Sunteți pe pagina 1din 2

Budinc cu dovlecei i telemea

Ingrediente

600 g dovlecei decojii i fr semine


250 g telemea

1 morcov (cca150g)

1 ceap mare

180 g fin

5 ou

60 ml ulei

1 linguri praf de copt

o legtur de mrar

Mod de preparare
Dm pe rztoarea cu orificii mari dovleceii, morcovul i brnza.
Ceapa o tocm cubulee.
Intr-un bol ncptor batem bine cele 5 ou cu telul.
Dovlecelul l punem ntr-o strecurtoare la scurs sau l stoarcem n
mn.
Adaugm legumele (pe rand), brnza i mrarul peste oule btute
i amestecm usor cu o spatul, dup fiecare.
Incorporm fina amestecat cu praful de copt.
La sfrit adaugm uleiul n fir subire.
Intr-un vas termorezistent (dimensiune 20 x27 cm) tapetat cu hrtie
de copt, turnm compoziia.
Dm vasul la cuptorul nclzit n prealabil, la foc potrivit pentru
35-40 minute, pan ce budinca se rumenete frumos.
Dupa rcire se porioneaz.
Se poate servi i cald.

S-ar putea să vă placă și