Canto Verde

- JARDIM DE TEMPEROS
RECEITAS DE FLORES DO JARDIM:

Ponha flores em sua mesa!

Glicnias Fritas: Dilua um pouco de maizena

Se voc no dispe de espao para ter sua pequena horta, que tal

em gua fria para obter uma pasta lquida.

cultiva-la em sua varanda ou mesmo na sua rea de servio ou no

Adoce ligeiramente. Tempere delicadamente

seu jardim? Melhor ainda se for em vasos, pois estaro

os belos cachos de glicnias bem abertos, e

literalmente ao alcance das mos, a qualquer momento. Para isso,

coloque-os em leo bem quente. A fcula de

basta que voc reserve um local que receba, pelo menos, uma

milho (ou batata) permite o preparo de

boa dose de luz solar todos os dias. O solo pode ser o mesmo para

frituras leves e crocantes.

todas as espcies sendo formado por partes iguais de terra

Omelete de Lrio Vermelho: Colha botes

comum de jardim e areia, acrescidas de uma a duas colheres de

de lrio vermelho bem cheios, prestes a abrir-

hmus de minhoca uma vez por ms. Regue apenas uma vez por

se. Deixe-os dourar por uns dez minutos em

dia e, de preferncia, tarde. Nunca quando o sol estiver forte.

uma frigideira untada. Bata alguns ovos e

derrame-os sobre os botes. Sirva em
seguida.

Veja agora alguns temperos, que no podem faltar em casa, com

algumas dicas para serem melhor aproveitados:

Para conduzir as trepadeiras:

ORGANO
O Organo uma das marcas registradas da cozinha
com criatividade, bastam alguns acessrios,
que podem ser encontrados em casa com
facilidade. Veja a sugesto: aqui a planta se
apoiou numa velha armao de guarda-chuva
e um cano fino de PVC.

italiana. Partes Usadas: folhas. Boa para temperar: carnes

e molhos.Tratos Culturais: O Organo gosta de
luminosidade e perene (seca no inverno e rebrota no
vero). Dica: Deve ser acrescentado aos pratos quando j
estiver quase no ponto, pois o sabor desse tempero se
perde com o calor o sabor desse tempero se perde com o
calor.

Adubao de Antrios:
o melhor fertilizante para antrios a calda
de estrco de gado, pois ela apresenta uma
boa dosagem de nitrognio. Prepare a calda
da seguinte maneira: deixe de molho, por uns
8 ou 10 dias, cerca de 1 kg de estrco de
gado, bem curtido, em 10 litros de gua. Na
hora de utilizar, mexa bem e regue com essa
calda os antrios.
CAPUCHINHA - Por volta do
sculo XVI os franceses descobriram a capuchinha como um timo
ingrediente para compor saladas.Partes Usadas: folhas, flores e
botes florais. Boa para: saladas das flores e folhas. Tratos
Culturais: pode ser plantada em lugar que receba bastante sol.
Dica: Alm de comestvel, essa planta muito ornamental, dando
flores em tons de laranja, rosa e amarelo

PARA ADUBAR RVORES DE JARDIM

Baseie-se na projeo da copa da rvore, para

HORTEL

chegar o mais perto possvel das razes

Segundo a mitologia grega, a hortel era a ninfa Menta, que foi

alimentadoras. Faa sulcos no solo, em volta de

transformada em planta e cruelmente condenada a crescer nas

toda a rvore e, depois de aplicar o adubo,

entradas das cavernas, que davam acesso ao inferno. A vil, que

regue abundantemente para que a rvore

resignou esse castigo a Menta, foi a deusa Persfone, que se

absorva o produto.

sentiu trada pelo deus Pluto.Partes Usadas: folhas. Boa para

temperar: pratos rabes como quibes, tabules e carnes de
carneiro , alm de aromatizar bebidas em geral. Tratos
Culturais: Gosta de luminosidade e perene (seca no inverno e
rebrota no vero). Dica: Se colocada em chapa quente serve para
aromatizar o ar.

SLVIA
Normalmente mais utilizada pelos italianos que no a dispensam
nos pes, molhos e carnes. Os Romanos acreditavam que este
tempero era mensageiro de sorte e sade. Partes Usadas:
folhas.Boa para temperar: molhos, sopas, omeletes, pats e
carnes. Tratos Culturais: Gosta de luminosidade, perene (seca
no inverno e rebrota no vero). Deve ser replantada aps trs ou
quatro anos. Dica: Sachs de folhas secas de slvia so timos
para perfumar armrios e afastar traas. Uma particularidade
dessa planta quanto ao cultivo que ela prefere solos mais pobres
em matria orgnica. Por isso, utilize apenas o hmus de minhoca
a cada 90 dias e tome muito cuidado com as regas. A slvia
detesta encharcamento.

SALSA
Na Grcia antiga, a salsa estava mais destinada a decorar a
tumba dos mortos do que para servir de tempero. S depois, na
Idade Mdia, que comeou a se espalhar como elemento bsico

da culinria. rica em vitamina A. Partes Usadas: folhas. Boa para

temperar: saladas, sufls, pats, carnes e refogados. Utiliza-se at
os talos, em sopas. Tratos Culturais: A Salsa bianual (tem ciclo
de vida de duas estaes) e gosta de luminosidade. Dica: No
jardim, pode ser plantada prxima a roseiras para acentuar o
aroma das rosas.

MANJERONA
Para os antigos povos gregos a Manjerona era comsiderada
smbolo da felicidade. Partes Usadas: galhos e folhas. Boa para
temperar: recheios de frangos, peixes e molhos. Pode tambm
substituir o organo e o manjerico. Tratos Culturais: A Manjerona
gosta de luminosidade e perene. Dica: Assim como a Slvia, os
galhos secos da Manjerona so perfeitos para afastar insetos dos
armrios.
CEBOLINHA
No Brasil chegou pelas mos dos portugueses, e aqui se tornou

presena obrigatria na

culinria,

at mesmo para a decorao de pratos. rica em vitamina A.

Partes Usadas: talos. Boa para: refogados, em carnes e na
decorao de pratos. Tratos Culturais: Pode ser plantada o ano
todo. A cebolinha gosta de muita luminosidade e perene (seca
no inverno e rebrota no vero). Dica: Hortalia de folhas fistulosas
que em geral se planta por diviso de touceira, mas que tambm
se planta de sementes ou bulbo.

MANJERICO
O Manjerico, segundo registros, j era cultivado no Egito h
quatro mil anos.Partes Usadas: folhas.Boa para temperar:

carnes e molhos. Tratos Culturais: O Manjerico anual (dura

apenas uma estao) e gosta de luminosidade, no entanto tome
cuidado com o excesso de sol que pode queimar as folhas. Dica:
Deve ser acrescentado aos pratos quando j estiver quase no
ponto, pois o sabor desse tempero se perde com o calor o sabor
desse tempero se perde com o calor.
ALECRIM
Com suas flores azul-violeta, essa planta da familia das Labiadas
conquistou um lugar de honra no mundo todo. Princpios ativos:
leos essenciais, cnfora e outros. Partes Usadas: folhas Boa para
temperar: refogados e assados de carnes de porco, cabrito e
carneiro. Recomenda-se us-lo com moderao, pois tem um
sabor um pouco forte. Tratos Culturais: O Alecrim gosta de muita
luminosidade e perene (seca no inverno e rebrota no vero).
Dica: Aconselha-se tambm o uso do alecrim para casos de
cansao no peito, tosses e catarro.

TOMILHO
Foi muito usado como incenso nos templos da Grcia Antiga, alm
de servir como amuleto para os cavaleiros que saam para as
Cruzadas.Partes Usadas: folhas e flores .
Boa para temperar: carnes, frangos e refogados.
Tratos Culturais: O Tomilho gosta de luminosidade e perene
(seca no inverno e rebrota no vero).
Dica: Sachs feitos com as folhas e flores repelem traas.

Canto Verde
- ONDE FICA SEU JARDIM?
Se voc quiser uma indicao mais

Planejamento, Localizao e Manejo

precisa das necessidades de luz de uma

planta, use o fotmetro da mquina
fotogrfica:

Planejar bem o jardim, significa definir o que esperado e como se

pretende us-lo. Deve-se levar em conta tambm o custo. Um bom

Ajuste a velocidade para 1/500 e regule a

projeto paisagstico do jardim deve levar em conta:

abertura do diafragma como se fosse

bater uma foto com filme de 200 ASA.
Aponte a objetiva para uma folha de
papel situada a 30 centmetros e no
ponto em que voc pretende manter a
planta. Veja qual das categorias citadas
abaixo corresponde a abertura indicada
pelo fotmetro:

a rea e seu entorno,

o tipo de solo,

o clima da regio,

as espcies disponveis;

escolha criteriosa das espcies.

A LOCALIZAO
Nos jardins urbanos, o primeiro passo examinar o tipo de
interferncia provocada pelas construes adjacentes ao futuro jardim.
Seu tamanho est ligado de maneira indireta localizao do terreno

A: f5, 6 a f8 (luz indireta)

que o comporta, seja no litoral, no campo ou na regio urbana.

B: f8 a f11 (luz indireta)

importante conhecer o trajeto que a cada dia o sol percorre no cu

C: f11 a f16 (luz indireta,

no vero e nas demais estaes, bem como, a falta de insolao ou

superexposio. As peculiaridades da insolao acarretam, em cada

recanto do jardim, uma seleo dos espcimes que sero plantados,
conforme sejam as suas caractersticas e necessidades (veja Forrao).
O CLIMA
O clima do brasil pode ser classificado, em geral como equatorial,
tropical e subtropical, mas dentro do territrio brasileiro h muitas
diferenas quanto ao clima em mesmas regies. Para um estudo mais
preciso do clima do Brasil necessaria uma classificao mais
especifica, por isso estudos dentro do Brasil fizeram com que se
estabelecesse uma classificao mais regional levando em conta
fatores como relvo, regime de chuvas, temperatura entre outros:

CLIMAS BRASILEIROS
Climas

Caracteristi Areas de
cas
Ocorrnc
ia

EQUATORIAL No possui
Amaznia
estao seca Oriental,
litoral da
Bahia e
trechos
do
Sudeste

com
grande
pequena
parte da
estao seca Amaznia
no interno

tolerncia de algum sol direto)

D: acima de f16 (sol direto)

TROPICAL

Para florir violetas ...

necessrio fosforo, que voc encontra em

chuvas no
Brasil
vero e seca central,
no inverno
parte de
Minas e
Bahia e
Roraima
chuvas no
vero e no
outono

Litoral
Setentrio
nal at o
Cear

chuvas no
outono e no
inverno

Litoral
Oriental
do
Nordeste
(RN at a
Bahia)

chuvas
escassas e
irregulares

Serto
Nordestin
o

farinha de osso.
O Importante a, a quantidade: para um
vaso de violeta, use uma colher rasa de
sobremesa.
O substrato do vaso deve estar sempre
mais para seco do que molhado;
interessante colocar uma mistura de humus
e p de xaxim meio a meio no vaso, (ela
gosta de substratos leves).
Deve ser mantida em ambiente iluminado,
sem contato com o sol.

SEMI-RIDO
QUENTE

TROPICAL
chuvas no
DE ALTITUDE vero e

grande
parte do

Um outro cuidado importante com as

regas, que quando so muito frequentes,
provoca o apodrecimento de suas razes.

SUBTROPIC
AL

veres
quentes

Sudeste

chuvas no
vero e
veres
brandos

pequena
poro do
Mato
Grosso do
Sul

chuvas de
outonoinverno

Planalto
da
Borborem
a do
Nordeste

chuvas bem
distribudas
durante o
ano e veres
quentes

Sudeste
de
S.Paulo e
parte da
Regio
Sul

chuvas bem
RS, litoral
distribudas
e interior
durante o
da Regio
ano e veres Sul
brandos
REGAS E UMIDADE
Muitas plantas requerem no apenas solo constantemente mido
(avencas, samanbaias, copos-de-leite), mas tambm alto grau de
umidade do ar. A umidade do ar pode ser suplementada pela
evaporao da gua de recipientes de larga superfcie (bandejas),
posicionadas logo abaixo do vaso, mas sem contato com ele. Pode-se
tambm borrifar gua em asperso bem fina sobre toda a parte area
da planta que no tolere ambientes muitos secos. prefervel regar as
plantas na primeira hora da manh, de modo que ela disponha de
reservas para o perodo diurno, quando mais abundante sua perda
de gua, evaporada da superfcie das folhas. Se no puder regar de
manh, regue noite, mas no nas horas de sol quente.

A ESCOLHA CRITERIOSA DAS ESPCIES

Antes de tomar qualquer deciso sobre a combinao de cores do seu
jardim e de pensar nas limitaes tais como, tipo de solo, luminosidade
e o clima da regio, utilize as espcies que vicejam na sua regio. No
entanto, voc tambm pode planejar seu jardim de modo a ter flores o
ano todo:

ESPCIES QUE FLORESCEM O ANO

INTEIRO
Plumbago - Plumbago
Capensis
Arbusto com pequenas
flores azuis reunidas em
buqus. tambm

conhecida como belaemlia.

Semnia - Gloxinia
sylvatica
Herbcia de flores
axilares cor de tijolo que
se formam quase o ano
todo, tendo seu auge de
florao no vero.
Verbeninha - Verbena
x hybrida>
Herbcia perene de
pequenas flores
vermelhas, brancas,
rseas, roxas ou listadas
que se formam durante
quase o ano todo.
Moria - Dietes bicolor
Herbcia entouceirada
que floresce vrias
vezes ao longo do ano.
Suas flores so
amareladas com
manchas alaranjadas e
marrom-escuras no
centro.
Maria-sem-vergonha Impatiens walleriana
Herbcia entouceirada
que floresce vrias
vezes ao longo do ano.
Suas flores so
amareladas com
manchas alaranjadas e
marrom-escuras no
centro.
Bulbine - Bulbine
frutescens
Herbcia perene
resistente ao frio e
pouco exigente quanto a
gua. D flores
amareladas ao longo de
todo o ano, tendo seu
auge na primaveravero.

Canto Verde
- ADUBANDO O JARDIM
Flores Anuais:

Manejo - Fazendo Humus

So espcies que tm um ciclo de vida curto,

mas oferecem floraes espetaculares. Assim,
vale ter vasos e pequenos canteiros no jardim

O SOLO

que exigiro substituies constantes:

As plantas do jardim, requerem um solo rico em matria orgnica,

com boa drenagem, e com pH ligeiramente cido, em torno de 6,5.
necessrio corrigir as deficincias naturais do solo em algum
nutriente importante para o crescimento das plantas. Essa
suplementao dos nutrientes do solo obrigatria, e a falta dela
est diretamente relacionada ao ataque de pragas e doenas. As
misturas abaixo sugeridas so orientadas para a satisfao
aproximada das necessidades das plantas a que se destinam. Por
exemplo, qualquer planta pode sobreviver com amistura BASICA e
qualquer planta adaptvel mistura ESPECIAL no. 3 sobreviver
com amistura ESPECIAL no. 1. As misturas abaixo sugeridas so
orientadas para a satisfao aproximada das necessidades das
plantas a que se destinam:
MISTURA BSICA
1 parte de areia grossa de rio, 1 parte de terra marrom
de jardim, 1 parte de terra vegetal ou composto curtido.
As propores so de volume, no de peso. Acrescente a
5 litros dessa mistura: 1 colher de sopa de carvo em
pedacinhos (no p); 1 colher de sopa de cinzas de

Outono-Interno:

madeira; 1 colher de sopa, rasa, de esterco de boi ou

cavalo, bem seco e curtido (deixado em fermentao
espontnea durante no mnimo trs meses; 1 colherinha

O jardim nessa poca predomina as folhas

de farinha de ossos; 1 colherinha de farinha de peixe (ou

avermelhadas e rvores e arbustos ns.

de sangue) e 1 colherinha de nitrato de potssio.

Como no Brasil as variaes de temperatura

no so to drsticas, possivel ter flores
nessa poca: Cip-de-So-Joo, Buqu-deNoiva. Nos vasos e canteiros o amor-perfeito,
petnia e boca de leo.

MISTURA ESPECIAL No.1 ( para samambaias, avencas e

musgos)
3 partes de p de xaxim, 3 partes de MISTURA B
(descrita anteriormente), 2 partes de vermiculite ou
esfagno (turfa).

Primavera-Vero:

MISTURA ESPECIAL No.2

( para suculentas e cactceas)

O jardim nessa poca o mais quente do

1 parte de MISTURA BSICA, 1 parte de reboque ou

ano, um destaque a gardnia predomina as

cascalho modo, 2 colheres de opa de calcrio

folhas avermelhadas e Gardnia.

dolomtico, 1 colherinha de conchas

MISTURA ESPECIAL No.3 - )para plantas terrestres em geral
exceto as anteriormente mencionadas)
1 parte de MISTURA BSICA, 1 parte de vermiculite, p
de xaxim ou turfa, Acrescente mistura 1 colher de cal
(exceto se a mistura se destinar a azaleia, begneas,
camlias, ciclames, gardnias, magnlias ou violetasafricanas.

Outras boas opes de flores so a Tumbrgia

Se voc quer
cultivar
orqideas,
bromlias,
begneas,
violetasafricanas etc,
aconselha-se

e o ris da Pria

buscar
informao
especializada em
fontes
apropriadas;
orqudeas, em
particular, no
devem ser
cultivadas em
nenhuma das
misturas
descritas
anteriormente.
Em sua fase de crescimento e florao, deve-se aplicar doses de
NPK 12-8-5, que prpria para intensificar a colorao das flores.
Aqui vai uma receita muito fcil para um produzir hmus:

FAZENDO HUMUS
1 passo - O LUGAR
Basta ser plano e limpo, ligeiramente inclinado para no empoar
a gua. Quanto mais perto da matria-prima, melhor.
2 passo -A MATRIA-PRIMA
Junta-se o material em montes perto de onde se vai fazer a
composteira para facilitar a composio da pilha. Basicamente
usa-se esterco, cama de galinha, restos de planta, palhada, capim
seco, ponta de cana, folha seca, sabugo, fruta podre, casca, pena,
erva nativa, planta doente, flor, verdura, restos de cozinha, palha
de encher colcho, cinza, terra urinosa (de pocilga, capril, etc).
3 passo -O TAMANHO
Deve ter 3 a 4 metros de largura; a altura, de 1,50 m at 1.80 m.
As camadas devem ser na base de 1 por 3, uma parte de esterco
por trs partes de material vegetal. A proporo de camadas mais
usadas de 15 cm para os vegetais e 5 cm para o esterco. Cada
metro cbico de matria orgnica - uma pilha de 1 metro de
largura, 1 metro de comprimento e 1 metro de altura - d mais ou
menos meia tonelada de composto curado, o hmus.
4 passo -A PILHA
A primeira camada de vegetal. Quanto mais variados os restos
usados numa mesma camada (palha, folha seca, capim, verdura,
cascas), melhor: isso vai "engaiolar" o material, facilitando a
aerao (como num monte de lenha), sem compactar. Enquanto se
monta a camada, vai-se jogando gua sem parar, de preferncia
usando chuveiro de crivo fino ou regador. O ideal chegar a 50%
de umidade; molhar sem encharcar, tambm no deixar seco a
ponto de fazer p. A pilha deve estar empapada, mas sem ficar
vazando gua. Aps completar a camada de material verde,
colocar a de esterco - sempre jogando gua, na mesma base. E
assim at a altura desejada. A ltima camada deve ser tambm de
vegetal, nunca de estrume.
5 passo -O TERMMETRO
um simples pedao de ferro de construo ou mesmo um velho

cano de gua; colocado a meia altura da pilha e entrando nela uns

10 centmetros, basta pegar no "termmetro" que se saber se o
processo de compostagem corre normal. No segundo dia, o ferro j
tem de estar um pouco quente e seu calor vai aumentando a cada
dia. Quando o ferro estiver to quente que no d para segurar na
mo (50C) hora de fazer o primeiro revolvimento da pilha - e a
calcular de trs a cinco revolvimentos at o composto ficar pronto,
entre noventa e 120 dias. O processo de compostagem comea
frio, vai esquentando aos poucos, chega ao mximo - atinge at
80C - e depois retorna temperatura ambiente. Alm de
necessrio para o processo geral de decomposio, o calor
superior a 50-60 graus destri as sementes indesejveis e elimina
os agentes de doena.
6 passo -O REVOLVIMENTO
O ato de revolver, de revirar a pilha do composto serve para tornar
homogneo o material, permite uma irrigao uniforme de todas
as partes da pilha e lhe d boas condies de arejamento. O
primeiro revolvimento se faz assim que o termmetro deslancha
(mais de 50C). A partir da, repete-se a opero uma ou duas
vezes por ms. Faz-se o revolvimento da massa - na verdade,
muda-se a pilha de um lugar para outro - com uma enxada bem
afiada. Corta-se o material em fatias, como se fosse um po-deforma, e depois se revira de ponta-cabea. Ao revolver a pilha, fazse tambm a irrigao no mesmo esquema inicial, para alcanar
50% de umidade.
7 passo -O BOM CHEIRO
O processo de compostagem por aerao (a cu aberto) inimigo
do mau cheiro e de moscas. Se a pilha cheirar mal, ou atrair
moscas, alguma coisa est errada: ou h gua demais
(encharcamento), ou esterco de menos, ou est "fazendo ar".
Nesse caso, s partir par um novo revolvimento. O excesso de
gua tem de ser resolvido e, quanto ao esterco, basta rever a
proporo de 3 por 1: trs partes de material vegetal para uma de
esterco.

Canto Verde
- FORRAO
O que Forrao?

So plantas com crescimento horizontal maior que o vertical, utilizadas

para "forrar" o solo e servir de elemento de integrao para espcies
mais altas. Em um sentido mais restrito, abrange em particular as
espcies que no resistem ao pisoteio. Ao escolher a forrao que
deseja plantar, leve sempre em considerao as exigncias de cultivo:

luminosidade,

poca de plantio,

tipo de solo e cuidados de manuteno

TIPOS DE FORRAO:

FORRAES
DE MEIASOMBRA
A Acalypha repens, muito conhecida
como Rabo-de-Gato, floresce o ano todo.
Prefere sol pleno e solo rico em matria

uma planta
indicada para o
plantio como

orgnica, com boa capacidade de

drenagem. Propaga-se por estacas de
ramos. uma excelente planta para
forrao.

forrao ou
bordadura em
canteiros. Em
algumas
regies,
conhecida como
amor-perfeitodo-par, por
sua semelhana
com o famoso
amor-perfeito.
Zebrina, Lmia,
Aenio e
Alumnio so
outras
excelentes
plantas para
forrao.
luminosidad
e intensa, mas
evite o sol
direto entre 10
e 17 horas.
FORRAES
DE SOMBRA
Adequada para
vasos e
jardineiras, a
selaginela pode
ser utilizada
tambm em
estufas midas
e jardins de
inverno, sendo
uma planta
curinga em
locais de baixa
luminosidade.
No
suporta sol
direto, luz
indireta por,
pelo menos 2
horas ao dia.
Outras
forraes de

Sombra: Hera,
Grama-preta,
Boa-Noite.
FORRAES
DE SOL PLENO
Possui grandes
folhas e bonitas
flores
(vermelhas ou
amarelas)
permite que
sejam tambm
usadas como
planta
ornamental e
tambm
utilizada na
culinria(folhas
e flores) em
saladas.
SOL PLENO no mnimo 4
horas de sol
direto, todos os
dias.
Outras
forraes de Sol
Pleno:
Sanvitlia,
Capuchinha,
onze-horas,
Loblia,
Agerato,Cinerri
a, Tradescnia,
Iresine,
Equevria,
Clorofito, etc.

Canto Verde
- PRAGAS NO JARDIM
Associaes perfeitas contra pragas:

Manejo - Tratos Culturais do Jardim

Tomilho - Seu cheiro mantm afastada a

Uma grande rea com plantas da mesma espcie, pode facilitar o

borboleta-da-couve.

surgimento e rpido desenvolvimento de pragas e doenas, e mesmo

depauperar o solo, visto que h uma concorrncia pelos mesmos

O aroma do Tanaceto, tambm

nutrientes. A necessidade de suplementao dos nutrientes do solo,

conhecido como Catinga-de-mulata

obrigatria, e a falta dela est diretamente relacionada ao ataque de

afasta insetos voadores.

pragas e doenas.

Plantar mudas de hortel-pimenta,

COMBATENDO AS FORMIGAS

calndula e batata-doce, distribuidas

Das 12 espcies de formigas, conhecidas como cortadeiras, que habitam

pelo local atacado pelas formigas pode

os jardins, 2 so encontradas com mais facilidade. A sava e a

ser uma boa sada.

Menta, lavanda, manjerona, absinto,

cravo-da-india e alho podem ervir de
repelente, quando espalhados pelo
jardim.

quenqum

Para pequenas reas, o melhor remdio fazer o controle preventivo,

com meios mecnicos, impedindo que as formigas cheguem at as
Existem iscas especficas para savas e
para as formigas quenqum, disponveis
no mercado, mas somente com receita
agronmica.
Mas, se elas j estiverem fazendo
estragos no jardim, tente o controle

folhas das plantas. Assim, elas acabem tendo de procurar outras fontes
de alimentos, o que no difcil, j que de acordo com os agrnomos
cerca de 77% dos vegetais so considerados adequados dieta das
cortadeiras.
Veja a seguir alguns mtodos de controle de formigas:

natural com uma receita base de

angico: Pegue 1 kilo de folhas de angico
e deixe de molho em 10 litros de gua
durante 10 dias.
Depois, coe o lquido e aplique nos
"olhos" dos formigueiros encontrados.
Se sobrar o produto, guarde-o em vidros
tampados, para que possa ser
reutilizado, sempre que elas resolverem
voltar.

Espalhar sementes
de gergelim no formigueiro ou no caminho das formigas pode garantir a
reduo das cortadeiras.

NA HORA DE FAZER O PLANTIO...

Ou reenvasamento de uma planta, caso
o novo vaso seja de barro, lembre-se de
deix-lo de molho em gua por 24
horas. Assim se evitar o ressecamento
constante do solo.

Amarrar um saquinho de pano, de preferncia gaze, cheio de pimenta

vermelha na planta um outro macete bastante usado.

As rvores podem ser protegidas enrolando-se ao redor dos seus troncos

uma faixa melada com algum tipo de graxa.
Existe tambm uma cinta de plstico, encontrada no mercado, que
impede as formigas de subirem nas rvores.*

OUTRAS DICAS:
Plantar mudas de hortel-pimenta, calndula e batata-doce, distribuidas
pelo local atacado pelas formigas pode ser uma boa sada. Menta,
lavanda, manjerona, absinto, cravo-da-india e alho podem ervir de
repelente, quando espalhados pelo jardim. Existem iscas especficas
para savas e para as formigas quenqum, disponveis no mercado, mas
somente com receita agronmica. Agora, se elas j estiverem fazendo
estragos no jardim, tente o controle natural com uma receita base de
angico: Pegue 1 kilo de folhas de angico e deixe de molho em 10 litros
de gua durante 10 dias. Depois, coe o lquido e aplique nos "olhos" dos
formigueiros encontrados. Se sobrar o produto, guarde-o em vidros
tampados, para que possa ser reutilizado, sempre que elas resolverem
voltar.

OUTRAS PRAGAS:
TATUZINHOS

Evitar a umidade
excessiva em vasos
e canteiros;

PERCEVEJOS

Evitar a umidade
excessiva em vasos
e canteiros;

CARAMUJOS,
LESMAS e
TATUZINHOS

Latas de pouca
espessura contendo
sal e cerveja
tambm so
bastante atraentes
para estes pequenos
insetos.

CAROS

Adicionar sabo
calda de fumo
comum e pulverisar
na folhagem.

COCHONILHAS

Pulverize inseticidas
naturais, tais como
Calda de fumo. Podese ser usado
tambm a emulso
de leo mineral.

PULGES

Macerado de urtiga.

Canto Verde
- DEZ TRUQUES!
Como Produzir Broto

Que do timos resultados

de Feijo:
O broto de feijo
produzido a partir do

rvores em lugares pequenos: possvel ter uma rvore no jardim mesmo que o

feijo-mungo (Vigna

espao para isso seja pequeno ou prximo a uma construo. Como o maior problema

nungo).

neste caso seriam as razes, que crescem vontade podendo prejudicar encanamentos ou
tubulaes, basta cont-las. Para tanto enterre uma placa grande de amianto ou cimento a
pelo menos dois metros de distncia do tronco da rvore, e ela vai crescer com razes

Lavar as
sementes e coloc-

fortes que ao invs de se alastrarem para os lados, se desenvolvero para baixo.gatria, e

a falta dela est diretamente relacionada ao ataque de pragas e doenas.

las de molho em
gua durante 15
horas

Transfira as

Cachorro e horta juntos:Se voc tem

sementes (inchadas)

uma horta em casa que no se encontra na sua mais bela forma, porque o seu cachorro

para um vasilhame

no permite que as hortalias e verduras cresam viosas, no precisa escolher entre um e

com furos no fundo

outro. Faa uma grade ou cerquinha para dividi-la do restante do jardim. A horta vai ficar

(escorredor de

em um espao reservado e o cachorro no a alcanar mais. Lembre-se somente de

macarro).

escolher um material que combine com a paisagem ao redor.

Cubra o
vasilhame com pano
escuro (as sementes
no devem receber
luz).

Coloque o
vasilhame com as

sementes em brotao
sob gua da torneira
trs vezes ao dia,
durante dois minutos,
no se esquecendo de
cobri-las novamente.

Com 5 dias, os
brotos estaro com
tamanho adequado
para o consumo.

Em seguida,
coloque os brotos em
vasilhame grande cheio
de gua e agite-os.
Retire as casquinhas
verdes que ficarem na
superfcie.

Conferas bem desenhadas: Embora o nome confera sugira

uma copa cnica, muitas vezes no bem assim que elas se mostram. Para que isso no
acontea com a sua rvore, lembre-se de no tirar de modo algum os galhos verticais que
formam o ponteiro. Mas se ela estiver precisando de uma poda de limpeza, retire os galhos

Os brotos devem
ser conservados em

oblquos, que saem das laterais. Assim voc no ocorre o reisco de provocar uma mudana
brusca.

geladeira, dentro de
saco plstico.

Cada quilo de
sementes pode render
at 8 quilos de brotos.

Armadilha para lesmas: bem verdade que

existe uma cadeia alimentar composta de vrias espcies, sendo que cada uma tem o seu
papel para cmprir. Por outro lado, quando comeam a aparecer em grande quantidade
porque a cadeia no est equilibrada. Portanto, preciso fazer alguma coisa para que suas
plantas continuem bonitas e saudveis. Para se livrar de lesmas, por exemplo, s colocar
um copo de vidro com cerveja prximo planta que est sendo mais atacada e aguarde.
Em poucos dias, o copo estar cheio de lesmas.
Um brao mais longo: Mesmo em uma rvore

no muito alta, s vezes pode-se deparar com galhos compridos demais que dificultam a
colheita dos frutos. Mas um simples ganchinho ou mesmo um arame grosso em forma de
"U", colocado na ponta de um cabo de vassoura ou outra madeira de formato semelhante,
pode ser de grande valia. Quando for us-lo s enganchar o galho, sempre um pouco
acima dos frutos, e ir baixando lentamente, at alcana-lo com a outra mo.

A Estrutura da Horta: Para preparar uma

horta, independente do que ser plantado, lembre-se que ela exige alguns cuidados extras,
mesmo quando no for a poca de plantio. Por issso, faa um caminho central que tenha
pelo menos 1,20 metro de largura. Essa medida ideal para facilitar as regas, bem como o
manuseio das ferramentas dispostas em geral neste espao. J as pequenas passagens
laterais podem ter apenas 30 centmetros, espao suficiente para que uma pessoa se
movimente sem dificuldade.

Para Transportar Mudas: A muda daquela planta

que voc achou maravilhosa pode ser transportada facilmente sem recipiente algum. Basta
que se consiga uma batata de tamanho mdio para grande, corte-a na metade e em
seguida que os talos das mudinhas sejam fincados na sua polpa. A umidade do tubrculo
cuidar para que a planta chegue no ocal definitivo com vigor.

Uva em Vasos: Mesmo em um terreno pequeno d para ter uma

bela videira em casa. Alm dos frutos, que so deliciosos, ela uma planta ornamental que
pode ser cultivada em vaso desde que tenha, no mnimo, 40 cm de dimetro, e uma trelia,
que pode ser feita por voc. s amarrar dois pedaos compridos de bambu
perpendiculares a outros dois de menor tamanho e enterrar os maiores no substrato.
Outros materiais podem ser usados, mas o bambu tem a vantaem de ser encontrado e
manuseado com mais facilidade.

Jardineira Natural: Se voc tiver de cortar uma

rvore, lembre-se que a parte mais difcil tirar toda a sua raiz. Agora, possvel trocar
todo este trabalho, por uma bela jardineira. Neste caso, cave o meio do tronco e faa um
corte que o atravesse, colocando em seguida um pedacinho de cano plstico.
Impermeabilize toda a parte de dentro com uma ou duas demos de neutrol. Preencha com
a mistura clssica de partes iguais de terra comum de jardim e composto orgnico e areia
e est pronta a jardineira que ainda vai dar um toque natural paisagem.

Diviso de Rizomas: Existem plantas que no se alimentam

no decorrer do ano. Ao invs disso, trabalham um perodo inteiro para que possam reservar
nutrientes para a estao seguinte. Os rizomas, alm de apresentarem esta caracterstica,
so um timo recurso para a propagao, que bem simples. Corte-os em pedaos de
cinco centrmetros, pelo menos, colocando-os em seguida para enraizar num recipiente
com substrato composto de partes iguais de areia, terra comum de jardim e composto
orgnico. Em pouco tempo estaro brotando.

Para Combater Cochonilhas

5 litros de querosene
6 kg de farinha de trigo
1 kg de sabo comum
100 litros de gua.

Dissolva o sabo em 3 litros de gua quente. Quando a gua estiver fervendo, e o sabo dissolvido, adicione a farinha.
Retire a panela do fogo e despeje lentamente o querosene, agitando sempre.
Em seguida, coloque o restante dos 100 litros de gua.
Com o preparado pronto, borrifar a rvore, usando pulverizador ou brocha de caiao.

Manejo - Tratos Culturais do Jardim

Aqui vo algumas dicas da revista natureza n62 que ensina como

multiplicar copos-de-leite, hemerocales e outras: Quando a touceira estiver muito cheia, enfie um forcado por entre as
plantas retirando-as do solo.

Com uma faca, destaque os rizomas mais novos, preferindo os de folhagem bonita e sadia. Faa uma limpeza,
eliminando as folhas mortas e podando parcialmente as raizes.

Para equilibrar a parte superior com a subterrnea, pode a folhagem em forma de leque.

Plante os rizomas, de modo a deixar fora da terra um tufo de folhas. A distncia entre as mudas pode variar,
experimente deixar dois palmos entre uma planta e outra.

Canto Verde
- RECEITAS DO JARDIM
RECEITAS DE FLORES DO JARDIM:

Flores em sua mesa!

Glicnias Fritas: Dilua um pouco de maizena em

Comer flores no assim to surpreendente quanto

gua fria para obter uma pasta lquida. Adoce

parece. Couve-flor e brcolos esto frequentemente

ligeiramente. Tempere delicadamente os belos

nossa mesa. As flores de abobrinha e accia, recheadas ou

cachos de glicnias bem abertos, e coloque-os em

fritas, so um petisco cortejado em muitas mesas. Na

leo bem quente. A fcula de milho (ou batata)

China e no Japo, os cachos da glicnia, uma trepadeira que

permite o preparo de frituras leves e crocantes.

ornamenta muros e prgolas so um petisco muito usual.

Omelete de Lrio Vermelho: Colha botes de lrio

vermelho bem cheios, prestes a abrir-se. Deixe-os
dourar por uns dez minutos em uma frigideira

No extremo oriente as flores costumam prover a cozinha a

untada. Bata alguns ovos e derrame-os sobre os

tal ponto que os lrios so cultivados em hortas. O lrio mais

botes. Sirva em seguida.

apreciado o Hemerocale, planta muito rstica de florao

abundante, figura de destaque nos jardins ornamentais.

Originria do Mxico, a dlia muito apreciada por seus

tubrculos carnudos e virtudes nutritivas. Rica em
insulima, facilmente assimilvel pelos diabticos, e
possuem sabor agradvel (ligeiramente aucarado).

QUE TAL UM GERNIO?

Os gerneos vieram do extremo sul da frica, onde os
hotentotes alimentavam-se de caa e lavoura. Diferentes
tipos de Gernios so comestveis, e eles os plantavam em
glebas e os colhiam como legumes. Como suas flores eram
belssimas, alguns espcimes foram enviados Europa,
onde seus descendentes fizeram sucesso.
... E UMA SALADA DE BEGNIAS?
J que estamos falando de sucesso, experimente as folhas
da begnia em forma de salada! Mais: sobre uma base de
alface ou chicria, disponha flores de capuchinha,
borragem e calndula: o efeito maravilhoso e o gosto
surpreendente!
UM JARDIM PRODUTIVO
Jardins de ervas e as hortas so exigentes quanto sua
manuteno, mas muito recompensadores se voc gosta
de legumes, temperos, essncias ou plantas medicinais.

Canto Verde
- JARDIM DE TEMPEROS
RECEITAS DE FLORES DO JARDIM:

Ponha flores em sua mesa!

Glicnias Fritas: Dilua um pouco de maizena

Se voc no dispe de espao para ter sua pequena horta, que tal

em gua fria para obter uma pasta lquida.

cultiva-la em sua varanda ou mesmo na sua rea de servio ou no

Adoce ligeiramente. Tempere delicadamente

seu jardim? Melhor ainda se for em vasos, pois estaro

os belos cachos de glicnias bem abertos, e

literalmente ao alcance das mos, a qualquer momento. Para isso,

coloque-os em leo bem quente. A fcula de

basta que voc reserve um local que receba, pelo menos, uma

boa dose de luz solar todos os dias. O solo pode ser o mesmo para
todas as espcies sendo formado por partes iguais de terra
comum de jardim e areia, acrescidas de uma a duas colheres de
hmus de minhoca uma vez por ms. Regue apenas uma vez por
dia e, de preferncia, tarde. Nunca quando o sol estiver forte.

milho (ou batata) permite o preparo de frituras

leves e crocantes.
Omelete de Lrio Vermelho: Colha botes de
lrio vermelho bem cheios, prestes a abrir-se.
Deixe-os dourar por uns dez minutos em uma
frigideira untada. Bata alguns ovos e derrame-os
sobre os botes. Sirva em seguida.

Para conduzir as trepadeiras:

com criatividade, bastam alguns acessrios, que