3.

2 Anlisis de la Oferta
3.2.1 Estructura de Mercado
El mercado de lcteos en Per est conformado en gran
parte por 3 grandes empresas, Gloria, Nestl y Laive, que
en conjunto representan el 98% de la produccin
nacional. El 2% restante los forman productores
artesanales. Solo Gloria y Laive se dedican a la produccin
de yogurt.
Arequipa, Lima y Cajamarca concentran ms de la mitad
de la produccin nacional (57.2% en el ao 2015).
Caractersticas de los proveedores:

EMPRES
A

Laive
S.A

Milkos
S.A

Oriunda
S.A

Gloria
S.A

3.2.2

UBICACIN

Per- Lima
Ate Vitarte
Av. Nicols
de
Pirola,
601, Santa
Clara
Per- LimaSurquillo Jr.
San
Diego
225,
Surquillo
Per- limasanta
catalina
Av.
Repblica de
Panam
2461,

NOMBRE
DEL
PRODUCT
O
Laive
YOPI

PRECIOS

botella x 1 Lt=
5.00
botella x 250
ml= 1.20

MILKITO

BOTELLA x 1lt =
5.00

PURA VIDA

Botella x 250
ml= 1.00
BOTELLA x 1lt =
4.50
Botella x litro=
5.50
Botella x 250
mL=
1.20

Gloria

Competencia Presente

La competencia en el mercado nacional en cuanto a yogurt es

muy intensa; por ello, se buscar introducir yogurt de soya
como un producto que se diferencia del resto debido a las
grandes propiedades nutritivas que presenta gracias al valor
nutritivo de la soya.
a)

Identificacin de la Competencia Directa

a1.-

Competencia Directa: Se presenta la participacin

de mercado de la marca de yogurt de soya Soy vida

La Empresa ha construido nuevas plantas y centros de
acopio ubicados en el norte, centro y sur del pas. De esta
manera, Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos
de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se
encuentran
en
Lima,
Trujillo
y
Cajamarca,
respectivamente.
El tipo de envase Bolsa laminada / Envase multilaminado
de cartn, aluminio y polietileno / Tarro. Los envase deben
permiten que el producto se mantenga en ptimas
condiciones mientras se realiza el transporta, manipuleo y
distribuye del producto.
a2.-

Competencia Indirecta

PRINCIPALES FUENTES DE PRODUCCIN (COMPETENCIA):

TABLA N 02: Principales competidores
EMPRESA

PRODUCTO

ENVASE

GLORIA
S.A

Yogurt
gloria

LAIVE S.A

Yogurt
laive, yopi
Yogurt pura
vida

Botella,
bolsas
vasos
**

ORIUNDA
S.A

**

PRECIO
UNITARIO
(S/.)
1.20

CANTIDA
D (ml)

1.00

250 ml

0.60

90ml

250ml

CONCEPTO
CANTIDAD
Consumo Per-cpita
3 yogurt de 250 ml
Frecuencia
Semanal
Poblacin del ao 2015
843445
Tamao en ml
250 ml
Oferta por semana
31350
FUENTE: Elaboracin propia (2015)

CALCULO DE LA DEMANDA INSATISFECHA:

Oferta = 31350
Demanda satisfecha = oferta / consumo per cpita por semana = 31350/3 =
10450
Demanda insatisfecha = 843445-10450 = 832995
ANLISIS DE LA COMPETENCIA Y PRECIO DEL PRODUCTO:
Para realizar el anlisis de precios, se pudo distinguir precios de acuerdo al
tipo de envase y la capacidad de este, es por ello que se recogi los
diferentes datos de los principales centros de venta (supermercados) de los
niveles socioeconmicos A, B y C de Lima
Envase : plstico rgido
Capacidad
1 litro

250 ml

Precio (S/.)

Precio (S/.)

Pura vida

4.50

1.00

Gloria

5.50

1.20

Laive

5.00

1.20

Yopi

0.50 (90ml)

Yolei

4.50

MARCA