Observacin:

1.

Se sancochan las pechugas en agua con sal.

2.

Una vez fras las pechugas se deshilachan.

3.
El caldo de las pechugas se guarda para licuar el aj mirasol, el pan
remojado y exprimido.

Nota :El pan se remoja en agua luego se exprime para sacar el cido de la
levadura, al aj mirasol se le saca las pepas y venas, luego se remojan en
agua de un da para otro, despus se licua.

Preparacin:

En una olla con aceite frer la cebolla picada o rallada, el comido, la

pimienta, los ajos y el aj mirasol, cuando este bien frito se le echa un
poquito de caldo, echar las pechugas deshilachadas, las pecanas
chancadas, el pan remojado y licuado remover bien verificar la sal y de por
ltimo echar la leche.

Las papas sancochadas se cubren con esta preparacin, adornndola.

Si desea se puede acompaar con arroz blanco.