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0 PORTAINJERTOS Y VARIEDADES DE TORONJA

Jess Martnez y Hctor Rojas

Email:jemarcer@gmail.com

Variedades de toronja
Las toronjas son generalmente muy productivas y el rbol vigoroso, aunque el rbol
es ms susceptible al fro; el fruto, es ms resistente comparado con otros ctricos de
la regin. La calidad del fruto vara principalmente por el clima y el patrn. Los frutos
ms dulces y jugosos son los que se producen en climas semi-tropicales como es el
caso de Nuevo Len.
Las variedades se puede agrupar en toronjas blancas y toronjas pigmentadas (rojas),
estas ltimas con gran demanda en la actualidad, la mayora de las huertas nuevas
son con variedades doble rojo. A pesar de que existe una gran cantidad de
variedades slo se describirn las que se existen en Nuevo Len en forma comercial.

Gajos de toronja de pulpa blanca y doble rojo para mercado internacional

Variedades de Toronja Marsh Pink (pulpa naranja), Rio Red (pulpa roja) y Marsh
(pulpa blanca).

Variedades de pulpa blanca

Duncan. El origen de esta variedad se remonta a 1830; sin embargo, L.A. Duncan
le dio su nombre en 1892. Todas las variedades de toronjo que existen actualmente,
se han originado de la Duncan. El rbol es vigoroso, grande y productivo. El fruto es
de sabor excelente, de pulpa firme y jugosa, su maduracin ocurre desde noviembre,
pero se puede mantener en el rbol hasta junio; sin embargo, su mejor calidad se
obtiene en febrero y marzo. Tiene como inconveniente la gran cantidad de semillas
por fruto (alrededor de 30), por lo que el destino es principalmente la industria del
jugo o el envasado en gajos. A partir de que salieron las variedades con menos
semillas el mercado de esta variedad se redujo drsticamente. Hay pocas huertas de
esta variedad en la regin y son principalmente las ms viejas.
Marsh. Se origin de semilla de Duncan en Lakeland, Florida (EUA), alrededor de
1860. C.M. Marsh la propag en 1892. Se le conoce como Marsh Seedless. El rbol
es vigoroso y productivo; de tamao grande y ms sensible al fro que Duncan.
Requiere de altas temperaturas, el fruto es ms pequeo que Duncan, pero presenta
pocas semillas, en promedio dos por fruto. El fruto es casi redondo, jugoso y buen
sabor. La corteza del fruto es ligeramente ms gruesa, con un perodo de cosecha a
mediados de noviembre hasta junio, es decir es poco ms tarda que Duncan. El
fruto se mantiene muy bien en el rbol y despus de la cosecha el fruto se mantiene
bien por buen tiempo. El fruto es adecuado para la industria de jugo y gajos. En el
mercado fresco es poco aceptada por no ser pigmentada.
La variedad Marsh es de mayor importancia en el mundo de pulpa blanca; sin
embargo, las variedades pigmentadas (rosas y rojas) sin semillas tienen mayor
demanda en Mxico por lo que las huertas nuevas no son de pulpa blanca debido al
poco mercado fresco y procesado que tiene.

Variedad de toronja Marsh, se observa la pulpa blanca y pocas semillas

rbol y fruta de toronja Marsh, no es buena opcin para el mercado actual a pesar de ser un
rbol muy productivo y fruta con poca semilla.

Variedades de pulpa pigmentada

Ro Red. Es la variedad pigmentada de introduccin ms reciente, fue obtenida
por R.A. Hensz en Texas, EUA en 1984 por irradiacin en yemas procedentes de
una planta de semilla de la variedad Ruby Red. Se cosecha desde noviembre hasta
abril con buena calidad de fruto, pero se puede extender hasta junio. Es muy
productivo utilizado para mercado fresco, gajos o jugo.
Es la variedad ms comn en Nuevo Len, la mayora de las huertas nuevas estn
sembradas con esta variedad. Tiene pocas semillas, presenta alternancia, es decir,
un ao produce normal, siguiente produce mucho y el que sigue normalmente es de
muy baja produccin. La alternancia se acenta an ms en huertas viejas con mal
manejo. Presenta Sheepnose en aos de baja produccin (frutos con mucha
cscara), es susceptible a mancha grasienta y Phtythopthora en el tallo, raz y ramas
(gomosis). Al igual que todas las toronjas es ms susceptible a Mosca de la Fruta
comparada con el resto de los ctricos.

Gajos y fruto de la variedad Rio Red normalmente conocida en la zona como doble rojo debido
a que es roja intensa la pulpa y la cscara es color rosa cuando est madura.

Fruto de la variedad Rio Red con pocas semillas

Foto: Dr. Jess

Martnez
Vista externa del fruto maduro de la variedad Rio Red en el mes de febrero en Nuevo Len

Foto: Dr. Jess

Martnez
rbol y fruto en diciembre de la variedad Rio Red en madurez comercial en el
estado de Nuevo Len

Foto: Dr. Jess

Martnez

Foto: Dr. Jess

Martnez

Coloracin de frutos de la variedad Rio Red en junio y julio

Foto: Dr. Jess

Martnez

Foto: Dr. Jess

Martnez

Coloracin interna y externa de frutos de la variedad Rio Red en septiembre

Ruby. Esta variedad tambin se conoce como Ruby Red, Redblush y Henninger,
se detect como mutacin espontnea de la variedad Thompson en 1926 por A.E.
Henninger, en McAllen, Texas EUA. El fruto tiene pulpa de color rosa, es idntico al
de Marsh en cuanto a las caractersticas del fruto, aunque presenta menos semillas.
Las primeras huerta de toronjas pigmentadas fueron de esta variedad, pero al salir al
mercado la doble rojo sustituy a Ruby, de hecho el precio de venta normalmente es
el 50% comparada con la variedad doble rojo Rio Red y su venta se dificulta a tal
grado que normalmente salen las doble rojo, blancas y posteriormente las rosas. No
hay huertas nuevas de esta variedad.

Henderson. Esta variedad se detect en 1973 en la plantacin de S. Henderson,

cerca de Edinburg, Texas (EUA), como una mutacin espontnea en un rbol de la
variedad Fawcett Red. No se detectan diferencias entre esta variedad y Ruby en
cuanto a la poca de maduracin; sin embargo, Henderson tiene una mejor
pigmentacin, tanto externa como interna y no tiene semillas. Es muy productivo con
pulpa de color rosa intenso, tolerante a altas temperaturas pero muy exigente en
agua por lo que deber establecerse bajo riego. No hay huertas nuevas de esta
variedad debido a que fueron sustituidas por las de pulpa de rojo intenso o doble
rojo.
Star Ruby. Esta variedad se obtuvo mediante la irradiacin de una semilla del
cultivar Hudson por R.A. Hensz, en Texas A & I University, Weslaco, Texas (EUA),
en 1959 y liberada en 1970. La pulpa del fruto es la toronja de coloracin ms
intensa con muy buen sabor con muy buena aceptacin en el mercado actual.
Adems, la coloracin externa es superior a la de las variedades ms recientes, es
de poco vigor, no tolera altas temperaturas y sequas.
El fruto de la variedad Star Ruby casi no presenta semillas, la corteza es delgada con
alto contenido de jugo y el sabor es ms dulce que la Marsh y otras variedades
pigmentadas. El rbol es de menor vigor que el de las dems variedades, por la que
el fruto tiende a alcanzar menor tamao; presenta quimeras en ciertas reas en
ramas, hojas y frutos, sensible a herbicidas, presenta clorosis invernal. Es muy
alternante motivo por el cual su aceptacin ha sido limitada en la regin, susceptible
a Phytophtora y heladas. Debido a la alternancia y la introduccin de Rio Red no es
una variedad que los productores utilizan en la actualidad a pesar de ser un fruto de
buena calidad.

Variedad Star Ruby, en el invierno las hojas se tornan parcialmente clorticas, principalmente
en el lado que da el sol por la tarde.

Variedad Star Ruby, piel lisa color rojo intenso similar a Rio Red

Portainjertos
Debido a que la mayora de las variedades comerciales de toronja son susceptibles
al clima, plagas, enfermedades y condiciones fsico-qumicas del suelo, es comn
que se utilicen porta-injertos (patrn) que toleran dichas condiciones. El uso del
porta-injerto en Nuevo Len se inici en 1893 y en la actualidad todos los ctricos
comerciales estn injertados, la mayora sobre agrio que es un porta-injertos con
excelentes resultados, con el nico inconveniente de ser susceptible a VTC, que
hasta el momento no se ha presentado en Nuevo Len. La mayor cantidad de
plntula (patrn) producida en la actualidad es en suelo, pero la tendencia de
acuerdo con las nuevas normas de viveros de ctricos es la produccin en bolsa. Es
de suma importancia que el porta-injertos est libre de plagas y enfermedades y que
cuenten con un buen cepelln y tamao de la variedad para que el rbol en el campo
desarrolle un buen crecimiento.

Homenaje al Coronel Joseph Robertson, persona que introdujo a Nuevo Len

Naranjo injertado en 1893

Cepelln de plntula de toronjo con buena raz nueva, indispensable para un buen desarrollo
del rbol en campo

Copa de excelente tamao en rbol de toronjo, listo para su trasplante

Portainjertos utilizados en Nuevo Len

Naranjo agrio. En Nuevo Len y en todo Mxico durante casi 100 aos de desarrollo
de la citricultura se ha empleado el naranjo agrio (Citrus aurantium L.) como patrn
predominante en las plantaciones comerciales de naranja, mandarina, toronja y limn
Persa. Lo anterior, debido a sus caractersticas de adaptacin a una amplia gama de
tipos de suelos, clima, plagas y enfermedades presentes, as como formacin de
rboles precoces, longevos y retencin de la fruta en el rbol por un perodo amplio
con buena calidad. Desde el punto de vista fitosanitario, el naranjo agrio presenta
tolerancia a patgenos de la raz como Phytophthora spp., pero susceptible al virus
de la tristeza de los ctricos (VTC) motivo por el cual en los estados afectados por
VTC, ya no se utilizan. Los rboles injertados en naranjo agrio son asintomticos o
tolerantes a la mayora de las enfermedades causadas por virus y viroides. La

mayora de las huertas de toronja en Nuevo Len utilizan est patrn con buen
comportamiento.
Citranges (C. sinensis x P. trifoliata). En citranges lo que ms se emplea es el
Carrizo que es similar al Troyer en muchos aspectos, morfolgicamente son
idnticos; sin embargo, la resistencia de Carrizo a Phytophthora spp., es mayor y las
variedades injertadas sobre este patrn son ms productivas que sobre Troyer. Es
una alternativa para utilizarlo en Nuevo Len ya que tolera el VTC.
Los citranges C-32 y C-35 se han establecido con relativo xito en Espaa, con una
respuesta similar al Carrizo; en Nuevo Len el C-35 no ha sido mejor que el Carrizo
cuando se injerta con naranja Valencia.
Es comn que los citranges muestren uniones caractersticas en el sitio de la unin
de la variedad con el patrn, al adquirir el patrn mayor dimetro que la variedad.
Induce buena productividad y vigor, precocidad en la produccin y frutos de alta
calidad. Es sensible a los altos contenidos de caliza activa en el suelo y a la
salinidad. Su uso no se ha extendido por Nuevo Len.

Punto de unin del patrn con la variedad al ser injertados. Se muestran las estras sobre la
variedad que nos indica que est a punto para su trasplante.

Mandarina Cleopatra. Se utiliza en todo el mundo como patrn; sin embargo, es de

importancia menor en Nuevo Len. Es tolerante a la tristeza, exocortis, pero su
tolerancia a la psorosis y cachexia/ xiloporosis ha sido cuestionada y es susceptible a
gomosis en reas con alto ndice de inculo, todas estas enfermedades estn
presentes en Nuevo Len. Induce a la produccin de frutos de menor tamao en
naranja y toronja, no as en mandarinas. Es resistente a la salinidad y pH alcalino del
suelo. Aunque los rboles sobre Cleopatra son de crecimiento lento en el vivero y
empiezan a producir tarde, son de tamao grande en el campo. En toronjo el
crecimiento de la copa es ms lenta que con el agrio y citrange, que es una ventaja
para realizar menos podas en rboles adultos.

Limn Volkameriano (C. Volkameriana pascuale). Es un patrn considerado como

tolerante a tristeza, exocortis y psorosis. En Italia se utiliza como patrn de limonero
por tener buena resistencia a la enfermedad fungosa conocida como mal seco.
Presenta buena resistencia a la caliza y moderada a la salinidad y a Phytophthora sp.
Como patrn induce buena produccin, aunque se reporta que la calidad de la fruta
es inferior a la de otros patrones. Los limoneros injertados en este patrn presentan
una excelente produccin. Es una alternativa para utilizarlo en Nuevo Len ya que
tolera el VTC y es muy vigoroso, sin embargo, se tendra mayor costo de poda.

Gua para seleccin de patrn en ctricos (Universidad de Florida)

Plntula de toronjo lista para ser trasplantada en peridico (izquierda) y en contenedor de

plstico (derecha)

3.0 DENSIDAD DE PLANTACION

Aspectos generales

Existen varios sistemas de plantacin en ctricos; la seleccin a usar depende de

varias consideraciones, siendo el sistema rectangular el ms utilizado actualmente.
En cuanto a la densidad de plantacin, es importante tener en cuenta que su
finalidad es darle a la planta el espacio suficiente para su crecimiento y desarrollo,
una buena circulacin del aire, mayor exposicin a la luz solar, para que pueda
expresar su potencial de produccin, adems de un manejo adecuado de las
prcticas culturales en la huerta y que facilite las actividades relacionadas con la
cosecha del fruto. El diseo apropiado de la huerta y la densidad de plantacin
adecuada pueden tener un impacto significativo en el rendimiento, calidad de la fruta,
facilidad para la aplicacin del manejo integral de la huerta y en la rentabilidad.
Existen diferentes opciones de plantacin dependiendo de la regin y clima,
topografa, cultivar y portainjerto. Por ejemplo, en regiones con clima clido hmedo
o tropicales donde los rboles desarrollan un crecimiento excesivo, la densidad de
plantacin generalmente es baja o media, con distancias entre plantas de 7 x 7 m
(205 rboles ha-1) hasta 9 x 9 m (125 rboles ha-1). En regiones subtropicales, la
distancia puede variar desde rangos tan amplios de 8 x 8 m (156 rboles ha-1), como
en Florida, hasta espaciamientos cerrados de 3 x 3 m (1,111 rboles ha-1) en Japn,
a 1.5 x 3 m (2,222 rboles ha-1) en reas montaosas de China.

Sistemas y densidad de plantacin en Nuevo Len

La densidad de plantacin tradicional de 8 x 8 m (156 rboles ha-1), que por muchos
aos prevaleci en la regin citrcola de Nuevo Len, registr un cambio notable a
partir de las heladas ocurridas en 1983 y 1989, para pasar a 8 x 4 m (312 rboles ha1
), debido al replante de rboles a 4 m dentro de la hilera en el sistema predominante
de 8 x 8m, con lo cual se obtuvo un sistema rectangular de 8 x 4m, otros sistemas se
modificaron de 9 x 4.5m y a 7 x 3.5m. En algunas plantaciones establecidas
recientemente, las distancias son de 6 x 4 m, con 416 rboles ha-1; sin embargo,
existen plantaciones con 832 rboles ha-1 en distancias de 6 x 2 m en naranja
Valencia. En menor proporcin existen huertas con arreglo no convencional de la
plantacin, en sistemas conocidos como multihileras. Una buena recomendacin
para el cultivo de toronja es de 8x5m, 8x4m 6x4m dependiendo de la textura del
suelo pero en todos los casos deber aplicar la prctica de podas mecnica en forma
lateral y de copa.

Foto: Dr. Jess Martnez

Altas densidades (6 x 1.5m) de plantacin en ctricos en la zona de Visalia California en

Estados Unidos.

Foto: Dr. Jess Martnez

Huerta de toronja trasplantada en forma rectngular (8 X 5m) a los 15 aos

Sistemas de plantacin ms comunes en ctricos; marco real (izquierda) y

rectngulo (derecha)

Trasplante de Toronja

El trasplante de los rboles de toronja se recomienda hacerlo durante el invierno,

normalmente se hace en diciembre o principios de enero. Se importante escoger un
buen vivero para asegurar que la variedad y patrn solicitada, sea la entregada,
existen viveros con muy poca responsabilidad que entregan incluso otras especies
de ctricos como mandarina, naranja en lugar de toronja. No comprar rboles con
floracin o con frutos, debido a que son rboles viejos que no van a desarrollar bien.

La eleccin de un buen vivero es clave para el xito; buen rbol en bolsa (izquierda) y buen
sistema radicular (derecha)

El primer paso para preparar el terreno de trasplante se hace un ao antes de

realizar el trasplante. En el caso de que el sistema de riego ser por gravedad
(inundacin) se deber nivelar el suelo y realizar al menos dos riego para asegurar
que el riego ser adecuado en el futuro. En caso de ser riego presurizado, no es
necesario nivelar el suelo, pero si existen lugares en donde el agua se estanca, es
necesario que dicha agua se drene.
Es comn utilizar un subsoleo al menos 6 meses antes del trasplante y un paso de
arado, despus de la nivelacin y dejar descansar el terreno. Un mes antes del
trasplante dar dos pasos de rastra, la primera a favor de las hileras y la cruza en
contra de la orientacin de las hileras.
Posteriormente hacer la cuadrcula del lote, es comn utilizar el mtodo con alambre
utilizando la regla de mltiplos de 3-4-5, que forma un ngulo de 90, es decir, se
pueden utilizar las combinaciones 3-4-5; 6-8-10; 9-12-15, etc.

3,6,9,12,etc

90
4,8,12,16,etc

Regla de alambre que se utiliza para cuadrar un terreno

Es importante que en el permetro del terreno se deje un espacio de 5m para dar

vuelta con la rastra cuando el huerto est grande y dejar un camino cada 200m para
facilitar la cosecha.
En la actualidad en riegos por gravedad y algunos presurizados es comn que las
hileras se hagan en alto para evitar que el agua tenga contacto con el tallo del rbol.
Se hace un bordo de aproximadamente 40cm de alto por 1.0 m de ancho. Se puede
hacer con la cuchilla o el bordeador modificado para que quede plano la parte
superior del bordo. Un mes antes del trasplante empezar con el marcado donde van
a ir los rboles, se hace con estacas o carrizos. Se hacen los hoyos con pocera o
con barrena que se acopla al tractor. Existen productores que hacen el hoyo
ligeramente ms grande que el cepelln de la plntula y otros que lo hacen ms
profundo para romper cualquier capa dura del suelo, si es con barrena, el trabajo es
ms fcil.

Hechura del hoyo con pocera

Un da antes del trasplante, se debe dar un riego, cuando es por gravedad se hace
con una pipa y cuando es presurizado es ms sencillo, simplemente se enciende el
riego y se verifica que los micro-aspersores o goteros funcionen adecuadamente. El
da del trasplante se recomienda fertilizar con 50g de MAP normal y 20g de Urea en
el fondo del hoyo y tapar con una palada de tierra, es decir, que no est en contacto
con la raz de la plntula. Tambin se recomienda aplicar 20 g de Furadn, para
proteger el rbol contra ataques de gallina ciega.

Aplicacin de fertilizante y Furadn antes de colocar el rbol.

Luego se procede a colocar el rbol, eliminando la bolsa con cuidado tratando de no

romper el cepelln. El rbol debe ir a la misma altura del nivel del suelo que como
viene en el cepelln, si hace falta rellenar el hoyo hacerlo, pero el nivel del injerto
siempre debe ir al menos 20cm por encima del nivel del suelo. Rellenar con el suelo
y compactarlo con los pies. Regar con una pipa de agua si el riego es por gravedad y
lo ms pronto dar el primer riego por gravedad. Si es presurizado dar un riego
pesado para que moje bien el bulbo (6 horas).

Probar que el hoyo no est muy profundo, rellenar si es necesario

Tapar el hoyo y compactar, el injerto debe ir al menos 20cm por encima del nivel del suelo

Riego inmediatamente despus del trasplante, normalmente se hace con pipa.

Riego gravedad (izquierda) y goteo (derecha)

Para proteger los rboles de una helada, es comn que se bolee, es decir, tapar por
encima del injerto con tierra el rbol, esta proteccin se elimina cuando no hay riesgo
por heladas y se hace un ao ms a partir de noviembre. Tambin se puede
proteger con bolsas u otros materiales de aislamiento que existen en el mercado,
pero que son costosos, estos normalmente no se eliminan y tambin sirven de
proteccin contra roedores y herbicidas durante los primeros aos.

Trasplante de toronjo en contenedor para proteger de roedores y herbicidas.

Foto: Dr. Jess

Martnez

Arboles recin trasplantados protegidos contra heladas y roedores.

Implemento que bolea en rbol de dos aos, til para proteccin contra heladas

Arboles de dos aos protegidos (boleados) contra heladas

rbol de toronjo daado con herbicida (Glyfosato)

Formacin de copa y eliminacin de brotes del patrn en rbol joven de toronjo