CONTENIDO

INGREDIENTES DE LA MERMELADA DE PAPAYA VERDE.

1. 2 papayas verdes
2. 2 litros agua
3. 4 cdas polvo de hornear
4. 2 libras azcar
5. 2 rajas canela

PASOS PARA LA PREPARACIN DE LA MERMELADA DE

PAPAYA VERDE.
1. Lavar bien las papayas, quitarle la cscara y semillas cortarlas a
lo largo y luego cortarla en pedazos pequeos en una olla eche
el agua y el polvo de hornear.
2.

Hay que mezclar bien, le aades los pedazos de papaya hay

que dejarlos en agua hasta el otro da, en la maana se
enjuagan bien se colocan los pedazos de papaya en una olla
grande regndole de azcar por encima.

3. No le aadas agua ya que se cocina en sus propios lquidos, se

tapa la olla y se cocina por 30 minutos en fuego bajo, luego de
los 30 minutos destapas la olla y le echas las rajitas de canela.
4.

Se mueve y se sigue cocinando a fuego bajo sin tapar hasta

que la papaya de torne doradita y el almbar espese que es
producto de la azcar siempre a fuego bajo.

5. El cocinado tardara como 1 1/2 hora siempre movindolo

suavemente al terminar se echa en un recipiente de cristal o
varios pequeos se deja enfriar en la nevera.

PROMOCION
El color, aroma y sabor, as como sus sanas propiedades hacen un producto
irresistible. Una buena alternativa tanto de conservarlas como de
degustarlas, una preparacin que perdura bastante tiempo inalterable. La
frmula es sencilla: se trata nicamente de una mezcla pastosa de la fruta
cocida y azcar.

Este producto es beneficioso frente a las enfermedades coronarias, son

antinflamatorias, antitumorales y mltiples beneficios ms referentes a
memoria, agudeza visual.
Este producto ayuda a los nios, deportistas y personas con una gran
actividad fsica por su trabajo que necesitan extras de energa, es una
fuente muy saludable de recibir energa, les aportar toda la fibra de la
fruta. Estas fibras son consumidas por las bacterias beneficiosas del colon,
lo que ayudan a producir sustancias saludables en el intestino ayudando a
limpiar el organismo.
Este producto tiene un gran aporte energtico para el organismo. Es cierto
que no nos aporta grasas, pero si glucosa que debemos de utilizar para la
alta actividad y que nos servir para responder a momentos de alta
actividad. Por eso es un buen alimento para comenzar la jornada con fuerza
o para comer en momentos en los que necesitaremos energa para correr,
caminar o realizar cualquier tipo de deporte.
Por eso es recomendable compra este producto porque no solo sea un dulce
sino aporta grandes beneficios.

Caractersticas

Es una fruta grande y carnosa, de hasta 50-60 cm. de dimetro

y pesa por lo general de medio kilo a 2 kilos.
Su forma es cilndrica o en forma de pera.
La cavidad central est llena de cientos de pequeas semillas,
aunque a veces es posible encontrar variedades sin semillas.
Tiene una piel suave y delgada.
Es de color verde oscuro.
En el interior, la carne es jugosa y espesa y puede ser amarilla o
rosa.
Tiene un aroma delicado y un delicioso sabor.

Recomendacin

El final del verano suele ser poca de recogida de las frutas ms

habituales para elaborar nuestras confituras y mermeladas Frutas
como los higos, manzanas, papayas, moras y otras muchas ms son
ideales para preparar conservas para todo el invierno y as
disfrutarlas en nuestros desayunos, meriendas y como no, para
elaborar infinidad de postres.
La fruta no debe de estar ni muy verde ni muy madura, esta ltima
contendr menor cantidad de pectina lo que dar como resultado
mermeladas poco espesas y difciles de utilizar, y por supuesto
siempre hay que desechar la fruta excesivamente daada, pues
puede ser la causante de que una mermelada se estropee durante su
conservacin.
El azcar es un elemento muy importante en la fabricacin de las
mermeladas

pues

acta

como

conservante,

por

ello no

bajes

excesivamente su proporcin en relacin con la fruta, es una de las

principales causas por las que te sueles encontrar con mermeladas
lquidas y con poco cuerpo, lo ideal es aadir por cada kilo de esta
unos 700 gramos a 1000 gramos de azcar