(Microbiologa Industrial) Responda Falso o Verdadero segn sea el caso. 1. Al elegir un proceso de separacin, es necesario tomar en cuenta el grado de pureza y la concentracin bsqueda del producto. Verdadero. 2. El segundo paso para la obtencin de un proceso de separacin es definir el objetivo de la separacin misma. Falso. 3. Antes de establecer la pureza y recuperacin del producto, se determinan las operaciones capaces de realizar la separacin. Falso. 4. El escalamiento de la operacin es el factor social determinante en la seleccin de procesos de separacin. Falso. 5. El nmero de etapas de contacto en cada operacin es importante, entre menor sea el nmero de etapas, ms econmica la operacin. Verdadero. 6. El costo total del producto y del capital necesario para la inversin, determinan la rentabilidad del proceso. Verdadero. 7. El costo del capital necesario se divide en costos de fabricacin y gastos generales. Falso. 8. El capital fijo se conforma del capital de inversin total y el capital de trabajo. Falso. 9. El heurstico, el algortmico y los sistemas expertos, son los tres mtodos que contribuyen a desarrollar el caso base de diseo de la manera ms adecuada. Verdadero. 10. El mtodo heurstico se basa en la experiencia y tiene 4 reglas aplicables a la bioseparacin: remover primero lo ms abundante y lo ms fcil de separar, hacer las separaciones difciles y caras al final y usar el proceso que permita aprovechar al mximo la diferencia de propiedades entre producto y contaminantes. Verdadero. 11. Recuperar y purificar un producto extracelular es igual de difcil que uno intracelular. Falso.
A 15 de febrero del 2016
12. En productos intracelulares, el proceso para bioseparacin es:
cosecha de clulas, rompimiento de clulas y remocin de desechos celulares. Verdadero. 13. Al elegir un solvente para separar un producto insoluble de los contaminantes, se debe tomar en cuenta: el coeficiente de particin del producto debe ser mayor que el de los contaminantes, el solvente no debe degradar el producto y debe ser fcil de recuperar. Verdadero. 14. Despus de la separacin primaria, si el producto es insoluble, primero es necesario concentrarlo; y si es soluble y est desnaturalizado, se renaturaliza y se purifica. Falso. 15. Las tcnicas utilizadas para la renaturalizacin del producto son: ultrafiltracin, extraccin, smosis inversa, evaporacin, precipitacin y destilacin. Falso. 16. La destilacin es una tcnica que se usa para remover contaminantes y la precipitacin es til para recuperar solventes orgnicos. Falso. 17. Para productos de baja pureza, la operacin final es eliminacin de solventes, y en productos de alta pureza, es cromatografa y ultrafiltracin. Verdadero. 18. Normalmente, solo un proceso de cromatografa es suficiente para tener una alta pureza. Falso. 19. Los tipos de cromatografa incluyen: intercambio inico, filtracin por gel y afinidad, etc. Verdadero. 20. En el proceso de acabado se realizan operaciones de esterilizacin y estabilizacin del producto final. Verdadero. 21. El mtodo algortmico se basa en el hecho de que todas las secuencias posibles para el proceso pueden considerarse rigurosamente, y el desarrollo de los algoritmos es mediante programacin matemtica. Verdadero. 22. La idea principal de las tcnicas usadas en la formulacin matemtica es hacer un diagrama de flujo que contenga una de las alternativas de diseo a la vez. Falso.
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23. En el mtodo algortmico no se puede simplificar la secuenciacin de
operaciones de separacin, ya que todas las operaciones pueden llevarse a cabo sin importar las condiciones o los productos. Falso. 24. Un sistema experto es un programa de computadora que toma decisiones fundamentadas en una base de conocimientos y un sistema de inferencia. Verdadero. 25. Cuando un diseador alimenta datos sobre el producto y la fuente de obtencin a un sistema experto, el sistema va a generar un proceso de recuperacin adecuado a las especificaciones deseadas. Verdadero.