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LA GUERRA DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

Quin DECIDIR LO QUE COMAMOS A PARTIR DE AHORA Y QU CONSECUENCIAS TRAER PARA


M Y PARA MIS HIJOS?
LAMBRECHT, BILL. RBA LIBROS, 2003, BARCELONA
Bill: corresponsal en Washington para el Saint Louis Post Dispatch desde 1984. Merecedor del
premio Raymond Clapper awards por su artculo sobre ingeniera gentica.
ANIMAL AND PLANT HEALTH INSPECTION SERVICE del departamento de agricultura.

y si nos vendieran alimentos transgnicos por orgnicos?

EPA agencia de proteccin ambiental


FAO: organizacin para la alimentacin y la agricultura.
Patrick Mooney: cofundador de la fundacin para el progreso rural: RAFI, no gubernamental.
Fundacin internacional.
somos lo que comemos Hipcrates
los alimentos que consumimos describen quienes somos: etnia, cultura, religin. Lo que
comemos determina en qu nos convertiremos. Juan Mayr Maldonado.

PROCEDIMIENTO:
1.
Ejemplo: insertaron un gen proveniente de una bacteria con el fin de que la planta
produjera una protena que resultaba letal para las plagas. La bacteria (agrobacterium
tumefacieris) transfiere ADN. Al principio, esto provocaba una enfermedad en las plantas
2.
A la papa NEW LEAF: se le aadieron hasta 8 genes, no slo para reducir el uso de
herbicidas sino para hacerlas ms resistentes a las vicisitudes del transporte y ms compactas
(para que pesaran ms en el mercado). No es alimento es pesticida!
3.
El ROUND UP es absorbido y transportado en la savia haciendo que la planta no pueda
elaborar su propio alimento y bloquea las vas mediante las cuales las plantas crean los
aminocidos que prolongan sus vidas.
4.
Todo el ADN de plantas, animales, personas se compone del mismo cdigo gentico
bsico, por lo que es posible intercambiar ADN entre especies. Eric lander, jefe de investigacin
sobre genoma en el instituto whitehead para la investigacin biomdica dice que solo tenemos el
doble de genes que una mosca de fruta o un gusamo nematodo, mas o menos el mismo numero
de genes que el maz
5.
Arroz con ms beta carotenos: las bacterias modificadas se mezclan en plcas petri con
embriones de arroz a los que infecta transfirindole los genes de los portadores de las
instrucciones para la fabricacin de beta carotenos.

EU * pas incubador de la biotecnologa. No exige el etiquetado de los alimentos manipulados.


Quizs porque estn acostumbrados al progreso, a la ciencia. Supuso que la oposicin europea
se deba nicamente al peligro que los transgnicos representaban para las mariposas monarca.
Que supona una reorganizacin del sistema de distribucin alimentaria (las industrias de
alimentos= la ms grande de Eu) TLC
Semilla ROUND READY GENE: se pueden rociar con herbicida y la planta no morir, slo si se
trata del herbicida GLIFOSATO (creada por MONSANTO: conocida como roundup).
MONSANTO: lder en modificacin gentica, lder entre las empresas de la ciencia de la vida
(NOVARTIS, DUPONT, DOW CHEMICAL, AVENTIS CROPSCIENCE, BASF): Invirtieron alrededor de 80
millones de dlares en campaas informativas para promover la aceptacin de transgnicos.
(MAIZ STARLINK: aprobado slo para animales pero que termin en los supermercados). El maz
starlink tiene la protena cry 9c que hace que no sea fcil de digerir. Por lo dems no se notifico
reaccin alrgica o enfermedad.
HISTORIA DE MONSANTO: Jhon F. Queeny tom el nombre del apellido de su esposa. Primero era
una planta de refinamiento de sulfuro ubicada a orillas del ro Misisipi, se incendi por accidente.
Luego su actividad abarc la cafena y los colorantes; su fundador muri por cncer de lengua
por probar puros durante la elaboracin de sus productos.
En 1933 si hijo, Edgar Monsanto Queeny se hizo cargo de la empresa, ampli la compaa a
Massachusetts y a Alabama. Paradjicamente, durante la segunda guerra mundial llegara una
prosperidad sin precedentes, pues produca MONMERO DE ESTIRENIO, componente activo de la
goma sinttica. En los aos 50, venda detergentes bajos en espuma y acondicionadores
agrcolas de terreno.
En 1965 Monsanto Company empez a trabajar con los herbicidas. Durante la guerra de Vietnam
fue uno de los productores del agente naranja que eliminaba el follaje, despus a dicho producto
se le consider como cancergeno.
Sus vertidos txicos iban a las aguas locales
Robert Shapiro, presidente de Monsanto no entenda qu sali mal, la idea era facilitar tareas
agrcolas, reducir el uso de insecticidas y aumentar la comida que era insuficiente para alimentar
a la poblacin creciente. Dijo que Monsanto actu honradamente que habra revolucionado la
agricultura y se habra mantenido como empresa lder en el mercado. Henry Verfaillie, sucesor
de Shapiro, intent hacer las paces con el mundo.
Se confiaron en el tipo de consumidor norteamericano an cuando a EU se le asocia con la
comida basura. Al pedir al consumidor que tomara riesgos debi haberle hecho sentir que
recibira beneficios tangibles a cambio. Pareca ser un gran invento en manos equivocadas por el
pasado oscuro de Monsanto, se habla del reto de conquistar el mercado europeo que se muestra
en contra de los transgnicos an cuando en Europa haba empresas lderes en biotecnologa. En
Eu Monsanto se opona a etiquetar los productos genticamente modificados y en Europa
promova el uso de etiqueta diciendo que la gente debe saber lo que come y ms aun si lo que
come es mejor.

En seattle, EU protocolo de Montreal , re reuni la organizacin mundial del comercio para hablar
de la importancia del etiquetado. La publicidad lo perjudic ms, se deca que el sabor no es el
mismo ya que de acelera la maduracin del fruto. Se dice que el hambre que acecha al mundo
no es por falta de recursos sino por corrupcin en los canales de distribucin. Al tiempo que se
desarrollaba la biotecnologa se desarrollaba Microsoft, ambas recibieron crticas solo que Bill
Gates si dio la cara y supo defender su empresa. La comida es ms que sustento, es la
expresin de cultura de los pueblos