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El invernadero Ideal:
Un material de cobertura ideal para un invernadero de cultivo hidropnico es aquel que
tenga propiedades adecuadas de aislamiento trmico, permita pasar la porcin visible
de la luz solar, bloquee los rayos infrarrojos que las plantas no aprovechan y los
ultravioleta los bloquee o los convierta por fluorescencia en luz visible para aumentar el
aprovechamiento de la luz. Adems debe ser flexible, resistente y poder ser elaborado
en paneles anchos para ahorrar en armazones de metal de sostn, adems de que
tiene que ser liviano.
Hay una gran cantidad de materiales que pueden ser utilizados para el recubrimiento
de los invernaderos para cultivo hidropnico:
Vidrio: Permite el paso de la luz visible y tambin la infrarroja y ultravioleta, asla bien
las temperaturas, es pesado en inflexible. Ha sido usado ampliamente en el cultivo
hidropnico
PVC: excelente aislante, no viene en paneles anchos, es flexible y resistente. No es
biodegradable!!!! Es usado en el cultivo hidropnico en Japn.
Polietileno: Usado en dos capas con sistema de inflado forma un colchn de aire
aislante, permite ms resistencia al viento. Pero es costoso. Se puede hacer que filtre
bien las bandas de luz que no interesan para el cultivo hidropnico
La luz y la fotosntesis:
La fotosntesis es el mtodo biolgico mediante el cual las plantas sintetizan, a partir
de materia inorgnica, materia orgnica como azcares y protenas. Su nombre lo dice,
requiere LUZ (foto) para poder realizar esas funciones anablicas. La pocin o banda
de la luz visible que genera la fotosntesis es la comprendida entre 400 y 700
nanmetros (luz visible). Ya habamos dicho antes que la luz infrarroja y ultravioleta no
son usadas por las plantas. El tiempo total de luz que debe recibir una planta es de al
menos 6 horas. Esto no es problema en los pases tropicales, pero constituye un reto
en los pases templados. En algunos cultivos de tomate, los productores han realizado
pruebas sombreando las plantas y han mostrado resultados de mejores cultivos. Sin
embargo, en estudios controlados, hasta un 1% de reduccin de luz se ha comprobado
que reduce 1% la fotosntesis y, por ende, reduce 1% la productividad del cultivo
hidropnico.
Humedad:
Para el cultivo del tomate hidropnico, la humedad ideal debe ser entre 65% a 75% en
la noche y de 80% a 90% en el da. La humedad garantiza que las plantas puedan
transpirar, refrescar la temperatura, mejora el tamao de los tomates hidropnicos y
adems asegura que las hojas no crezcan excesivamente y mejore la floracin.
Circulacin de aire y calidad del aire:
Como cultivo de raz flotante hidropnico ya sea con envases en los cuales la raz est
sumergida o en envases con flujo continuo de nutriente que bae las races. Este
mtodo requiere bombas para mover el agua y los nutrientes e implica altos costos en
energa y en implementos adems de mantenimiento.
Como cultivo en sustrato slido, el tomate en general prefiere el cultivo hidropnico en
perlita que es un material que permite buena aireacin, distribucin y crecimiento de
las races. Adems de poder ser esterilizado al vapor para evitar plagas y puede ser
lavado. La otra ventaja es que cuando est seco es muy liviano para su transporte.
El cultivo hidropnico de tomates en sustrato slido puede hacerse con sistemas de
bolsas con tubos de irrigacin y ranuras de drenaje o en sistemas cerrados. Los
cultivos en sistemas cerrados pueden crear concentraciones txicas de sales en el
medio de cultivo si se reutiliza sin lavar y no se asegura un buen sistema de
drenaje. Ver sistemas de cultivo hidropnico
Los nutrientes para las plantas de tomate hidropnico son suministrados en forma de
soluciones nutritivas que se consiguen en el comercio agrcola. Las soluciones pueden
ser preparadas por los mismos cultivadores cuando ya han adquirido experiencia en el
manejo de los cultivos o tienen reas lo suficientemente grandes como para que se
justifique hacer una inversin en materias primas para su preparacin.
Alternativamente, si las mismas estuvieran disponibles en el comercio, es preferible
comprar las soluciones concentradas, ya que en este caso slo es necesario disolverlas
en un poco de agua para aplicarlas al cultivo.
Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los elementos que las plantas
necesitan para su correcto desarrollo y adecuada produccin de races, bulbos, tallos,
hojas, flores, frutos o semillas. Composicin de las soluciones nutritivas Adems de los
elementos que los vegetales extraen del aire y del agua (Carbono, Hidrgeno y
Oxgeno) ellos consumen con diferentes grados de intensidad los siguientes elementos:
- Indispensables para la vida de los vegetales:
Cantidades en que son requeridos por las plantas
Grandes Intermedias Muy pequeas
(elementos menores)
Nitrgeno Azufre Hierro
Fsforo Calcio Manganeso
Potasio Magnesio Cobre
Zinc
Boro
Molibdeno
- Utiles pero no indispensables para su vida:
Cloro
Sodio
Silicio
- Innecesarios para las plantas, pero necesarios
para los animales que las consumen:
Cobalto
Yodo
- Txicos para el vegetal:
Aluminio
Es muy importante tener en cuenta que cualquiera de los elementos antes
mencionados pueden ser txicos para las plantas si se agregan al medio en
largo del interior del tallo de la coliflor, podredumbre en el corazn del nabo,
ennegrecimiento y desintegracin del centro de la remolacha de mesa.
iii) Toxicidad
- se produce un amarillamiento del vrtice de las hojas, seguido de la muerte
progresiva, que va avanzando desde la parte basal de stas hasta los mrgenes y
vrtices
- no se deben exceder las cantidades de este elemento dentro de las soluciones
nutritivas ni dentro de los sustratos, porque en dosis superiores a las recomendadas es
muy txico.
Hierro (Fe)
i) Caractersticas
- no forma parte de la clorofila, pero est ligado con su biosntesis.
ii) Deficiencia
- causa un color plido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de
nitrgeno en la solucin nutritiva
- ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formacin de races
cortas y muy ramificadas.
- la deficiencia de hierro se parece mucho a la del magnesio, pero la del hierro aparece
en hojas ms jvenes.
iii) Toxicidad
- no se han establecido sntomas visuales de toxicidad de hierro absorbido por la raz
Manganeso (Mn)
i) Caractersticas
- acelera la germinacin y la maduracin
- aumenta el aprovechamiento del calcio, el magnesio y el fsforo
- cataliza en la sntesis de la clorofila y ejerce funciones en la
fotosntesis.
ii) Deficiencia
- en tomates y remolachas causa la aparicin de color verde plido, amarillo y rojo
entre las venas
- el sntoma de clorosis se presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o
jvenes, dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se caen.
Zinc (Zn)
i) Caractersticas
- es necesario para la formacin normal de la clorofila y para el crecimiento
- es un importante activador de las enzimas que tienen que ver con la sntesis de
protenas, por lo cual las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas
ii) Deficiencia
- su deficiencia en tomate ocasiona un engrosamiento basal de los pecolos de las
hojas, pero disminuye su longitud; la lmina foliar
toma una coloracin plida y una consistencia gruesa, apergaminada, con
entorchamiento hacia afuera y con ondulaciones de los bordes
- el tamao de los entrenudos y el de las hojas se reduce, especialmente en su
anchura.
iii) Toxicidad
- los excesos de zinc producen clorosis frrica en las plantas.
Molibdeno (Mo)
i) Caractersticas
- es esencial en la fijacin del nitrgeno que hacen las legumbres.
ii) Deficiencia
- los sntomas se parecen a los del nitrgeno, porque la clorosis (amarillamiento)
avanza desde las hojas ms viejas hacia las ms
jvenes, las que se ahuecan y se queman en los bordes.
- no se forma la lmina de las hojas, por lo que slo aparece la nervadura central.
- afecta negativamente el desarrollo de las especies crucferas
(repollo, coliflor, brcoli), la remolacha, tomates y legumbres.
iii) Toxicidad
- EN TOMATE, los excesos se manifiestan con la aparicin de un color amarillo
brillante; en la coliflor, con la aparicin de un color prpura brillante en sus primeros
estados de desarrollo.
Cloro (Cl )
i) Deficiencia
- se produce marchitamiento inicial de las hojas, que luego se vuelven clorticas,
originando un color bronceado; despus se mueren.
- el desarrollo de las races es pobre y se produce un engrosamiento anormal cerca de
sus extremos.
ii) Toxicidad
- los excesos producen el quemado de los bordes y extremos de las hojas; su tamao
se reduce y hay, en general, poco desarrollo.
MACRONUTRIENTES:
Preparacin de soluciones de hierro y macronutrientes para el
tomate ( tomado de Jensen and Malter, 1995)
Nivel Nivel
Nivel ADesd
A
B
e semillas
Nivel
hasta
B Desde las
Qumic aparecer
primeras
Nutrient
(ppm (ppm
o
primeras Frutas hasta la
e
or
or
frutas
cosecha(g/100
mg/L) mg/L)
(g/1000
0 litros)
litros)
Sulfato
de
500
500
Mg
50 50
Magnesi
o
Fosfato
de
potasio
270
270
K
199 199
(0-22.528)
Nitrato
de
potasio
200
200
P
62 62
(13.750-36.9)
Sulfato
de
potasio
100
100
N
113 144
(0-043.3)
Nitrato
de
Calcio
500
680
Ca
122 165
(15.5-00)
Hierro
25
25
Fe
2.5 2.5
quelado
Sal Fertilizante
Acido Brico
Cloruro de Manganeso
Cloruro Cprico
Trixido de Molibdeno
Sulfato de Zinc
gramos de qumico en
450 mL de solucin
concentrada
7.50
6.75
0.37
0.15
1.18
Polinizacin:
Se puede realizar con cepillos de diente vibratorios, agitando de forma manual las
plantas o utilizando insectos como abejas o abejorros (se prefieren los abejorros ya
que no representan ningn peligro para los trabajadores de lo cultivos hidropnicos de
tomate). Los abejorros ahorran hasta 15 horas semanales de trabajo por acre de
cultivo hidropnico de tomate.
Poda de las plantas de tomate hidropnico:
Las marcadas en rojo no se deben cortar porque aportan sombra a las frutas en
crecimiento. Las azules se cortan ya sea porque son ramas laterales que roban
nutrientes y no aportan nada o porque ya son tomates listos para comer (rojos
oscuros) o tomates listos para cosechar (amarillentos
Cosecha y recoleccin:
La recoleccin y cosecha de la fruta debe hacerse cuando sta est ya pintona
(amarillo rojiza) y no cuando est madura (roja) porque entonces la vida media de la
fruta se reduce. Es necesario remover el clix y el tallo en la cosecha para evitar que
PINCHE los dems tomates hidropnicos en las cestas. Lo otro que debe hacerse es
aumentar la humedad a 95% para evitar que el tomate se seque una vez separado de
su planta
.Ver datos de las plagas y su control