IMPORTANCIA DE IMPLEMENTAR LAS BPA EN SU UNIDAD PRODUCTIVA

ELABORADO POR: luis ivan llanos puerta

BPA: Conjunto de prcticas para el mejoramiento de los mtodos convencionales de produccin agrcola, haciendo
nfasis en la inocuidad del producto, y con el menor impacto de las prcticas de produccin sobre el ambiente y la
salud de los trabajadores.
Ventajas

productos diferenciales
incorpora al cultivo un valor agregado en su produccin.
Mejora las condiciones de los trabajadores y consumidores
Mejora el bienestar de la Familia Agrcola
Mejora la Seguridad Alimentaria

Medio ambiente

No contaminar aguas y suelos

Manejo racional de agroqumicos
Cuidado de la Biodiversidad

Inocuidad alimentaria

Alimentos sanos, no contaminados y de mayor calidad para mejorar la nutricin y alimentacin

Bienestar animal

Cuidado de animales
Alimentacin adecuada

Cuadro comparativo con BPA y sin BPA

CON BPA
Productos sanos y de calidad para mejorar
la nutricin y alimentacin de su familia
Trabajadores saludables
Nios que van a la escuela
Sostenibilidad y acceso a nuevos mercados.
Alta calidad (producto diferenciado)
Bienestar animal Predio limpio, baos y
depsitos.
Control de la produccin
Ms ingresos
Mejores precios por calidad
Menores costos ($) (- agroqumicos)
Mayores rendimientos (Productividad)

SIN BPA
Productos en mal estado y/o contaminados que
afectan la salud de su familia
Trabajadores enfermos
Los nios no priorizan ir a la escuela y gastan
energas en el trabajo agrcola
Prdida de mercados y productos rechazados
Baja calidad del producto
Animales fatigados Predio contaminado
Letrinas e infraestructura en mal estado
Confusin y de desconocimiento
Menos ingreso
Menores precios
Mayores costos ($) (+ agroqumicos)
Menores rendimientos

El instituto colombiano agropecuario ICA est encargado de certificar a los predios donde se obtengan
frutas y vegetales para consumo en fresco con destino a los mercados nacionales e internacionales.
A travs de la resolucin 20009 del 2016 se cre el sistema de evaluacin y certificacin oficial de las
Buenas Prcticas Agrcolas, la cual ser solicitada voluntariamente por los titulares de los cultivos y as
contribuir a garantizar las inocuidades de las frutas y vegetales frescos destinadas para consumo
humano.

ICONTEC tambin certifica en BPA a travs de su norma tcnica NTC 5400.

BIOTROPICO: es un organismo de Certificacin de Productos alimenticios agrcolas y pecuarios

Ecolgicos (orgnicos biolgicos), de acuerdo con la Clasificacin Industrial Internacional Uniforme de
todas las actividades econmicas, adaptadas para Colombia (Cdigo CIIU Rev. 3 A.C.) y en las
Modalidades a, b, c y d de acuerdo con lo indicado en el numeral 1.2 de la gua ISO/IEC 65:1996.

BCS OKO GARANTIE: fundado en 1990, est acreditado desde el 11 de Mayo de 1992 como entidad de
control para la inspeccin y certificacin de acuerdo al Reglamento Europeo para productos orgnicos.
BCS es una de las primeras certificadoras en Alemania. Muchos aos de experiencia e iniciativa 5 propia
en todos los campos de la agricultura ecolgica constituyen el fundamento confiable de BCS.

BIOLATINA: buenas prcticas agrcolas brinda el servicio de certificacin GLOBALG.A.P con los submbitos: Caf, Frutas y hortalizas, Cultivos a granel.

CERES (centro de estudios de la realidad econmica social): inspecciona y certifica fincas y empresas de
acuerdo a normas gubernamentales y privadas, como el reglamento CEE 834/07, NOP (Estados Unidos),
la norma agrcola japonesa para la produccin de alimentos orgnicos (JAS), o de buenas prcticas
agrcolas, como Global G.A.P.