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LA NUTRICION
Director
Rovin Alba T.
TABLA DE CONTENIDO
Pag.
INTRODUCCION..................................................................................................................7
AUTO EVALUACION N 17................................................................................................8
AUTO EVALUACION N 29..............................................................................................10
AUTO EVALUACION N 40..............................................................................................14
AUTO EVALUACION N 48..............................................................................................24
AUTO EVALUACION N 53..............................................................................................30
CONCLUSION.....................................................................................................................33
BIBLIOGRAFIA..................................................................................................................34
INTRODUCCION
El presente trabajo comprende el estudio de la nutricin, lo cual se desarrolla en los
siguientes sistemas tales como; sistema digestivo, sistema respiratorio, sistema circulatorio
y transporte de nutrientes, como tambin la fotosntesis y la excrecin.
Se explican los principales cambios que le ocurren a los alimentos durante la digestin, se
analizan los procesos asociados con la circulacin en los humanos, se hace descripcin de
las partes y las diferentes funciones de los rganos del sistema urinario humano como
tambin todos los sistemas existentes.
Es importante resaltar que con una buena nutricin todos nuestros sistemas como,
respiratorio, digestivo y secretor funcionan con normalidad.
AUTO EVALUACION N 17
rgano
Glndula heptica
Hgado
Glndula pancretica
pncreas
Secrecin
Bilis
Jugo pancretico
Bicarbonato de sodio
Enzima digestiva
Sales biliares
Amilasa,
Actividad digestiva
Emulsionan
grasas
Responsables de
eliminar
las
de
lipasas, tripsina
Digieren glcido
la
sangre
que
pueden
ser
toxicas para el
organismo
a glucosa
Digieren
lpidos
las
sustancias
sacarosa,
los
(dando
glicerina
cidos grasos)
Digieren
las
protenas
aminocidos
AUTO EVALUACION N 29
RESPUESTAS.
AUTO EVALUACION N 40
RESPUESTAS.
1. La molcula ATP (adenos, trifosfato) est formado a partir de tres molculas
menores, adenina, ribosa y tres iones de fosfato. La energa transportada dentro del
ATP se libera para el trabajo biolgico. Una clula siempre contiene grandes
cantidades de ATP, ADP e iones de fosfato.
El ADP se forma a partir del proceso de hidrolisis dando lugar a la formacin de
este, en el caso contrario, la energa liberada de una molcula como la glucosa, se
utiliza para formar ATP por sntesis de deshidratacin del ADP y ion fosfato.
Estas molculas cumplen un papel importante en el metabolismo energtico.
2. Las transformaciones que presenta la glucosa en presencia del oxgeno son 5
fases:
a. GLUCOLISIS
La molcula se divide en dos molculas menores.
Los enlaces covalentes en la glucosa se rompe para formar dos
reaccin de oxidacin-reduccin.
Luego de ello el transportador de electrones es NAD+ la cual cada
molcula se reduce recuperando un electrn (que neutraliza la carga
positiva) y un tomo de hidrogeno. De los cuatro tomos de hidrogeno
desprendidos de la glucosa, 2 se transfieren intactos a dos molculas de
NAD+.
Los otros dos se separan con sus electrones unidos a dos molculas de
NAD+.
Ahora dos eventos se realizan por glucolisis:
En el primero, se logra una ganancia neta de dos molculas de ATP, que
(H)
El CO2 es producto de desecho el cual se exhala mediante pulmones.
Luego tenemos que los dos tomos de hidrogeno se combinan con
formar FADH2.
El NADH y el FADH2 se mueven sobre la cadena trasportador de
electrones.
d. CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES.
La cadena transportadora de electrones es una serie de reacciones de
xido-reduccin.
Los electrones se desplazan a lo largo de la cadena.
Donde las molculas mantienen los electrones ms cerca del ncleo que
los tomos.
Hay liberacin de energa cada vez que un electrn se mueve en una
molcula a la siguiente.
Esta fase de la respiracin aerbica tiene lugar sobre protenas
embebidas dentro de la superficie interior de la membrana interna de la
mitocondria.
Los electrones son atrados a la cadena transportadora de electrones por
las dos molculas transportadoras NADH y FADH2Cuando los electrones alcanzan la molcula final en la cadena, se
formar ATP.
e. GRADIENTE DE PROTONES.
fluido interior.
La energa liberada por la corriente de protones, se usa para construir
fase final.
Por cada molcula de glucosa, treinta y cuatro molculas de ATP se
generan de la energa liberada del gradiente de protones, mientras que
de ATP.
Hay liberacin de NAD que puede usarse nuevamente en la glucolisis.
Dentro del proceso de fermentacin podemos precisar estas tres
transformaciones:
Glucolisis: la glucosa se rompe para formar acido pirvico ATP,
NADH y protones.
De la glucosa a alcohol.
Primero cada molcula de cido pirvico se forma para
formar una molcula de cetaaldehido y una molcula de
dixido de carbono.
Segundo a esto dos tomos de hidrgenos se adicionan a
la molcula de cetaaldehido, convierte el NADH en
NAD+
Estas reacciones qumicas despus de la glucolisis no
el NADH.
Despus de la glucolisis no se transfiere energa al ATP. Lo
que si se realiza es este peso final de la fermentacin es la
recuperacin de NADH+.
3. El papel que tiene como funcin las siguientes molculas durante la respiracin:
electrones.
ATP: Es importante puesto que cuando hablamos de ellos; es hablar de
Respiracin aerbica:
a. Se da en presencia de oxgeno.
b. Hay formacin y liberacin de ATP.
c. La transformacin de glucosa se da en 5 etapas:
Glucolisis
Transformacin del cido pirvico a la acetil coenzima A.
Ciclo de Krebs
Cadena transportadora de electrones.
Gradiente de protones.
5. CICLO DE KREBS
Esta tiene lugar en el interior de las mitocondrias.
Se combina el acetilo de la acetil coenzima A con el cido ctrico.
Se fragmenta a medida que se desplaza a travs del ciclo.
Se convierte en una molcula de 4 carbonos (cido oxaloacetico) que ingresa
de nuevo al ciclo y el resto forma CO2 y tomos de hidrogeno.
transportadora de electrones.
Los protones, originalmente parten de protones que participan en la fase
final de la respiracin aerbica.
otra.
Los electrones son trados a la cadena transportadora de electrones por las
GRADIENTE DE PROTONES
interiores y exteriores.
Son llevados por las protenas de transporte por las bombas de protones.
Los protones son bombeados a travs de la membrana, se concentran ms en
el espacio intermembranas.
Esta diferencia en la concentracin de protenas es un gradiente que retiene
energa potencial.
La energa potencial se convierte en energa cintica cuando los protones se
AUTO EVALUACION N 48
1.
2.
3.
4.
5.
4. Los fotosistemas son dos reacciones; la cual cada fotosistema tiene cierta
combinacin de clorofilas y otros pigmentos que absorben longitudes de ondas
especficas de la luz.
Estos estn constituidos por:
a. Varios cientos de pigmentos de antena.
b. Un centro de reaccin.
c. Un receptor primario de electrones
Fotosistema I
Fotosistema II
Fotosistema I:
Fotosistema II:
Los
electrones
son
transferidos
mediante
una
cadena
AUTO EVALUACION N 53
1. Establezca relacin entre las partes del sistema urinario y las funciones de
cada una.
2. Precise el mecanismo de formacin de la orina.
3. Explique porque la orina normalmente no contiene protenas, o clulas
sanguneas.
4. Relacione las funciones de las hormonas aldosterona y vasopresina.
RESPUESTAS
1. El sistema urinario est formado por dos riones, dos urteres, una
vejiga urinaria y una uretra. Los riones son dos rganos en forma de
frijol que desempean funciones vitales; la eliminacin de desechos,
ajuste de las cantidades de iones y agua en la sangre y ajuste de acidez
en la sangre.
Luego encontramos a los urteres, los cuales estn conectados uno a
cada rin. Los cuales transportan la orina de los riones a la vejiga
urinaria, a travs del propulsamiento de la orina por contracciones de los
msculos lisos de sus paredes. Despus de esto tenemos la vejiga
urinaria, rgano muscular hueco que almacena orina, que tiene una
capacidad de almacenamiento de 3 tazas de orina. Y por ltimo tenemos
a la uretra, tuvo que comunica con la parte externa del cuerpo, mediante
el cual la orina es transportada de la vejiga hasta el orificio uretral.
2. Formacin de orina: (capsula glomerular)
a. Las nefronas forman la orina a partir de materiales de la sangre.
b. Esta se filtra en un extremo de la nefrona (capsula glomerular) y es
modificada a travs del resto de la nefrona.
c. La sangre dentro del glomrulo es separada del hueco interno de la
nefrona, por medio de un filtro que consta de tres estructuras: la
pared
capilar,
una
membrana
de
secreciones
celulares
glomerular.
El filtrado consta casi de todos los elementos de la sangre excepto
las clulas sanguneas. Contiene H2O, iones, glucosa, aminocidos,
vitaminas y urea.
e. Se reduce el volumen, la mayora de los nutrientes H2O, los iones
que entran en una nefrona regresan a la sangre pasando a travs de
tuvo proximal.
3. La orina es producto de la expulsin de desechos, cual es producido
desde los riones. Por tanto el hecho de encontrar protenas, o clulas
sanguneas en la orina es un indicador de un mal funcionamiento del
sistema urinario; es decir, los riones y no solo eso sino que adems
tambin los sistemas endocrinos, metablico y circulatorio.
Ahora en consecuencia encontrar protenas en la orina me est indicando
una irregularidad de la absorcin de protenas, y la presencia de sangre
puede deberse a daos en el rin o lesiones en la vejiga.
4. La vasopresina llamada tambin antidiurtica (Adh) es la encargada de
aumentar la reabsorcin renal, y la aldosterona contribuye en la
regulacin de la concentracin salina. Ambas trabajan en conjunto para
regulacin del proceso de formacin de orina.
CONCLUSION
Del anterior trabajo podemos concluir y conocer ms detalladamente a cerca de todos los
rganos de nuestro cuerpo, tales como sus funciones, procedimientos entre otros.
De ante mano cabe resaltar una vez ms que para obtener una salud buena y saludable es
demasiado importante la ingesta de alimentos nutritivos para nuestro organismo, ya que
esto son quienes nos dan energa y vitalidad para desarrollar las actividades que se nos
presentan diariamente.
BIBLIOGRAFIA
Gustavo de Elorza M. (2010). Gran enciclopedia estudiantil Zamora. Bogot D.C Colombia
Mdulo morfologa vegetal y animal. Corporacin universitaria del caribe (Sincelejo-sucre)