita nuestra calidad de vida, debido
a que no se lleva un equilibrio funcional que acoja la reparacin del mismo.
En cuanto la tecnologa, el hombre en su afn de producir ms y facilitar la facilidad de
trabajo, ha dejado a un lado las repercusiones que este pueda tener en el trascurso del
tiempo. Determinadas actividades tecnolgicas generan residuos muy contaminantes
que resultan difciles de eliminar, como algunos materiales plsticos o los residuos
nucleares (Publicado por Yo Cuido Mi Planeta en 8:29, 51 junio 2011,
http://latecnologiaafectanuestroplaneta.blogspot.com.co/). Ahora bien si se tomara una
adecuada cultura percapita de los residuos slidos, se asegurara un rango considerable
de disminucin en tan notable presencia de estos residuos que nos rodean.
Porque se genera tanto residuos?
El aumento de la poblacin es factor que obliga a una mayor oferta de productos para
satisfacer las necesidades de nuestras sedientas poblaciones y que trabajan
mancomunadamente
con las tecnologas emergentes diseando composiciones
sintticas en busca de las mejoraras de los productos en el mercado convirtiendo
ESTUDIANTE DE INGENIERIA DE ALIMENTO DE VI SEMESTRE.

Pgina 2

aquellos desechos que en una poca eran en un gran porcentajes su composicin era
completamente orgnica o casi orgnica a pasar a voluminosas y no biodegradables.
Desde el punto ingenieril de los alimentos se puede decir que se puede reducir estos
topes de contaminacin, tomando aquellos residuos orgnicos y tratndolos y
transformndolos en alimentos o concentrados para animales, pero no dejando a un lado
los estndares de calidad, ya que podemos ver los grandes desperdicios es las plantas de
sacrificios, tratamientos de frutas entre otras que en muchas ocasiones no le dan un
valor adicional a estos restos.
Ahora la gran pregunta es por qu no se hace un esfuerzo por reciclar? La repuesta es
porque como esto queda en manos generalmente de entes municipales, en vista a esto
se hace caso omiso al compromiso de un adecuado tratamiento de esto. Tambin como
esto genera un gasto financiero adicional, muchos optan por no colocar cuidado en las
repercusiones que estos generan al medio ambiente. Pero con el pasar del tiempo y con
el sentido cambio climtico, se han esforzado por crear conciencia y polticas que
obliguen a pequeos, medianos y grandes industriales a controlar sus desperdicios con
la idea de mantener un medio limpio.
Segn se reporta las estadsticas de residuos slidos y reciclaje que se manejan en
Colombia produce 9,4 millones de toneladas de residuos por ao. Los recicladores
informales recuperan millones 0,98 de toneladas por ao, lo que equivale al 8,7%
mientras que las compaas privadas recuperan 0,89 millones de toneladas por aos
(7,9%), logrando una tasa de recuperacin de 16,5% de todos los residuos en el pas.
Los recicladores informales pueden manejar del 52,5% de los residuos recuperables y
las compaas el 47,5%. Estos porcentajes indican que existe un margen significativo
para expandir el mercado para reciclaje.
El volumen total de desechos depositados en rellenos sanitarios y lugares de disposicin
para las 22 ciudades principales alcanzo las 14.945,8 toneladas por da, para un total
anual de 5,4 millones de toneladas por ao. Los recicladores informales manejan
2.668,49 toneladas por da, representando el 60,9% de todos los residuos recuperados,
que totalizan 4.378,49. Esto indica que las compaas de reciclaje informal recuperan
directamente un total de 1.710 toneladas; el otro 39,1% de desechos recuperados y
alguna parte quedan como residuales. La tasa de recuperacin alcanzo 20,03% en las 22
ciudades analizadas donde se concentra la actividad econmica del pas de acuerdo al
DANE (donde el 8% de las compaas estn localizadas y aproximadamente vive el
42% de la poblacin) (Eduardo Uribe botero, reformas fiscales y regulatorias en la
gestin y manejo de residuos slidos, pag 20)
.

ESTUDIANTE DE INGENIERIA DE ALIMENTO DE VI SEMESTRE.

Pgina 3

A pesar de todos los inconvenientes e inconsistentes polticas de al adecuado manejo de

residuos o desechos. Se est buscando constantemente por un mejoramiento. Un claro
ejemplo es las accesorias de entidades privadas como es el caso de la FS asesora en la
formacin de cooperativas a grupos de recicladores interesados en hacerlo. Una vez
formada la cooperativa, tambin puede recibir asesoras, cursos de capacitacin en
administracin cooperativa, donaciones de capital o prstamos para financiar
actividades o compra de equipo. En 1997, por ejemplo, la FS realiz donaciones o
prstamos a cooperativas de recicladores por 700 mil dlares (Martn Medina).
Podemos concluir que cualquier actividad que involucre transformar una materia
conlleva a la generacin de residuos slidos o desechos, pero con una buena educacin
ambiental se puede reducir en un gran margen los volmenes acumulados de estos en
superficies o campos abiertos que lo nico que traen es perjuicios para la comunidad
entera. Es por esta razn que se deben buscar nuevas alternativas de produccin o
recuperacin de desechos slidos.

ESTUDIANTE DE INGENIERIA DE ALIMENTO DE VI SEMESTRE.

Pgina 4

BIBLIOGRAFIA
[1]MINISTERIO DE AMBIENTE VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL.
Lineamientos y estrategias para fortalecer el servicio pblico de aseo en el marco de la
gestin integral de residuos slidos. 2008.

ESTUDIANTE DE INGENIERIA DE ALIMENTO DE VI SEMESTRE.

Pgina 5