Master en Alojamiento Rural + Titulacin

Universitaria en Promocin y
Comercializacin del Alojamiento Rural
Titulacin certificada por EDUCA BUSINESS SCHOOL

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Alojamiento Rural

Master en Alojamiento Rural + Titulacin

Universitaria en Promocin y
Comercializacin del Alojamiento Rural
Duracin: 670 horas
Precio: 799 *
Modalidad:

Online

* Titulacin y gastos de envo incluidos .

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Informacin y matrculas: 958 050 217

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Alojamiento Rural

Descripcin
Ese Master en Alojamiento Rural + Titulacin Universitaria en Promocin y Comercializacin del
Alojamiento Rural le ofrece una formacin especializada en la materia. Debemos saber que para el
rea de Hostelera y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Promocin y
Comercializacin del Alojamiento Rural. Adems con este Master podr conocer las tcnicas de
recepcin, mantenimiento y los procesos de seguridad y proteccin ambiental en este entorno.

A quin va dirigido
El Master en Alojamiento Rural + Titulacin Universitaria en Promocin y Comercializacin del
Alojamiento Rural est dirigido a todos aquellos profesionales del sector que deseen seguir
formndose en la materia, as como a personas interesadas en formar parte del sector de los
alojamientos rurales.

Objetivos
- Aplicar tcnicas comerciales, de promocin de ventas y de negociacin, adecuadas a los
alojamientos rurales, estimando su importancia para el logro de los objetivos empresariales.
- Distinguir y utilizar los equipos y programas informticos que pueden ser necesarios para la
promocin y comercializacin de los alojamientos rurales.
- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de
la actividad de hostelera.
- Estimar posibles precios de ofertas de alojamiento y gastronmicas propias de alojamientos rurales,
de acuerdo con planes de negocio.
- Definir proyectos de viabilidad sencillos para la constitucin y puesta en marcha de pequeas
empresas de alojamiento rural, utilizando los canales de informacin correspondientes.
- Verificar y asegurar el estado y condiciones de uso de los equipos , mquinas y tiles que conforman
las dotaciones bsicas de establecimientos de alojamiento rural, de acuerdo con sus aplicaciones y en
funcin de su rendimiento ptimo.

Para que te prepara

Este Master en Alojamiento Rural + Titulacin Universitaria en Promocin y Comercializacin del
Alojamiento Rural le prepara para desenvolverse de manera profesional en el sector de la hostelera
especializndose en la gestin del alojamiento rural y todos los factores que lo engloban.

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Salidas laborales
Hostelera / Alojamientos rurales.

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Titulacin
Doble Titulacin: - Titulacin de Master en Alojamiento Rural con 600 horas expedida por EDUCA
BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Imparticin de Formacin
Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
- Titulacin de Promocin y Comercializacin del Alojamiento Rural expedida por la Universidad Rey
Juan Carlos de Madrid con 70 horas y 1.5 crditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en
Colaboracin con Agrupacin Vrtice, CEDEU - Centro de Estudios Universitarios y la Universidad Rey
Juan Carlos de Madrid).
Una vez finalizado el curso, el alumno recibir por parte de Educa va correo postal, la titulacin que acredita el
haber superado con xito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo.
Esta titulacin incluir el nombre del curso/master, la duracin del mismo, el nombre y DNI del alumno, el
nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno super las pruebas propuestas, las firmas del
profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formacin recibida (Educa
Business School, Asociacin Espaola de Contabilidad y Administracin de Empresas y Asociacin
Espaola para la Calidad).

Forma de financiacin
- Contrarrembolso.
- Transferencia.
- Tarjeta de crdito.

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Metodologa
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Gua del Alumno dnde
aparece un horario de tutoras telefnicas y una direccin de e-mail dnde podr enviar sus consultas,
dudas y ejercicios. Adems recibir los materiales didcticos que incluye el curso para poder
consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodologa a seguir
es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y
ejercicios. Para su evaluacin, el alumno/a deber completar todos los ejercicios propuestos en el
curso. La titulacin ser remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha
completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Materiales didcticos

- Maletn porta documentos

- Manual terico 'Seguridad, Higiene y Proteccin Ambiental en Hostelera'
- Manual terico 'Proyecto de Implantacin del Alojamiento Rural'
- Manual terico 'Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestin del Alojamiento Rural'
- Manual terico 'Recepcin y Atencin al Cliente en Alojamientos Propios de Entornos Rurales'
- Manual terico 'Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales'
- Subcarpeta portafolios
- Dossier completo Oferta Formativa
- Carta de presentacin
- Gua del alumno
- Sobre a franquear en destino
- Bolgrafos

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Profesorado y servicio de tutoras

Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo
empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyeccin de Andaluca Oriental . Contamos
con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas reas formativas,
con una amplia experiencia en el mbito docente.
El alumno podr contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, as como
solicitar informacin complementaria, fuentes bibliogrficas y asesoramiento profesional.
Podr hacerlo de las siguientes formas:
- Por e-mail: El alumno podr enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendr respuesta
en un plazo mximo de 48 horas.
- Por telfono: Existe un horario para las tutoras telefnicas, dentro del cual el alumno podr hablar
directamente con su tutor.

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Plazo de finalizacin
El alumno cuenta con un perodo mximo de 12 meses para la finalizacin del mster, a contar desde la fecha de
recepcin de las claves de acceso a su curso.
Si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mnimos exigidos (entrega de ejercicios y
evaluaciones correspondientes), el alumno podr solicitar una prrroga con causa justificada de 6
meses con un coste adicional de 30.

Bolsa de empleo
El alumno tendr la posibilidad de incluir su currculum en nuestra bolsa de empleo y prcticas,
participando as en los distintos procesos de seleccin y empleo gestionados por ms de 2000
empresas y organismos pblicos colaboradores, en todo el territorio nacional.

Club de alumnos
Servicio gratuito que permitir al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta
de mltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formacin, viajes al extranjero para
aprender idiomas...

Revista digital
El alumno podr descargar artculos sobre e-learning, publicaciones sobre formacin a distancia,
artculos de opinin, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos pblicos de la
administracin, ferias sobre formacin, etc.

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Alojamiento Rural

Programa formativo
PARTE 1. PROYECTO DE IMPLANTACIN DEL ALOJAMIENTO RURAL

UNIDAD DIDCTICA 1: EL SECTOR TURSTICO, EL TURISMO RURAL Y EL ALOJAMIENTO RURAL.

El sector turstico
El turismo rural
El alojamiento rural
Tipos jurdicos de empresa, empresario y establecimiento mercantil
Materias que suelen necesitar asesoramiento y asesores
UNIDAD DIDCTICA 2: PUESTA EN MARCHA DE UN ALOJAMIENTO RURAL.
Estudio de viabilidad
Las ideas de negocio
Eleccin de la mejor idea de negocio Cuadro de anlisis DAFO: Utilidad, Estructura, elaboracin e interpretacin
Normativa y trmites necesarios para la puesta en marcha de un alojamiento rural
Condiciones fsico-territoriales que pueden influir en el atractivo y/o la fragilidad del lugar en donde se pretende implantar e
alojamiento rural
Medidas que favorecen la integracin del alojamiento rural en un entorno natural durante la fase de construccin y/o
explotacin
Condicionantes que pueden hacer ms atractiva la oferta del alojamiento rural
UNIDAD DIDCTICA 3: REHABILITACIN, RESTAURACIN Y DECORACIN INICIAL DEL ALOJAMIENTO
RURAL.
Rehabilitacin arquitectnica
Restauracin arquitectnica
Decoracin inicial

PARTE 2. APROVISIONAMIENTO, CONTROL DE COSTES Y GESTIN DEL ALOJAMIENTO RURAL

UNIDAD DIDCTICA 1. COMPRA, APROVISIONAMIENTO Y CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES EN
ALOJAMIENTOS RURALES
Compra y aprovisionamiento
Control de Consumos y costes
Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias
UNIDAD DIDCTICA 2. GESTIN ECONMICA Y ADMINISTRATIVA DE LA ACTIVIDAD DE ALOJAMIENTO RURAL
Gestin de la produccin de los servicios
Control, fomento y desarrollo de los servicios ofrecidos
Desarrollo de nuevos productos
Opciones para influir en el precio de los recursos
UNIDAD DIDCTICA 3. GESTIN DE ALMACN
Sistema de recuento fsico de existencias
Stock mnimo
Stock Mximo
Adecuacin de los niveles de stock al Plan de Operaciones y Previsiones de actividad
Valoracin econmica de las existencias
UNIDAD DIDCTICA 4. GESTIN FINANCIERA Y FISCAL
El equilibrio entre los gastos y los ingresos

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Alojamiento Rural
El control del endeudamiento con terceros, y en especial con las entidades financieras
El control de los gastos financieros (negociacin de prstamos)
La optimizacin de ingresos financieros, derivados de inversiones
La actualizacin y veracidad del registro contable de la actividad que se realiza
Los Balances de situacin (activo que se tiene y lo que se debe)
Tributos, tasas e impuestos que se deben de pagar a las diferentes Administraciones Pblicas
UNIDAD DIDCTICA 5. ESTIMACIN DE OFERTAS DE ALOJAMIENTO Y GASTRONMICAS PROPIAS DE
ALOJAMIENTOS RURALES
Ofertas de alojamiento
Ofertas gastronmicas
UNIDAD DIDCTICA 6. APLICACIONES INFORMTICAS PARA LA GESTIN DEL ALOJAMIENTO RURAL
Eleccin y adquisicin de elementos informticos
Adquisicin del equipo informtico
Eleccin de programas de gestin necesarios
Adquisicin legal de los programas
Programas especficos para la gestin administrativa contable del alojamiento rural

PARTE 3. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES

UNIDAD DIDCTICA 1. INSTALACIONES, HABITACIONES Y DEMS DEPENDENCIAS.
Dependencias del alojamiento rural
Instalaciones
UNIDAD DIDCTICA 2. TCNICAS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE INSTALACIONES, HABITACIONES Y
DEMS DEPENDENCIAS PROPIAS DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO RURAL.
Descripcin y aplicaciones
Medios de trabajo
Productos utilizados en la limpieza:
UNIDAD DIDCTICA 3. TCNICAS DE LIMPIEZA DE MOBILIARIO Y DECORACIN PROPIOS DE ALOJAMIENTOS
SITUADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES.
Tcnicas de limpieza del Mobiliario
Tcnicas de limpieza de elementos decorativos
UNIDAD DIDCTICA 4. TCNICAS DE LIMPIEZA DE PRODUCTOS TEXTILES.
Interpretacin de etiquetas
Clasificacin y descripcin de los textiles
Productos utilizados
Clasificacin para el lavado y planchado
Lavado, limpieza y secado
Planchado de ropa
UNIDAD DIDCTICA 5. ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIN INTERNA DE ROPA
Almacenamiento
Distribucin interna de ropa

PARTE 4. RECEPCIN Y ATENCIN AL CLIENTE EN ALOJAMIENTOS PROPIOS DE ENTORNOS

RURALES Y/O NATURALES
UNIDAD DIDCTICA 1. LA COMUNICACIN APLICADA A LA HOSTELERA Y TURISMO.
La comunicacin ptima en la atencin al cliente
Asociacin de tcnicas de comunicacin con tipos de demanda ms habituales

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Alojamiento Rural
Resolucin de problemas de comunicacin
Anlisis de caractersticas de la comunicacin telefnica y telemtica
UNIDAD DIDCTICA 2. RECEPCIN EN ALOJAMIENTOS PROPIOS DE ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES.
Departamento de recepcin
Prestacin de servicios de recepcin
UNIDAD DIDCTICA 3. GESTIN DE RESERVAS EN ALOJAMIENTOS PROPIOS DE ENTORNOS RURALES Y/O
NATURALES.
Aspectos generales:
Tcnicas de venta en las reservas
UNIDAD DIDCTICA 4. GESTIN DE LA INFORMACIN EN EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIN.
Circuitos internos
Circuitos externos
Documentacin derivada de las operaciones realizadas en recepcin
UNIDAD DIDCTICA 5. FACTURACIN Y COBRO DE SERVICIOS DE ALOJAMIENTO.
Medios de pago y sus formas de aplicacin
Operaciones de facturacin y cobro de servicios a clientes (tanto contado como crdito) por procedimientos manuales e
informatizados
Cierre diario

PARTE 5. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIN AMBIENTAL EN HOSTELERA

UNIDAD DIDCTICA 1. HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIN DE ALIMENTOS.

Normativa general de higiene aplicable a la actividad
Alteracin y contaminacin de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes
Fuentes de contaminacin de los alimentos: fsicas, qumicas y biolgicas
Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
Limpieza y desinfeccin: diferenciacin de conceptos; aplicaciones
Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos
Calidad Higinico-Sanitaria: conceptos y aplicaciones
Autocontrol: sistemas de anlisis de peligros y puntos de control crtico o APPCC
Guas de prcticas correctas de higiene o GPCH Aplicaciones
Alimentacin y salud: Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacin de alimentos Conceptos y tipos de
enfermedades transmitidas por alimentos Responsabilidad de la empresa en la prevencin de enfermedades de
transmisin alimentaria
Personal manipulador: Requisitos de los manipuladores de alimentos Reglamento Salud e higiene personal: factores,
medidas, materiales y aplicaciones Vestimenta y equipo de trabajo autorizados Gestos Heridas y su proteccin Asuncin
de actitudes y hbitos del manipulador de alimentos Importancia de las buenas prcticas en la manipulacin de alimentos
UNIDAD DIDCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERA.
Concepto y niveles de limpieza
Requisitos higinicos generales de instalaciones y equipos
Procesos de limpieza: desinfeccin, esterilizacin, desinsectacin y desratizacin Productos de limpieza de uso comn:
Tipos, clasificacin Caractersticas principales de uso Medidas de seguridad y normas de almacenaje Interpretacin de las
especificaciones
Sistemas, mtodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales bsicos Procedimientos habituales:
tipos y ejecucin
Tcnicas de sealizacin y aislamiento de reas o equipos
UNIDAD DIDCTICA 3. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERA.

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Alojamiento Rural
Agentes y factores de impacto
Tratamiento de residuos: Manejo de residuos y desperdicios Tipos de residuos generados Residuos slidos y envases
Emisiones a la atmsfera Vertidos lquidos
Normativa aplicable sobre proteccin ambiental
Otras tcnicas de prevencin o proteccin
UNIDAD DIDCTICA 4. BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE
ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERA.
Compras y aprovisionamiento
Elaboracin y servicio de alimentos y bebidas
Limpieza, lavandera y lencera
Recepcin y administracin
Mantenimiento
UNIDAD DIDCTICA 5. SEGURIDAD Y SITUACIONES DE EMERGENCIA EN LA ACTIVIDAD DE HOSTELERA.
Seguridad: Factores y situaciones de riesgo ms comunes Identificacin e interpretacin de las normas especficas de
seguridad Condiciones especficas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos,
la maquinaria y el pequeo material caractersticos de la actividad de hostelera Medidas de prevencin y proteccin: En
instalaciones En utilizacin de mquinas, equipos y utensilios Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccin:
tipos, adecuacin y normativa
Situaciones de emergencia: Procedimientos de actuacin, aviso y alarmas Incendios Escapes de gases Fugas de agua o
inundaciones Planes de emergencia y evacuacin Primeros auxilios
UNIDAD DIDCTICA 6. GESTIN DEL AGUA Y DE LA ENERGA EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERA.
Consumo de agua Buenas prcticas ambientales en el uso eficiente del agua
Consumo de energa Ahorro y alternativas energticas Buenas prcticas ambientales en el uso eficiente de la energa

PARTE 6. PROMOCIN Y COMERCIALIZACIN DEL ALOJAMIENTO RURAL

UNIDAD DIDCTICA 1. GESTIN COMERCIAL
Criterios bsicos para una buena gestin comercial
Gestin de polticas comerciales
UNIDAD DIDCTICA 2. COMERCIALIZACIN DEL SERVICIO DE ALOJAMIENTO RURAL
La oferta turstica como servicio
El Plan de Mercadotecnia (Marketing)
La mercadotecnia mixta o conjunta (Marketing mix)
Comunicacin y divulgacin de la oferta del servicio
UNIDAD DIDCTICA 3. APLICACIONES INFORMTICAS EN LA PROMOCIN Y COMERCIALIZACIN DEL
ALOJAMIENTO RURAL
Medios de informacin y difusin
Contenidos de las pginas Web del alojamiento rural

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