PRODUCCIN

DEL CAMARN
EN MXICO

NDICE
I. INTRODUCCIN:
ESTADO ACTUAL DE LA
ACUICULTURA EN MXICO
II. ANATOMA DEL CAMARN
III. REPRODUCCIN DEL
CAMARN
IV. PRODUCCIN DEL CAMARN
V. BIBLIOGRAFA

I. Introduccin
Estado actual de la acuicultura en Mxico
La acuicultura en Mxico se ha desarrollado desde hace varias dcadas. El
Gobierno de Mxico promovi la acuicultura a partir de la formacin de centros
acucolas en diversos estados de la Repblica con el fin de cultivar diversas
especies y sembrar las cras en presas, cuerpos de agua temporales y lagos.
Gracias a este esfuerzo, actualmente en numerosas presas del pas se obtienen
importantes pesqueras de especies tales como la tilapia, carpas, lobina,
mojarra de agallas azules, bagre etc., que implican fuentes de trabajo a
numerosos Pescadores y fuente de alimentacin a centros de poblacin que no
tenan acceso a productos altos en protena derivados de la pesca.
De 1970 a 1987, la acuicultura registr un acelerado avance experimentando
cambios cualitativos y cuantitativos en su desarrollo, los productores
consideran nuevas tecnologas innovadoras y se observa la transicin y
superacin de la etapa de extensionismo a la utilizacin de sistemas semiintensivos e intensivos para el cultivo de especies de gran importancia social
como las carpas y la tilapia y posteriormente de especies de alto valor
comercial, entre las que destacan el bagre, la trucha, el langostino y el
camarn (Ceballos y Velzquez, 1988).
En 1987, la infraestructura de la Secretara de Pesca en relacin a centros de
produccin acucola era de 49 centros acucolas que tenan como funcin
principal la produccin de cras, post-larvas y semillas con el fin de satisfacer la
demanda de organismos acuticos para su cultivo, al desarrollo tecnolgico y a
la difusin de conocimientos entre los productores del sector social y privado
con el fin de incrementar la productividad y rentabilidad de los mismos. As de
1983 a 1987, el sector privado produjo 2'338,486 (miles) de organismos en
apoyo a los productores nacionales. El nmero de unidades de produccin que
se haban instalado hasta 1987 era de 1914 que se clasificaban como de
comercializacin local y/o regional y de escala industrial, administradas por el
sector social o privado (Ceballos y Velzquez, 1988).
A partir de 1986, el Gobierno de Mxico inicia cambios mayores de poltica,
diseados para promover la acuicultura, principalmente de especies de alto
valor comercial como el camarn y el ostin que antes estaban restringidas a
la explotacin exclusiva por las sociedades cooperativas. Con estos primeros
pasos se inician las acciones para abrir la industria de la acuicultura de estas
especies a los inversionistas privados. En 1989, se hicieron cambios adicionales
a la Ley Federal de Pesca y permitieron por primera vez que los inversionistas
privados fueran propietarios y operaran sus propias granjas para el cultivo del
camarn. Con los cambios legales introducidos en 1992, es ahora posible
utilizar tierras ejidales, incrementando la participacin de la iniciativa privada.

Cultivo del camarn: Antecedentes

De acuerdo al diario oficial de 1928, el camarn se reserv por primera vez
como especie exclusiva para la explotacin de pescadores ribereos de la zona
estuarina del sur de Sinaloa y norte de Nayarit. Posteriormente otro decreto en
1930 extendi el decreto a todo el estado de Sonora y Sinaloa. A partir de
entonces estos crustceos fueron explotados nicamente por pescadores
organizados en cooperativas. Estas leyes fueron fuertes barreras legales y
polticas que impidieron que nacionales y extranjeros pudieran invertir en la
explotacin del recurso y que la industria y la tecnologa del cultivo se viera
limitada. Con el tiempo y la presin de las necesidades de desarrollo, las leyes
se empezaron a modificar. Los primeros ensayos sobre el cultivo del camarn
en Mxico se iniciaron en 1970 cuando se construyeron los primeros estanques
rsticos experimentales en la Laguna del Huizache, Sinaloa para realizar
cultivos semintensivos. Al mismo tiempo, se inici el cultivo del camarn azul
Penaeus stylirostris en sistemas de cultivo intensivo en el Centro de
Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas de la Universidad de Sonora (CICTUS)
en Puerto Peasco (Arredondo, 1987).

Estado actual del cultivo del camarn en Mxico

Gracias a los cambios en las Leyes de Pesca, la iniciativa privada ha podido
invertir en la construccin de granjas para la produccin de camarn en
sistemas de cultivo semintensivo e intensivo. En los ltimos 6 aos, el
incremento en las unidades de produccin de camarn ha ido en aumento en
forma explosiva. En la actualidad se cuenta con ms de 120 granjas en
operacin en todo el pas.
En Mxico, el cultivo de camarn presenta graves deficiencias que hay que
subsanar para incrementar la eficiencia en produccin de las granjas que
actualmente operan y fomentar nuevas instalaciones ms productivas y con
mejor rentabilidad. Entre los problemas ms importantes que cabe destacar se
considera que son:

Problemas tecnolgicos
Falta de informacin fidedigna y confiable de la forma en que operan las
granjas, que permita identificar en detalle los problemas que enfrentan los
tcnicos, en el manejo de las diferentes etapas, como son las fases de pre-cra
4

y engorda. Se puede percibir sin embargo, que hay problemas crticos en la

seleccin del sitio de las granjas (suelo, qumica y fsica del agua, acceso,
comunicacin, mareas, etc.), nutricin-alimentacin, manejo adecuado de los
fertilizantes, sanidad, ingeniera de diseo y control de la calidad del agua en
las distintas etapas del cultivo.
Falta capacitacin y adiestramiento de los tcnicos y directores de promocin y
produccin, ya que la mayora de ellos provienen de carreras tcnicas
generales, en las que los temas de acuicultura son deficientes y carecen de los
conocimientos bsicos para entender los procesos que rigen la acuicultura.
De igual manera, los terrenos que se desmontan para el establecimiento de
granjas camaroncolas en ocasiones se dan en zonas ocupadas por manglar.
Esto tiene como consecuencia que los fondos de los estanques resulten
demasiado cidos y con ello se provoca el desplome d-e la produccin en
menos de tres aos. Es indispensable garantizar que las manifestaciones de
impacto ambiental cumplan cabalmente con su funcin y se conviertan en una
herramienta realmente normativa de un ordenamiento ecolgico eficaz que
evite un deterioro innecesario del ambiente costero y asegure la conservacin
de importantes zonas costeras y permita la explotacin sostenida.

Problemas de mercado
La cada de los precios del camarn cultivado puede afectar severamente a los
productores mexicanos. La cada vez ms importante produccin de camarn
cultivado ha roto el equilibrio entre la oferta y la demanda y se atraviesa por
una etapa de baja de precios. Como se espera un aumento en la produccin
para los prximos aos, los precios tendern a estabilizarse a niveles bajos. Los
pases que se beneficiarn con los nuevos precios, por sus bajos costos, sern:
China, Indonesia y Ecuador. Por lo tanto, para ser competitivo con estos pases,
Mxico tiene que producir a costos inferiores a los US$ 2.00 por libra, para que
las granjas sean rentables.
El Tratado de Libre Comercio puede provocar que el camarn extranjero incida
comercialmente en Mxico.
Todos estos problemas han afectado la consolidacin y expansin de los
cultivos de camarn, actividad incipiente en Mxico y para lograr un avance
significativo, es necesario tomarlos en cuenta, ya que nuestro pas dispone de
un potencial enorme, el cual, de acuerdo con el programa nacional de cultivo
de camarn, cuenta con 510,000 ha. de terrenos adecuados para esta
actividad; 460,000 de ellas en la vertiente del Pacfico y Golfo de California y
50,000 ha en el Golfo de Mxico, siendo los Estados con mayor potencial
Sinaloa, Nayarit y Chiapas.

ANATOMA
DEL
CAMARN
6

Sistema Digestivo del Camarn

Mandbulas
Esfago
Estmago: Estmago gstrico
Estmago pilrico
Filtro gstrico

Hepatopncreas: Clulas embrionarias o clulas E

Clulas de reserva o clulas R
Clulas Fibrosas o Clulas F
Clulas secretoras o clulas B

Ciego del Intestino anterior

Intestino medio
Ciego del intestino posterior
Ampolla rectal
Ano

Glndula Antenal

Cumple funciones excretoras, similar a la funcin de los riones en los

vertebrados
Consta de un laberinto de tbulos
Los tbulos estn formados por una sola capa de clulas tipo cuboidal
Tiene una vejiga de la glndula antenal que desemboca en las antnulas
La vejiga es multilobular
Tie eosinfilo

TejidoHematopoy/co

Multi lobular colocador dorsal y ventralmente

El lbulo mayor est en la parte dorsal anterior del hepatopncreas
Est rodeado por senos hemales
Es el responsable de la formacin de los hemocitos
Hay lbulos hematopoyticos en los apndices del cefalotorax
Tien basfilo

rgano Linfoideo

Formado por dos lbulos diferentes y conectados entre si

Se ubican ventral y anterior al hepatopncreas
Tiene estructura tubular formado por varias capas de clulas
Es el responsable de la filtracin de la hemolinfa
Tie basfilo

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Sistema Circulatorio

Est compuesto por corazn, arterias, venas y senos hemales

El sistema circulatorio es abierto
El seno hemal de mayor importancia para la toma de muestra de
hemolinfa esta en la zona ventral del cefalotrax
Todo el conjunto tie eosinfilo

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Sistema nervioso central

REP
RO
DU
CCI
N
DEL
CA
MA
R
N

Conformado por ganglios y por el cordn nervioso ventral

El ganglio supraesofagal o cerebro est conformado por tres regiones
distintas adyacentes, el anterior o protocerebro, el medio o deutocerebro
y el posterior o tritocerebro
En cada uno de los apndices existe un ganglio

Branquias y Cmara branquial

12

REP
RO
DU
CCI
N
DEL
CA
MA
R
N

13

14

MTODOS DE CULTIVO
La cra de camarones y langostinos en ambientes naturales o seminaturales
tiene tres fases principales:

Maduracin y reproduccin
Desove y cra desde huevo a postlarva
Engorde desde postlarva a tamao comercial

Esta actividad puede encararse de diversas maneras de acuerdo con el nivel de

inversin que se quiera realizar y al conocimiento que se tenga de la especie a
cultivar en cuanto a su biologa, ecologa, migraciones, hbitos, etc. Es posible
completar el ciclo en cautividad; traer hembras ovadas del mar, criar las larvas
y realizar engorde hasta talla comercial; capturar postlarvas y/o juveniles que
se acercan a la costa y engordarlas.

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ALIMENTACION EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE

CRIA

En un sistema de cultivo semintensivo o intensivo la alimentacin es uno

de los puntos ms crticos ya que en general, este aspecto representa
entre el 45 y 60% del costo total de produccin. En la alimentacin hay
que tener en cuenta:
Frecuencia
Cantidad y calidad de alimento

Frecuencia de alimentacin

Es conveniente alimentar a los animales dos veces al da, en la maana

y por la tarde, ya que si se suministra la racin en una oportunidad, sta
no ser consumida de inmediato y por lo tanto comenzar a
descomponerse, produciendo no solo contaminacin sino tambin una
baja de la concentracin de oxgeno disuelto, principalmente en el fondo
del estanque.

16

Acerca de la reproduccin del camarn

La mayora de la gente est familiarizada con los tipos de camarn que ven en
su plato, aunque el trmino camarn es amplio y se refiere a cualquiera de las
2.000 especies aproximadamente desde el pequeo (tan pequeo como una
ua hasta el que mide ms de ocho pulgadas [20,3 cm] de largo), animales que
viven en el agua. Los camarones son de la misma familia que los cangrejos,
langostas y cangrejos de ro y viven en una variedad de climas, cuerpos de
agua y hbitats. Debido a que los camarones se reproducen rpidamente,
pueden ser cosechados ms a menudo que algunas otras especies. Sin
embargo, incluso la pesca de camarn tiene sus lmites, y en algunas partes
del mundo se estn mostrando signos de sobre explotacin.

Los hechos
La reproduccin del camarn comienza poco despus de que una hembra ha
mudado. En algunas especies, un camarn macho buscar una hembra que
est lista para mudar y guardarla como suya hasta que est lista para
aparearse, protegindola de otros machos. Cuando ella est lista, la pareja se
entrelazar y copular durante varios segundos y luego nadar junta durante
horas o incluso das. En otras especies, el macho es aparentemente incapaz (o
no considera necesario) reconocer una mujer pre-muda. En lugar de esto, l
interacta con tantas hembras como sea necesario hasta que encuentre una
que est lista para aparearse. En estos casos, el macho y la hembra se separan
rpidamente despus de la cpula. Durante la cpula, la hembra produce una
masa gelatinosa y la mantiene entre su cuarto par de patas para que el macho
deposite el esperma en ella. A continuacin, la hembra pone hasta 15.000
huevos en la gelatina para que el esperma los fertilice. En la mayora de las
especies, la hembra cuida de los huevos fertilizados en lo que se llama una
cmara de crianza localizada en la parte inferior de la cola. Sin embargo,
algunas especies dispersan sus huevos en el agua para que se desarrollen por
su cuenta.

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Periodo de tiempo
Cuando los huevos emergen, de estos salen larvas flotantes. Las larvas pasan
por varios cambios en su forma conforme crecen, mudan su piel varias veces
hasta que desarrollan un cuerpo adulto. Una vez que la transformacin sea
completa y las larvas se hayan desarrollado como adultos (un proceso que dura
entre 30 y 160 das, dependiendo de la especie), el joven camarn ya es
sexualmente maduro y capaz de reproducirse.

Geografa
Los camarones se encuentran en los ocanos de todo el mundo, lagos y
arroyos de agua dulce. La mayora de las especies que habitan en mar abierto
viven cerca de la superficie, pero algunas se encuentran en el fondo del mar o
en los arrecifes de coral.

Funcin
No slo los camarones son un alimento popular y delicioso para el ser humano,
sino que tambin son una parte importante de la cadena alimenticia en su
hbitat natural. Los camarones son alimento para muchos otros animales, y
ellos a su vez se alimentan de microorganismos en el agua y trozos de vida
marina en el fondo del ocano. Tres millones de toneladas de camarones se
cosechan cada ao de granjas de camarn silvestre, por lo que es una suerte
que se reproduzcan tan rpidamente.

Factores de riesgo
Si la tasa de pesca de camarn supera la capacidad de reproduccin de los
mismos, habr una escasez de camarn para el consumo humano.

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Calidad del alimento

Cuando se iniciaron las actividades de cra de camarones en las primeras

pocas se administraban alimentos naturales: por ejemplo en Japn en
los pre-criaderos se utilizaba carne de almeja molida, mientras que en
los estanques de crecimiento tenan buenos resultados con mejilln azul
y algunas almejas, entre otros.
Teniendo estos el inconveniente de ser difciles de obtener debido a los
problemas de almacenamiento y variaciones en el precio.

Es por ello que desde hace ya varios aos la mayora de las

investigaciones se han desarrollado para tratar de obtener una comida
peletizada, barata que permita un rpido crecimiento de los camarones
en cra, y as se encuentran a la venta distintos productos peletizados o
con forma de lenteja. Para ser efectivas estas dietas (cuya calidad es
muy variable) deben cumplir una serie de caractersticas:
Ser estables, es decir no deben disolverse o desintegrarse para permitir
un aprovechamiento ms efectivo por parte del camarn.
Deben atraer a los animales.
Deben hundirse ya que el camarn se alimenta en el fondo.

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En lo posible se utilizarn en su fabricacin elementos de fcil obtencin

en la regin, su costo debe ser bajo y tener un factor de conversin no
mayor de 2:1.
Fundamentalmente tendrn que producir un rpido crecimiento de los
animales en cra con una supervivencia razonable.

PRODUCCIN DEL CAMARN

Explicaba en este espacio la importancia de la acuacultura de camarn como
nica opcin para incrementar la oferta, y las oportunidades que representa
para la industria del cultivo de camarn en Mxico.
El valor estimado de la produccin mundial de camarn es de 34,565 millones
de dlares con base a un precio promedio de $4.50 por kilogramo. En el 2012,
de una oferta mundial de 7.68 millones de toneladas de camarn entero,
mismas que equivalen a 5 millones de toneladas de camarn sin cabeza, se
estima que el autoconsumo en los pases productores es de 60, mientras que
40% restante es la oferta mundial para comercio con 2 millones de toneladas,
de las cuales 1.21 millones de toneladas lo consume Estados Unidos, Japn,
Espaa, Francia, Reino Unido, Italia y Alemania.
En el 2013 Estados Unidos fue el principal importador en el mundo, con 508.5
mil toneladas, 5% menor a 535,000 toneladas del 2012. Por valor, paso de
4,465 millones de dlares en el 2012 a 5,308 millones de dlares en el 2013;
esto es un incremento de 19 por ciento. India, Tailandia, Indonesia, Ecuador y
Vietnam abastan 78% y Mxico participa con 5% con 18.5 mil toneladas. En el
segmento de camarn con cascara congelado de tallas grandes y precios altos,
Mxico provee 23% del valor de las importaciones.
En Mxico, el valor de la produccin de camarn en el 2013 fue de 7,521
millones de pesos, con una produccin de 127.5 miles de toneladas; cuatro
estados concentran 82% de la produccin: Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y
Nayarit con 48, 20, 7 y 7%, respectivamente. Por volumen, la acuicultura
representa 47%, la captura en altamar 30% y la pesca riberea de camarn 23
por ciento.
La industria acucola se concentra principalmente en el noroeste del pas, en
los estados de Sonora, Sinaloa, Nayarit y Baja California Sur. El periodo 20052013 muestra una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) negativa de 4.89%,
derivada del impacto negativo de la enfermedades del camarn. Por su parte la
produccin de captura en altamar se mantiene esttica con una TMCA de
0.56%; en contra parte, la captura de camarn en esteros y bahas presenta
una ligera reduccin, con una TCMA de -1.12 por ciento.

20

Los empresarios acucolas han adoptado protocolos sanitarios y la

incorporacin de innovaciones tecnolgicas como el uso de maternidades,
precras, as como el uso de poslarvas de camarn de origen gentico
ecuatoriano, vislumbrndose un escenario con resultados favorables.
Finalmente, en este ciclo 2014 se presenta un crecimiento importante en la
produccin en el estado de Sonora, con un estimado de 27,000 toneladas.
Despus de cuatro aos cuesta arriba, en donde los empresarios vieron
reducidos sus ingresos, pasando de 84.8 mil toneladas en el 2009 a 14.6 mil
toneladas en el 2013, tuvieron que tomar difciles decisiones, postergar
inversiones y adaptarse rpidamente en manejo, tecnologa e innovacin.
Desde sus orgenes de la industria del cultivo de camarn, FIRA ha brindado
apoyo financiero y soporte tecnolgico para el desarrollo y consolidacin de las
empresas acucolas en las buenas y en las malas, y seguir presente en esta
industria con un gran futuro en nuestro pas.
Martn Tllez Castaeda es especialista de la Direccin de Pesca y Recursos
Renovables en FIRA. La opinin es responsabilidad del autor y no
necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA.

LOS ESTANQUES
En la actualidad se utilizan 2 tipos de estanques para engorde y cra de
camarones:

Precriadero, versario, nursery: En general son tanques de 1 2

hectreas con una profundidad de 0,6 a 0,8 m; en ellos se colocan los
camarones desde los estadios de postlarvas o juveniles hasta alcanzar
de acuerdo con la especie un peso entre 0,5 y 4g.
Estanque de engorde o criadero: En ellos se colocan los camarones
desde que salen de los precriaderos hasta alcanzar la talla comercial. Si
bien en las primeras camaroneras estos estanques llegaban a tener
dimensiones superiores a 100 Ha, en la actualidad se los construye con
superficies que varan entre 5 y 20 hectreas lo que permite un mayor
control de los mismos.

En este manual no se darn detalles sobre la construccin de los estanques,

pero s algunas pautas que han de ser tenidas en cuenta:

21

 El sistema de estanques debe estar construdo en una zona donde la

posibilidad de inundacin sea remota.
El acceso a los estanques no debe ser impedido por las condiciones
climticas. En este sentido se conocen casos de granjas en Ecuador en
las cuales no se puede llegar a los mismos debido a las lluvias, lo que
ocasiona problemas de mantenimiento.
Los estanques deben ser de forma rectangular con una compuerta de
entrada y otra de salida de agua, Si los estanques tienen forma irregular
se reducir la eficiencia de la operacin de cosecha y se producir un
estancamiento del agua con la consiguiente depleccin en la
concentracin de oxgeno disuelto.
El fondo de los estanques deber ser liso, libre de malezas, con una
inclinacin de 0,3 a 1% desde la boca de entrada hacia la de salida y de
los bordes laterales al centro, para favorecer el vaciado. Las paredes
deben estar construdas con una inclinacin entre 1:1,3 y 1:3 (Ramos,
1975), para evitar desmoronamientos por erosin de la base de los
muros, la altura de los mismos ser por lo menos 50 cm mayor que la
altura
mxima
de
la
columna
de
agua
prevista.
El fondo de los estanques podr tener pequeos canales que converjan
hacia la exclusa de salida con el fin de facilitar la cosecha de camarones.
Las compuertas o cajas podrn ser de madera o cemento, las de salida
deben ser ms profundas que el fondo del estanque. En general las cajas
llevan hasta media docena de ranuras de unos 5 cm de ancho con una
separacin aproximada de 10 a 20 cm; en estas ranuras pueden
colocarse tablones, compuertas decchapa, acero o marcos con distinto
tipo de malla para evitar la salida de los camarones y entrada de
organismos indeseables.

Cun (1982) sugiere para el vaciado parcial de los estanques un sistema de tres
marcos: comenzando por la ranura ms cercana a la pileta o estanque se
coloca un marco con una malla que impida la salida de los camarones, en la
segunda ranura se coloca un marco con red hasta una altura de 50 cm y luego
de completa con exclusas y en la tercera ranura se coloca directamente una
exclusa de madera, hierro, etc con una altura que variar de acuerdo con el
nivel de agua que se quiera dejar en el estanque. Se sugiere tambin colocar
en el interior del estanque rodeando la compuerta un cerco de malla para
detener camarones y desechos.
Las compuertas de entrada tambin tendrn distinto tipo de malla para evitar
la entrada de especies predadoras o competidoras. El nmero de compuertas

22

de entrada y salida de agua ser una funcin del volumen del estanque y de la
velocidad de llenado y vaciado que se desee.

Ejemplos de tipos de estanques

23

24

Llenado de los estanques

La provisin de agua a los estanques se puede realizar por diferencia de
mareas o por bombeo. En cualquiera de los mtodos que se utilice, es de
fundamental importancia la existencia de un reservorio. ste es un canal cuyo
fondo est construido a un mayor nivel que el fondo de los estanques, los
muros tienen una altura entre 1,5 y 2,0 m, variando el ancho de acuerdo con el
flujo de agua que se quiera, entre 5 y 20 m. Las paredes del reservorio son
parte integrante de los muros de los estanques, es decir las compuertas de
llenado se abren en las paredes del canal.
El reservorio es llenado por lo general por bombas helicoidales de 20 a 40
pulgadas de dimetro; es conveniente tener una batera de bombas.

25

La existencia de este canal tiene la ventaja que posibilita la eliminacin de

predadores o competidores que pasan a travs de la bomba; permite tener una
reserva de agua permanente y adems es de importancia en el sistema de
cosecha por vaciado, ya que los camarones que quedan enterrados pueden ser
sacados agregando agua por la compuerta de entrada y vaciando hacia el
canal de drenaje.
El tamao del reservorio es una funcin del volumen de agua necesario en la
camaronera, debindose tener en cuenta futuras ampliaciones, as como
tambin la necesidad de realizar recambios de agua que varan entre 5 y 20%
diarios, pudiendo ser esta cantidad mayor en casos de presentarse problemas
en la calidad del agua.
A fin de determinar el volumen del reservorio y la capacidad de las bombas,
para una camaronera de 30Ha de estanques, de los cuales 3 son pre criaderos
y 27 Ha de estanques de engorde y considerando el espejo de agua con una
profundidad promedio de 1/3 metro, se calcula que el volumen total necesario
ser de 300.000 m. Si adems se realiza un recambio diario del 15% del
volumen total, se necesitarn 45.000 m3. Teniendo en cuenta que en una zona
con un sistema de mareas diarias se puede bombear durante 8 horas (480
minutos), deber emplearse un sistema de provisin de agua que suministre
93,8 m3/minuto.

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Bibliografa
http://mailcenaim.espol.edu.ec/noti/cursos_material/curso19/jose_manuel_rivera/anatom_
fisiolog_camaron.pdf
http://www.fao.org/3/contents/cd26ac74-2575-57dd-bad770c901f4a25d/AB487S10.htm
http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-negocios/2014/10/23/industriagran-futuro-cultivo-camaron-ii
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab493s/AB493S01.htm

27