10 propiedades y beneficios del caf para la

salud
El mito del nerviosismo de que quita te el sueo y te impide
dormir est pasando a mejor vida. Las propiedades del
caf son cada vez ms aceptadas por todos los profesionales,
al menos en dosis moderadas. As, el caf puede ser un
producto natural que puede ayudarte a prevenir
algunas enfermedades y contribuir a mantener en
forma la memoria y acrecentar el rendimiento fsico y
mental, segn los expertos de la Asociacin Mexicana de la
Cadena del Caf (Amecaf).
El caf contiene cuatro veces ms componentes
beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen
natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden
influir en el retraso del proceso de envejecimiento. Adems,
un par de tazas de caf al da te ayudan a mantener la
concentracin y la agilidad mental.
Lee tambin: Qu es el caf verde?

Para qu sirve el caf

Los beneficios del caf son muchos, y cada vez se
suman nuevos. Si eres un bebedor apasionado de caf, la
buena noticia es que ya ests disfrutando de sus propiedades.
Y, por el contrario, si no sueles beber caf, tras leer esta lista
de usos mdicos y propiedades, seguramente querrs
incorporar al caf a tu vida.

Previene enfermedades degenerativas: en dosis

moderadas, el consumo de caf ayuda a prevenir algunas
enfermedades, en especial, las enfermedades
neurodegenerativas, como Parkinson o Alzheimer, ya
que contribuye a conservar la memoria y aumenta el
rendimiento fsico y mental.

Retrasa el envejecimiento: por su alto contenido en

antioxidantes, tomar 2 a 4 tazas diarias puede detener el
deterioro celular y, de este modo, retardar el proceso
de envejecimiento.

Controla la diabetes: el consumo moderado del esta

infusin acta como protector frente a la diabetes tipo 2, ya

que combate el estrs oxidativo provocado por esta

enfermedad crnica.
Previene la gota: una dosis moderada de caf por da
contribuye a disminuir en un 40% la probabilidad de
padecer gota, debido a que reduce los niveles de cido rico
de forma natural.
Combate el asma: este beneficio se debe a que la
cafena dilata los bronquios y, de este modo, favorece el
pasaje libre y moderado de oxgeno.
Previene la cirrosis heptica: el caf reduce el riesgo
de desarrollar esta grave enfermedad del hgado,
especialmente en los casos que ha sido causada por una
hepatitis no viral mal curada.
Controla la depresin: debido a su poder estimulante
y energizante, el caf es un gran aliado para regular el estado
de nimo. Esta bebida acta sobre tus neurotransmisores, y
as provoca que liberen enforfinas y dopamina, dos sustancias
clave para contrarrestar la depresin.
Reduce las cefaleas: el caf reporta energa y puede
aliviar el dolor de cabeza al dilatar los vasos sanguneos del
cerebro, siempre que lo bebas en dosis moderadas..
Favorece a la mente: es una rica fuente de potasio,
magnesio y fluoruro, por eso ayuda al buen desempeo de la
mente y la memoria.
Previene el cncer de colon y recto: el caf inhibe la
secrecin de cidos biliares, los cules pueden ser un factor
crucial en el desarrollo de cncer de colon y recto.

Lee tambin: A qu hora es mejor para beber caf

El caf tiene contraindicaciones?

Lejos quedan ya los antiguos tpicos sobre el caf
relacionados con el nerviosismo y la irritacin.
El principal compuesto por el que es conocido y consumido el
caf es la cafena. La cafena es un estimulante del
sistema nervioso que disminuye el cansancio y nos hace
sentir con ms energa, adems de tener efectos diurticos.
Es importante saber que el contenido de cafena vara
mucho entre las dos especies de caf cultivadas: caf
robusta y caf arbica. El primero tiene una cantidad de
cafena de casi el doble que el segundo. Adems el tipo de
cafetera empleado influye, aumentando la concentracin
cuanto ms tiempo est en contacto el caf con el agua
hirviendo.
Segn el British Medical Journal el consumo moderado de
caf durante el embarazo no perjudica la salud ni afecta
el desarrollo del bebe. Aunque cabe aclarar que la cafena y el
embarazo son incompatibles en dosis mayores a una o dos
tazas diarias.

Por otra parte, segn un estudio publicado en la revista de la

Asociacin Mdica Americana de la Universidad de Harvard, el
caf no eleva el riesgo de hipertensin. En este, como en
otros casos, para evitar las desventajas del cafe, la clave
parece estar en el consumo moderado.
Otra opcin es aprovechar los beneficios del caf
descafeinado: son los mismos que los del caf comn, con la
diferencia de que al eliminar la cafena desaparecen los
perjuicios del caf.
Lee tambin: Beneficios del caf verde para la salud

Cuntas tazas de caf al da puedes tomar

El consumo ideal de caf es de 2 a 5 tazas por da. Esas
cantidades te permiten beneficiarte con las propiedades del
caf, sin correr riesgos del consumo excesivo.
La clave est en no pasarse de la dosis de cafena diaria
recomendada, que es de 550 miligramos. Por supuesto, debes
tener en cuenta que no todos los tipos de caf tienen la
misma cantidad de cafena. Aqu puedes ver cunta cafena
tiene una taza de cada tipo de caf.

Caf expreso: contiene 200 a 250 mg, por eso puedes

tomar de 2 a 2 y 1/2 tazas por da.

Caf instantneo: tiene 40 mg, por eso en teora

puedes tomar hasta 10 o 12 tazas.

Caf de filtro o filtrado: contiene 30 a 40 mg, as que

tambin podras beber hasta 12 tazas como mximo.

Caf descafeinado: tiene solo 1 mg, por lo que

prcticamente no existiran restricciones para beber este tipo
de caf.
Leer ms en: http://www.innatia.com/s/c-cafe-salud/apropiedades-cafe-10016.html