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POUR UNE MEILLEURE QUALIT DE VIE

Vivons au Potager

UN LIEU DE CONVIVIALIT FACILE AMNAGER


DES CONTENANTS
SUR MESURE
pour russir les cultures
DES CULTURES EN HAUTEUR
OU RETOMBANTES
pour gagner de la place
DES LGUMES
FACILES CULTIVER
pour des rcoltes savoureuses

DES FLEURS
pour finaliser le dcor
UN ENTRETIEN
ET DES ARROSAGES
RGULIERS
pour profiter pleinement
de son potager

Pour cultiver un petit potager gourmand, il n'est pas ncessaire

de disposer d'un grand jardin. Quelques pots et jardinires sur une


terrasse, un balcon ou mme un rebord de fentre bien ensoleills
permettent de rcolter de dlicieux lgumes.
Evidemment, vous devrez choisir les espces qui se cultivent facilement en pots ou en jardinires comme les radis, les tomates-cerises
ou les laitues couper, sans oublier les haricots, les petits pois et
autres lgumes faire grimper, auxquels vous pourrez ajouter
quelques plantes aromatiques qui parfumeront vos recettes : persil,
ciboulette, menthe, romarin, thym...
Pour russir vos cultures et constituer un petit potager
gourmand porte de main qui fera le rgal de toute votre
famille, suivez le guide.

Des contenants sur mesure pour russir les cultures


Pour accueillir vos lgumes et
plantes aromatiques, vous avez
l'embarras du choix : caissettes,
pots, jardinires, suspensions, tonnelets, etc. Pour un balcon ou un
rebord de fentre, choisissez des
matriaux lgers (en matire plastique plutt que ciment, bois plutt
que mtal). Pour une terrasse, il
existe de trs belles poteries naturelles ou en terre cuite maille.

Si vous habitez un immeuble rcent


et que votre balcon est robuste,
vous pourrez y installer des pots
spciaux percs sur les cts qui
conviennent parfaitement la
culture des fraisiers.

Dans votre choix de contenants, privilgiez leur qualit esthtique, car


n'oubliez pas qu'ils devront constituer un lment agrable du dcor.
Concernant la dimension de vos
contenants, elle devra tenir compte
des lgumes cultivs.
La profondeur sera au minimum de
20 cm, plus pour des lgumes

comme les carottes ou les tomates.


Le diamtre des pots ou la largeur
des jardinires sera adapt en
fonction du dveloppement des
lgumes :
- 15 22 cm pour les plantes aromatiques, les radis et les salades ;
- 30 35 cm pour les tomates, haricots, courgettes, les concombres ...

Une mise en pot dans les rgles de lart


Avant de remplir vos contenants,
vrifiez qu'ils possdent des trous
d'coulement, sinon vous devrez les
raliser laide dune perceuse quipe dune mche adapte. Mettez
un peu de graviers au fond, avant
de placer la terre, afin que celle-ci
soit bien draine.
Un terreau jardinire ou mme
rempotage fera l'affaire pour la
plupart des lgumes et des fines
herbes. Toutefois, pour les espces
qui craignent des excs d'eau
comme les plantes aromatiques du
Midi (thym, romarin, sarriette, ...),
il est conseill de raliser un
mlange ar avec du sable
(2/3 de terreau et 1/3 de sable).

Dans tous les cas, prvoyez de rcuprer l'eau d'arrosage l'aide de


soucoupes. Pensez aussi bien fixer
vos contenants sur un rebord de
fentre ou une balustrade pour
qu'ils ne chutent pas.
Pour allger la terre en cas de poids
important, vous pouvez mlanger le
terreau avec des billes d'argile
expanse, pouzzolane, vermiculite ...

Des cultures en hauteur ou retombantes


pour gagner de la place
Si votre balcon est trs exigu
ou si vous ne disposez que
de rebords de fentres,
pensez aux suspensions trs lgres que
vous accrocherez au
mur ou au plafond,
pour y cultiver des
plantes aromatiques,
des fraisiers, des
salades couper ou
mme des lgumes
grimpants que vous laisserez retomber.
Pour ce faire, remplissez la
suspension d'une couche de
graviers ou de billes d'argile
expanse (drainage), puis de

terreau. Semez vos graines


ou installez vos plants sans
trop les serrer. Arrosez
copieusement et placez
votre suspension son
emplacement dfinitif. Les arrosages
seront ensuite rguliers, car l'eau s'vapore plus vite dans
ce type de contenant. Pour ne pas
tre oblig de descendre la suspension
chaque fois, une
astuce consiste fixer
un bec coud au bout du
tuyau d'arrosage.

Lorsque la place fait dfaut,


partez galement l'assaut des
murs. De nombreux lgumes
peuvent en effet se cultiver en
hauteur. Grimpeurs ou escaladeurs, pensez aux petits pois et
haricots rames, aux tomates,
aux concombres, aux courges
petits fruits. Les bacs et jardinires seront poss
mme le sol, le long
d'un mur. Vous devrez
au pralable prparer et
placer des supports pour faire
courir vos lgumes : tuteurs,
treillage en bois ou en plastique, bambous placs en croisillons ...
Pour garnir le pied de ces jardinires,
vous pouvez semer ou planter des
espces basses : laitues, radis, poires,
plantes aromatiques ...

Pour constituer votre mini-potager gourmand, vous devrez

choisir des lgumes qui se cultivent bien en jardinires ou en


pots et qui donneront des rcoltes suffisantes.

Les laitues
Il est trs facile de cultiver des laitues
en pots ou en jardinires. Choisissez
de prfrence des varits de laitue
couper. Elles poussent vite et vous
aurez la possibilit de rcolter plusieurs reprises de petites feuilles vertes
bien tendres. Dans une jardinire ou
un pot garni de terreau spcial granium , semez vos graines en place

( 3 cm d'cart). Arrosez-les souvent,


car votre terre doit rester toujours
frache, sauf si votre balcon bnficie
de pluies rgulires. Cependant, vous
ne devez jamais arroser pendant les
heures de fortes chaleurs, mais en
dbut ou fin de journe.
Dans un mois environ, vous pourrez
dguster vos premires salades.

Les radis
Ce sont les lgumes les plus rapides
pousser et les moins encombrants.
Dans une petite jardinire, semez les
graines de radis, en surface pour les
radis ronds, 1,5 - 2,5 cm pour les
radis longs. Aprs la leve, il est ncessaire dclaircir pour que les radis
soient espacs denviron deux doigts

(3 - 4 cm), sinon ils ne grossiront pas.


Tassez la terre et arrosez en pluie fine.
En moins d'un mois, ils seront dans
votre assiette ! Les enfants adorent s'en
occuper : semis, arrosage, suppression
des mauvaises herbes, rcolte. Confiez
leur une jardinire sans crainte.

Les tomates cerises


Faciles cultiver dans un pot de grand
diamtre ou une jardinire, elles tonneront votre famille et vos amis lors
de l'apritif. Il existe un grand choix
de varits dont les fruits ont des
formes et des couleurs varies
(rouges ou jaunes, en forme de
cerises ou de petites poires).
Si vous n'avez pas eu le temps
de les semer, vous pouvez les
acheter en plants. Trois cinq
plants permettront d'alimenter vos apritifs presque
tout l't.
Attention : les tomates
sont des lgumes frileux.
Elles craignent le gel et les
courants d'air. Installez-les
sur un balcon bien ensoleill
(exposition sud ou sud-ouest) et arrosez-les rgulirement.

Les cucurbitaces escaladeuses


De nombreux lgumes de cette famille
se prtent la culture sur balcon
(concombres, cornichons, courgettes,
courges petits fruits ...). De plus ces
plantes sont trs dcoratives par leurs
feuilles et leurs fleurs. On peut mme
consommer ces dernires en friture,
condition de les rcolter jeunes.
Par ailleurs, les slectionneurs proposent de plus en plus, dans leur
gamme, des varits peu encom-

brantes petits fruits comme les minicourges par exemple. De nombreuses


nouveauts sont cres chaque saison.
N'hsitez pas les essayer.
Les semences de ces lgumes ont
besoin de beaucoup de chaleur pour
bien germer et les plantules ne supportent pas la moindre gele printanire. C'est pourquoi, vous devez raliser, en mars ou avril, les semis de
ces espces dans des godets ou des

pots de yaourt, l'intrieur au chaud.


Semez 3 graines par godet et lorsque
vous verrez s'ouvrir les deux premires
feuilles, repiquez les plantules dans
leur grand pot dfinitif, sans enlever
leur motte de terre.
Vous pouvez galement choisir des
plants que vous placerez directement

dans vos pots et jardinires. Attendez


dans ce cas le mois de mai. Trempez
bien les mottes avant de planter, en prenant soin de ne pas les briser, et arrosez
copieusement aprs la plantation.
Et cet automne, vous rgalerez
vos amis !

Les haricots "brise vue"

Si vous
souhaitez profiter de votre balcon
pour bronzer sans attirer les regards de
vos voisins, semez des haricots escaladeurs (varits rames) le long des
grilles. En quelques semaines, ils vous
offriront un mur de verdure avant de
vous rgaler par leurs dlicieux grains
ou leurs fines gousses.
Pensez tuteurer les plants, moins
qu'ils ne s'enroulent naturellement
autour de la balustrade.
Pensez galement aux haricots nains.
Ils prennent moins de place et prsentent une grande diversit de varits.
Pour les croquer, il vous faudra

patienter environ 2
3 mois aprs les semis.
Les varits filets donnent des
gousses fines et longues, d'une excellente saveur, lorsqu'elles sont cueillies
jeunes. Avec les nouvelles varits
dites filets sans fil , vous obtiendrez une qualit gustative constante.
Les haricots mangetout verts ou
beurre ne prennent ni de fil, ni de
parchemin. Ils peuvent tre ainsi
rcolt un stade de maturit plus
avanc, tout en restant bien tendres.

Les plantes aromatiques


De nombreuses plantes aromatiques
sont capables de pousser en pots ou
en jardinires. Seule limite dans votre
choix, la place dont vous disposerez
sur votre balcon, votre terrasse ou vos
rebords de fentre. Pour qu'elles soient
l'aise, plantez-les en tenant compte de leur encombrement
l'tat adulte.
Une moyenne de 2
3 plants par jardinire (longueur 40 cm)
est gnralement
suffisante. Un plant
par pot d'un diamtre
de 30 cm est conseill,
quand il s'agit d'espces
ncessitant des apports
d'eau spcifiques. Pour
vous y retrouver dans
les arrosages, classez
vos pots en 3 catgories : fines herbes
dromadaires (un arrosage tous les
15 jours : estragon, romarin, sarriette,
thym ...), fines herbes baleines
(deux arrosages par semaine : basilic,
cerfeuil, ciboulette, menthe, persil) et

les fines herbes mi dromadaires - mi


baleines (un arrosage par semaine :
aneth, sauge, verveine citronnelle).

Pour bien les reconnatre, placez des


petites tiquettes avec la lettre D, B ou
DB par exemple.Vous les rcolterez au
fur et mesure de vos besoins, pour
parfumer vos bons petits plats.

CONSEIL
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Des fleurs pour finaliser le dcor

Pour obtenir un rsultat esthtique


du plus bel effet pour votre minipotager gourmand, mariez vos
lgumes avec des fleurs. Votre balcon ou votre terrasse deviendra
ainsi un vritable jardin, o il fait
bon vivre et se retrouver.
Composez des jardinires fleuries en
jouant avec les couleurs et les
volumes. Il existe une multitude
d'espces qui vous permettront de
laisser libre court votre imagination : alysse odorant, bidens, capucine, loblia, illet d'Inde, ptunia,
phlox, rudbeckia, sauge, zinnia ...

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Pour vos suspensions, retenez des


plantes grimpantes et retombantes :
diascia, ipome-volubilis, nmsia,
plargonium lierre, ptunia retombant, Surfinia, scavola ...
Vous pourrez aussi chasser les
moustiques et les parasites de vos
lgumes en les associant par
exemple des graniums feuillage
odorant ou des capucines qui attirent les pucerons.
Votre mini-potager participera ainsi
l'embellissement de votre quartier.

Un entretien et des arrosages rguliers


pour des rcoltes savoureuses
La russite de votre petit potager
gourmand ncessite d'avoir une bonne
exposition, ensoleille et l'abri des
vents dominants. Vous devrez
entretenir rgulirement vos cultures,
claircir vos semis trop denses, liminer les ventuelles mauvaises herbes
qui peuvent se dvelopper.
Pour avoir de dlicieuses rcoltes,
chaque plante doit pouvoir se dvelopper sans gner ses voisines.
Le secret de la russite passe galement
par des arrosages rguliers, de prfrence en dbut ou en fin de journe.
Pendant les priodes de scheresse, ou
lors d'une absence de quelques jours,
voici quelques astuces pour rduire la
consommation d'eau de votre potager :
- dplacez les pots et jardinires dans
la partie du balcon la plus ombrage,

- paillez la surface de la terre, pour


freiner l'vaporation,
- lors du dernier arrosage avant le
dpart, placez sous les pots et les jardinires, des chutes de moquette qui les
maintiendront humides,
- si vous devez vous absenter une
semaine en plein t, remplissez sur
une hauteur de 10 cm votre vier ou
votre baignoire et installez-y vos pots
ou jardinires. Bien sr, pour les
absences plus longues, l'idal est de
demander un voisin de les arroser.
Si vous le pouvez, installez un systme
d'arrosage goutte goutte automatique, votre balcon sera resplendissant
en toutes circonstances.

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DANS LA MME COLLECTION :

POUR UNE MEILLEURE QUALIT DE VIE

Vivons au Potager

UN LIEU DE VIE ET DAGRMENT POUR TOUTE LA FAMILLE


DES LGUMES DCORATIFS ET DES FLEURS
pour un potager resplendissant
UN PETIT POTAGER GOURMAND
pour le plus grand plaisir de toute la famille

44, rue du Louvre 75001 PARIS

groupement
national
interprofessionnel
des semences et plants

avec la collaboration de :

PROMOJARDIN
ASSOCIATION POUR LA PROMOTION DU JARDINAGE,
DE L'AMLIORATION DE L'ENVIRONNEMENT ET DU CADRE DE VIE

J. THOMAS Conseil

gnis

Rf. D0285-01

LE POTAGER DES ENFANTS


pour apprendre en s'amusant