NOMBRE DEL

CURSO:INGENIERIA DE
METODOS I
TEMA DE LA CLASE:
PRODUCCION Y
PRODUCTIVIDAD

1 SESIN:
Semana

Tema segn SILABUS

PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD

Qu es Ingeniera de Mtodos ?
Diseo
del
trabajo

Medicin

del
trabajo

DESARROLLOS HISTORICOS

FREDERICK TAYLOR

FRANK GILBRETH

Estudio de
tiempos

Estudio de
movimientos

LA INGENIERA DE METODOS

Es una revisin minuciosa y sistemtica

de todas las operaciones directas e
indirectas para encontrar mejoras que
faciliten la realizacin del trabajo y
permitan que se haga en menos tiempo,
con menor inversin por unidad.

LA INGENIERA DE METODOS

En otras palabras, el objetivo real

de la ingeniera de mtodos es
mejorar las utilidades.

Importancia de la Ingeniera
de
Mtodos
Aumenta la Productividad
Mejora la calidad de vida del trabajador
Simplifica el trabajo
El diseo del trabajo adapta
la tarea al operario
Establece los estndares

CONCEPTOS IMPORTANTES
INDUSTRIA

PRODUCCION

Gente
Ambiente

Equipo
Materiales

ETAPAS HISTRICAS DEL

PROCESO DE PRODUCCION
DIVISION Y
ESPECIALIZACION
DEL TRABAJO
MECANIZACION
DEL TRABAJO

AUTOMATIZACION
DEL PROCESO

PROCESO DE PRODUCCION
Es el conjunto de etapas destinados a transformar una
materia en producto terminado.
Un proceso productivo se identifica con una lnea o red de
produccin formada por un nmero dado de estaciones de
trabajo y un tiempo predeterminado en cada una de ellas.
As:

MP

PT

E1

E2

E3

En-1

T1

T2

T3

T(n-1)

En
Tn

MP
E1

E2

E3

E4

E5

PT

Como la cantidad de productos fabricados en un perodo

de tiempo determinado, y se representa de la siguiente
manera:
PRODUCCION

Tiempo base (tb)

Ciclo ( c )

Tiempo base (tb): puede ser una hora, una

semana, un ao.
Ciclo: representa el cuello de botella de la lnea productiva y

prcticamente viene a ser la estacin de trabajo que ms

tiempo se demora.

En la siguiente lnea de produccin, calcular

la produccin en una hora, un da, una
semana y un ao.
MP

E1

E2

E3

E4

E5

PT

SOLUCION: P
En una hora:

tb

=c

c = 6 min/und;
60 min / hora
P=
6 min / und

tb = 60 min / hora

= 10 und / hora

En un da:
480 min / da
P = 6 min / und

= 80 und / da

En la siguiente lnea de produccin, calcular

la produccin en una semana y un semestre.
Tb en Horas.
MP
E1
3h

PT
E2

E3

E4

4h

8h

6h

E5
4h

NOTA: LA JORNADA SEMANAL ES DE 48H Y LA MENSUAL DE

200H

PRODUCTIVIDAD

EFICIENCIA FSICA
EFICIENCIA ECONMICA

4 operarios

400 Cjas / da.

PRODUCTIVIDAD

PO
Q

( PO ) : Produccin Obtenida.
( Q ) : cantidad de recurso empleado que puede ser la mano de obra,
materia prima (insumos), capital, etc.

EJEMPLO N 01

En
una
empresa
siderrgica,
con
una
planilla de 100 obreros y
un jornal de S/30, se
producen
diariamente
1200 toneladas de acero.
Calcular la productividad
respecto al costo de la
mano de obra.

SOLUCION:
p = 1200 TN/ da
S/3000/da

= 0.4 TN / S/.

Mano de Obra

10%

Capital

38%

Administracin

52%

Mano de Obra

1. Adiestramiento
2. Alimentacin
3. Inversin Social

10%

Capital

38%

Inversin en:

1. Equipos y Herramientas
2. Aumento de Salarios
3. Proyectos

Administracin

52%

Mejoras en:

1. Aplicacin Tecnolgica
2. Utilizacin del
Conocimiento
3. Educacin

EJEMPLO N 02
Una empresa de productos lcteos,
produce 80 kg diarios de manjar
blanco. Para el proceso se
requieren 5 litros de leche por cada
kg de manjar blanco producido. Se
estima que durante el proceso, se
usa efectivamente 4 litros por cada
kg de producto. El litro de leche se
compra a S/.1,20 y el kg de manjar
blanco se vende a S/.10,00.

 EJEMPLO N 02
Hallar

dos
indicadores
de
productividad, si la empresa tiene
una planilla de cinco operarios con
un salario de S/20/da por operario y
se trabaja de lunes a sbado.

SOLUCION - EJEMPLO N 02
PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA M.P. LECHE
PO= 80 kg/da
Q = 5lt/kg x 80 kg = 400 lt
p = 80 kg/da
400lt
p = 0.20 kg/lt x da

Ing. Silvia Orihuela Milla

 SOLUCION - EJEMPLO N 02
PRODUCTIVIDAD: RESPECTO A LA MANO DE
OBRA
PO= 80 kg/da x 26 das /mes x 12 meses/aos
PO = 24960 kg/ao
Q = 5 operarios
p = 24960 kg/ao
5 operarios
p = 4992 kg/operario x ao