UNIVERSIDAD PRIVADA

ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
INDUSTRIAL

DESARROLLO HISTORICO DE LA
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y
CADENA DE SUMINISTRO
PROFESOR:
LOPEZ MIANO WILTON
ALUMNOS:
Campos Lozano Sharon
CURSO:
PLANIFICACIN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES
CICLO:

VIII
TRUJILLO PERU
2016

La Administracin o Direccin de Operaciones (OM) es la serie de actividades

que llevan a la produccin de los bienes y servicios al transformar los recursos
en productos.
En todas las organizaciones hay actividades de produccin de bienes y
servicios. En las empresas industriales, las actividades de produccin de bienes
son bastante obvias. En las empresas que no producen bienes fsicos, la
funcin de produccin puede resultar menos obvia. Puede estar escondida para
el pblico, e incluso para el consumidor.
Con independencia de que el producto final sea un bien o un servicio, las
actividades de produccin que tienen lugar en una organizacin se denominan
habitualmente ADMINISTRACIN O DIRECCIN DE OPERACIONES. Elwood S.
Buffa (Modern Production Management, 1961)
DESARROLLO HISTORICO DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
Ao
Dcada 1910

Dcada 1930

Concepto
Admn. Cientfica
Psicologa Industrial
Lnea de ensamble- 1913
Cantidad econmica a pedir
Control de calidad
Motivacin del trabajador
en Hawthorne

Dcada 1940

Equipos multidisciplinarios
para problemas complejos

Dcada
1950-1060

Desarrollo de la
investigacin de
operaciones

Dcada 1970

Utilizacin de
computadoras en los
negocios
Calidad del servicio y
productividad
Estrategia de manufactura,
JIT, Kanban, TQM, robots

Dcada 1980
Manufactura sincronizada
Dcada 1990

Administracin de la
calidad total

Herramienta
Estudios de tiempos y
movimientos
Gantt, CEP o EOQ

Originador
Frederick W. Taylor
Frank y Lillian Gilbreth
Henry Ford (Mod. T)
F.W. Harris

CEP, mtodos de muestreo

para la inspeccin en
recibo
Muestreo de la actividad

Walter Shewhart
H.F. Dodge, H.G. Romig
Elton Mayo

Programacin lineal

Grupos de investigacin
de operaciones y George
B. Dantzig

Simulacin, lneas de
espera, teora de
decisiones, programacin
matemtica, PERT, CPM
Programacin de la
produccin y los
inventarios, pronsticos,
MRP. Produccin masiva
en los servicios.
Manufactura esbelta,
Kanban, Poka yokes, CIM,
FMS, CAD/CAM, robots,
etc.
Anlisis de cuellos de
botella, OPT., teora de
restricciones
Premio Malcolm Baldrige,
ISO 9000, QFD, ingeniera
del valor, ingeniera

Muchos investigadores en
Estados Unidos y Europa
Occidental
Fabricantes de
computadoras, IBM
Joseph Orlick y Oliver
Wright (MRP II)
Escuela de negocios de
Harvard, Tai-Ichi Ohno en
Toyota, W.E. Deming, J.
Juran y disciplinas de
ingeniera en occidente.
Eliyahu M. Goldratt
NIST, ISO

concurrente, mejora
continua.
Reingeniera de procesos
del negocio
Empresa electrnica
Administracin de la
cadena de suministro
Dcada 2000

Comercio electrnico

Cambio radical

Internet, WWW
Software SAP R/3
Internet, WWW

Mikel Hammer y
consultores
Netscape, Microsoft
SAP, Oracle
Amazon, eBay, AOL,
Yahoo, Google

JIT y TQC
En 1913 Henry Ford desarroll el concepto de lnea de ensamble para fabricar
el modelo T, con un sistema limitado a la tecnologa existente y su fuerza de
trabajo, donde tambin eran importantes la calidad y la entrega puntual de
materiales y componentes. Ford trataba de mantener ocupados a sus
trabajadores y mquinas. El producto, los procesos, los materiales, la logstica
y las personas estaban bien integrados y balanceados en el diseo y operacin
de la planta.
En los 1980s la manufactura se enfoca hacia el Justo a tiempo (JIT) donde
fueron pioneros los japoneses, se trata de producir con lo mnimos inventarios.
Taiichi Ohno y Shigeo Shingo desarrollado e implementado Lean Manufacturing
en Toyota durante un perodo de 20-30 aos. Su enfoque proporciona un
modelo mental para otras implementaciones. Ohno visualiz por primera vez
un sistema de produccin ideal, en trminos de flujo de trabajo. Sistema ideal
de Ohno fue inspirado observaciones de Eiji Toyoda en Ford Motor Company. El
sistema de produccin ideal era una serie de estaciones de trabajo adyacentes
que fueron equilibrados y sincronizados con ningn inventario entre
estaciones. Se entrega el producto terminado al cliente exactamente cuando
sea necesario (Just In Time) y seal a los materiales, justo a tiempo.

El Control Total de Calidad (TQC) trata de eliminar los defectos que se producen
en la manufactura.

Paradigma de la estrategia de manufactura

Diversos investigadores de la escuela de negocios de Harvard se enfocaron a
analizar a la empresa de manufactura como arma competitiva, sugieren que la
empresa se enfoque a un grupo limitado de tareas que sean las que mejor
pueda realizar. Algunos investigadores fueron: William Abernathy, Kim Clark,
Robert Hayes y Wickham Skinner.

Productividad y calidad de los servicios

Es difcil identificar pioneros en la calidad del servicio y productividad, sin

embargo Mc Donalds sobresale de cmo entregar un gran volumen de
servicios estandarizados.

Administracin total de la calidad y certificacin de la

calidad
El TQM se desarroll en los 1980s y 1990s siguiendo las recomendaciones de
los gurs de la calidad: W. Edwards Deming, Joseph M. Juran y Philip Crosby,
alumnos de Shewhart, Dodge y Romig en la dcada de los 1930s.
En 1987 se empez a otorgar el premio Malcolm Baldrige en EUA bajo la
direccin de la NIST, alent a las empresas a establecer sistemas de calidad
total.

Los
de
certificacin
creados por
International
Organization for Standardization apoyaron al establecimiento de
para asegurar la calidad de los productos y gestionar la calidad.

estndares
ISO 9000
la
sistemas

Reingeniera de los procesos de la empresa

Con base en el artculo de Michael Hammer, publicado por la Harvard Business
Review, Reengineering work: Do not automate, Obliterate, sugiere hacer
cambios revolucionarios (al contrario del TQM con cambios evolucionistas) para
eliminar los pasos del proceso que no agregan valor.

Ya antes Frederick Taylor en sus principios de administracin cientfica, aplica el

mtodo cientfico para eliminar esfuerzos desperdiciados en el trabajo manual.
Adems los esposos Frank y Lillina Gilbreth hicieron estudios con base en
pelculas cinematogrficas en operaciones de colocacin de ladrillos y procesos
de ciruga mdica, para desarrollar mtodos para hacer ms eficientes los
tiempos y movimientos.

Administracin de la cadena de suministro

Se trata de aplicar el mtodo del sistema total a la administracin del flujo de
informacin, los materiales y los servicios, desde los proveedores de materias
primas, pasando por las plantas de manufactura y almacenes, hasta el
consumidor final.

Comercio electrnico
Se refiere a la utilizacin de Internet como un elemento esencial en la actividad
de negocios, ha cambiado la forma en que los administradores de operaciones
coordinan y ejecutan las funciones de produccin y distribucin, E-Ops.

Bibliografa
Administracin de Operaciones Produccin y Cadena de Suministro,
Undcima Edicin.
R ICHARD B. C HASE University of Southern California F. R OBERT J
ACOBS Indiana University N ICHOLAS J. A QUILANO University of Arizona

 http://www.autolife.umd.umich.edu/Design/Gartman/D_Casestudy/Henry_
Ford.htm
http://www.strategosinc.com/lean_implementation1.htm
http://www.barandilleros.com/el-sistema-justo-a-tiempo-just-in-time.html
http://www.qpmg.com/tqm.htm
http://leeds2.emeraldinsight.com/Insight/viewContentItem.do?
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pe=SUB&history=false