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ECTS
Duracin:
110 horas
Precio:
260 *
Modalidad:
Online
Descripcin
Este CURSO HOMOLOGADO EN ENOLOGA le ofrece una formacin especializada en
dicha materia. El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy
en da los vnculos entre el vino y la gastronoma son muy esgrimidos por los
profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la
relacin entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan
grandes objetivos. El curso ofrece un amplio recorrido al alumno en temas de enologa y
maridaje,
porque
el
objetivo
no
es
slo
formativo,
sino
que
el
alumno
disfrute
A quin va dirigido
El presente CURSO ONLINE HOMOLOGADO EN ENOLOGA est dirigido a profesionales del
sector interesados en ampliar y perfeccionar conocimientos de esta rea, as como a cualquier
persona que tenga curiosidad en aprender esta profesin. Tambin para aquellas personas
que quieran conseguir una TITULACIN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.
Salidas laborales
Enologa, Cata de vinos, Hostelera.
Objetivos
- Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronoma.
- Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.
- Contribuir al progreso, integracin y reconversin de la hostelera y restauracin ante los
nuevos retos tursticos.
(ECTS),
siendo
baremable
Administracin Pblica.
en
bolsa
de
trabajo
concurso-oposicin
de
la
Titulacin
Certificacin Universitaria en Enologa con 4 Crditos Universitarios ECTS (Curso Homologado y
Baremable en Oposiciones de la Administracin Pblica)
Esta titulacin la expide la prestigiosa Universidad Antonio de Nebrija , con ella se obtendrn 4
crditos ECTS(European Credit Transfer System).
Forma de pago
Tarjeta de Crdito / PayPal
Eligiendo
esta
opcin
de
pago,
deber
abonar
el
importe
correspondiente
mediante
una
transferencia bancaria.
No
ser
aceptado
el
ingreso
de
bancarias.
cheques
similares
en
ninguna
de
nuestras
cuentas
Contrareembolso
Podr pagar sus compras directamente al transportista cuando reciba el pedido en su casa .
Eligiendo esta opcin de pago, recibir mediante mensajera postal, en la direccin facilitada
en el formulario, el material del curso, abonando el importe correspondiente a la recepcin.
Metodologa
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Gua del Alumno
dnde aparece un horario de tutoras telefnicas y una direccin de e -mail dnde podr enviar
sus consultas, dudas y ejercicios. Adems recibir los materiales didcticos que incluye el
curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el
mismo.La metodologa a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online ,
que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluacin, el alumno /a deber
completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulacin ser remitida al alumno /a
por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje
satisfactoriamente.
Materiales didcticos
- Manual terico 'Enologa y Maridaje Vol.1'
- Manual terico 'Enologa y Maridaje Vol.2'
Plazo de finalizacin
El alumno cuenta con un perodo mximo de tiempo para la finalizacin del curso, que depender del
tipo de curso elegido:
- Master a distancia y online: El plazo de finalizacin ser de 12 meses a contar desde la fecha de
recepcin de las materiales del curso.
- Curso a distancia y online: El plazo de finalizacin ser de 6 meses a contar desde la fecha de
recepcin de los materiales del curso.
En ambos casos, si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mnimos
exigidos (entrega de ejercicios y evaluaciones correspondientes ), el alumno podr solicitar una
prrroga con causa justificada de 3 meses.
Bolsa de empleo
El alumno tendr la posibilidad de incluir su currculum en nuestra bolsa de empleo y prcticas,
participando as en los distintos procesos de seleccin y empleo gestionados por ms de 2000
empresas y organismos pblicos colaboradores, en todo el territorio nacional.
Club de alumnos
Servicio gratuito que permitir al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya
disfruta de mltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formacin, viajes al
extranjero para aprender idiomas...
Revista digital
El alumno podr descargar artculos sobre e-learning, publicaciones sobre formacin a
distancia, artculos de opinin, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos pblicos
de la administracin, ferias sobre formacin, etc.
Campus Virtual
Es el aula virtual donde encontrars todos los contenidos de los cursos,
revisados y actualizados por nuestro equipo de profesores y especialistas.
cuidadosamente
Puede acceder como invitado a nuestro Campus Virtual a travs del siguiente enlace :
http://campusvirtual.euroinnova.edu.es/login/index.php
tener una
Programa formativo
MDULO 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL.
COCINA CREATIVA
UNIDAD DIDCTICA 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
Introduccin.
La gastronoma espaola.
Gastronoma internacional.
Dieta equilibrada.
Cocina creativa.
Cocina de autor.
Historia de la viticultura.
Botnica de la vid.
Material vegetal.
Tcnicas de cultivo.
Entomologa de la vid.
Enfermedades de la vid.
Microbiologa Enolgica.
Enotecnia.
Ingeniera Enolgica.
Tcnicas de bodega.
Introduccin.
Prcticas enolgicas.
Entidades asociativas.
Seguros vitivincolas.
Legislacin.
Introduccin.
Vinos de crianza.
Cava y Champagne.
Introduccin.
Introduccin.
Visual.
Olfativa.
La va retronasal.
Orden de la presentacin.
Introduccin.
La bodega.
Introduccin.
Tipos de servicio.
Introduccin.
Poltica de precios.
MDULO 5. MARIDAJE
UNIDAD DIDCTICA 14. INTRODUCCIN AL MARIDAJE
Vino y gastronoma.
Introduccin al maridaje.
Introduccin.
La cocina y el vino.