Plan administrativo para Hojos de caf

Cocina
mobiliario
aislado:
paredes
mesa
pila
platos
vasos
utencilios
recipientes
refrigerador
ollas

mobiliario
semanal:
costo
60,000.00
guantes
60,000.00
servilletas
300,000.00 jabn platos
42,000.00 desechables
7,000.00 paquetitos
6,000.00
de salsas
50,000.00
300,000.00
50,000.00

Construcc
costos
50,000.00
20,000.00
5,000.00
10,000.00
50,000.00

cocina a gas 700,000.00

con horno
Total:
1,575,000.00
135,000.00
Baos
mobiliario
mobiliario
aislado:
semanal:
costos
costos
paredes
60,000.00 Jabn para
500.00
2 lavatorios
50,000.00
manos
2 espejos
20,000.00
papel 2,000.00
higienico
2 envaces
7,000.00
para jabn
2 servicios
200,000.00
2 secadores
de manos
Total:

Materiales
paredes
base de la pila

servicio
sanitario

barras
alquiler del
transporte

Men
diarios
pan
1k tomates
4 lechugas

60,000.00
397,000.00

2,500.00

Otros
mobiliario:
costos:
24 silla 182,000.00
8 sillones 1,400,000.00
4 mesas 200,000.00
2 mesitas de
caf
12 biblotecas

24 cojines
14 sevilleteros

60,000.00
720,000.00
30,000.00
60,000.00

14 adornos
para mesas

85,000.00

5 lamparas
de mesa

50,000.00

2 lamparas
de piso

80,000.00

equipo de
sonido

100,000.00

maquina de 1,500,000.00
caf

Total:

maquina de 1,500,000.00
caf
caja 58,000.00
registradora
1,000.00
mans
2 barras 125,000.00
estanteria 100,000.00
Total:
4,751,000.00

ojos de caf
Construcciones
Trabajadore
s

1
2

Paga de los
Costos
trabajador
totales
es
120,000.00 20,000.00
50,000.00
70,000.00
200,000.00

180,000.00 150,000.00

30,000.00

580,000.00 240,000.00

Men
costo
50,000.00
1,800.00
1,000.00

semanal

costos

10k queso 20,000.00

embutidos 10,000.00
salsas
3,000.00
carne 30,000.00
harina
6,000.00
miel
2,000.00
helado
5,000.00
5,000.00
crema para caf
caf 50,000.00
gelatina
5,000.00
papas fritas 20,000.00
frijoles
4,000.00
tortillas 12,000.00
arroz
5,000.00
huevos
2,400.00
10,000.00
chocolate liquido
jarabe de fresa 10,000.00
leche condensada 10,000.00
licores 40,000.00
249,400.00
52,800.00
498,800.00

498,800.00
2,500.00
240,000.00
135,000.00
4,751,000.00
52,800.00
397,000.00
580,000.00
1,575,000.00

4,751,000.00

Metas de ventas diarias

Productos /
Servicion
Caf
Comida
Libros

16h Abierto

Cantidades a
vender por da

Precio

Ventas
totales en un
da

Ganancias

80
48
5

2,000.00
2,000.00
5,000.00

10,000.00
6,000.00
25,000.00

160,000.00
96,000.00
25,000.00