Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. DATOS DE INFORMACION:
1.1.
NOMBRE:
Panadera LA ESPIGA
1.2.
NATURALEZA:
1.3.
UBICACIN:
Departamento: Ancash
Provincia: Santa
Ciudad: Chimbote
AA.HH: Villa el Sol II Etapa Mz. D-2 Lt. 3
1.4.
CODIGO CIIU:
1551- Elaboracin de productos de panadera
1.5.
PRESENTACION DE LOS PROMOTORES
Inciso Ruiz Lucia
PiznPlido Bryan
AscoyCholn Carol
Briceo Cabrera Aron
CONTABILIDAD V CICLO- NOCTURNO
2015
1.6.
IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL
NEGOCIO:
Debido a la escasez y al no tener la disponibilidad del producto (pan), ya
que es de consumo masivo en los hogaresde la poblacin de los AA.HH.
de Villa el sol I y II etapa, Nuevo Edn y 3 Estrellas.
1.7.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
1.7.1. Objetivos Generales
*Pan de Maz
Panes comunes
*Francs
*Sema
*Cachito
* marraqueta
*Italiano
ingredientes secos,
integrando la levadura
estibas en bandejas no muy juntos uno de otro. Los dejas crecer hasta el
doble del tamao y los cocinas a 300grados ms o menos. Cuando los
metas en el horno los mojas con un espray de agua y si quieres les
puedes hacer tres cortes con una gillet. Cada tanto los tienes que mojar
con el espray
cachito:
3/4 taza de agua tibia. Deja descansar durante 15 minutos o hasta que
la levadura obtenga una espuma.
Coloca los panes levados en una bandeja para horno cubierta con
aerosol para cocinar. Espolvorea la parte superior con 1 cda. de
condimento italiano y 1 cda. de perejil seco. Coloca en el horno y hornea
por 10 minutos. Reduce la temperatura a 350 grados F (177 grados C) y
hornea por 20 minutos o hasta que el pan se ponga crujiente.
Sema:
minutos.
PRECIO
1.1.2.
PRODUCTOS SUSTITUTOS:
Galletas
Tostada
Biscochos
Empanadas
1.1.3.
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
Mantequilla
Mortadela
Queso
Mermelada
Salchicha
Huevo
En el Marco Econmico:
En el Marco Tecnolgico:
En el Marco Institucional:
DOMINIO DEMOGRAFICO
De Una Familia:
zona en
la
que vive
villa el sol
1 etapa
Villa el sol
2 etapa
TRES
ESTRELLA
S
MZ n
vivi fa de
end
mil
Perso
as
ias
nas
n
pers
ona
s
de sin
nio
nio
s
s de
men
men
ores
ores
que
a
3
3a
aos
os
n
de
fa
mil
ias
sin
ni
o
me
nor
es
de
3
a
o
A2
A3
A4
A5
32
28
15
28
32
28
15
28
192
168
90
168
19
17
9
17
173
151
81
151
29
25
14
25
D2
D3
D4
D5
D6
D7
D8
34
30
30
30
32
28
15
34
30
30
30
32
28
15
204
180
180
180
192
168
90
20
18
18
18
19
17
9
184
162
162
162
173
151
81
31
27
27
27
29
25
14
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
30
30
32
30
30
30
29
30
30
32
30
30
34
30
30
28
29
29
30
12
30
30
32
30
30
30
29
30
30
32
30
30
34
30
30
28
29
29
30
12
88
7
180
180
192
180
180
180
174
180
180
192
180
180
204
180
180
168
174
174
180
72
9
9
10
9
9
9
9
9
9
10
9
9
10
9
9
8
9
9
9
4
5322
357
171
171
182
171
171
171
165
171
171
182
171
171
194
171
171
160
165
165
171
68
496
5
29
29
30
29
29
29
28
29
29
30
29
29
32
29
29
27
28
28
29
11
82
8
TOTAL
887
Nmero de miembros de la familia 6 personas
Zona de la ciudad en que vive: AA.HH. de Villa el sol I
y II etapa, y 3 Estrellas.
ANALISIS DE LA DEMANDA
Consumirn el producto toda la poblacin menos nios menores que tres aos.
El producto lo podrn adquirir nios, adolescentes, jvenes y adultos.
El producto lo encontraran en la panadera espiga en el AA: HH villa el sol Mz d
Lot 3
5322 personas
SEGMENTACION DE MERCADO
a) Segmentacin por Nivel Socioeconmico
Nivel medio
Nivel bajo
b) Segmentacin Geogrfica
Zona urbana
c)Segmentacin demogrfica
Edad
Sexo
Ingresos
: Femenino y Masculino
: Medios