Equipe pdagogique :

Q., Cherkaoui S. ,

Mmes Lahlimi Alami

Descriptif du cours, des TD et TP de Biologie cellulaire

SVI - S1
COURS
Introduction la biologie cellulaire
1. Thorie cellulaire.
2. Cellules procaryotes (Organisation gnrale dune bactrie, organisation dune cellule
procaryote autotrophe).
3. Cellules eucaryotes (organisation de la cellule animale, organisation de la cellule vgtale ;
exemple dune cellule eucaryote unicellulaire).
Chapitre I : Constitution Chimique des tres vivants
1- Eau
2- Molcules organiques (protines, glucides, lipides, acides nucliques, ..).
3- Sels minraux.
Chapitre II : Membrane plasmique
1. Dfinition
2. Composition chimique.
3. Proprits structurales de la membrane plasmique.
4. Proprits physiologiques de la membrane plasmique
5. Fonctions
Chapitre III : Le hyaloplasme
1. Dfinition
2. Composition chimique du cytosol et principales structures
3. Rles et activits physiologiques
4. Le cytosquelette (microtubules, microfilaments dactine, filaments intermdiaires)
5. Le ribosome

Chapitre IV : Le noyau
1. Structure et composition du noyau interphasique : enveloppe nuclaire, pores nuclaires,
nucloplasme, nucloles, chromatine.
2. Expression de linformation gntique : synthse protique chez les procaryotes et
eucaryotes
3. Mitose et cycle cellulaire
4. Miose
5. Technique de lADN recombinant
Chapitre V : Systme de conversion dnergie
1. Structure et ultrastructure des mitochondries
2. Activits mtaboliques au niveau de la mitochondrie (cycle de Krebs et chaine respiratoire)
3. Structure et ultrastructure du chloroplaste
4. Fonction du chloroplaste
5. Comparaison mitochondrie-chloroplaste
Chapitre VI : Le systme endomembranaire
1. Rticulum endoplasmique.
2. Appareil de Golgi.
3. Les systmes vsiculaires : endosomes, lysosomes, peroxysomes.

Travaux dirigs (complments de cours)

TD 1- Mthodes dtude de la cellule
Microscope photonique microscopes lectroniques transmission et balayage.
TD2.Mthodes dtude de la cellule
Fractionnement cellulaire (centrifugations) Cultures cellulaires.
TD3. Mthodes dtude de la cellule
Techniques de marquage radioactif.
TD4. Les organites nergtiques : mitochondries et chloroplastes
TD5. Rvisions

Travaux pratiques (12h)

TP1. Initiation lusage du microscope photonique : observation des cellules procaryotes,
eucaryotes animales et eucaryotes vgtales
TP2. Etude de lultrastructure des organites cellulaires (Mitochondries, Chloroplaste,
Reticulum endoplasmique, Appareil de golgi).
TP3. La permabilit membranaire (phnomnes osmotiques et non osmotiques).
TP4. Le noyau interphasique et la division cellulaire (Mitose).

INTRODUCTION

Dfinition
-

Organismes unicellulaires
Organismes pluricellulaires

Organisation dune cellule procaryote: exple dune bactrie:

Cellule Eucaryote: cellule animale et vgtale

Et les virus, sont-ils des cellules?

Chapitre I :

CONSTITUTION CHIMIQUE DES ETRES VIVANTS

I- Les molcules organiques

1-Le squelette carbon:
2-Les groupements fonctionnels

3-Les polymres et les monomres

Les polymres se construisent souvent par condensation (dshydratation)

Les polymres se coupent aussi par raction dhydrolyse (hydratation)

4-Les glucides

5- Les lipides

6-Les protines
6.1- Structure des protines :

La structure de base de lacide amin est toujours la mme :

H
R

H N
CC
OH

Les polymres d'acides amins : 2 a.a.relis = dipeptide

3 a.a.relis = tripeptide

plusieurs a.a. relis = polypeptide

Organisations structurales:

10

Struct
ure
secon
daire
Premi
er
replie
ment
par
des
liaiso
ns H

interv
alle
rguli
er

Structure
tertiaire
Deuxime
repliemen
t par des
liaisons
diverses
intervalle
irrgulier.
La
molcule
prend la
forme
dune
boule.
(conforma
tion
native)

6.2-Dnaturation des protines

11

Structure
quaternaire
Interaction
de diverses
chanes
dj en
structure
tertiaire.
Par diverses
liaisons
intervalle
irrgulier.

7-Les acides nucliques

Deux types : ADN : acide dsoxyribonuclique et ARN : acide ribonuclique

7-1. Structure des acides nucliques

Polymres = plusieurs nuclotides (monomres)
Polynuclotides ADN (2 chanes)
ARN (1 chane)
Structure dun nuclotide :

Un
Une
B
group 5 base
Un sucre
emen4 Sazot
1 5C
(pentose)
2
3 e
t

phos
phate

Terminologie essentielle :

12

Nuclo
side

Nuclosi
de
mono-P
NUCLO
TIDE

Nuclo
side
tri-P

Nucl
oside
di-P

13

Dtail des nuclotides (monomres de l'ADN ou de l'ARN)

Il y a 4 types de nuclotides dADN mais aussi 4 types de nuclotides dARN car il existe
4 types de bases azotes dans les deux cas.

14

7.2- La double hlice dADN

15

7.3- La molcule dARN

16

II Les molcules inorganiques : leau et les sels minraux

1- Importance de leau dans la matire vgtale
a-Structure de la molcule deau

b- Loi dosmose

2- Les sels minraux

a -Rles biologiques
17

b- carence en quelques lments nutritifs

18

Chapitre II :

LA MEMBRANE PLASMIQUE

1. Dfinition
2. Isolement des membranes plasmiques
Se fait par fractionnement cellulaire (cf TD) ou hmolyse.

Ex: Hmaties
3. Composition chimique de la membrane
4. Structure de la membrane plasmique
4.1. Images au microscope lectronique transmission

(cf TD)

Gr >150
000x

A faible Gr (3000-100
000x)

4.2. Observation lintrieur de la membrane: cryodcapage et observation au MEB

(cf TD1)

19

4.3. Prsence dun revtement fibreux glucidique

4.4. Mobilit des protines membrane (cf TD)

4.5. Les lipides membranaires

PLE
LIPOPHIL
E
PLE
HYDRO
PHILE

20

4.6. Modle molculaire de la membrane plasmique: Mosaque fluide (1972)

5. Fonctions de la membrane plasmique

5.1. Permabilit membranaire.
5.1.1. Eau: solvant biologique
5.1.2. Permabilit aux molcules dissoutes
b-Mcanismes de transport

21

a-Facteurs

Ex de transport actif: pompe Na+/K+ dans la cellule pithliale de lintestin

c. Fonctionnement dun transporteur

Les transporteurs fonctionnent selon trois systmes:

22

5.1.3 Permabilit aux macromolcules: Endocytose-Exocytose

a - Pinocytose

23

b - Phagocytose

6 - Signalisation

Chapitre III : LE HYALOLASME

1. Dfinition
2. Composition chimique du cytosol
3. Rserves granulaires du hyaloplasme
4. Cytosquelette

24

Trois rseaux sont identifiables au ME et en immunofluorescence chez les CA:

4.1 Microtubules
a- Structure

25

b- Fonctions des microtubules (6):

Constitution des centrioles

Constitution des cils et flagelles:

Principe de courbure des cils et flagelles:

26

Constitution des faisceaux de division

Rails pour le transport de vsicules et dorganites

Orientation des mvts cytoplasmiques et la diffrenciation dune forme cellulaire

4.2. Microfilaments dactine

a- Structure
27

b- Rles des filaments dactine :

4.3. Filaments intermdiaires ou tonofilaments

a- Structure
b- Rles des filaments intermdiaires

5. Activits mtaboliques du hyaloplasme, ex : la glycolyse

28

6. Les ribosomes

29

6.1. Fractionnement et sous-fractionnement

1: broyage cellulaire et
fractionnement
2:

dtergent

6.2. Composition chimique

6.3. Fonction du ribosome: voir cours la synthse protique
Chapitre IV

LE NOYAU

1. Caractristiques
2. Fonctions
3. Organisation gnrale
3.1. Enveloppe nuclaire
3.2. Pores nuclaires

30

3.3. Lamina

3.4. Nucloplasme
3.5. Nucloles

31

3.6. Chromatine et chromosomes

a- Chromatine

b- Chromosomes

b1- Fibre nuclosomique

32

b2 - Nuclofilament
b3 - Fibre chromatinienne ou chromosomique

c- Chromosome mtaphasique
c1- Centromre ou constriction primaire

33

c2 - Constrictions secondaires
c3- Tlomres

34

La synthse des protines

1- Introduction
2- Importance des ARN dans la synthse protique
2-1. ARNm=ARN messager
2-2. ARNt = ARN de transfert
2-3. ARNr = ARN ribosomaux

ARN messager

ARN
transfert

ARN
transfert

ARN

35

3- La transcription
3-1. La transcription chez les procaryotes

36

3-1-1.

Linitiation

3-1-2. Llongation

3-1-3. La terminaison

37

3-2.
La

transcription chez

les eucaryotes

3-2-1. Linitiation

3-2-2. Llongation

38

3-2-3. La terminaison

3-3- La maturation de lARN prmessager

39

4- La traduction

Traduction: diffrences entre procaryotes et eucaryotes

4-1. Le code gntique

40

Le code
gntique

4-2. Activation des acides amins

4-3. Les tapes de la traduction

4.3.1.

Linitiation
41

4-3-2. Llongation

42

4.3.2.

La terminaison

4-3. Efficacit de la synthse protique

43

Schma de la synthse protique chez les eucaryotes

III. Mitose et cycle cellulaire

1- Cycle cellulaire
1.1. Dfinition

44

1.2. Droulement du cycle cellulaire

Phase G1: 12h

Phase S: 6 8h

Rplication de lADN:

Phase G2: 4h

Phase M: 1h

2- La mitose
2-1. Dfinition
2-2. Droulement de la mitose

45

La prophase (20 30 min)

La mtaphase (20 40 min)
Lanaphase (5 10 min)
Tlophase et cytodirse (10 30 min)

3-

La miose
46

3.1. Dfinition
3-2. Droulement

3-2-1.
Premire division chromatique: (division rductionnelle)

Prophase I :
Leptotne: A
Zygotne: B C
Pachytne: D
Diplotne: E
Diacinse: F

Mtaphase I: A
Anaphase I: B
Tlophase I: C

3-2-2. Deuxime division chromatique: (division quationnelle)

47

Prophase 2
Mtaphase 2
Anaphase 2

Tlophase 2

3.2. Consquences gntiques de la miose

Chapitre V : SYSTEME DE CONVERSION DENERGIE

48

MITOCHONDRIE

1. Caractristiques
2. Ultrastructure
2.1. Membranes
2.2. Matrice

3. Respiration cellulaire (mitochondriale)

3.1. Premire tape: oxydation des substrats
(Lieu: la matrice)

3.2. Deuxime tape: chane respiratoire

(Lieu: mb mitoch int :crtes)

3.3. Troisime tape: formation dATP: phosphorylation oxydative

49

CHLOROPLASTE

50

1. Caractristiques

1.1. Isolement

1.2. Ultrastructure

51

Dtail de grana

2. Chlorophylle: pigment de la photosynthse

3. Phase claire
3.1. Structure des photosystmes

52

3.2. Mcanisme de la photosynthse

Schma en Z : transfert acyclique des e-

Transfert cyclique de- autour du PSI

Rsum

53

4. Phase sombre

4.1. Fixation du CO2

54

Comparaison mitochondrie/chloroplaste
Points communs :
Diffrences :

Chapitre VI : Le systme endomembranaire

55

RETICULUM ENDOPLASMIQUE

1- Ultrastructure

2. Composition chimique

56

3. Rles physiologiques
3.1. Transfert de chanes polypeptidiques dans les cavits du RE: thorie du
peptide-signal

3.2. Glycosylations
Ex: N-Glycosylation dune protine

3.3. Mtabolisme des lipides

3.4. Dtoxication

57

APPAREIL DE GOLGI

1- Structure et ultrastructure

2- Composition chimique

3- Fonctions
3.1- Rle de transit des protines
58

b - Scrtion

a - Production des membranes pour

la surface cellulaire

c- Formation des lysosomes: cf chapitre VII.

3.2- Glycosylations

59

ex: cellule
acineuse du
pancras

3.3. Synthse de polysaccharides et formation de la paroi squelettique

60

SYSTEME VESICULAIRE (1) : ENDOSOMES

I-

Caractristiques
1- Endosomes prcoces
2- Endosomes tardifs

Corps multivsiculaires

II-

Fonctions

61

SYSTEME VESICULAIRE (2) : LYSOSOMES

I-

Caractristiques
1Membrane lysosomale
2Contenu

62

II-

Formation des lysosomes

1)
2) Hterophagie

Autophagie

III- Fonctions

SYSTEME VESICULAIRE (3) : PEROXYSOMES

I-

Caractristiques

63

II- Rles physiologiques

1- Photorespiration

2- Mtabolisme des lipides

3- Dgradation des purines

4-Raction de dtoxication

64