A HISTRIA DO VINHO DO PORTO

PEQUENO RESUMO

137 a.C. Os Romanos sistematizaram a produo de vinho em

Portugal.
1109 Nasceu Portugal e a produo de vinho tem incio com
Henrik de Borgonha como Rei.
1279 registada a primeira exportao de vinho.
1373 assinado o 1 tratado de comrcio com Inglaterra a
16 de Junho.
1386 Tratado de Windsor: incentivo aos agricultores do vale
do Douro.
1394-1460 Portugal o pas lder mundial no grande
oceano, graas a Henrique O Navegador.
1465 registado o primeiro carregamento/embarque do
vinho do Porto (para Bristol).
1638 O primeiro comerciante (conhecido) de vinho do Porto,
Cristiano Nicolau Kopke, chegou da Alemanha para comprar
e posteriormente vender vinho nas cidades da liga Hansetica
(grandes cidades comerciais no norte da Alemanha).
1660 A colnia Inglesa funda a Factory House (conhecida por
ser um local de encontro para a organizao do comrcio do
vinho do Porto).
1670 Dois jovens Ingleses chegaram quilo que consideram
ser a Quinta do Bonfim, no Pinho, e esse foi o incio da
Warres. Agora nasceu o vinho do Porto; a Croft foi fundada
em 1678 e a Taylors em 1692.
1720 O primeiro manual de viticultura foi publicado e
indicava que: 3 gales = 13.5 litros de brandy por cada pipa
= total de 550 litros.
1755-1761 Foi fundada a Companhia Geral de Agricultura
nas vinhas do Alto Douro a 10 de Setembro de 1756. Esta
foi a primeira regio demarcada do mundo (1757-1761 por
Marqus de Pombal); foram colocadas 201 marcos de pedra
com a designao Feitoria a maioria entre 1658 e 1761.
1760 Foram produzidas as primeiras garrafas de vinho do
Porto.
1761 Foi terminado o primeiro mapa da
regio demarcada do Douro.

1765 vendido o primeiro vinho do Porto na Christies em Londres.

1781 Primeira exportao para a Rssia; Catherine da Russia feito pela Real Companhia Velha.
1788 Ampliao da Regio Demarcada do Douro, John Croft escreve: os Vinhos do Porto devem ser
envelhecidos 4 anos em pipas juntamente com brandy.
1792-1793 O Douro torna-se navegvel desde Barca dAlva (na fronteira de Espanha) at ao Porto.
1800 O primeiro vinho do Porto das casas inglesas vendido na Christies; primeiro o vinho do
Porto da Barnes, seguido pela Croft e Warres.
1805 O Vinho do Porto entra para a histria atravs do dedo indicador de Lord Nelson. Um pouco
antes da batalha de Trafalgar em 1805 o heri naval ingls visitou o Lord Sidmouth e na pintura de
A.D. McCormicks ele descreve um movimento ttico, mergulhando o dedo indicador no copo de
vinho do Porto e desenhando-o sobre um mapa que se encontrava em cima de uma mesa.
1861 Mapa do Douro por James Forrester.
1863-1872 Aparecimento da filoxera, com infestao macia na regio. Muitas vinhas morreram e
os agricultores colocaram a terra venda.
1876 Os agricultores comearam a usar Sulfureto de Carbono para combater a filoxera inicia-se a
plantao de vinhas com bacelos americanos.
1887 A linha ferroviria ao longo do rio Douro terminada.

1919 declarado no Tratado de Versalhes que o vinho do Porto no deve ser misturado com outros
vinhos.
1926 Gaia recebe o seu prprio vinho do Porto gratuito.
1932 fundada a Federao Sindical do Viticultores da Regio do Douro (tambm conhecida como Casa
do Douro); um organismo que protege e disciplina a produo.
1933 fundado o Grmio de Exportadores de Vinho do Porto; associao do sector do comrcio que
vigia a disciplina do comrcio. As actividades da Casa do Douro e do Grmio dos Exportadores so
coordenadas pelo Instituto do Vinho do Porto, que se trata de um rgo criado nesse mesmo ano e
que tem autoridade para estudar e controlar a qualidade e melhorar a divulgao do produto. So
nacionalizadas as vendas de brandy.
Vintage 1927 considerado ano Vintage por 30 transportadores, o que um record.
Vintage 1929 declarado ano Vintage apenas pela Boa Vista e ningum declarou vintage o ano 1930.
Vintage 1931 declarado ano Vintage apenas por alguns transportadores.
Vintage 1945, tambm apelidado de vintage da paz, um Vintage formidvel.
1953 Primeiro grande vinho tinto; Barca Velha (Quinta do Vale do Meao Fernando
Nicolau de Almeida). Seguindo-se 1954, 1957, 1964, 1965, 1966, 1978.
1985 A Quinta do Noval a primeira a sair de Gaia para administrar a empresa no Douro.

Vila Real
Rgua
Pinho
Poinho

Altura

Temperatura mdia

Precipitao

430 m
100 m
130 m
150 m

13,6
15,5
16,2
16,5

1,130 mm precipitao
949 mm precipitao
672 mm precipitao
407 mm precipitao

(Fonte: Nuno Magalhes em Enciclopdia dos Vinhos de Portugal, 1998)

Castas
Touriga Nacional
Tinto Co
Tinta Barroca
Tinta Roriz
Touriga Franca

Produo

Teor de Acar

Sabor (0-20)

0.8 kg por videira

1.6 kg por videira
2.4 kg por videira
2.3 kg por videira
1.9 kg por videira

13.3
12.8
14.0
13.2
12.0

17.0 pontos
14.0 pontos
15.0 pontos
14.5 pontos
13.0 pontos

(Fonte: Jos Ramos-Pinto Rosas e Joo Nicolau de Almeida, 1981)

A Raz
Devido filoxera necessrio enxertar todas as videiras ( excepo do Nacional). O porta-enxertos
mais utilizado Rupestris du Lot, que tem sido popular desde o aparecimento da filoxera no Douro
em finais da dcada de 60 (sc. XIX)
Poda
A maior parte das vezes escolhido o mtodo duplo Guyot, deixando cada ramo com 3-5 botes.
Prender
A corda/fio dever ser apenas um (fio unilateral) ou (de forma mais comum) dois (corda bilateral).
O risco
Odium (no Douro desde 1851): pulverizao com lquido de Bordeaux contra o odium vrias
vezes por ano
Mldio (no Douro desde 1893): desinfeco com enxofre, durante o florescimento, principalmente
quando os ramos tm entre 15-30cm de comprimento
Maromba (no Douro desde 1948): Esta doena causada pelo dfice de boro no solo. adicionado
borx. A dosagem depende do teor cido do solo.
Fungos: Se as uvas apresentam sinais de ataque de fungos, elas so tambm pulverizadas. A
botrytis cinrea pode aparecer por causa dos vendos hmidos vindos do oceano Atlntico. Alguns
agricultores decidem combater este fungo, mas h outros que preferem no fazer nada.
(Fonte: Henrik Oldenburg, Portvin, 1999)

O Benefcio medido pela classificao de A a F: A=1,200 pontos / F=201 at 400 pontos.

Os preos mnimos so fixados todos os anos desde 1997.
Os primeiros registos da Quinta do Pgo indicam que esta foi fundada em 1548 mas
esta absolutamente considerada mais antiga. Em 1825 foi comprada por venda
obrigatria por Francisco Torres segundo marido de Dona Antnia Ferreira.
Em 2003 foi totalmente aquirida pela empresa dinamarquesa AMKA.