Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
R
T
Ana Paula Silva de Arruda
I
Acervo AGENDHA
Acervo ASA
Jinorman Oliveira
Joo Zinclar
AGENDHA
P
G
D
Ana Paula Silva de Arruda
I
Editora Fonte Viva
Apresentao
Uma equipe tcnica deve ser antes de tudo uma educadora. par ndo desta premissa que a
AGENDHA considera indispensvel a Educao Agroecolgica no trabalho de Assessoria Tcnica e
Extenso Rural e produziu a car lha Cidadania das guas, para colaborar com as Ocinas e Inicia vas do
Projeto Mais gua, principalmente, nos momentos de intercmbios e trocas de experincias entre famlias
agricultoras, povos e comunidades tradicionais.
Para organizar esta Car lha se u lizou tambm das pr cas ecopedaggicas e freireanas com a nalidade
precpua de subsidiar os trabalhos das ocinas, respeitando seus modos de fazer, as especicidades de cada
comunidade, os materiais disponveis, o tempo das a vidades e das pessoas, assim como, para estruturar
minimamente as etapas de Assessoria Tcnica e Extenso Rural (ATER) de modo que, os principais pontos
sejam lembrados, bem trabalhados e principalmente dialogados, compreendidos e aceitos pelas famlias
par cipantes.
A AGENDHA uma das en dades que compe a Ar culao Semirido Brasileiro (ASA), e juntas reunem
ideias e pr cas que retratam como so desenvolvidas algumas das experincias para captar e armazenar a
gua para o consumo humano, animal e vegetal; produzir agroecologicamente; estocar alimentos e
forragens para os criatrios.
Esse conjunto de experincias tem como base a reexo mais ampla sobre a realidade do Semirido e a
concepo da AGENDHA/ASA, de que as questes no se resolvem somente com tecnologias ou
modalidades diferentes de fazer as coisas. Mas, acima de tudo, pela adoo con nuada de pol cas
pblicas estruturantes e sustentveis, que admitam obje vamente, a capacidade das famlias agricultoras,
povos, comunidades
tradicionais e Organizaes da Sociedade
Civil, de realizarem de forma eciente, ecaz e efe va o
desenvolvimento socioambiental de cada regio.
Esta Car lha apresenta as tecnologias sociais de convivncia
sustentvel com o Semirido, especialmente os cuidados para a
manuteno e conservao, inovaes como construir os Quintais
Produ vos Agroecolgicos - QUIPA em formato redondo para
maior aproveitamento da rea de produo, a importncia dos
cul vos e criatrios agroecolgicos, a valorizao do produtos da
sociobiodiversidade e da comercializao (Local, Diferenciada e
Ins tucional) com bases justas e solidrias.
No anseio que esta Car lha por efeito de boas correntezas, chegue
posi vamente s famlias agricultoras, povos, comunidades
tradicionais e Organizaes da Sociedade Civil que atuam para a
segurana hdrica, alimentar e nutricional, gerao de renda e
sustentabilidade socioambiental, agradecemos e desejamos que,
em cada uma das Ocinas, AS GUAS que so o sustento de
nossas vidas possam saciar a sede das dvidas, alimentar o desejo
e a determinAO de construir juntos este Projeto de Convivncia
com o Semirido e ainda que, seus produtos possam nutrir o corpo
e a alma, a terra e tudo que nela e dela existe.
Sumrio
Introduo........................................................................................................................................................ 7
Ocinas - Teoria e Pr ca, assim como gua e Terra, so indissociveis.............................................................. 9
Cisterna de Enxurrada para Produo.............................................................................................................. 11
Cisterna de Calado para Produo................................................................................................................ 13
Quintal Produ vo Agroecolgico - QUIPA....................................................................................................... 14
Barreiro Trincheira Familiar.............................................................................................................................. 16
Barreiro Trincheira Comunitrio...................................................................................................................... 18
Barragem Subterrnea.................................................................................................................................... 19
Limpeza de Aguada.......................................................................................................................................... 21
Barraginha ou Aguada..................................................................................................................................... 22
Introduo
Tecnologia Social,
aqui compreendida
como produtos,
tcnicas e
metodologias
reaplicveis,
desenvolvidas na
interao com a
comunidade e que
representam efe vas
solues de
transformao
socioambiental.
Por isso lutamos incessantemente, para que o direito gua seja respeitado. Por esse mo vo, as
experincias de captao de gua de chuva, desenvolvidas em milhares de propriedades e
comunidades rurais da regio, baseadas em metodologias simples, baratas, acessveis, de domnio
das famlias agricultoras, de comprovada ecincia tcnica, so extremamente importantes para a
garan a do direito gua no Semirido.
Assim, guardar a gua em cisternas, barragens subterrneas, tanques de pedra, aguadas, barreiros
trincheira e em outras estruturas hdricas contribui para a segurana alimentar e nutricional, e garante
sustentabilidade para a populao que vive na regio. U lizar a gua dessas fontes com responsabilidade
possibilita a melhoria da qualidade de vida, preserva o meio ambiente e se cons tui em uma importante
ferramenta para a convivncia harmnica com o Semirido.
A seguir, destacamos, no sen do de socializar, difundir e promover debates, algumas dessas experincias
em desenvolvimento.
Oficinas
Acordo s Quatro
Luiz Gonzaga
com as tecnologias;
Deixar claro a nalidade de cada estrutura hdrica e complementar, como
pr ca agroecolgica;
Incen var e valorizar os produtos da Sociobiodiversidade;
Acordo s quatro
Tomo meu caf
Dou um beijo na mui
E nas crianas tambm
Vou pro trabio
Com cu ainda escuro
Respirando esse ar puro
Que s minha terra tem
Levo comigo
Minha foice e a enxada
Vou seguindo pela estrada
Vou pro campo trabai
Vou ouvindo
O cantar dos passarinhos
Vou andando, vou sozinho
Tenho Deus pra me ajudar
Tenho as mias
Carneiro, porco e galinha
Tenho int uma vaquinha
Que a mui vve a cuidar
E os menino
Digo sempre a Iracema
Em Santana de Ipanema
Todos os trs vai estudar
Pois eu no quero
Fo meu analfabeto
Quero no caminho certo
Da car lha do abc
Eu mesmo
Nunca ve essa sorte
Mas eu luto int a morte} bis
Mde eles aprender
Teor
ia
Oficinas
e Prt
ica, assim
como gua e Terra
, so indiss
ocive
is
Sabe-se que as famlias agricultoras, especialmente as mulheres, tm dupla ou tripla jornada de trabalho e
desenvolvem outras a vidades no incio e m do dia e ainda uma caminhada de vinda e retorno s suas
propriedades. Por isso, o tempo das Ocinas considera esta realidade e faz acordos para combinar a melhor
forma de modo a assegurar a par cipao intera va, produ va, com sa sfao e tranquilidade para as
mulheres e sua famlia. Animando as a vidades, os cantos e dinmicas so desenvolvidos em consonncia
com as tem cas e os obje vos que se pretendem alcanar.
As trocas de saberes devem ser constantes, e para que essas sabedorias con nuem circulando e
beneciando mais e mais famlias, sugerimos que sejam feitas discusses e debates sobre as experincias
apresentadas, alm de outras de que a comunidade tenha conhecimento, trilhando caminhos para a
Cidadania das guas.
10
Maria Aparecida
Gomes (Dona Cida),
comunidade
Bonomo, Paulo
Afonso/BA
11
Colher a gua
Reter a gua
Guardar a gua
Quando a chuva cai do cu.
Guardar em casa
Tambm no cho
E ter a gua se vier a preciso.
gua de Chuva
Roberto Malvezzi (Gog)
12
13
A AGENDHA teve a inicia va de fazer o Quintal Produ vo Agroecolgico em formato circular ao invs
de quadrado, pois a aumenta a rea de produo com a mesma quan dade de material,
em especial, a cerca de tela.
14
15
deve ser apenas um dos cul vos ao redor desta estrutura hdrica;
O Barreiro Trincheira Familiar, obrigatoriamente, deve ser cercado;
Os animais s podero ter acesso ao Barreiro se for atravs da rampa e ainda recomendamos que sejam
tangidos, ou melhor, acompanhados por alguma pessoa, como ato de preveno de acidentes com os
animais;
16
17
18
Barragem Subterrnea
19
Barragem Subterrnea
Diversicar a produo;
Por hiptese alguma pode ser u lizado agrotxico, nem mesmo os apelidados de defensivos. Existem
protetores naturais dos cul vos que no prejudicam nem o solo, nem as plantas, nem os animais e
muito menos as pessoas, a exemplo dos biofer lizantes;
Conservar as reas de cabeceiras das Barragens, mantendo a vegetao na va e se preciso plantando
mais, criando assim um ltro natural para a chegada da gua na sua Barragem, evitando a eroso e
entupimento. Ou seja, cuidar dos ciclos e das corridas dgua que desaguam na sua Barragem. como
diz a msica de Luiz Gonzaga:
[...] Riacho do Navio corre pro Paje, o Rio Paje vai despejar no So Francisco, o rio So Francisco
vai bater no meio do mar [...]. Riacho do Navio - Luiz Gonzaga
fundamental entender que a rea da Barragem dever ser bem cuidada com a nalidade do solo se
manter sempre fr l e produ vo. Para tanto as boas pr cas e o cuidado permanente indispensvel.
20
Limpeza de Aguada
21
Barraginha ou Aguada
22
23
uma adaptao da Bomba Volanta, desenvolvida em 1980 e produzida at hoje na frica e na Europa.
um equipamento manual instalado em cima de poos tubulares ina vos que podem ter uma
profundidade de at 80m (oitenta metros).
A BAP funciona com a ajuda de uma grande roda volante que quando girada puxa uma quan dade
considervel de gua com pouco esforo sico. Nos poos com profundidade de 40m (quarenta metros), ela
chega a puxar at 1000 litros (mil litros) de gua em uma hora. de baixo custo de manuteno, de fcil
instalao e manuseio, podendo ser u lizada por adultos e crianas.
Tem como principal nalidade fornecer gua s comunidades para produzir alimentos, dar de beber aos
animais e suprir as necessidades em geral, como os afazeres doms cos e a higiene pessoal. Geralmente,
cada BAP benecia, aproximadamente, doze famlias.
24
Cultivos e Criatrios
com Razes Agroecolgicas
Saiu o semeador a
semear. Semeou o
dia todo e a noite o
apanhou ainda com
as mos cheias de
sementes. Ele
semeava tranquilo
sem pensar na
colheita porque
muito nha colhido
do que os outros
semearam.
Cora Coralina
25
Porm preciso
desmis car a falsa ideia de que esta forma de
produo mais di cil, demorada e cara. Na pr ca, os produtos
agroecolgicos, por terem mais possibilidade de serem produzidos a nvel local,
reduzem os custos da produo, beneciamento, transporte, armazenamento e
comercializao, no prejudicam os agroecossistemas, a natureza como um todo e por no
terem resduos e contaminaes txicas, no provocam doenas.
inadmissvel a armao de que toda produo agroecolgica tem um custo elevado e por isso os seus
produtos so mais caros do que os da agroqumica. esse discurso reacionrio que as indstrias dos
venenos adoram dizer e defender, visando ampliar as pol cas pblicas do agronegcio.
Cada vez mais se pode produzir, vender e comprar produtos
agroecolgicos por preo justo, de excelente qualidade
e apresentao, e sem riscos para a sade humana e
ambiental, que no provocam cncer, depresso,
impotncia sexual e nem destroem o nosso
planeta.
E por isso, no demais repe r: precisamos
comprar mais de quem produz
agroecologicamente. Esta a tude encorajar
cada vez mais a quem produz alimentos de
forma sustentvel a con nuar assim
produzindo, porque ter a segurana de que vai
vender o que produzir.
26
Produtos da Sociobiodiversidade
Antes de fugir, as
escravas coletavam
gros de arroz e de
Com base no Plano Nacional da Cadeia de Produtos da Sociobiodiversidade,
milho, pepitas de
so bens e servios gerados a par r de recursos da biodiversidade, voltados a
trigo, feijo e
formao de cadeias produ vas de interesse dos povos e comunidades
tradicionais e de agricultores familiares, que promovam a manuteno e
sementes de
valorizao de suas pr cas e saberes, e assegurem os direitos decorrentes,
abboras. Suas
gerando renda e promovendo a melhoria de sua qualidade de vida e do
enormes cabeleiras
ambiente em que vivem.
transformavam-se em
Alguns anos aps a elaborao do referido Plano, pouco se avanou nas
celeiros. Quando
pr cas relacionadas u lizao sustentvel e a conservao da
chegavam aos
sociobiodiversidade, principalmente quanto valorizao dos seus produtos, a
refgios abertos no
incluso nos diversos mercados, especialmente o ins tucional, com preos
matagal, as mulheres
justos. Agrava-se ainda mais, quando se refere aos produtos que so da pesca
sacudiam suas
artesanal e daqueles que so produzidos por espcies e raas de animais que
cabeas e
foram introduzidos h centenas e dezenas de anos que coevoluram com as
condies socioambientais e socioculturais dos respec vos biomas, e que
fecundavam, assim, a
progressivamente passaram a fazer parte dos diversicados criatrios
terra livre.
tradicionais, a exemplo da criao de cabras, ovelhas, porcos e aves.
Eduardo Galeano
Assim como foi com a Agroecologia, as inicia vas no mbito das pol cas
(Memrias del Fuego)
pblicas relacionadas aos produtos da sociobiodiversidade e ao
fortalecimento de suas cadeias produ vas, inevitavelmente tero o desao
de enfrentar e superar grandes discusses e fortes interesses antagnicos, inclusive de disputas de
mercados e a obrigatoriedade de repar o de bene cios, que con nuaro gerando signica va
diversidade de entendimentos, conceitos e aplicabilidades, relacionados complexidade socioambiental na
qual surgiu e se desenvolveu a Agroecologia.
27
Produtos da Sociobiodiversidade
Frente a essa constatao que se busca ampliar o debate quanto incluso de outras espcies, inclusive
as de animais terrestres dos criatrios tradicionais e as aqu cas, tais como: peixes, crustceos, moluscos,
quelnios e outros rpteis; mamferos e algas (principalmente as marinhas), a par r das relaes
socioambientais tradicionais das caa ngas, dos cerrados e das matas atln cas.
Dentre os gneros alimen cios da Sociobiodiversidade, considera-se estratgico valorizar os:
28
29
30
Igualmente importante a todas as outras reexes aqui colocadas que essas estruturas hdricas e
complementares como os Quintais Produ vos, devero contribuir para garan r a segurana e autonomia
hdrica, alimentar e nutricional e que seus excedentes podem ser comercializados nos mercados local,
diferenciado e ins tucional.
Mercado Local: compra e venda de produtos tanto perecveis quanto no-perecveis, que so vendidos
diferenciadas daqueles que so produzidos em grande escala, ou seja, produtos que possuem
iden cao de origem, diferencial orgnico ou agroecolgico, oriundos da sociobiodiversidade, de
comrcio justo, do manejo sustentvel, da oresta, entre outros, como exemplo licuri, umbu, murici,
araruta, dentre outros.
Mercado Ins tucional: so as compras com
31
solidariedade nas relaes comerciais, que resulte na par cipao a va das Organizaes Socioprodu vas
por meio de sua autonomia, sem explorar os outros, sem querer levar vantagem, sem destruir o ambiente,
cooperando e fortalecendo o grupo, cada um pensando no bem de todos e no prprio bem.
Para comercializar junto ao mercado ins tucional, se for individual preciso ter a Declarao de Ap do ao
PRONAF: DAP Fsica. E se for pela Associao ou Coopera va: DAP Jurdica. Ambas so adquiridas junto a
alguns Organismos Governamentais e Organizaes da Sociedade Civil, a exemplo
dos Sindicatos dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais.
Sabendo-se que os Quintais Produ vos Agroecolgicos,
alm de atender as necessidades nutricionais da famlia
geram excedentes na produo, a AGENDHA, inspirada
em sua pirmide de princpios justos e solidrios para a
comercializao, juntamente com as famlias
produtoras sugere que em cada comunidade ou
povoado sejam criados os pontos estratgicos para
juntar a produo e cole vamente escoarem junto aos
diversos mercados.
Esta ideia, alm de favorecer e fortalecer o
associa vismo, um processo socioeduca vo para o
uxo da comercializao, para facilitar a gesto
administra va e operacional, minimizar os custos de
logs ca, resultando em melhores preos de venda e
compra das prprias famlias produtoras e
respec vamente das consumidoras.
Comercializar
Comer
Beneciar
Colher/Coletar
Fru car
Florar
Germinar
Semear
Como exemplo, o mapa dos pontos estratgicos de comercializao construdo pela equipe tcnica da
AGENDHA com relao s comunidades de Paulo Afonso/BA.
32
Legenda:
Rios, Lagos e Barragens
Estradas (Brs e BAs)
Quilombolas
Indgenas
Assentados
Fundo de Pasto
Pescadores Artesanais
rea de Sequeiro
Siglas:
CTP - Cisternas de Produo
BTF - Barreiros Trincheira Familiares
BTC - Barreiros Trincheira Comunitrios
LPA - Limpezas de Aguadas
BST - Barragens Subterrneas
QTP - Quintais Produtivos
TQP - Tanques de Pedra
BAP - Bombas Populares
Outro aspecto importante da comercializao adequar-se as boas pr cas de produo para atender
alguns preceitos das legislaes vigentes para produtos in natura e beneciados. Esta adequao, mesmo
que processual, torna-se estratgia indispensvel para acessar cada vez mais os mercados, dentre eles, o da
alimentao escolar, que requer muita qualidade pela higiene, vigor, sabor e beleza dos produtos.
33
Concluso e
Agradecimentos
As prosas nais desta Car lha tem como base rearmar que a
convivncia sustentvel com o Semirido depende de pol cas pblicas
estruturantes que fortaleam a agricultura familiar e as Organizaes da
Sociedade Civil que com ela trabalham. A pretenso foi reunir um
conjunto de experincias e metodologias atravs das quais a populao
nordes na vem mostrando que possvel viver nutrida, com renda e
feliz na regio.
Esta Car lha de cada agricultor, agricultora e de todas as
comunidades, pois so deles e delas as experincias aqui apresentadas.
Escrever e publicar essas inicia vas parte da estratgia da
AGENDHA/ASA e dos governos Estadual e Federal de socializar boas
pr cas para a Cidadania das guas. Esta Car lha deve ser instrumento
de nossas conversas, de nossos debates, de nossos ques onamentos,
de nossos intercmbios; a m de que possamos aprofundar as
experincias, descobrir novas coisas, crescer, avanar...
Findamos com profunda gra do todas as famlias agricultoras que
adotam e cuidam de cada tecnologia social, produz e comercializa,
equipe tcnica, parceiros ins tucionais e pessoas que, frente s
diculdades, nunca desistem e fazem do Semirido brasileiro, o melhor
lugar do mundo para se viver.
34
Referncias
BAHIA. Assessoria e Gesto em Estudos da Natureza, Desenvolvimento Humano e Agroecologia
(AGENDHA). Manual de Campo da AGENDHA para A vidades de Educao e Pr cas
Agroecolgicas - Adaptado para a Ocina Convivncia com o Semirido, Segurana Alimentar e
Nutricional e Uso da gua de Chuva para a Produo. Paulo Afonso, jul/2013.
MINAS GERAIS. Critas Brasileira. Produo Agroecolgica de Alimentos. Minas Gerais. (Ocinas
Agroecolgicas - Srie 3).
PERNAMBUCO. Ar culao Semi-rido (ASA). Caminhos para a Convivncia com o Semi-rido. 9
ed. Recife, mar/2011.
PERNAMBUCO. Secretaria de Cincia, Tecnologia e Meio Ambiente; Rede de Desenvolvimento
Humano (REDEH). Cidadania das guas - Manual para Agentes Comunitri@s. Rio de Janeiro,
2002. 36 f. il.
RIO DE JANEIRO. Assessoria e Gesto em Estudos da Natureza, Desenvolvimento Humano e
Agroecologia (AGENDHA); Rede de Desenvolvimento Humano (REDEH). Agentes da Cidadania das
guas e a Convivncia com o Semi-rido. Paulo Afonso, 2003; Rio de Janeiro, 2003.
RIO DE JANEIRO. Comunicao, Educao e Informao em Gnero (CEMINA); Rede de
Desenvolvimento Humano (REDEH). Cidadania das guas - Manual para Agentes Comunitri@s.
Rio de Janeiro, 2004. 44 f. il.
Esta car lha foi elaborada pela AGENDHA para as Capacitaes das Famlias Benecirias em Convivncia com o Semirido,
Segurana Alimentar e Nutricional e Uso da gua de Chuva para a Produo do PROJETO MAIS GUA NO MBITO DO PLANO
BRASIL SEM MISRIA: TECNOLOGIA PARA PRODUO DE ALIMENTOS SEGUNDA GUA Convnio n 248/2012
Governo do Estado da Bahia SEDES/AGENDHA | Convnio MDS/SEDES n 017/2011/SESAN SICONV n 761742/2011
35
SECRETARIA DE
DESENVOLVIMENTO SOCIAL
E COMBATE POBREZA