11-

Quin descubri estructuras de la Riboflabina?

R/ las estructuras de la riboflavina por Kuhn y Karrer, y Williams y Windaus;

12-

Quin descubri la estructura de la tiamina?

R/ Kuhn y Karrer, y Williams y Windaus;

13-

Quin descubri la estructura de la biotina?

R/ la determinacin de la estructura y la sntesis de la biotina por du Vigneaud;

14-

Quin sintetizo la cortisona?

R/ la sntesis total de la cortisona por Sarett en 1952

15Quin demostracin de la conversin del colesterol en
pregnandiol?
R/ demostrar la conversin en el hombre de colesterol en pregnandiol, que
hiciera Bloch en 1945;
16-

En qu contribuyo Todd, en la bioqumica?

R/ logro la sntesis qumica de los famosos nucleotides, del tipo de ATP y NAD
17-

Woodward en qu contribuyo a la bioqumica?

R/ realizo en 1973 la impresionante sntesis total de la vitamina B12

18A qu consideras el fracaso que hubo a mediados del siglo XIX
en la estructura de los biopolmeros? Por ejemplo de las protenas
(explique).
R/ Fracaso tanto ms de extraar cuanto que la qumica orgnica contaba ya
con los recursos metodolgicos sobradamente brillantes y suficientes; habida
cuenta, adems, de la excelencia de los qumicos que lo intentaron como
Fischer, Abderhalden o Willsttter, entre otros.
Pero, seguramente que ni
una ni otra de estas interpretaciones extremas sea satisfactoria para responder
a las cuestiones de por qu las herramientas y los conceptos de la
qumica orgnica no fueron suficientes para esclarecer la estructura de
las protenas? y tendr o no que ver con la aplicacin reduccionista de la
Qumica? '

Sucede, sin embargo, que el trmino reduccionismo puede tener toda

una serie de significados y, de otro lado, no tener el mismo valor en todas
las situaciones o fenmenos biolgicos de diferente complejidad. De otra
manera, si quiz no quepa hablar de mera reduccin a la qumica de
fenmenos globales como la cooperatividad o el sentido biolgico de gran
nmero de estructuras oligomricas; con toda seguridad que no habra
inconveniente
en hacerlo referido a cada una de las reacciones componentes
o a las situaciones parciales resultantes del despiece de la superior
organizacin
total de estos fenmenos. Lo que no quita para que estas
situaciones de mayor complejidad biolgica, llmense cooperatividad,
alosterismo, informacin o redes neuronales puedan ser objeto de
modelizaciones
y abstracciones matemticas -reduccionismo a fin de cuentasa
imitacin de lo que sucede en la fsica.
A la vista de estas ideas, y retrocediendo de nuevo ms de medio siglo,
no resulta nada de extrao que la qumica orgnica tropezara con la
averiguacin de la estructura de las protenas y con otros problemas de
la naciente Bioqumica, haciendo buen uso de los mtodos de la qumica,
pero con una lgica pero significativa ausencia del imprescindible sentido
de lo biolgico. Si, en efecto, cuestiones de simple averiguacin estructural
qumica, como hubieran sido las de las protenas y los cidos
nucleicos, no pudieron ser resueltas a manos de una qumica orgnica
sobresaliente,
debido a esa carencia de sentido biolgico, qu decir de
aquellas otras, ms ricas en esta significacin biolgica como las de la
naturaleza

de las enzimas y de la catlisis enzimtica, de la propia biosntesis

de las protenas, de la fotosntesis o de simples cuestiones estereoqumicas?
Aunque referido particularmente a una de estas cuestiones no costara
mucho trabajo extrapolarlo a todas las dems. Se trata de un artculo
de Primo Levi, aparecido en la revista Prometeo, en 1984, titulado
La asimetra y la Vida, en el que trata del problema de la estereoqumica,
una silenciosa competicin que dura millones de aos entre las
m racmicos y su resolucin, y concluye: Para mi, la noticia de la quiralidad
del Universo, o solamente de nuestra galaxia, parece enigmtica: tiene
algn sentido?, cul sera ste?, a dnde nos conducira?, se trata de
un juego de dados, el mismo que Einstein rehusaba atribuir a Dios?
Interrogantes
que, al menos, nos sitan perfectamente ante ese sentido de
lo biolgico que venimos comentando y que se ha echado en falta en la
solucin
de algunos problemas bioqumicos.
Si, efectivamente, la interpretacin en sus comienzos, all por la segunda
parte del siglo XIX, de las incipientes funciones fisiolgicas que se iban
describiendo, se bastaba con los conceptos que la qumica orgnica
desarrollaba;
se hizo insuficiente en algunos casos como en el de la descripcin
molecular de las protenas y para cuya solucin se impuso la incorporacin
del sentido biolgico de su funcin y de su especificidad. Lo que no ha quitado
para que hoy, una vez aclarada la responsabilidad estructural de sus
actividades, la creacin de novo de protenas y el diseo racional de nuevas
estructuras y funciones, incluso la creacin de nuevos dominios de
unin, pertenezcan al poderoso campo de la qumica de las protenas. Ms
an, que las poderosas herramientas de la qumica combinatoria formen

parte de la protemica, campo de conocimiento emergente para la

construccin
experimental y el anlisis de las propiedades de las protenas creadas.olculas
orientadas a derecha o a izquierda, discutiendo de antpodas.

19En qu contribuy Mulder (1838) a la bioqumica, en que se

bas su experimento y a que conclusiones lleg?.
R/ Una de las races de estos planteamientos tuvo su origen en el
descubrimiento por el holands Mulder, en 1838, en la sangre, los huevos y,
obviamente, en el queso, de una sustancia con azufre, que da lugar a sales
negras de plomo o de plata; lo que no ocurre tras un tratamiento con lcalis.
Se dice que por sugerencia de Berzelius, Mulder denomin a esta sustancia
protena - la primera entre los materiales de la vida -, cuya presencia pudo
demostrar en seguida en numerossimas fuentes animales y vegetales. La
historia relata la impresin que caus este descubrimiento en las autoridades
qumicas de la poca^ entre otros Berzelius (1779-1848), Liebig (1803-1878) y
Dumas (1800-1884); alguno que otro disintiendo o acusando una profunda
confusin, y otros debatiendo acerca de las prioridades del hecho
experimental. A l se refiri Liebig al asegurar que abri un universo de nuevos
descubrimientos; lo que no fue inconveniente para que manifestase a
continuacin su discrepancia de la idea de protena como sustancia molecular
ordinaria cuya frmula pudiera determinarse por los mtodos ordinarios de la
qumica.
La lnea principal de investigacin de Mulder se basaba en el supuesto bsico
de que todo fenmeno fisiolgico tena que comprenderse como manifestacin
de reacciones qumicas ordinarias, sujetas a las leyes de la qumica, bajo
condiciones iniciales de unin extremadamente complejas. De aqu que para
evitar la presencia de productos de descomposicin se instaurasen mtodos de
aislamiento lo ms suaves posibles como la extraccin con disolventes o el
tratamiento con cidos o bases diluidos.
Y por medio de los anlisis elementales de la poca, Mulder obtuvo para la
denominada proteina la frmula C40H62N10O12.