LOGRO DEL CURSO

Introducir el concepto de sustancia pura.

Estudiar la fsica de los procesos de cambio de fase.
Ilustrar los diagramas de propiedades P-v, T-v y P-T, y las superficies P-v-T de
sustancias puras.
Demostrar los procedimientos para determinar propiedades
termodinmicas de sustancias puras a partir de tablas sobre propiedades.

SUSTANCIA PURA

Una sustancia que tiene una composicin qumica fija en cualquier parte se llama
sustancia pura. El agua, el nitrgeno, el helio y el dixido de carbono, por ejemplo, son
sustancias puras.

Sin embargo, la mezcla de aceite y agua no es una

sustancia pura, ya que el aceite no es soluble en agua,
por lo que se acumula en la superficie y se forman dos
regiones qumicamente distintas.

Una mezcla de hielo y agua lquida, por ejemplo, es una

sustancia pura porque ambas fases tienen la misma
composicin qumica.

FASES DE UNA SUSTANCIA PURA

Son tres las principales slida, lquida y gaseosa, una
sustancia puede tener varias fases dentro de la principal,
cada una con distinta estructura molecular.
Por ejemplo, el carbono existe como grafito o diamante en
la fase slida
CARBONO
DIAMANTE
GRAFITO

PROCESOS DE CAMBIO DE FASE

EN SUSTANCIAS PURAS
Hay muchas situaciones prcticas donde dos fases de
una sustancia pura coexisten en equilibrio. Algunos
ejemplos son: el agua existe como una mezcla de lquido
y vapor en la caldera y en el condensador de una
termoelctrica, y el refrigerante pasa de lquido a vapor en
el congelador de un refrigerador.
Aunque muchos consideran al congelamiento del agua en
las tuberas subterrneas como el proceso de cambio de
fase ms importante, la atencin en esta seccin se
centra en la lquida y de vapor, as como en su mezcla.
Como sustancia familiar, el agua se usa para demostrar
los principios bsicos.

Lquido comprimido (d)

Es cuando la sustancia pura se encuentra como liquido a una presin ms alta que la presin de saturacin
para una temperatura dada.

Lquido saturado (b)

Es cuando la sustancia pura existe como liquido a la temperatura y presin de saturacin.
Lquido sub - enfriado (c)
Es cuando la sustancia pura existe como liquido a una temperatura mas baja que la de saturacin a una presin
dada.
Temperatura de saturacin (a)
Es la temperatura a la cual se efecta la evaporacin de una sustancia pura a una presin dada y esta presin se
llama presin de saturacin.
Vapor saturado (e)
Es cuando la sustancia pura existe solamente como vapor a la temperatura y presin de saturacin.
Vapor sobrecalentado (f)
Es cuando la sustancia pura se encuentra como vapor a una temperatura superior a la se saturacin.
Mezcla lquido vapor (g)
Es cuando una parte de la sustancia pura existe en forma liquida y la otra parte en forma de vapor a una
temperatura de saturacin

CAMBIO DE FASE O DE TRANSFORMACIN

Es el cambio que sufre la sustancia pura a diferentes estados: Solido, Lquido vapor y vapor. En nuestro caso
por ser aplicativos a problemas prcticos de ingeniera vamos a referirnos especficamente a: Lquido
saturado, coexistencia lquido vapor, vapor saturado y vapor sobrecalentado, fases o estados por las que
pasar la sustancia pura del sistema.

DEFINICIONES:
PROCESO: Es la trayectoria de la sucesin de estados por las que pasa el sistema. En todo proceso en equilibrio
se puede describir los estados momentneos del sistema de principio a fin, y en procesos de desequilibrio
reales no se observar, sino solo el principio y el final del proceso.

A muchos de los procesos reales se les considera en equilibrio aproximado o cuasi equilibrio, para poder
formular ecuaciones matemticas de solucin, con cierta eficiencia, otras veces aprovechando que una
propiedad permanece constante durante el proceso.

CICLO TERMODINMICO
Es cuando un sistema pasa por varios cambios o procesos y
finalmente vuelve a su estado inicial, por lo tanto, al concluir el
ciclo, todas las propiedades tienen el mismo valor que al principio

CAMBIOS DE FASE LQUIDO VAPOR

Consiste en analizar las proporciones de liquido y vapor de
un 100% de la combinacin de ambos en una circunstancia
fsica o estado dado, a determinadas condiciones de
temperatura, presin y capacidad volumtrica.

HUMEDAD: Se denomina con la letra Y y se define como la cantidad de lquido existente, respecto a la
masa total de la mezcla lquido vapor en un estado dado. Se expresa as:

Donde :

= +

Tambin se puede expresar de la siguiente manera:

= + 1 .

CALIDAD:
Se denomina con la letra X y es la cantidad de vapor existente respecto a la masa
total de la mezcla liquido vapor. Esta dado as:

Donde:

=
+

= +

As mismo se puede demostrar que:

= + .

+ = 1

Donde:
=
=
=

=
=

= (1 )
= (1 )

LNEA DE COEXISTENCIA
Lnea de fusin: Representa la mezcla slido lquido
Lnea de vaporizacin: Nos representa la mezcla lquido vapor
Lnea de sublimacin: Representa la mezcla slido - vapor

DIAGRAMA P - V

EJEMPLO 01
Un recipiente rgido contiene agua como liquido saturado a 10 bar. Qu % de su masa inicial cabe
extraerse sin modificar su presin, para que su calidad sea del 10% ?
Condiciones de estado a 10 bar:

1 = = 1.1273 3 /
= 194.4 3 /

Por ser lquido saturado:

1 =

:
:
Reemplazando valores:
De donde:

=
1.1273

1 = 2 = 10

1 = 2 = =

= + .

Y por tanto:

= 10% = 0.10

3
2 = 1.1273 + 0.1 194.44 1.1273 = 20.4585

2 =
20.4585

Clculo de:
= 2 1 =

= 0.838119
20.4585 1.1273

El signo - indica la masa extrada

Luego, el % de la masa extrado (%)ser:

% =

0.838119
100 =
100 = 94.49%

1
1.1273

% = 94.49%

V1 =

V2

Un recipiente rgido contiene 50 kg de agua lquida

saturada a 90C. Determine la presin en el recipiente y
el volumen del mismo.
El estado del agua lquida saturada se muestra en un
diagrama T-v, en la figura Puesto que en el recipiente
existen condiciones de saturacin, la presin debe ser la
presin de saturacin a 90C:

P = Psat @ 90C = 70.183 kPa (Tabla A-4)

El volumen especfico del lquido saturado a 90C es
v = vf @ 90C 0.001036 m3/kg (Tabla A-4)
Entonces el volumen total del recipiente es
V = mv = (150 kg) (0.001036) m3/kg = 0.0518 m3

Un dispositivo que consta de cilindro-mbolo contiene 2 pies3 de vapor de agua saturado

a 50 psia de presin. Determine la temperatura y la masa del vapor dentro del cilindro.

Un recipiente rgido contiene 10 kg de agua a 90C. Si 8

kg del agua estn en forma lquida y el resto como vapor,
determine a) la presin en el recipiente y b) el volumen
del recipiente.

Una sustancia pura se encuentra contenida en un recipiente rgido, como se muestra en la figura, a una
temperatura T. Donde = 1, = 6 3, = 0.1 ,al transmitir calor a la sustancia pura
alcanza su punto critico donde el = 0.009
a) Vg en

3
a

3
.Determine Ud.:

la temperatura T

b) El Vv, en 3