El Emprendimiento AGROINDUSTRIAL

Ser o no Ser
Ingeniero y Empresario?

Dr. Fernando Suca Apaza

Ing. Agroindustrial
Profesor de la UNMSM
Gerente General de Aimara Innovaciones S.A.C.

El Emprendimiento

Quin no quiere ser empresario?

Quin no quiere triunfar?
EL CLSICO:
Si yo tuviera
Si yo fuera
Por qu tan pocos se animan?
Por qu tantos fracasan?
Es ms seguro buscar un trabajo?
Es mejor irse al extranjero?

Qu Hacemos?

Comparemos
Empleado/Emplear:
Usar => ser usado,
utilizado, explotado,
manipulado.

Slo gana (sueldo)

Es ms seguro
Mejor saber que viene
poco, pero seguro

Se preocupa por su
sueldo
Puede ascender

Empresario/Emprender:
Comenzar una obra,
especialmente si encierra
dificultad o peligro (RAE).

Puede ganar o perder

Hay ms riesgo
Puede ganar mucho o
terminar quebrado!

Se preocupa por pagar

sueldos
Puede trascender
ir ms all de algo (RAE)

Auto-justificacin
Somos lo mximo para
encontrar razones para el NO:

Soy muy joven; no tengo experiencia

No tengo capital
Primero trabajar; y una vez que ahorre, me
mando
Ya estoy viejo, cmo arriesgarme?.
No se me ocurre nada. No se qu hacer
Lo que yo quiero hacer, todos lo hacen
Cmo voy a competir con ese monstruo?

PRIMERO:

Soar en Grande
Empezar en Pequeo
Visin personal
Visin empresarial compartida

El empresario es grande
La empresa es (todava) pequea.

Qu hacer?
Hay que saber algo
El conocimiento nos hace responsables.
(Ernesto Che Guevara)

Busquen ideas dentro de lo que saben hacer

Una idea que no se puede implementar no es

un proyecto de empresa

Qu hacer?

La idea

En el Per somos creativos

Somos creativos o somos ingeniosos?

Creatividad Criolla
vs
Criollada Creativa
(David Fischman)

Estoy recostado en el mueble pensando en

una idea de empresa
Se me prendi el foco con esta idea
Se me acaba de ocurrir algo

ESA ES LA FORMA DE CMO NO HACERLO

Qu hacer?

tcnicas:

La Creatividad no es la iluminacin de la persona.

Es un trabajo, constante, cansado, sistemtico, de

ordenar, priorizar, descartar, mejorar ideas.
Existen diversas tcnicas que ayudan a esto:
Anlisis Morfolgico
Reversin de Supuestos

Ideas en Mapas Mentales

Qu hacer? Ejemplo:
BEBIDA

TEMPERATURA

MEZCLADO
CON

TIPO

Qu hacer? Ejemplo:
BEBIDA

TEMPERATURA

Leche

Fro
Caliente

Caf

Fro
Caliente

Chocolate

Fro
Caliente

Caliente
Helado

Gaseosa

Helada
Al tiempo

MEZCLADO
CON

TIPO

Qu hacer? Ejemplo:
BEBIDA

TEMPERATURA

MEZCLADO
CON

Leche

Fro
Caliente

Chocolate, caf,
vainilla, fresa

Caf

Fro
Caliente

Leche, chocolate,
licor

Chocolate

Fro
Caliente

Leche

Caliente
Helado

Limn, licor, leche

Gaseosa

Helada
Al tiempo

Licor, hielo

TIPO

Qu hacer? Ejemplo:
BEBIDA

TEMPERATURA

MEZCLADO
CON

TIPO

Leche

Fro
Caliente

Chocolate, caf,
vainilla, fresa

Evaporada, polvo,
fresca

Caf

Fro
Caliente

Leche, chocolate,
licor

Pasado, instantneo

Chocolate

Fro
Caliente

Leche

En barra,
en polvo

Caliente
Helado

Limn, licor, leche

Filtrante

Gaseosa

Helada
Al tiempo

Licor, hielo

En lata, vidrio,
plstico

Qu hacer? Ejemplo:
BEBIDA

TEMPERATURA

MEZCLADO
CON

TIPO

Leche

Fro
Caliente

Chocolate, caf,
vainilla, fresa

Evaporada, polvo,
fresca

Caf

Fro
Caliente

Leche, chocolate,
licor

Pasado, instantneo

Chocolate

Fro
Caliente

Leche

En barra,
en polvo

Caliente
Helado

Limn, licor, leche

Filtrante, en lata?
instantneo?

Gaseosa

Helada
Al tiempo

Licor, hielo

En lata, vidrio,
plstico, en polvo?
Efervescente?

Qu hacer? Ejemplo:
BEBIDA

TEMPERATURA

MEZCLADO
CON

TIPO

Leche

Fro
Caliente

Chocolate, caf,
vainilla, fresa

Evaporada, polvo,
fresca

Caf

Fro
Caliente

Leche, chocolate,
licor

Pasado, instantneo

Chocolate

Fro
Caliente

Leche

En barra,
en polvo

Caliente
Helado

Limn, licor, leche

Filtrante, en lata?
instantneo?

Gaseosa

Helada
Al tiempo

Licor, hielo

En lata, vidrio,
plstico, en polvo?
Efervescente?

Prod Actual:

T
Instantneo
en Polvo

Uso personal de bolsa (desperdicio)

Fastidio de exprimir bolsa
Deja basura (bolsa y envoltura)
No diluye bien para t helado
La bolsa suele romperse.
Hay que esperar 5 minutos !

Infusin en Polvo:

En Polvo:

Te, Mate de Coca

Te limn, durazno, naranja
Hierba Luisa, Manzanilla

No deja basura
Mantiene el Sabor
No deja residuos en la taza
en agua caliente
y friapor medida
NoIgual
desperdicia:
Uso excto

Cmo hacer?
Hay que saber hacer
Para saber algo,
no basta con haberlo aprendido.
(Lucio Anneo Sneca)

Una cosa es ser buen cheff y otra,

administrar bien un negocio de restaurant.

Saber administrar es tan importante como

idear el mejor producto o servicio

Por qu hacer?
Cul es tu motivacin?

Tus viejos, que se mataron pagando la pensin?

Tus hermanos menores que te ven como
ejemplo?
Tu mismo? Quieres trascender, ser alguien?
Tu pas? Estas cansado de que nadie haga
nada? Te sientes con la responsabilidad?

CON QUIN hacer?

LOS SOCIOS !

No mezclar amistad con

negocios
Es cierto esto, realmente?
O es que no sabemos
escoger a los amigos?
Cimientos: VALORES
Lo dems puede ser
diferente, pero no peligra
la BASE de la empresa
Socio = Amigo Pata

P
E
R
S
O
N
A
L
I
D
A
D

E
S
T
I
L
O
S

VALORES

E
S
T
A
B
I
L
I
D
A
D

EL MOMENTO de actuar
Gasolina + Aire + Chispa =

EXPLOSIN

Saber + Querer + Circunstancia =

ACCIN

gracias
Dr. Fernando Suca Apaza
Ing. Agroindustrial
Profesor de la UNMSM
Mail: fsucaa@unmsm.edu.pe
Gerente General de AINNOVASAC