PLAN DE NEGOCIO

1.

DATOS GENERALES DEL PARTICIPANTE:

DNI

NOMBRES

44902624

APELLIDO PATERNO

Manuel Ryu

APELLIDO MATERNO

Garca

Ccoscco

EDAD

25

SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:

Funcionamiento ( )

Implementacin ( )

NUMERO DE TRABAJADORES:

2.

Idea ( x )
(INCLUIDO LOS SOCIOS QUE TRABAJEN)

DATOS GENERALES DEL PROYECTO

2.1 Nombre del proyecto:

Planta Procesadora De Harinas

(HABAS, SOYA, MACA, ALGARRUBINA, QUINUA,)

INK
Calle Mantas

2.2 Localizacin del negocio

2.3 Breve descripcin de la

idea de negocio

La idea de negocio nace de innata innovacin de procesamiento de

las harinas comestibles del desayuno las cuales tenemos de
diferentes variedades, por su alto contenido de nutrientes,
vitaminas, dan una nuevo giro a la alimentacin en las maanas
presentando formas y conceptos nuevos y muy atractivos para el
consumidos(la empresa formada ser especialista en harinas
exclusivos solo para desayunos por la maanas) y tenemos una
nueva variedad de productos aun no conocidos por el mercado los
cuales sern nuestra insignia de la empresa.

3. EL NEGOCIO
3.1. Cul es la visin que tienes para tu proyecto?
Definirla para los siguientes 3 aos. (Tomar en cuenta el tiempo en que se va a realizar, las metas a lograr de manera
cuantificable y las caractersticas generales del negocio

Ser una empresa especialista en produccin de harinas e industrializada en cada unos de ellas.
Ser una empresas favorita de PERU, EUROPA Y EEUU
Contar con dos plantas de produccin.

3.2. Misin del negocio

Determina cual es la razn de ser del negocio, puede ser con relacin a los clientes, la comunidad, a tu pas, a los
colaboradores etc.

Somos una empresa que se estar adaptando constantemente a los cambios que se den en nuestros
clientes en las preferencias y gustos.
Somos una empresa que trabaja el tema de calidad y produccin
Somos una empresa que cuenta con una fortaleza en el mercado interno.
Somos una empresa que estamos al servicio y satisfaccin de nuestros clientes.

4. Necesidades y Deseos de los consumidores.

Actualmente el consumidor busca productos que no solo los alimente; prueba de ello el 65% poblacin
consume productos de nutricin, entonces conociendo esta gran demanda proponemos crear y
distribuir productos 100% naturales, que tengan funciones especificas en la prevencin del cuidado del
cuerpo humano, prevengan el envejecimiento, equilibren el PH, aumenten las defensas, a ello tambin
hacemos conocer que dichos productos sern en calidad de innovacin mencionando solo unos
cuantos, PONCHE DE AVAS innovado ser AVAINK, CUAQUEN + INNOVACIN= CUAINK.
5. Segmentacin de Mercados
Quines sern los clientes de tu proyecto? Describe este en cuanto al rea Geogrfica (distrito, barrio, zona, urbanizacin,
etc) Demogrfica (Edad, sexo, nivel socioeconmico) Psicogrfica (Estilo de Vida, conducta de la persona, caractersticas y
estilo de vida)

Tipo de Cliente
Geogrfica
Cusco
Demogrfica
1. Edades
3-25
En su mayora mujeres,
estudiantes y profesionales.
30-45
2. la mayora varones
profesionales.
30-50 A MAS
Por medio del facebook
pagina web destacan los
niveles econmicos de clase
A, B, personas que tienen
acceso a internet.

Psicogrfica
Profesionales
Estudiantes
en
general
Turistas
Cesantes, jubilados.
Pblico en general.

Caractersticas
Pblico En General.
Estudiantes De Universidades, Institutos, Colegios
Turistas
1.- la caracterstica de este consumidor primario comprar
alimentos nutritivos y que cuiden a su familia, les ponga en
forma.

2.- En este segmento son profesionales perteneciendo a la

clase A, B, C, los cuales busca alimentacin variada que tenga
nutrientes con certificacin y sea agradable.

3.- Este nuevo segmento de poblacin se sita en los niveles A,

B, los cuales tienes acceso a internet este tipo de clientes
hacen pedidos mensuales.

SOFISTICADOS Este tipo de clientes en su mayora no

pregunta el precio buscas productos de marca les encanta ver
el nivel nutricional de los productos.
PROGRESISTAS personas muy detallista les encanta ver nuevos
productos, sus mejoras as como la calidad del envase entre
otros.
ADAPTADOS tienen a buscar los costos econmicos, sin
descuidar su alimentacin.
MODERNOS les gusta concurrir a lugares exclusivos, buscan
productos de calidad.
CONSERVADORES tienen ya su marca bien definida.

6. Competencia.
Determina quienes ofrecen los mismos productos y servicios (o productos sustitutos) que t a tu mismo pblico (nombres de
los competidores, fortalezas y debilidades de los competidores, estrategias de comunicacin de los competidores, precios de
los competidores, forma de distribucin de los competidores,

Nombres de los
competidores
Bugar S.A.

Productos o servicios
que ofrecen
Trigo,

Precios de la
competencia
Variados

Forma de comunicacin
de la competencia
Por televisin, radio,
sitios web.

6.1. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES

Fortalezas
Empresa industrial con planta fija.
Cuenta como mayor inversin en activos
fijos.
Tiene ejes de desarrollo organizados.
Tiene imagen en el pas
Variedades de productos.

Debilidades
Ausencia de programas de capacitacin
orientadas a la conservacin de la salud.
Solo exporta materia prima

Cmo enfrentarlas?
Contando con una planta industrial en
chumbivilcas.
Ser
una
organizacin
sujeta
a
financiamiento.
Organizar
funciones,
crear
ejes
especficos para la empresa.
Lograr una imagen corporativa en
mercado nacional e internacional.
Especializarnos en los productos por los
tipos de embace, calidad y objetivo en el
consumo alimenticio.
Cmo aprovecharlas?
Incorporara programas de capacitacin,
talleres, para la buena salud.
Participar en ferias como Expo
Shanghi, Adeex, expo alimentaria.
ETC.
Exportaremos productos ya procesados.
Establecer convenios con los grandes
supermercados.
Promocionar los productos en mercados
y ferias.

7. Anlisis FODA del negocio.

FORTALEZAS

Capacitacin constante
peridicamente.

Crear una gerencia de

eventos dedicada
promocin.
Participar en festividades
de nuestra ciudad, y del
mundo.
Crear la necesidad
consumo.
Participar en ferias
exportadoras.

AMENAZAS
Falta de u tencillos en la
empresa.
No hacer realidad el sueo
de
la
empresa
exportadora.
No conseguir el capital
adecuado.
No tener la capacidad de
llevar a la empresa al
xito.
No empezar con
la
empresa.

DEBILIDADES

Ausencia de local propio.

Falta pagina web.
Ausencia de capital.
Falta
infraestructura
en
produccin.

la

ESTRATEGIA FO

OPORTUNIDADES
Crecimiento
de
la
poblacin.
Acceso
a
nuevas
tecnologas.
Producto
innovado
y
patentado.
Participar
en
ferias
nacionales,
internacionales.
Tener
variedades
de
productos.
Ser
especialistas
en
nuestra rama.

Conocimiento completo en
los
productos
de
elaboracin.
Personal
altamente
calificado.
Terrenos en chumbivilcas.
Red de contactos a
creciente.

ESTRATEGIA FA.
Disear
planeamientos
estratgicos.
Mejorar la productividad,
calidad en el proceso.
Buscar el financiamiento
necesario.
Conocer los TLC que
tengan que ver con nuestro
productos.
Hacer una maestra en
tema de comercio exterior.

ESTRATEGIA DO
Disear
planeamiento
estratgico.
sujeta al financiamiento.
Tener imagen corporativa.
Buscar aliados estratgicos.

ESTRATEGIA DA
Establecer la promocin y
publicidad para dar una
imagen
corporativa
al
mercado.
Iniciar
la
empresa
en
pequeo
proponiendo
desarrollarnos en grande.
Prepararse desde hoy y
buscar la mayor informacin
en todo los TLC.
Mejorar la productividad para
abastecer
en
mercado
nacional y internacional

8. Marketing Mix.
PRODUCTO
8.1. Determina cuales son los productos que vas a ofrecer, caractersticas y atributos de los mismos, describe el diseo
del envase (si lo tuvieras).

Productos o Caractersticas y atributos (tipo A que tipo de cliente est dirigido

Servicios
de envase)
CUAQINK
Los productos son innovados de Profesionales en general, padres de
AVSINK
alimentacin altamente
familia, estudiantes, y pblico en general.
HARINA INCA. nutricional de mucha naturalidad
SIETE
con mayores sabores.
HARINAS.
OLDICA
DESAYUNO.
NOSTELA
NOCHE.
CAFOTA.

PRECIO
8.2. Determina cuales son los precios de venta a tu pblico de cada uno de tus productos.
Productos o
Servicios
HARINA INKA
SIETE HARINAS
HARINA DE
ABAS
HARINA DE
TRIGO
OLIDICA
MAANA
NOSTELA
NOCHE

Cuales son tus precios de venta al

pblico?
40.00
10.00
7.00
15.00
25.00
30.00

A que tipo de cliente est dirigido

Profesionales en general, padres de familia,

estudiantes, y pblico en general.

PLAZA O DISTRIBUCIN
8.3. De que forma distribuirs tus productos o servicios? Utilizars algn medio o ser en el mismo negocio, Porque?.
De que forma distribuirs tus productos o servicios?

Por medio de contratas a centros de abastos mercados internos, centros comerciales como metro,
etc asi como por medio de los TLC a otros pases teniendo en cuenta que la productividad sea alta
y con los certificados de andisa, iso.

FORMA DE COMUNICACIN (PUBLICIDAD Y PROMOCIN)

8.4. Cul es la estrategia de comunicacin a utilizar? Volantes, afiches, letreros etc.
Describe el medio de
publicidad y/o promocin
(volantes, afiches, radio, etc.)
Letreros.
Invitaciones a las
diferentes instituciones.
Televisin.
Convenios.

A que pblico est dirigido

Describe la razn de este

medio

Profesionales en general, padres Por su efectividad en el publico

de familia, estudiantes, y
y la segmentacin de la
pblico en general.
poblacin.

8.4.1. Proyeccin de ventas (Ao 1)

Ventas en Unidades
Producto / Servicio

HARINA INCA.

SIETE HARINAS.

OLDICA DESAYUNO.

NOSTELA NOCHE.

CAFOTA.

MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

50

75

95

110

125

140

150

170

180

190

200

215

1700

100

120

140

150

160

170

180

190

200

210

220

230

2070

20

30

40

50

60

70

80

90

100

110

120

130

900

20

30

40

50

60

70

80

90

100

110

120

130

900

20

30

40

50

60

70

80

90

100

110

120

130

900

210

TOTAL DE UNID. VENDIDAS

285

355

410

465

520

570

630

680

730

780

MES 12

835

TOTAL

6470

Estimamos desarrllanos en productividad mejorando nuestra produccin interna estableciendo objetivo y metas los cuales iniciamos con 5 productos innnovados y desarrollaremos parcialmente
nuevos productos contando con todos las certificaciones y nivel de alimenticio , fortaleciendo nuestra visin en la exportacin segura.
Ventas en moneda soles
Producto / Servicio

Precio (1)

HARINA INCA.

S/ 30.00

SIETE HARINAS.

S/ 10.00

OLDICA
DESAYUNO.
NOSTELA NOCHE.

S/ 25.00

CAFOTA.

S/ 25.00

S/ 45.00

TOTAL DE ING X VENTAS

MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

TOTAL

1500

2250

2850

3300

3750

4200

4500

5100

5400

5700

6000

6450 51000

1000

1200

1400

1500

1600

1700

1800

1900

2000

2100

2200

2300

20700

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

22500

900

1350

1800

2250

2700

3150

3600

4050

4500

4950

5400

5850

40500

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

22500

4400

6300

8050

9550

11050

12550

13900

15550

16900

18250

19600

21100 157200

8.4.2. Proyeccin de ventas (Ao 2)

Ventas en Unidades
Producto / Servicio

MES 1

HARINA INCA.
SIETE HARINAS.
OLDICA DESAYUNO.
NOSTELA NOCHE.
CAFOTA.
TOTAL DE UNID. VENDIDAS

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

100

150

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1400

100

150

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1400

100

150

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

700

1050

1400

1900

2400

2900

3400

3900

4400

4900

5400

6100

TOTAL

6750
9100
6750
9100
6750
38450

Justifica tu estimacin (en que se basa la proyeccin)

Nuestra proyeccin para este ao muestra el fruto del trabajo en nuestra imagen corporativa y calidad de nuestros productos ahora teniendo una distribucin a muchas ciudades del pais
estamos iniciando las operaciones a los mercados internacionales los cuales desde el primer dia de la creacin de la empresa se a estado asiendo los estudios hoy solo queda ver los
cambios de los consumidores y ver a que nivel de exportacin estamos y cual es la cantidad i/o pedido que tengamos.
Ventas en moneda soles
Producto / Servicio

HARINA INCA.
SIETE HARINAS.
OLDICA DESAYUNO.
NOSTELA NOCHE.
CAFOTA.

TOTAL DE ING X VENTAS

Precio (1)

MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

S/ 30.00

3000

4500

6000

9000 12000 15000 18000

S/ 10.00

2000

3000

4000

5000

S/ 25.00
S/ 45.00
S/ 25.00

6000

7000

2500 3750 5000 7500 10000 12500

9000 13500 18000 22500 27000 31500
2500 3750 5000 7500 10000 12500
19000 28500 38000 51500 65000 78500

8000

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

21000

24000

27000

30000

33000

9000

10000

11000

12000

14000

15000 17500 20000 22500 25000 27500

36000 40500 45000 49500 54000 63000
15000 17500 20000 22500 25000 27500
92000 105500 119000 132500 146000 165000

TOTAL

202500
91000
168750
409500
168750
1040500

PROYECCION DE COSTOS VARIABLES AO 1 Y 2

COSTOS VARIABLES EN NUEVOS SOLES AO 1
Producto / Servicio

HARINA INCA.
SIETE
HARINAS.
OLDICA
DESAYUNO.
NOSTELA
NOCHE.
CAFOTA

Costo (1) MES 1

750
15
700

MES 2
1125

MES 3
1425

MES 4
1650

MES 5
1875

MES 6
2100

MES 7
2250

MES 8
2550

MES 9
2700

MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL

2850
3000
3225

840

980

1050

1120

1190

1260

1330

1400

1470

1540

1610

240

360

480

600

720

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

2600

300

450

600

750

900

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2390

3375

4285

5050

5815

6580

7270

8110

8800

9490

10180

10945

25500
14490

10800

12

18000

20
15

TOTAL DE ING X VENTAS

13500
82290

COSTOS VARIABLES EN NUEVOS SOLES AO 2

Producto / Servicio

HARINA INCA.

SIETE
HARINAS.
OLDICA
DESAYUNO.
NOSTELA
NOCHE.

CAFOTA

Costo (1)

MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

TOTAL

15

1500

2250

3000

4500

6000

7500

9000

10500

12000

13500

15000

1400

2100

2800

3500

4200

4900

5600

6300

7000

7700

8400

9800

63700

12

1200

1800

2400

3600

4800

6000

7200

8400

9600

10800

12000

13200

81000

20

2400

3600

4800

6000

7200

8400

9600

10800

12000

13200

14400

16800

109200

15

1500

2250

3000

4500

6000

7500

9000

10500

12000

13500

15000

16500

101250

8000

12000

16000

22100

28200

34300

40400

46500

52600

58700

64800

72800 456400

TOTAL DE ING X VENTAS

16500 101250

9. Organizacin del negocio.

Cargo / puesto
Gerente General

Funciones
Asegurar la representacin de la empresa, dirigir a los subalternos,
asegurar el enlace entre el pbico, Controlar la implementacin de las
estrategias, Comunicar los objetivos de la organizacin y Resolver los
problemas cuando se presentan.

Gerencia De Produccin

Asegurar la produccin continua, capacitar a los productores.

Gerencia De Ejes

Asegurar el cumplimiento de las reas de ventas a las empresas.

Asistente Administrativo

Llevar la agenda del gerente, programar y cancelar citas.

rea de Mrquetin y
proyeccin

Lograr tener imagen corporativa, convenios con empresas privadas,

publicas.

10. Organigrama del negocio.

rea de
Mrquetin y
proyeccin

Gerencia De
Produccin.

Gerente
General
"Manuel
Garcia
Ccoscco"

Gerencia De
Ejes

Gerencia De
Produccin

11. Inversin y Finanzas.

11.1.
Cul es la inversin que esperas realizar?

RUBRO

VALOR
UNITARIO
S/.

ACTIVO FIJO
Terrenos y/o
infraestructura
Arreglos
Decoracin
Maquinarias y equipos
Maquina de tostar
Maquina de moledora
Carro
Herramientas
Sacos
Bolsas
Muebles y enseres
Escritorio
Computadora
GASTOS PREOPERATIVOS
Costo de capacitacin
Formalizacin de la
Empresa
Licencia de
Funcionamiento

UNIDADES
TOTAL
REQUERIDAS

800
500
300

800
500
300
2400
400
2000
0
400
300
100

1
1

9400
400
2000
7000
400
300
100
2300
300
2000

300

1700
1200

400

400

400

100

100

100

500
300

1
1

400
1000
7000

1
2
1

1.5
0.1

200
1000

300
2000

CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima/Mercadera
Harina de habas
Harina de quinia

Harina de caihua
Harina de Maca

APORTE PROPIO
OTOS APORTES
Efectivo X
Bienes
INSTITUcomprar
FAMILIARES
Valorizados
CIONES
S/.

0
0

0
0

0
0

0
0

0
0
7000

0
0

0
0

0
0

0
0

0
0

2300
300
2000

0
0

0
0

1200
1200
0

0
0

0
0

590
0.8
3.5
3.0
7.0

50
100
20
20

40
350
60
140

Mano de Obra
Personal I
Personal II
Costos Indirectos
OTROS
Gastos Administrativos
Alquiler de Local
Asistente Administrativa
Luz y Agua
tiles de Oficina
Gastos de ventas
Tarjetas Personales
Movilidad Ventas
Impuesto RUS
INVERSION TOTAL
% Inversin

700
700

1
1

400

450
400
50
25

1
1
1
1

75
50
50

1
1
1

1400
700
700
400
400
925
450
400
50
25
125
75
50
50
18120
100%

10500
52%

Flujo de Caja.
11.2. Detalle con los insumos ya trabajados, como ser el flujo de efectivo de los 2 primeros aos del negocio?
Flujo De Caja ao 1
Empresa
AO 1
Arranque

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

Total

Efectivo Disponible
INGRESOS
Ingresos por Ventas
TOTAL INGRESOS (A)

4400

6300

8050

9550

11050

12550

13900

15550

16900

18250

19600

21100

157200

4400

6300

8050

9550

11050

12550

13900

15550

16900

18250

19600

21100

157200

EGRESOS:
ACTIVO FIJO
Terrenos e Infraestructura
Maquinarias y equipos
Herramientas
Muebles y Enseres
GASTOS PREOPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO
Materias Primas /
Mercaderias
Mano de Obra
Costos Indirectos
Gastos Administrativos
Gastos de ventas
impuestos Rus
TOTAL DE EGRESOS:

800
2400
400

800
2400
400
0

500

500
2390

3375

4285

5050

5815

6580

7270

8110

8800

9490

10180

10945

0
82290

1400

1400

1400

1400

1400

1400

1400

1400

1400

1400

1400

1400

16800

100
50
3890

100
50
4875

100
50
5785

100
50
6550

100
50
7315

100
50
8080

100
50
8770

100
50
9610

100
50
10300

100
50
10990

100
50
11680

100
50
12445

0
1200
600
104790
52410

400

4500

SALDO ECONOMICO

-4500

510

1425

2265

3000

3735

4470

5130

5940

6600

7260

7920

8655

SALDO ACUMULADO

-4500

-3990

-2565

-300

2700

6435

10905

16035

21975

28575

35835

43755

52410

AO 2

Flujo De Caja ao 1

empresa
Enero

AO 2

Febrero

Marzo

19000.00

28500.00

38000.00

TOTAL INGRESOS (A)

19000

28500

EGRESOS:
ACTIVO FIJO
Terrenos y
Infraestructura
Maquinarias y equipos
Herramientas
Muebles y Enseres
GASTOS PREOPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO
Materias Primas /
Mercaderias
Mano de Obra
Costos Indirectos
Gastos Administrativos
Gastos de ventas
Impuestos Rus
TOTAL DE EGRESOS:

8000
1400
0
650
400
200
10450
8550
8550

Efectivo Disponible
INGRESOS
Ingresos por Ventas

SALDO ECONOMICO
SALDO ACUMULADO

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

51500.00

65000.00

78500.00

92000.00

38000

51500

65000

78500

92000

105500

12000
1400
0
650
100
200
14150

16000
1400
0
650
100
200
18150

22100
1400
0
650
100
200
24250

28200
1400
0
650
400
200
30650

34300
1400
0
650
100
200
36450

40400
1400
0
650
100
200
42550

14350
22900

19850
42750

27250
70000

34350
104350

42050
146400

49450
195850

Setiembre

105500.00 119000.00

Octubre

Noviembre

Diciembre

Total

132500.00

146000.00

165000.00

1040500

119000

132500

146000

165000

1040500

46500
1400
0
650
100
200
48650

52600
1400
0
650
400
200
55050

58700
1400
0
650
100
200
60850

64800
1400
0
650
100
200
66950

72800
1400
0
650
100
200
74950

456400
16800
0
7800
2100
2400
483100

56850
252700

63950
316650

71650
388300

79050
467350

90050
557400

557400

12. Cronograma de Actividades

12.1.
Describa las actividades a realizar para la implementacin y puesta en marcha del negocio
Detalle con los insumos como ser el flujo de efectivo de los 2 primeros aos del negocio?

Actividades

Meses

Responsable

Formalizacin de la Empresa

Tramitacin de Licencia de
Funcionamiento

Registros y patentes

X X

Alquiler de local
Contrato de personal

Manuel Garca Ccoscco

9 10 11 12

X
X

Compra de equipos

X X

Inicio de Operaciones

X X

X X

Administracin del negocio.

X X

X X