ESTUDIO DE CASO FORTIPASTA

ANDY OTERO MUOZ

ALFREDO PASIMINO FORERO
RUBEN ALBEIRO ARBOLEDA
ESPERANZA RIASCOS RIASCOS
MARWYN QUIONES

Profesor
Erik Julin Rodrguez

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO

GRANCOLOMBIANO
FACULTAD DE INGENIERA
PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
BOGOTA
2015

CONTENIDO

1.
2.
3.
4.
5.

INTRODUCCION.. 3
Justificacin 5
Objetivo general. 5
Objetivos especficos... 5
Metodologa. 6

INTRODUCCION
Las empresas en el afn de contrarrestar los efectos de la competitividad han
entendido en la optimizacin de las plantas y la reduccin de los gastos una salida
oportuna. Al respecto, algunas multinacionales deciden centralizar algunas
plantas de produccin y logstica, invirtiendo en ellas estrategias logsticas de
Warehause Management System WMS, como un sistema de control de
almacenes que permita gestionar mejor la demanda de pedidos y facturaciones,
versus el ingreso de mercanca por produccin y devoluciones mediante un
sistema que articula eficientemente la localizacin fsica y virtual de las existencias
de los inventarios.
El presente estudio de caso se concentra en la empresa Fortipasta, y el problema
por las cadas en ventas derivadas de la falta de cumplimiento en las metas
mensuales. Inicialmente con la afirmacin del vicepresidente comercial de
Fortipasta, al respecto de que en el mes de Septiembre tampoco se ha
cumplido, se percibe que el problema del cumplimiento de la meta mensual es un
asunto que se ha venido presentando desde tiempo atrs:
Tengo las cifras finales del cierre de septiembre y tampoco cumplimos

Adicionalmente se puede afirmar que el problema del cumplimiento no

obedece a un asunto de fallas en el departamento de ventas, sino un
problema en el tema de faltantes:
las ventas haban disminuido un 40%... No justifico ms agotados, ni
ventas perdidas por despachos no realizados.

El problema entonces se concentra en las responsabilidades de Alejandro

Restrepo Vicepresidente de Manufactura y Francisco Valenzuela Gerente de
Logstica, considerando que no se evidencia tampoco algn problema de
produccin.
Dentro de los antecedentes del problema, estn la introduccin al sistema de
Warehause Management System WMS, con el cual se pretende optimizar la
actividad logstica y operativa de las planta de produccin de la empresa, por ello
se abre una planta en Colombia con la responsabilidad no solo de atender la
demanda a nivel local, sino tambin por responder por la demanda de pases
como Ecuador, Per y Bolivia, los cuales habran de cerrrseles sus plantas en
una decisin estratgica que colocara a Colombia como la sede de distribucin
de la regin Andina, por cuenta de su posicin geogrfica estratgica para la
operacin.
La situacin ha derivado un problema general que es la falta de cumplimiento,
pero a su vez ha terminado por suscitar la discusin alrededor de la
responsabilidad del departamento de logstica en cabeza de su gerente y de sus
lderes de proyecto (de introduccin del programa) por otros problemas que serian
el foco central de las falencias y puntos crticos del proceso a lo largo de la
capacitacin y las pruebas previas a la salida en vivo.
En el presente trabajo escrito se pretende encontrar una alternativa de solucin a
la situacin problemtica de Fortipasta en la introduccin del programa Positrones
de Warehause Management System WMS, mediante un anlisis de los
hechos suscitados y las diferentes propuestas de mitigacin.

JUSTIFICACION
La elaboracin del presente taller consistente en el caso de estudio Fortipasta y
su problema relacionado con el programa Positrones, se justifica en la necesidad
de entender la importancia de la optimizacin de los costos y de los procesos de
las organizaciones, actividad que vincula activamente al profesional de Ingeniera
Industrial.
Adicionalmente se justifica en la necesidad de capacitarse en el diagnostico e
identificacin de causas derivadas de problemas al interior de las organizaciones,
demostrar las capacidades en relacin a generacin de alternativas tanto de
mitigacin como de solucin a los problemas y sus causas y la evaluacin de las
mismas.
PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Proponer una solucin conjunta, al problema de la insatisfaccin de los
despachos y sus causas en la empresa Fortipasta
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar los problemas y las causas de los mismos, en relacion al cumplimiento
de las metas de ventas
Proponer alternativas de solucin al problema actual

Ponderar las diferentes alternativas y escoger la ms ajustada para el caso

problemtico

METODOLOGIA
La metodologa para el desarrollo del presente taller estudio de caso, para definir
las alternativas de solucin, ser un anlisis del problema general y la subdivisin
en causas del problema, proponiendo tres alternativas generales que permitan
solucionar radicalmente los hechos presentados, y conjuntamente permitan
tambin a la bodega atender la totalidad de los pedidos solicitados por los
clientes.