LECTII DE SINTEZA STIINTE CLASA A XII A

SEMESTRUL I

CAPITOLUL I : MOLECULELE VIETII

ELEMENTE CHIMICE : In organismele vii exista peste 40 de elemente chimice; ele nu exista in
forma libera ci sub forma de combinatii organice si anorganice.

& In functie de cantitatea lor elementele chimice se impart in :

1. macroelemente: C,H,O,N,P,S
2. microelemente :Cl, K, Ca, Mg, Si, Al, Cu, Fe,Zn etc
& Componentele chimice ale celulei vii: apa, saruri minerale, substante organice (glucide, lipide,
proteine, acizi nucleici)
& Apa:
* cea mai raspandita substanta de pe pamant
* este indispensabila vietii
* reprezinta 60% din masa celulei, 90% din plasma sangvina
* are functie de termoreglare
* este bun solvent si mediu de dispersie
* cantitatea de apa depinde de varsta si sex

COMPUSI ORGANICI

A.

GLUCIDE = ZAHARIDE=HIDRATI DE CARBON

& Clasificare :
1.

monozaharide: glucoza, fructoza

2.

oligozaharide : zaharoza, maltoza

3.

polizaharide: amidon, celuloza

& Functii:
* rol energetic
* substante de rezerva : la plante( amidon) si la animale(glicogen)

* substante de sustinere : plante (celuloza)

& Origine :
* zaharoza ( zahar) : trestie de zahar , sfecla de zahar etc
* fructoza : fructe
* lactoza : lapte
* amidon : cereale, orez, cartofi, legume uscate
B. LIPIDE = GRASIMI
& Clasificare :
1.

lipide de constitutie ( fosfolipide)

2.

lipide de rezerva ( in tesuturi subcutanate, si tesuturi periviscerale)

& Functii:
* rol de izolant termic
* protectie mecanica ( rinichi, ficat, ochi)
* impermeabilitatea penajului( pasari acvatice)
* intra in alcatuirea membranei celulare
* depozitare de vitamine liposolubile: A,D,E,K
& Origine:
* grasimi saturate ( solide) : carne, untura, produse lactate
* grasimi nesaturate(lichide) : nuci, peste gras, plante oleaginoase
C. PROTEINE
& Clasificare :
I.

In functie de solubilitatea in apa:

1.

insolubile: cheratina (par, unghii,lana), colagen (piele), fibrina (matase)

2.

solubile : hemoglobina (in sange), albumina(albus de ou), gluteine (cereale)

II. Dupa produsii rezultati din reactia de hidroliza:

1. holoproteine ( din hidroliza rezulta aminoacizi)
2. heteroproteine (din hidroliza rezulta protide)

III. Dupa valoarea lor biologica:

1. complete (contin aminoacizi esentiali pt .sinteza proteinelor)
2. partial complete ( contin toti aminoacizii dar nu in proportii optime pt. sinteza
proteinelor)
& Functii :
* rol structural, plastic, de constructie
* rol enzimatic (proteine enzime)
* rol hormonal
* rol imunologic
& Origine:
* proteine de origine animala : lapte si derivate, carne si derivate, peste, ou
* proteine de origine vegetala : cereale, cartofi, leguminoase, nuci etc
D. ACIZII NUCLEICI
& Clasificare :
1.ADN (acidul dezoxiribonucleic)
2. ARN ( acidul ribonucleic)
& Structura: sunt formati din unitati mai simple numite nucleotide
1 nucleotida= 1 baza azotata+ 1 zahar+ 1 radical fosfat
n nucleotide = 1 lant( catena) polinucleotidic(a)
ADN : este format din 2 lanturi polinucleotidice infasurate elicoidal in jurul unui ax central= dublu
helix
ARN : este format dintr-un lant polinucleotidic
Tipuri de ARN: ARNm ( mesager), ARNt (transport), ARNr (ribozomal

CAPITOLUL II : CEASUL MOLECULAR AL VIETII

TEORIA CELULARA

& Celula = unitatea structurala, functionala si genetica.

& Principalele idei:

* corpul plantelor si animalelor sunt formate din celule

* celulele au o viata individuala proprie
* intr-un organism pluricelular celulele se afla intr-o interdependenta
* exista 2 tipuri de celule : procariote ( bacterii si alge albastre verzi) si eucariote (protiste,
ciuperci, plante, animale)
* celula este cea mai mica unitate vie capabila sa se replice
* celula este un sistem biologic aflat intr-un schimb permanent de materie si energie cu mediul

EVOLUTIE, IMBATRANIRE, MOARTE CELULARA

& Evolutia de la molecula la organism multicelular

sinteza compusilor organici aparitia macromoleculelor Sinteza ARN sinteza proteinelor
sinteza ADN aparitia procariotului ancestral eubacterii
arhebacterii
eucariote unicel.
eucariote unicelulare eucariote pluricelulare

& Evolutie de la celula ou la organism

celula ou embrion organism tanar organism adult celule sexuale

( zigot)
& Apoptoza = moarte celulara programata (implica un program genetic)

BIOTEHNOLOGII. CLONARE. AMELIORARE

& Biotehnologii = ansamblu de metode si tehnici prin care se utilizeaza microorganisme ( de

exemplu bacterii ) pt. obtinerea unor substante necesare in diferite domenii ; de asemenea se pot
obtine organisme reprogramate genetic
& Clonare terapeutica = se realizeaza cu ajutorul celulelor stem
& Celule stem = celule din maduva osoasa care sunt multipotente si din care se diferentiaza alte
linii celulare ( in special elemente figurate)
Clasificarea celulelor stem :
1.

celule unipotente: produc un singur de celule (de exemplu piele)

2.

celule multipotente : produc un numar limitat de tipuri celulare

( de ex. elemente figurate)

3.

celule pluripotente : produc toate tipurile de celule existente intr-un organism(ex.

celule placentare)

4.

celule totalpotente: produc un individ complet (embrion cu 2-8 celule)

& Surse de celule stem : maduva osoasa, sange, cornee, retina, os, muschiul scheletic, pulpa
dentara, ficat, piele, mucoasa gastrointestinala, pancreas
& Aplicatii : medicina regenerativa, testarea medicamentelor etc.

PROIECTUL GENUMULUI UMAN

& 1981 in SUA s-a lansat idea realizarii unui proiect cu scopul descifrarii genomului uman
& Genomul uman = alcatuit din 80.000-100.000 gene (10% din genom cuprinde secvente cu
informatie genetica)
& Obiective:
* identificarea genelor din ADN uman
* determinarea secventelor de perechi de baze azotate ce alcatuiesc ADN
* stocarea informatiei obtinute intr-o baza de date
* dezvoltarea metodelor si tehnologiilor pt. studiul acestor date
* sa dea raspunsuri probabil etice, legale si sociale
* alcatuirea unei harti a cromozomilor pe care sa fie localizate genele
* 99,5% din secventele de ADN sunt identice la toata populatia
& Aplicatii :
* medicina moleculara
* bioarheologie, antropologie
* medicina legala
* agricultura, cresterea animalelor, bioprocesare

INGINERIE GENETICA

& Definitie : ansamblu de metode si tehnici prin care se modifica materialul genetic; are la baza
Tehnica ADN recombinant si Transferul de gene de la o specie la alta
& Tehnica ADN recombinant cuprinde:

* extragerea ADN din specii diferite

* formarea unor molecule hibride
* reintroducerea ADN recombinant
& Transferul de gene de la o specie la alta
Trebuie utilizati vectori ce transfera informatia genetica dintr-o celula in alta *plasmide (molecule
de ADN din bacterii)
* virusuri (de ex. bacteriofagi)
* liposome (picaturi mici de lipide)
& Aplicatii:
* s-au obtinut insulina si hormoni de crestere
* s-au obtinut interferonii (celule specializate pt. lupta impotriva infectiilor virale)
& Organisme modificate genetic= organisme care contin o combinatie noua de material genetic
care le confera noi caracteristici
Beneficii :
* plante rezistente la seceta si daunatori
* cereale cu continut ridicat de proteine
* cereale fara gluten
* orez cu continut ridicat de vitamina A
* tomate cu coacere in timpul transportului
Efecte adverse :
* incrucisare cu alte specii naturale
* efect asupra diversitatii genetice
* diminuarea rezistentei la factori patogeni

CAPITOLUL III : SISTEME DESCHISE BIOLOGICE

& Sistemul = grupare de elemente identice sau diferite aflate in interactiune
Clasificarea sistemelor : Ilya Prigogine
1.

sist. izolate ( nu prezinta schimburi de subst. si energie cu mediul)

2.

sist. inchise ( nu prezinta schimb de subst. cu mediul ci doar energie)

3.

sist. deschise ( prezinta schimb de subst si energie cu mediul)

COMUNICARE CELULARA : se realizeaza la toate organismelor la nivelul jonctiunilor

intercelulare.
Clasificarea jonctiunilor:
1. de ocluzie (sudeaza membranele)
2. de ancorare (leaga celulele)
3. de comunicare ( cuplarea electrica si metabolica a celulelor cu aceeasi functie)

& Celula comunica permanent cu mediul inconjurator prin membrana celulara

SISTEME INFORMATIONALE . CODUL GENETIC

& Codul genetic: este format din totalitatea codonilor

Codon : secventa de 3 nucleotide care determina sinteza unui aminoacid; exista 20 de tipuri
de aminoacizi iar pentru codificarea lor exista 64 codoni
Caracteristicile codului genetic :
1.

este universal (acelasi codon codifica acelasi aminoacid la toate organismele), din cei 64 de
codoni doar 61 codifica, 4 sunt codoni sunt STOP ( marcheaza sfarsitul informatiei genetice)

2.

este nesuprapus ( doi codoni vecini nu au nucleotide commune)

3.

fara virgule ( intre codoni nu exista spatii, citirea se face continuu)

4.

degenerat ( un aminoacid este codificat de mai multi codoni)

5.

ambiguu ( un codon determina includerea mai multor tipuri de aminoacizi in proteine)

REGLAJUL GENETIC AL SINTEZEI PROTEINELOR

& Biosinteza proteinelor : se realizeaza in 2 etape

1.Transcriptia = reprezinta copierea informatiei genetice a unei catene de ADN in ARNm
(mesager) sub actiunea enzimei ARN polimeraza
2. Translatia = decodificarea informatiei genetice din ARNm intr-o catena polipeptidica
& Reglajul genetic la procariote (bacterii)
* se realizeaza doar la nivelul transcriptiei
* teoria reglajului a fost elaborata de F.Jacob si J.Monod
* au facut experiente pe bacteria E.coli

Exista 3 tipuri de reglaj genetic la bacterii:

1. inductibil (intervine in sinteza enzimelor catabolice)
2. represibil (intervine in sinteza enzimelor anabolice)
3. prin retroinhibitie ( feed-back) : produsul final al sintezei proteice ajuns la o anumita
concentratie va bloca propria sa sinteza prin cuplarea cu una dintre primele enzime ale caii
metabolice
& Reglajul genetic la eucariote ( protiste, ciuperci, plante, animale)
Se realizeaza prin diferite mecanisme:
* la nivelul fibrelor de cromatina
* prin inactivarea unor segmente de cromozomi
* la nivelul transcriptiei si translatiei
* prin hormoni
* la nivelul maturarii ARNm precursor

STARE DE SANATATE .STARE DE BOALA

& Imunitate = reactia organismului la patrunderea unui anumit agent patogen sau substanta
straina (antigen) prin sinteza unei substante (anticorpi) care sa neutralizeze antigenul
Imunitatea poate fi : innascuta si dobandita ( pasiv = prin laptele matern si activ =prin contact cu
boala si vaccinare)
& Vaccinuri = produse biologice care contin bacterii vii cu virulenta atenuata, bacterii omorate,
toxine modificate, virusuri cu virulenta atenuata, virusuri inactive; acestea introduce in organism
genereaza o reactie imunitara, generand o stare de protectie temporara fata de un anumit agent
infectios
& Substante antimicrobiene :
Clasificare a subst.cu actiune antimicrobiana:
1. Dezinfectante (antiseptice) = au actiune nespecifica cu efecte toxice asupra agentilor
patogeni
2. Chimioterapicele si antibioticele = substante care introduse in organism au efecte toxice
asupra microorganismelor, paraziti si celule atipice (canceroase)
& Transplanturi. Grefe. Inlocuitori de organe
Transplanturi = actiune medicala de inlocuire a unor tesuturi (organe) umane compromise din corpul
unui subiect uman cu alte structuri similare dovedite sanatoase
& 25 octombrie 2005 Legea privind efectuarea prelevarii si transplantul de organe, tesuturi
si celule de origine umana