Cebolla, 1 Tomates, 2 Aceite, preferentemente de oliva 3 cucharadas Vinagre de manzana, 1 cucharada Sal a gusto
Preparacin
Lavar y secar los vegetales
Quitar las nervaduras y semillas a los morrones. Pelar la cebolla. Picar grueso los ajes y las cebollas. Cortar en cubitos muy pequeos los tomates En un bol, mezclar bien el aceite con el vinagre. Aderezar con la mezcla de aceite y vinagre la ensalada criolla Salar a gusto. Dejar descansar unos 15 minutos antes de servir.