El Vnculo del Resveratrol para Retrasar el Alzheimer
Por el Dr. Mercola
Qu es lo que la granada, la cscara de las uvas y el cacao crudo tienen en comn? Si lo primero que pens es que todos provienen de las plantas, tiene razn, pero si tambin supiera que todos contienen un poderoso antioxidante llamado resveratrol, se ganara una estrella de oro! El resveratrol es un polifenol que producen algunas plantas y las ayuda a resistir el dao que las bacterias, el exceso de luz ultravioleta o daos, por ejemplo, que los fidos u otros microorganismos producen. Lo increble es que cuando come alimentos con ste componente, tambin puede experimentar beneficios similares. El resveratrol ha sido sujeto de investigacin de cientficos en todas partes del mundo en relacin a su efecto en la enfermedad del Alzheimer, la cual en la actualidad, cada 66 segundos en Estados Unidos afecta a alguien y en total a 5 millones de personas anualmente.1
La Enfermedad del Alzheimer est en Ascenso en los Estados Unidos
La mayora de las personas saben que el Alzheimer es una enfermedad que causa la prdida de la memoria. En sus primeras etapas, se manifiesta en diversas formas, como olvidando fechas importantes o dnde se encuentran las cosas, luego, manejar la chequera se vuelve un reto frustrante. Los pacientes con Alzheimer ms avanzado confunden qu da es y dnde se encuentran, las palabras y distancias se vuelven ms difciles de discernir. Seguir una conversacin puede volverse difcil para ellos. Progresivamente, tambin su humor y personalidades cambian. Un reporte de la Asociacin del Alzheimer revel: "La cantidad de personas en Estados Unidos que viven con Alzheimer est aumentando, y rpidamente de 5.4 millones de personas con Alzheimer, un estimado de 5.2 millones tienen 65 aos o ms, aproximadamente 200000 de ellas tienen menos de 65 aos (Alzheimer de aparicin temprana )."2 Durante aos se ha especulado sobre el por qu y el cmo sucede, pero la medicina tan slo ha logrado tratar los sntomas en lugar de encontrar la causa subyacente. Una de las desventajas en los humanos es que cuando se consume, rpidamente se metaboliza y se elimina, lo que no permite al cuerpo obtener muchos beneficios de l.3 La Asociacin del Alzheimer en su pgina web tambin dice que: "El Alzheimer es la nica enfermedad dentro de las 10 principales causas de muerte en Estados Unidos, que no puede ser prevenida, curada o siquiera retrasada." Pero en recientes hallazgos cientficos, se encontr que darle altas dosis de resveratrol a pacientes con bajo a moderado grado de Alzheimer puede retrasarlos sntomas o detenerlos por completo.
Los resultados se presentaron en la conferencia del 2016 por la Asociacin Internacional del Alzheimer en Toronto, que mostraron un mayor panorama de cmo podra funcionar el resveratrol.
Estudio Inicial: Altas Dosis de Resveratrol Ofrecen Esperanza a Pacientes con
Alzheimer En el 2015, la revista Neurology public un estudio realizado durante un ao4--el anlisis clnico ms grande en Estados Unidos en cuanto a las dosis altas de resveratrol--en 119 personas con un nivel bajo a moderado de Alzheimer. El investigador principal, el Dr. R. Scott Turner dijo que uno de los objetivos era ver si las dosis altas de resveratrol podan ser seguras a largo plazo. A la mitad de las personas se les dio un placebo, a la otra, resveratrol, comenzando con 500 miligramos (mg) al da y terminando con dos dosis de 1000 mg al da. Los cientficos ya saban que las enfermedades relacionadas con la edad en los animales podan reducirse por medio de la restriccin de caloras y que el resveratrol poda imitar la restriccin calrica al producir las mismas protenas sirtunas que se piensa desempean un papel en regular la funcin mitocondrial del msculo esqueltico. Se sabe que restringir el consumo de caloras altera los genes relacionados con la longevidad al retrasar el proceso de envejecimiento en los gusanos, ratas y peces, pero existe evidencia de que tiene el mismo efecto en los humanos. Como lo report el Centro Mdico de la Universidad Georgetown GUMC, por sus siglas en ingls), donde se desarroll la investigacin: "Los investigadores estudiaron el resveratrol porque activa las protenas llamadas sirtunas, las mismas protenas activadas al restringir las caloras que consumimos. El mayor factor de riesgo para desarrollar Alzheimer es el envejecimiento, y estudios con animales encontraron que la mayora de las enfermedades relacionadas con la edad, incluyendo el Alzheimer, pueden prevenirse o retrasarse al restringir el consumo de caloras a largo plazo (al consumir dos tercios de su consumo usual de caloras)."5 A medida que la demencia aumenta, una protena conocida como beta-amiloide 40 (abeta40) se debilita. Los investigadores encontraron que el grupo que tom resveratrol tena niveles ms altos de protenas amiloide beta en su lquido espinal, y que la prdida de volumen cerebral aumentaba en los pacientes que consumieron resveratrol comparado con los que consumieron placebos.6 Segn un reporte de CNN: "Aunque la acumulacin de beta-amiloide en el cerebro es un sello distintivo del Alzheimer, los pacientes en realidad tienen niveles ms bajos de sta protena fuera de su cerebro. Los resultados del estudio sugieren que el resveratrol podra ayudar a cambiar el balance de las beta-amiloide en el cerbero a la protena circulatoria en su cuerpo. "7 As que cuando los cientficos examinaron las MRIs en el cerebro de los pacientes tanto antes como despus del estudio, descubrieron que aquellos en el grupo que tom resveratrol perdieron ms volumen cerebral que aquellos en el grupo que recibi placebos. Su suposicin es que los tratamientos redujeron la inflamacin cerebral que normalmente padece la gente con Alzheimer.8
A estos hallazgos se les llam "paradjicos" y "desconcertantes", y proporcionan las bases
para un estudio de seguimiento.
Nuevos Hallazgos: La Inflamacin Contra el Resveratrol
Turner fue el jefe investigador en la segunda prueba del resveratrol, al trabajar con Charbel Moussa, cientfico y director de investigaciones clnicas en GUMC. En la nueva prueba clnica, 19 personas recibieron altas dosis de resveratrol, equivalentes a 1000 botellas de vino tinto, y las otras 19 recibieron placebo. Uno de los principales objetivos de los cientficos era investigar los niveles de matriz metaloproteinasa-9 (MMP-9), molculas presentes en los fluidos cerebroespinales (CSF, por sus siglas en ingls) de los pacientes con Alzheimer. De hecho, los resultados demostraron que los niveles bajaron 50 % en comparacin con el grupo que tom placebos. Medical News Today dijo: "Esto es significativo porque el MMP-9 se reduce cuando la sirtuina1 (una de las protenas relacionadas con la disminucin de caloras) se activa. Se conoce que niveles ms altos de MMP-9 causan la descomposicin de la barrera hematoenceflica; una barrera que normalmente previene a las protenas y a otras molculas de entrar al cerebro. Adems, el equipo encontr que el resveratrol increment los niveles de componentes relacionados con una repuesta inmune "adaptativa" a largo plazo; esto sugiere la participacin de las clulas inflamatorias que viven en el cerebro. Este tipo de reaccin degrada y remueve las protenas neurotxicas."9 Adems de la inflamacin del cerebro, el Alzheimer tambin ocasiona inflamacin de los tejidos nerviosos, lo que se relaciona con la degradacin de las neuronas y el subsecuente declive cognitivo, causado por las molculas MMP-9. Sin embargo, el resveratrol parece actuar como un tipo de portero, que prohbe la entrada de las molculas dainas al cerebro. Los cientficos dicen que una disminucin similar en la inflamacin cerebral se observa en las personas que toman medicina para la esclerosis mltiple, otra enfermedad cerebral que se caracteriza por demasiada inflamacin. Mientras que las altas dosis de resveratrol provocaron que algunos pacientes del estudio experimentaran nausea, diarrea y ya sea un poco de aumento o prdida de peso, los investigadores dijeron que los suplementos no causaron otros efectos secundarios. Adems de encontrar que la inflamacin podra desempear un papel ms significativo en el Alzheimer, los cientficos expresaron emocin por los medibles efectos anti-inflamatorios del resveratrol y planean investigar ms a fondo.
Beneficios del Resveratrol en la Mitocondria
Un gran nmero de reseas han descrito otros beneficios del resveratrol para la salud. La revista Nature dijo que el resveratrol mejora la salud y la tasa de supervivencia de los ratones con una alimentacin alta en caloras, lo que posiblemente es una opcin de tratamiento para las enfermedades relacionadas a la obesidad y el envejecimiento.10 Otra revista mostr que el resveratrol mejoraba la mitocondria, los pequeitos motores vitales presentes en casi todas las clulas, que producen ms del 90% de la energa del cuerpo y
que protegen contra las enfermedades metablicas, la obesidad y resistencia a la insulina
provocada por hacer dieta.11 La proteccin mitocondrial por medio del resveratrol tambin fue discutida por otro estudio, que seala: "Los ndices de mortalidad a causa de enfermedades del corazn, infartos, complicaciones de la diabetes, Alzheimer y cncer crecen exponencialmente con la edad La evidencia apoya la hiptesis de que los efectos del resveratrol que protegen a la mitocondria, sustentan su accin anti-envejecimiento que puede prevenir/retrasar el desarrollo de enfermedades relacionadas por el envejecimiento en el sistema cardiovascular y otros rganos."12 El resveratrol ha demostrado mejorar las funciones mitocondriales y proteger contra las enfermedades metablicas por su habilidad para activar SIRT1 y PGC-1 alfa, el principal factor que causa la biognesis mitocondrial. Science Direct13 mencion el potencial antienvejecimiento y antidiabetes del resveratrol por medio de Sirt1, bsicamente, al recargar la mitocondria. Segn una nueva resea de estudios pre-clnicos para la prevencin del cncer en las personas: "Se sabe que el resveratrol tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes y una capacidad para inhibir los conglomerados de plaquetas y el desarrollo de una variedad de clulas cancergenas. Ha demostrado su potencial quimiopreventivo y quimioteraputico en las tres etapas de la carcinognesis (iniciacin, promociny progresin), tanto en la carcinognesis qumica como inducida por rayos UVB en los ratones, as como en varios modelos de cncer humano. La evidencia de numerosos estudios in vitro e in vivo confirm su habilidad para modular varios objetivos y vas de sealizacin."14 Un estudio adicional utiliz ratones para demostrar que el PGC-1apreviene la formacin y acumulacin de lactosa en los msculos.15
Advertencias Sobre Obtener Resveratrol a Travs de su Alimentacin
Una fuente poco conocida pero muy poderosa de resveratrol es el t itadori,16 un remedio herbal tradicional utilizado en Japn y China para enfermedades del corazn e infartos. Tanto el t de itadori como el vino tinto tienen concentraciones altas de resveratrol. Sin embargo aunque pueda estar pensando en aumentar su consumo de vino tinto para recibir los beneficios del resveratrol, recuerde que el alcohol puede causar dao cerebral y a otros rganos, as que va contra la lgica tomarlo para ayudar al cerebro. Ya que el resveratrol se encuentra ms concentrado en la cscara de las uvas, y las uvas muscadina tienen la cscara gruesa, sta sera una mejor fuente. Sin embargo, las uvas tienen mucha azcar (fructuosa) y deben de consumirse con moderacin, lo cual dificulta obtener cantidades teraputicas de resveratrol. Consumir un exceso de fructuosa se relaciona con el sndrome metablico, efectos endocrinos adversos, dao renal y cncer de pncreas, entre otros.
Mi recomendacin es consumir alrededor de 25 gramos de fructuosa al da, incluyendo el de
las frutas. Sin embargo, si tiene problemas de resistencia a la insulina, presin alta, una enfermedad cardiovascular o cncer, debe reducir el consumo de fructuosa a 15 gramos. Tambin, tenga en mente que la mano metiche de Monsanto a llegado incluso a las uvas para hacer vino orgnico. Estudios tambin demuestran que el vino puede contener altos niveles de arsnico y carcingenos. Incluso sin estos factores, estresa a su hgado y aumenta sus niveles de insulina, lo que en conjunto puede llevar a una gran variedad de problemas en la salud y enfermedades graves. Incluso Turner, que ayud a escribir el estudio, admiti que una copa de vino tinto al da poda ayudar con el Alzheimer en sus primeras etapas, resaltando: "No ms de una."17