Bata no liquidificador: xcara de leo de (milho, girassol
ou canola), 2 xcara de acar (eu coloco 1), 4 ovos, gomos de 4 bergamotas (remova todos os caroos) e a casca de 1 bergamota tendo o cuidado de raspar a pele branca da parte interna. Numa tigela misture 2 xcaras de farinha de trigo com 1 colher de fermento e j despejando e mexendo o lquido batido. Misture bem e acrescente os botes de lavanda (ou tempere com canela e cravo modos). Coloque em assadeira untada (de preferncia alta com furo no centro) e polvilhada com acar cristal misturado com canela (para o bolo ficar sequinho e crocante do lado de fora). Leve ao forno aquecido (180C) por cerca de 35/40 min. Desenforme morno e despeje por cima dele ainda morno a calda. Calda: suco de 2 bergamotas, 1 colher de sobremesa de Glacar ou acar refinado e 1 colher de sobremesa de maisena e leve ao fogo brando mexendo sem parar at formar uma calda encorpada (levemente). Deixe amornar para regar o bolo j desenformado. O bolo ficar sequinho em baixo e nas laterais e mido na parte superior. Ahh, cuidado com as abelhas pq elas vos aparecer...