Sunteți pe pagina 1din 4

NEGRILICA SAU NEGRUCA DE CULTUR (NIGELLA SATIVA)

Negrilica, numit i cenuc sau negruc de cultur, este o plant ierboas, anual, care apare
la noi n ar doar ca specie cultivat.
Specia Nigella sativa aparine familiei Ranunculaceae.
Descriere
n pmnt, negrilica prezint o rdcin n form de ru, din care se dezvolt, deasupra
solului, o tulpin simpl sau mai des ramificat, de 30-55 cm nlime, pubescent, dreapt
Frunzele speciei, sunt alterne, de 2-3 ori sectate, foliolele fiind nguste, liniare, laciniate sau
filiforme, lungi de 2-3 cm
Florile la negrilic sunt solitare, formate din 5 tepale albe, albastre-verzui spre vrf, avnd
numeroase stamine i pistiluri
Fructele speciei Nigella sativa sunt polifolicule. Acestea sunt formate din mai multe folicule
sudate, fiecare fruct avnd aspect de capsul cu ciocuri lungi, ca rezultat al persistenei
stilelor gineceului.
Seminele care se formeaz n fructe, sunt mici (1,5-2 mm), triunghiulare, negre, zbrcite
nflorire
1

Negrilica nflorete n perioada V-VIII (vezi imaginea 4).


Specii asemntoare
Negrilica este nrudit de aproape i asemntoare ca aspect cu negruca (Nigella arvensis),
precum i cu chica voinicului (Nigella damascena).
Ecologie
Nigella sativa este o specie care crete spontan n regiunile cu climat mai cald din Europa, Africa
de Nord i din sud-vestul Asiei. n Romnia, aceast plant se cultiv, ca specie ornamental sau
medicinal, ns doar n judeele Brila i Constana. Cu toate c negrilica este o plant cu
cerine ridicate fa de temperatur i de insolaie, zona de cultur ale acestei plante poate fi
extins.
La noi, n culturi se poate introduce n toat Cmpia Romn i n Dobrogea, pe soluri afnate,
rezultate bune obinndu-se cu soiul local "de Brila", care se cultiv din 1975. n sud-estul rii,
negrilica poate apare ca specie subspontan, slbticit, scpat din culturi, ca buruian n
semnturi sau pe solurile afnate de pe colinele nsorite
Utilizare
Uneori, negrilica apare cultivat prin grdini ca plant ornamental, dar mai des se cultiv pentru
seminele sale. Seminele prezint proprieti oficinale i condimentare.
Recoltarea i condiionarea seminelor de negrilic
Recoltarea seminelor se face, n funcie de suprafa, cu combina sau n dou etape (secerarea
manual i uscarea n snopi, urmat de treierare). Decapsularea manual se face doar pentru
producii foarte mici.
Materia prim recoltat, care poart numele de NIGELLAE SEMEN, se supune uscrii (dac este
cazul), n straturi subiri, dup o condiionare corespunztoare (separare de impuriti).
Coninut
Seminele de negrilic conin: trigliceride, uleiuri volatile (1%), protide, amidon.
Uleiul volatil este format din diferite terpene. S-a izolat n compoziia acestuia un compus specific
carbonilat denumit; nigelon i o chinon (timochinona).
Negrilica ca plant medicinal
Specia Nigella sativa este cunoscut i folosit nc din antichitate ca plant de leac. Egiptenii i
perii i mai apoi evreii i arabii, utilizau seminele de negrilic n tratarea unei serii largi de
afeciuni, ca: lepra, malaria, mucturile de erpi veninoi, boli pulmonare, parazitoze digestive,
etc. Fitoterapia modern, pe baza principiilor active izolate n seminele speciei, se folosete de
negrilic n tratarea mai multor afeciuni, multe din ele intuite cu exactitate de ctre tmduitorii
antichitii.
Principiile active din seminele de negrilic i proprietile sale
2

Nigelona este substana care imprim seminelor de negrilic proprieti antihistaminice,


diminund spasmele bronhiale i laringiene de natur autoimun specifice n special astmului.
Materia prim, graie nigelonei, dar i a timochinonei, se mai utilizeaz ca: tonic aperitiv,
emenagog, vermifug, carminativ, bronhodilatator, vasodilatator cerebral, antitumoral, antiplegic i
galactogog (stimulent al lactaiei).
NIGELLAE SEMEN combate viermii intestinali - n special limbricii i teniile, meteorismul,
anorexia, bronita, alergia, astmul bronic, migrena, colicile intestinale i bolile eruptive ale pielii.
Mai prezint, de asemenea, efecte afrodiziace.
n plus, seminele de negrilic posed proprietatea de a stimula apariia fluxurilor menstruale
ntrziate, precum i lactaia la luze.
Ca adjuvant, preparate pe baz de semine de negrilic, se administreaz pacienilor care au
suferit paralizii.
Mabrouk i colaboratorii, n 2002, au demonstrat c prin administrarea seminelor de negrilic cu
miere, are loc o scdere important a nivelul nitrozaminelor, precum i a oxizilor anorganici de
azot din corpul omului, substane ce se comport ca radicali liberi vehemeni. Se reduce astfel,
stresul oxidativ i cacinogeneza.
Negrilica se recomand a fi administrat, ca adjuvant, n caz de cancer. Ca preventiv i curativ,
se obin rezultate favorabile n toate formele neoplazice cu localizare abdominal n special n
cazul tumorilor pancreasului
n ascaridioz i n teniaz, se recomand administrarea de fin de negrilic plmdit n
zeam de varz (3 lingurie de fin, care se macereaz peste noapte ntr-un litru de suc de
varz). Se beau, dup strecurare, treptat 5 pahare din acest extract, primele dou, dimineaa pe
stomacul gol, la 3 ore distan ntre porii. Doar la 30 de minute de la administrarea celui de-al
doilea pahar, se poate mnca.
Fina de negrilic, amestecat cu fina de susan (1 parte fin de negrilic, 3 pri fin de
susan), se administreaz (cte o linguri de 2 ori pe zi) n cazul afeciunilor cutanate eruptive.
Pentru celelalte recomandri, fina de negrilic se ia cu ap sau mai bine amestecat cu miere
(un vrf de cuit, de 2 ori pe zi).
Atenie!
n doze de 90-270 de buci pe zi (0,8-1,6 g), seminele de negrilic se pot dovedi a fi relativ
toxice

Contraindicaii, precauii
Din cauza relativei toxiciti, semine de negrilic nu se recomand a fi administrate copiilor.
Deoarece principiile din semine stimuleaz contraciile uterului, negrilica este contraindicat n
sarcin.
Se cere precauie n cazul persoanelor btrne sau slbite.
Negrilica ca plant condimentar
Industria alimentar se folosete de seminele de negrilic pentru condimentarea brnzeturilor.
Fina de negrilic, adugat la fina de gru, se folosete la fabricarea biscuiilor i n patiserie.
Aceste semine se pot utiliza, n scopuri condimentare (de aromatizare) i n condiii casnice, ns
este necesar prjirea lor prealabil, pentru a se distruge toxinele. De obicei se folosesc
mcinate, mpreun cu seminele de mac sau cele de susan, ca adaos la pregtirea aluaturilor de
prjituri.
Pentru evitarea oricror neplceri, se recomand utilizarea n cantitate mic, n scopuri
condimentare, a seminelor de negrilic