El siguiente modelo recoge los procesos a los que se hace referencia, que se

gestionan de acuerdo con los requisitos de esta norma internacional en nuestra

lnea de produccin:

Figura 2. ORGANIGRAMA. DEFINICIN Y FUNCIONES DE LAS AREAS DE LA

EMPRESA

Gerencia

Compras

Recursos
humanos

Contabilidad
(finanzas)

Jefe
Produccin

Jefe de
Calidad

Produccin
Fuente elaboracin propia

Logstica y
Mantenimien
to

Tabla 1. Definicin y funciones de las areas de la empresa

AREA

DEFINICION

FUNCIONES

Gerencia

Recursos
Humanos

Contable
(Financiera)

Es el rea que tiene la

responsabilidad general de
administrar los elementos

de ingresos y costos de
una compaa. Debe velar
por todas las funciones
de mercadeo
y ventas de
una empresa, as como las
operaciones del da a da. Es
tambin
responsable
de
liderar
y
coordinar
las
funciones de la planificacin

estratgica.

Es el rea que tiene como

funcin
o
gestin
de
seleccionar, contratar, formar,
emplear y retener a los
colaboradores
de
la
organizacin. Estas tareas las
desempean
los
profesionales en Recursos
Humanos
junto
a
los
directivos de la organizacin.
Su funcin primordial es la
administracin
del
presupuesto de la empresa,
en
cuanto
a
nomina,
contabilidad,
facturacin,
cartera,
tesorera,
presupuesto y crdito.

Designar todas las posiciones

gerenciales.
Realizar evaluaciones peridicas
acerca del cumplimiento de las
funciones
de
los
diferentes
departamentos.
Planear y desarrollar metas a corto y
largo plazo junto con objetivos
anuales y entregar las proyecciones
de dichas metas.
Coordinar
con
las
oficinas
administrativas para asegurar que los
registros y sus anlisis se estn
ejecutando correctamente, as como
su mejora continua.
Crear y mantener buenas relaciones
con
los
clientes,
gerentes
corporativos y proveedores para
mantener el buen funcionamiento de
la empresa.
Reclutamiento
y
seleccin,
contratacin,
capacitacin,
administracin o gestin del personal
durante la permanencia en la
empresa.
Administracin de la nmina de los
empleados.
Capacitacin especial al personas en
cuanto a seguridad industrial y salud
ocupacional
Establecer cuentas adecuadas, que
servirn para la debida clasificacin y
anlisis de la informacin para
obtener los datos de una manera
sistematizada y exacta.
Un sistema de registros diarios que
sirvan de medio para hacer los pases
a las cuentas.
llevar
diferentes
tipos
de
comprobantes de Diario, como objeto
y medio para resumir los detalles y
transferirlos desde el registro inicial al
de recopilacin.

Es el encargado de realizar
las adquisiciones necesarias
en el momento debido, con la

cantidad y calidad requerida y

a un precio adecuado, as
como de la venta del

producto,
recepcin
de
pedidos y la atencin de
quejas y reclamos por parte

del cliente.

Comercial y de
Compras

Produccin

Logstica y
Mantenimiento.

Comprende
todo
lo
relacionado con el desarrollo
de los mtodos y planes ms

econmicos para:
La
fabricacin
de
los

productos autorizados.
Coordinacin de la mano de
obra.

Obtencin y coordinacin de

materiales,
instalaciones,
herramientas y servicios.
Fabricacin de productos.

Conjunto
de
medios
y
mtodos necesarios para

llevar a cabo la organizacin

de una empresa, o de un
servicio, especialmente de
distribucin.
Realizacin de mantenimiento

preventivo de equipos y
revisin de la general de la
infraestructura.

La preparacin de informes, cuentas,

registros y comprobantes para
garantizar la transparencia, activos y
utilidades de la empresa.
Encargada de la adquisicin de la
materia prima, insumos y equipos,
revisando en gran manera precio,
calidad, cantidad, condiciones de
entrega y condiciones de pago.
Guardado y almacenamiento de M.P
Y P.T., as como clasificacin,
inventario y control de las mismas.
Proveer a las otras reas, de los
materiales, materias, insumos y
equipos que necesiten.
Vender el producto, hacer su
publicidad.
Recibe quejas y reclamos para
buscar solucin y retroalimentacin.
Encargada
del
desarrollo
de
productos
y
especificaciones
necesarias para su elaboracin.
Define el proceso adecuado para
cada producto y sus modificaciones.
Planeamiento
de
instalaciones,
herramientas, accesorios, necesidad
de mano de obra.
Recepcin de materia prima.
Prepara las hojas de ruta y
determina tiempos de proceso y
dotaciones necesarias.
Almacenamiento.
Encargado de la gestin de manejo
de materia prima, producto terminado
y forma de organizacin para el
alistamiento de P.T., despacho,
transporte y entrega.
Realizacin, aplicacin y registro de
un programa de mantenimiento para
los equipos.

1. HERRAMIENTAS DE LOS GURUS DE LA CALIDAD EN EL PROCESO

Tabla 2. Diagrama de Crosby para cada uno de los procesos de la empresa

Tabla 2.1. Gestin de Gerencia
Modelo De Crosby Gestin de Gerencia
Nombre del proceso: Gestin de Gerencia.

Lder: Gerente general

Entradas: Administrar
de ingresos y costos.
Velar por todas las
funciones
de
mercadeo; ventas de
mercadeo y ventas de
la empresa.
Liderar y coordinar las
funciones
de
la
planificacin. Creacin

Objetivo:
lograr
la
productividad, Rentabilidad,
desarrollo de metas de la
empresa,
responsabilidad
social.
Actividad:
Realizacin de evaluacin y
anlisis de registros de las
reas de la empresa, para
determinar
las
acciones
correctivas
y
mejora
continua.

Alcance: Con una buena gestin

de gerencia se lograra una buena
administracin de recursos, una
buen funcionamiento de todas las
reas de la empresa y lograr una
gran planeacin especfica y
mejora continua.
Salidas:
Revisin y resultados hechos por
la direccin, mejora continua,
conocimiento de logros y metas
cumplidos, una administracin
encaminada a la competitividad.

de objetivos y polticas
de calidad.
Proveedores: gerente
general y grupo que
conforma el equipo de
apoyo de gerencia.
Requisitos:
normatividad interna,
polticas
administrativas,
objetivos
y
metas
empresariales.

Indicador:
porcentaje
de Clientes:
disconformidades, logro de reas de la empresa y clientes
metas y objetivos.
externos.
Registros:
Documentos:
registros
y
Resultados de la revisin, mejora
formatos para revisin por la
continua, revisin y adecuacin
direccin.
de indicadores de gestin.

Tabla 2.2. Gestin de Recursos Humanos

Modelo De Crosby Gestin de Recursos Humanos
Nombre del proceso: Gestin de Recursos Humanos.
Objetivo: permitir que cada
Lder: jefe de recursos integrante cuente con las
humanos.
competencias
necesarias
para la organizacin.
Entradas:
polticas,
Actividad:
necesidades, oferta de
Realizacin de evaluacin y
empleo
en
gestin
anlisis, de la informacin
humana,
estructura
del personal.
organizacional definida.
Proveedores: jefe de
Indicador: porcentaje de
recursos humanos para
disconformidades.
la seleccin de personal

Alcance:
de
una
buena
seleccin y formacin del
personal se puede lograr la
competitividad de la empresa.
Salidas:
Personal requerido con las
competencias necesarias y con
el compromiso e importancia de
su trabajo.
Clientes:
Personal de la empresa.

Registros:
Documentos: procedimiento
Requisitos: normatividad
Seleccin, induccin, formacin
para
la
seleccin
interna
del recurso humano, evaluacin
identificacin del personal.
y mejoramiento del desempeo,

Tabla 2.3. Gestin Contable

Modelo De Crosby Gestin Contable

Nombre del proceso: Gestin Contable.
Objetivo: permitir el conocimiento a la
empresa o ms especficamente al
Lder: jefe del rea rea de gerencia acerca del estado
contable.
de la empresa en cuanto a entradas y
salidas, cartera, tesorera y dems
mbitos que abarca esta rea.
Entradas:
polticas,
administracin
del
presupuesto de la Actividad:
empresa, en cuanto a Revisin de cuentas y monitoreo
nomina, contabilidad, constante de las operaciones y
facturacin, cartera, activos financieros de la empresa.
tesorera,
presupuesto y crdito.
Proveedores: jefe del Indicador: cumplimiento de objetivos,
rea
contable
y porcentaje
de
disconformidades,
equipo financiero de anlisis de este y mejora continua en
apoyo.
el proceso.
Requisitos:
normatividad interna

Documentos: informes, registros,

reportes y revisiones de cada uno de
los procesos que intervienen en este,
facturas de crdito, orden de compra,
recibo, cotizacin pagare cheque.

Alcance: lograr un orden y

conocimiento del estado
econmico de la empresa,
para el conocimiento de
logros y metas cumplidas.
Salidas:
Personal competente y
comprometido con su
rea, para el logro de
competitividad.
Clientes:
Personal de la empresa y
clientes externos.
Registros:
libro
diario
general,
registro
de
registro de y control de las
transacciones
comerciales.

Tabla 2.4. Gestin Comercial y de Compras

Modelo De Crosby Gestin Comercial y de Compras
Nombre del proceso: Gestin Comercial y de Compras.

Lder: jefe de compras

Entradas:
Revisin de quejas y
reclamos por parte de
los clientes.
Informacin,
de
proveedores,
cotizaciones,
proveedores, entrega del
insumo
a
empresa,

Objetivo:
lograr
una
retroalimentacin por el anlisis
inconformidades,
as
como
adoptar
mejora
continua
y
acciones correctivas.
Conseguir bienes y servicios que
se requieran para el proceso y
que son realizados por terceros.
Actividad:
Revisin y anlisis de quejas y
reclamos para la adopcin de
medidas, as como mtodos para
la atencin al cliente.
Solicitar
cotizaciones
a
proveedores,
proceso
de
seleccin
de
proveedores,
realizacin del pedido, entrega del

Alcance: inicia con la

solicitud de la mercanca y
termina con su entrega y
cumplimiento
con
el
objetivo del proceso.
Salidas:
Cotizaciones
de
los
proveedores
completas
con
informacin
del
mismo, as como su
seleccin, insumo, pago
por su servicio y dinero
usado para el pago.

salario al proveedor.
Proveedores: jefe
ventas
y
jefe
compras.

insumo al solicitante, cancelar por

el trabajo realizado.
Indicador: seguimiento a medidas
de
de correccin as como al control
de
de salidas y entradas de M.P y
control de las compras

Documentos: Procedimiento de
compras,
identificacin
y
Requisitos: normatividad
procedimiento del control de
interna
inventarios, as como la seleccin
de proveedores.

Clientes:
Control y seguimiento del
proceso productivo y el
ambiente de trabajo.
Registros:
Informe de inventarios,
fichas tcnicas de la
mercanca, solicitud de
compra
y
ficha
de
proveedores.