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De Faco a Trator
Patrocnio:
Petrobras, por meio do
Programa Petrobras Socioambiental
Barra do Turvo, 2016
Agradecimentos especiais
A Deus por sua presena em cada palmo do mundo e por nos conceder a
graa de perceb-la.
s nossas mes, pais, filhas e filhos, companheiras e companheiros, familiares, amigas e amigos e a todas as pessoas que intimamente e de diferentes
formas, em algum momento, nos ensinaram, na prtica, o amor que nos levou
a escrever cada pgina deste livro.
Aos povos primitivos da Amrica, pelo legado de seus sagrados conhecimentos e imensas agroflorestas com grandiosa fertilidade e biodiversidade.
A todas as pessoas, organizaes e redes que trabalham pela justia e
equidade social e pela conscincia de que somos mais que irms e irmos
porque junto com os demais seres pertencemos ao Organismo Planeta Terra.
A todas as pessoas, organizaes e redes que assumem como misso levar
de volta aos campos a natureza, a agroecologia, a agrofloresta, os povos tradicionais e as pessoas, construindo uma reforma agrria inclusiva e popular.
A Vande, Cristine, Paraguai, Zaqueu, Z das Couves, Kelli, Biju, Gu, Tassi,
Jesuta, Rodrigo, Eduardo, Mrcio, Paulinho, Mario, Csar, Edson, Daniel, Joison,
Capitani, Ademir, Luis Paulo, Claudio, George, Neotune, Rafael, Diogo, Pedra,
Japons, Rogrio, Fernanda, Daniel e a todas as demais companheiras e companheiros que levaram a proposta e coordenaram o Projeto Agroflorestar nos
assentamentos da Reforma Agrria Popular.
s companheiras e companheiros que formam a equipe do Projeto Flora,
porque de corpo e alma tem sido essenciais para a gerao da Rede Agroflorestal tratada neste livro, que j rene mais de 1.000 famlias assentadas e
campesinas no Paran e So Paulo
A todas as campesinas e campesinos, assentadas e assentados que organicamente protagonizaram o processo de implantao das mais de mil agroflorestas que geraram este livro.
s alunas, alunos, professores e coordenadores dos cursos populares de
agroecologia, que participaram ativamente neste processo.
A Edu, Fabiane, Luiso, Rodrigo e todos as demais pesquisadoras e pesquisadores que, muitas vezes contra os poderes hegemnicos, tm se dedicado
a revelar aspectos dos sistemas agroflorestais agroecolgicos no mbito da
Rede Agroflorestal da qual trata este livro e em todo o mundo.
A todas as famlias campesinas que juntas construram a Cooperafloresta,
Sumrio
1. O Incio, o Fim e o Reincio do mundo.. ................................................................. 11
2. Um pouco sobre este livro. . .................................................................................... 13
3. Alguns dos desastres causados pela agropecuria artificial. . ............................. 17
4. Vendo o mundo com outros olhos. . ........................................................................ 22
4.1. A transformao na maneira de ver o mundo na Cooperafloresta..................... 22
4.2. A importncia de ver com outros olhos para a construo da
Agrofloresta Agroecolgica....................................................................................................... 27
5. Alguns fundamentos essenciais na vida do Organismo Planeta Terra.............. 29
5.1. A fonte de energia............................................................................................ 29
5.2. O controle da composio da atmosfera. . ........................................................ 31
5.3. O gs carbnico e suas principais funes...................................................... 32
5.3.1. O gs carbnico no armazenamento e circulao da energia solar.. ....... 32
5.3.2. O gs carbnico no controle da temperatura do Organismo Terra......... 33
5.4. O oxignio e a gesto orgnica da energia solar............................................. 38
5.5. O controle orgnico das temperaturas............................................................ 42
5.6. A funo da gua na refrigerao e controle da temperatura........................ 43
5.7. Os oceanos e seu papel na refrigerao e controle das temperaturas. . .......... 44
5.8. As florestas e algumas de suas funes na regulao do clima e na
manuteno do ciclo da gua................................................................................................... 46
5.9. O controle da circulao dos nutrientes minerais.................................................... 50
5.10. O controle e as funes do nitrognio........................................................................ 53
6. Os solos naturalmente frteis e produtivos. . ....................................................... 57
7. Sucesso Natural.......................................................................................................................... 62
7.1. O eterno recomeo em espiral da Sucesso Natural....................................... 63
7.2. A sucesso dos sistemas ecolgicos dentro dos Organismos Florestais.. ....... 65
7.3. Estratificao em andares no contexto da Sucesso Natural......................... 70
7.4. Sistemas de Lignina............................................................................................................ 72
7.5. Crises de envelhecimento no Organismo Florestal......................................... 73
7.6. Liberando espao, nutrientes e energia para o eterno renascer da vida . . ..... 75
7.7. A funo dos Seres Renovadores . . ................................................................ 78
7.8. Sistemas de Acumulao................................................................................. 80
7.9. Clareiras do Sistema de Abundncia: o ambiente perfeito para
nossas lavouras ............................................................................................................................ 81
8. Voltando a pertencer vida do Organismo Planeta Terra.................................. 84
9. A Construo da prxis agroflorestal nos assentamentos Mario Lago,
em Ribeiro Preto/SP e Contestado, na Lapa/PR. . .................................................... 86
9.1. Contexto e desafios. . ......................................................................................... 86
9.2. De faco a trator, gerando Prxis Agroflorestal.............................................. 91
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implantar estes assentamentos para servirem como referncias em agroecologia e SAFs. Grande esforo e muitos aprendizados tm sido realizados nesta
direo. Em ambos os casos as famlias assentadas e sua rede orgnica de
organizaes nacionais e internacionais, como a Via Campesina, vm construindo escolas de agroecologia e formando pessoas de muitos outros locais
do Brasil e de pases vizinhos. Muitas tiveram participao decisiva no Projeto
Agroflorestar e no desenvolvimento do que relatado neste livro. Destacam-se entre elas a Escola Latino Americana de Agroecologia (ELLA), no Assentamento Contestado, e o Centro de Formao Scio-Agrcola Dom Hlder Cmara no Assentamento Mario Lago. Tambm foi fundamental o protagonismo
da Cooperativa Terra Livre, no Assentamento Contestado.
Outro aspecto de fundamental importncia para viabilizar este processo
- e que potencializa enormemente os resultados obtidos atravs dos Projetos
Agroflorestar e FLORA - a organicidade e fraternidade que existe entre os
mais de 50 assentamentos nos quais foram implantados quase 1.000 SAFs
e muitos outros milhares de assentamentos espalhados pelo Brasil. Da mesma forma, os resultados esto sendo potencializados pela determinao das
diversas organizaes envolvidas em transformar a agroecologia na matriz
produtiva hegemnica no contexto da Reforma Agrria Popular, da Agricultura
Familiar e em cenrios ainda mais abrangentes.
Tambm foi de grande importncia os amplos processos socioambientais
narrados terem encontrado ressonncia com a determinao do agricultor
Ernst Gtsch em desenvolver tcnicas e estratgias visando que os princpios
agroflorestais pudessem ser aplicados em processos mecanizados. Ernst tem
trabalhado intensamente nesta direo e as tcnicas e ideias que tem desenvolvido tem, direta e indiretamente, orientado de maneira fundamental grande
parcela do trabalho realizado no mbito do Projeto Agroflorestar.
Seria impossvel fazer plena justia importncia de Ernst para as concepes e tcnicas agroflorestais discutidas neste livro. A imensa maioria das
tcnicas e conceitos que nele aparecem chegaram at ns, e geralmente ao
mundo, por seu intermdio. No entanto, no temos capacidade, autoridade
ou pretenso de apresent-las em sua forma original e nem para separar o
que veio diretamente de Ernst do que j foi transformado na prxis de outras
pessoas, do que foi acrescido, ou do que nos chegou por outros caminhos e
pessoas. Mencionar Ernst em um momento e no em outro resultaria arbitrrio e mencion-lo em todas as linhas deste livro seria imensamente repetitivo.
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Eu no tenho dvida que esse trabalho um trabalho que veio por Deus e
pelo conhecimento nosso aqui na Barra do Turvo. E o Ernesto trouxe um reforo
muito importante, no s na parte do conhecimento, mas nos exemplos. Passei
na propriedade dele. uma propriedade pioneira onde a gente aprendeu o que
sabe hoje. (Sezefredo, agricultor agroflorestal Cooperafloresta)
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Campos sem pessoas e sem natureza e trecho urbano, quase totalmente artificial.
Com tanto poder e dinheiro as empresas tem grande capacidade de influenciar naquilo que acreditamos. Aproveitam-se da fragilidade do poder pblico
para, usando a infraestrutura e professores j pagos pela sociedade, entrar com
pequena parcela dos recursos para a pesquisa, financiando o que querem que
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seja pesquisado. Dominam tambm os rgos de comunicao, alm de fazerem propaganda e marketing a partir de cuidadosos estudos cientficos sobre a
arte de nos iludir. Por tudo isto, atualmente, a maior parte das pessoas acredita
que este o nico caminho possvel para alimentar o mundo.
Este modelo de agricultura e pecuria vrias vezes mais determinante
do que todos as outras causas juntas para que as florestas sejam derrubadas
e continuamente impedidas de voltar a crescer. Desta maneira, este modelo
o maior motivo das nascentes e rios estarem secando e dos solos se tornarem
incapazes de armazenar gua, fazendo com que a irrigao j consuma cerca
de 80% de toda a gua doce disponvel no mundo e que j venha sendo extrada
em quantidades muito maiores do que a natureza pode repor e suportar. Entre
as muitas consequncias, j existe mais de um bilho de pessoas sofrendo com
grave falta de gua, numa situao que piora a cada ano.
Dinmica do uso da gua no mundo por atividade econmica. Ao substituir a vida natural por
equipamentos e insumos a agricultura artificial torna os solos incapazes de armazenar a gua
que seria fornecida as nascentes e as lavouras. Por isto, a curva verde da figura acima mostra
o impressionante aumento do consumo de gua na agricultura que nos obrigar a mudar ou ter
de escolher entre comida e gua. Fonte: UNESCO Programa Hidrolgico Internacional.
Centenas de cientistas que estudam o clima mostram que a queima de combustveis fsseis e a substituio das florestas por agricultura e pecuria so
juntos os grandes motivos para o crescimento do efeito estufa e aquecimento
do planeta. Um estudo da FAO, que cobre 223 pases e territrios, conclui que
mundialmente cerca de 130 milhes de hectares de florestas foram convertidos
para outros usos ou perdidos somente entre 2000 e 2010. A Amrica do Sul teve
a maior perda lquida de cobertura florestal neste perodo, com 40 milhes de
hectares, sendo que 26 milhes de hectares ocorreram no Brasil. Dados divul-
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No grfico mais acima a soma das barras verdes (mudana do uso da Terra) e amarelas representam a maior parte das emisses brasileiras. No grfico imediatamente acima, v-se que
93% das emisses ocorrem devido a perda da matria orgnica dos solos, quando substitui-se
florestas pela agricultura artificial atualmente dominante.
Apesar disso, impressionante saber que atualmente a quantidade de carbono nos solos ainda pelo menos duas vezes maior que na atmosfera e cerca
de oito vezes maior que o aumento do carbono na atmosfera durante a era in-
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dustrial. Na parte area das florestas atuais da Terra, ainda existe mais que o
dobro da quantidade carbono que aumentou na atmosfera na era industrial. Isto
acontece apesar de mais da metade das florestas j no existirem mais e terem
sido substitudas em sua maior parte pela agropecuria. Quando as florestas so
substitudas pela moderna agropecuria artificial, grande parte do carbono presente nos solos e a quase totalidade do carbono presente na parte area, quando
no rapidamente queimados, so aos poucos digeridos e consumidos pelos seres
vivos, tambm chegando atmosfera.
Felizmente, outros mecanismos dos quais os seres vivos geralmente participam, como o aumento da fotossntese nas florestas que ainda sobraram e nos
oceanos, pelas algas, por causa do aumento do carbono na atmosfera, tem tido
saldo positivo, consumindo uma parte das emisses. Por isto, nem todo o gs
carbnico que foi emitido devido retirada das florestas est na atmosfera. Porm, tambm dificulta a anlise justa da contribuio do modelo agropecurio,
o fato dele tambm queimar muito combustvel fssil nas mquinas agrcolas,
nas indstrias de equipamentos e de alimentos, na circulao planetria dos alimentos e muito mais ainda por concentrar pessoas nas reas urbanas, nas quais
aumentam muito as emisses de carbono realizadas por cada pessoa.
Ainda mais subestimada do que a contribuio do modelo agrcola para o
aquecimento global quantidade de carbono que poderia ser retirada da atmosfera, caso voltssemos a praticar agricultura e pecuria baseadas no retorno
dos processos naturais e das pessoas aos campos. Os nmeros citados nos pargrafos anteriores confirmam a imensa capacidade dos solos para estocar carbono, se regenerarmos a dinmica florestal, pelo menos nas reas nas quais a
agropecuria substituiu as florestas originais. Esta possibilidade subestimada
principalmente porque desenvolver e comprovar a produtividade dos sistemas
agroflorestais (SAFs) no interessa para as grandes indstrias que financiam a
quase totalidade das pesquisas agropecurias. Aliado a isto, a propaganda e o
domnio exercido sobre a mdia faz com que a maior parte da sociedade acredite que a agricultura artificial a nica capaz de produzir os alimentos que a populao mundial necessita. A nfima parcela das pesquisas realizadas com SAFs
tem demonstrado que estes produzem maior quantidade de alimentos por rea
que a agricultura artificial, ao mesmo tempo que retiram tanto ou mais carbono
da atmosfera do que o processo natural de regenerao florestal.
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Na foto mais acima SAF de Ana Rosa e Sezefredo. Na foto logo acima, reunio na residncia de
Maria e Pedro, rodeada por SAFs, com boa parte dos pesquisadores que realizaram as pesquisas
citadas nesta legenda. Ambos os SAFs esto entre os 16 estudados na Cooperafloresta, que na
mdia geral retiram anualmente 6,7 toneladas de carbono por hectare, ao mesmo tempo em que
produzem grande quantidade e diversidade de alimentos, conforme estudo apresentado junto
com vrios outros, no livro Agrofloresta, Ecologia e Sociedade, publicado pela Editora Kairs em
2013, no mbito do Projeto Agroflorestar.
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Nas fotos acima, momentos do processo de formao da primeira turma de agentes multiplicadores da Cooperafloresta no ano de 2005.
A metodologia campesino x campesino foi um aspecto essencial na formao da Cooperafloresta. Desde os primeiros passos, as famlias campesinas
tiveram papel decisivo na multiplicao da prxis, provocando uma verdadeira
revoluo na forma de ver e agir no mundo.
O trabalho dos multiplicadores o ponto chave da agrofloresta. Eu fiquei encantadssimo.. Aprendi, gostei e tudo que a gente gosta, quando bota em prtica,
funciona bem. Ento a gente tambm pega aquele gosto de passar para frente.
Trabalhar junto, levar aquela prtica com bastante carinho. Atravs dessa amizade, dessa unio, desse gosto que o multiplicador j tem dentro dele, ele passa
ento para aquela famlia, que ainda no tem essa prtica. A a coisa cresce. ( Jos
Baleia, agricultor agroflorestal , Cooperafloresta)
Da fui naquela visita no Sidinei. Aquela visita foi muito importante. Da a gente
viu aquela mudaradinha uma perto da outra. Achava impossvel aquilo, mas da
a gente viu. A gente viu que uma planta serve de esterco para outra planta. No
colocava f naquilo! Mas agora eu estou sentindo que s trabalhar. Meu interesse
maior plantar as mudas de rvores. Estou j que nem o Sezefredo. Quero ver se
preencho mais com mudas de raiz nua, ps de palmito, de frutas, de rvores. A minha rea bastante e no paro. (Dolria, agricultora agroflorestal, Cooperafloresta)
Nas fotos acima processo de formao na Cooperafloresta, logo acima mutiro oficina na unidade
de Jorlene e Gilmar, mais acima mutiro oficina envolvendo os bairros do Estreitinho e Aroeira.
O resgate dos mutires, uma prtica tradicional na cultura local, tem contribudo de forma decisiva para tornar os valores da solidariedade, da ajuda
mtua e da construo coletiva do conhecimento a base da organizao da
Cooperafloresta. Desta e de outras maneiras, a organicidade tem sido fundamental, tanto nos processos de formao e produo, como no processamento, certificao e comercializao da produo agroflorestal.
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Acima, momentos de confraternizao e orao, esquerda em assemblia da Cooperafloresta, direita durante oficina de formao no Bairro Terra Seca.
Por outro lado, muitos estudos sobre o conhecimento cientfico reconhecem que a nossa viso de mundo interfere diretamente naquilo que podemos enxergar ou descobrir.Ao longo dos anos, em nossa vivncia junto s
comunidades campesinas, ouvimos muitos testemunhos que nos mostram
que o fortalecimento da f na conduo divina e infinitamente inteligente dos
processos naturais decisivo para que possamos observar e ampliar nossos
conhecimentos e descobrir cada vez mais sobre estes processos. Junto com o
crescimento desta f, testemunhamos florescer grandes mestres agroflorestais, que vem aprendendo e ensinando que, no mundo natural, a regra mxima
tambm amar ao prximo como a si mesmo. Afinal, pertencemos todos a
um nico e sagrado organismo.
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as plantas fazem a fotossntese, produzindo aucares que vo formar seus corpos e possibilitar suas atividades. Quando os seres que no fazem fotossntese se
alimentam das plantas, buscam estes mesmos aucares para liberar sua energia,
permitindo a sua vida.
por isto que um antigo provrbio chins diz que a agricultura a arte
de guardar o sol.
Horta agroflorestal, na qual bananeiras, rvores e tambm a excelente ocupao do espao pelas hortalias captam energia solar para o trabalho de gerao e manuteno da
fertilidade pelos seres vivos.
* Um grande aprofundamento sobre este assunto pode ser obtido atravs da leitura do livro Gaia, cura para um planeta doente de James Loveloock(disponvel em https://books.google.com.br/books?id=Tx-pMj_Z_OUC&printsec=frontcover&hl=pt-BR#v=twopage&q&f=false, bem como em um texto de rara beleza, profundidade e rigor cientfico tambm denominado
Gaia que comenta esta hiptese, revelando tambm facetas do saber cientfico, intuio e sensibilidade de seu autor, o
grande agroecologista brasileiro Jos Lutzemberger(disponvel em http://www.fgaia.org.br/texts/t-gaia.html).
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mulada nos alimentos flui atravs dos seres vivos ao longo do que chamamos
cadeias e teias alimentares. A quase totalidade dos organismos ou obtm
energia atravs da fotossntese ou comendo plantas ou algas ou seres as
tenham comido.
do Organismo Terra
Montagem com fotos da Terra e de Marte tiradas no espao pela NASA, em seu impressionante contraste, revela belas faces do milagre da vida que acontece no Organismo
Planeta Terra
Os vegetais superiores e as algas captam energia solar atravs da fotossntese e a armazenam na forma de energia qumica que mantm unidas as
molculas de gs carbnico e gua, numa espcie de bateria solar vital, que
chamamos de alimento. Sem o gs carbnico na atmosfera a fotossntese no
seria possvel, nem a vida de quase todos os seres da Terra.
O corpo dos vegetais, animais e micrbios tambm constitudo em grande parte dos alimentos produzidos na fotossntese, ainda que transformados
atravs de diversos processos. Por isto, quase sempre acaba servindo como
alimento para outros animais e micrbios. Desta forma, a energia solar acu-
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principalmente a presena do gs carbnico que faz com que a atmosfera retenha uma parcela do calor gerado pelos raios solares que a atravessam, sendo a parcela retida proporcional ao teor de gs carbnico na
atmosfera. A este processo chamamos efeito estufa, que indispensvel
para a vida, pois sem ele o planeta Terra seria gelado.
Controlando a concentrao de gs carbnico na atmosfera o Organismo
Planeta Terra controla, dentro de certos limites, sua prpria temperatura
mdia. O controle da concentrao de gs carbnico realizado de forma
complexa, atravs de ciclos nos quais os seres vivos exercem papel central.
Em um dos ciclos, o processo contnuo, porm muito mais lento. Ele ocorre
na mesma escala de tempo em que ocorrem movimentos como os das placas rochosas que fazem que os continentes lentamente se movam, por isto
chama-se ciclo geolgico. Neste ciclo o gs carbnico lentamente dissolvido na gua da chuva que penetra no solo, formando uma soluo cida que
extrai clcio e silcio e outros minerais presentes nas rochas, no processo
chamado de eroso das rochas ou intemperismo. Este foi o principal ciclo
para a retirada de gs carbnico ao longo da histria da vida. Ele muitssimo anterior lenta criao das condies que possibilitaram a vida das
florestas na Terra.
O clcio, o silcio, os demais minerais e o gs carbnico diludos na gua
so levados at os oceanos. Diversos seres que habitam os oceanos os utilizam formando os mais diversos tipos de belas carapaas, incluindo as conchas. Aps a morte dos seres que as constroem, as diferentes conchas se
acumulam em grandes depsitos, guardando desta forma o gs carbnico que
faz parte de sua composio nas profundezas dos oceanos.
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vida multiplica a moagem das rochas e os canais por onde flui a soluo de
gua e gs carbnico, multiplicando a quantidade de superfcie de rocha sob
a ao desta soluo cida.
O ciclo atravs do qual ocorre um fluxo maior e um controle mais rpido
do teor de gs carbnico na atmosfera acontece, com participao ainda
maior dos seres vivos, pela retirada de carbono da atmosfera pela vegetao
atravs da fotossntese. O gs carbnico retirado em parte acumulado no
corpo dos seres vivos e em parte devolvido atmosfera durante a respirao.
O Organismo Planeta Terra tambm utilizou a fotossntese para evitar
seu superaquecimento, devido ao aumento da atividade da fornalha solar,
que vem ocorrendo ao mesmo tempo em que a evoluo da vida na Terra.
Para tanto, diminuiu o efeito estufa, retirando parte do carbono que circulava entre a atmosfera e o corpo dos seres vivos. Desta forma, acumulou em
suas entranhas energia e carbono na matria orgnica que transformou em
petrleo, carvo mineral e gs natural.
A bondade e inteligncia manifesta na natureza infinita. O Organismo
Planeta Terra sempre trabalha pelo bem viver de todos seres que o formam.
Por isto, trabalhar em direo oposta ao que a natureza faz traz sempre
consequncias muito ruins para todos os seres vivos.
Atravs de outros processos naturais, como a respirao dos seres vivos,
incndios ou o aumento do consumo em relao produo de alimentos, o
Organismo Planeta Terra pode devolver carbono acumulado pela fotossntese para a atmosfera. O controle do teor do carbono atmosfrico atravs da
fotossntese uma das maneiras que, de forma semelhante grande parte
dos demais organismos vivos, o Organismo Planeta Terra controla sua temperatura, desde que no atrapalhemos demais o seu trabalho.
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Devido sua funo no controle da temperatura do Organismo Planeta Terra, o gs carbnico atua de forma semelhante a um hormnio. Como no caso de
outros hormnios que regulam processos vitais dentro do organismo dos seres
vivos, pequenas alteraes em seu teor provocam grandes alteraes no indivduo. Como no caso de outros hormnios, o organismo tem, dentro de certos
limites, mecanismos de controle sobre o seu teor.
Baseando-se na competio, na explorao e na dominao ao invs do comportamento natural da cooperao orgnica e amorosa, a sociedade humana tem,
mesmo muito antes de conhec-los em profundidade, desregulado estes mecanismos de controle, provocando o superaquecimento do Organismo Planeta Terra, com desastrosas consequncias para toda a vida e para a sociedade humana.
Assim como os incontestveis dados numricos, muitas imagens como estas mostram o aquecimento global de forma muito impressionante.
De baixo para cima, no primeiro grfico, o crescimento quase vertical dos nveis de gs
carbnico nos ltimos cem anos em relao a regularidade destes nveis nos ltimos 400 mil
anos, em conjunto com o segundo grfico, que mostra o grande crescimento a partir de quase
zero das emisses humanas acompanhado pela evoluo dos nveis atmosfricos em laranja,
no deixam dvidas que as emisses fizeram subir os teores atmosfricos. O terceiro grfico
representa a temperatura mdia em forte crescimento a partir de por 1910, coincidindo com o
aumento dos teores atmosfricos de gs carbnico.
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A energia solar utilizada foi captada pelas plantas ou pelas algas e estava guardada nos alimentos, no caso das pessoas, na madeira para a locomotiva vapor e no petrleo ou no lcool ou
mais recentemente em baterias, no caso dos automveis.
e ao oxignio que se juntou com outras substncias, como o ferro, muito presente nos solos.
O oxignio tem a funo de libertar a energia solar retida nos alimentos,
justamente por causa da sua grande capacidade para se juntar com outras
substncias. Por isto, se toda a vida do Organismo Planeta Terra morresse
de repente, o teor de oxignio livre na atmosfera chegaria a 0%, com relativa
rapidez. Isto aconteceria porque o oxignio se juntaria com a matria orgnica
morta e com sustncias como o ferro. Uma grande parcela do ferro dos solos
j se encontra unida ao oxignio gerado pela fotossntese. Porm, a contnua ao de bactrias, que desmancham a unio entre ferro e oxignio, ainda
mantm um grande estoque de ferro no combinado ao oxignio nos solos.
Sem a ao destas bactrias e nem a reposio da fotossntese, os 21%
de oxignio da atmosfera seriam consumidos atravs de sua unio ao ferro, a
outros elementos e a matria orgnica, devolvendo atmosfera o gs carbonico e a gua que haviam sido unidos pela fotossntese.
Atravs do trabalho realizado por todos os seres vivos da Biosfera da Terra, de diferentes maneiras incrivelmente coordenadas, o Organismo Planeta
Terra mantm o teor exato de 21% de oxignio na atmosfera. Apenas mais 1%
dobraria as chances de incndio e, se a proporo fosse de 25%, a libertao
da energia solar contida nos alimentos seria to facilitada que at as folhas
verdes incendiariam rapidamente. Se esta proporo fosse muito menor, teramos muita dificuldade de obter dos alimentos a energia que necessitamos
para viver. Com 15% de oxignio na atmosfera o fogo seria impossvel.
A respirao consome a mesma quantidade de oxignio liberada pela fotossntese. Por isto, florestas maduras podem deixar de serem produtoras de
oxignio, quando uma quantidade equivalente da que produzida pela fotossntese nas folhas das plantas consumida pela respirao de todos os seres
vivos da floresta.
Na histria da vida na Terra, uma parte dos alimentos produzidos pela fotossntese permaneceu sem ser totalmente consumida atravs da respirao
celular. Esta faz parte do corpo dos seres vivos, da matria orgnica morta
que faz parte dos solos ou foram transformados em petrleo, carvo mineral
e outros produtos gerados pela vida. Portanto, a fotossntese total foi maior
que a respirao total. A outra parte do saldo da fotossntese em relao
respirao deu origem aos 21% de oxignio presentes na atmosfera da Terra
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As imagens evidenciam como as diferenas de clima e solo originam biomas com vegetao e animais to
diferentes como a Floresta Atlntica, o Pantanal na pagina anterior e a Tundra acima, nas regies polares.
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Nesta foto da NASA, parte do oceano coberto por nuvens que ele mesmo formou. Nos oceanos
ocorre mais de 97% da transpirao da Terra. Esta funo fisiolgica do organismo planetrio resulta
no transporte de calor da superfcie para grandes altitudes, de onde flui para o espao sideral.
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Entre outras tantas funes, as florestas tem ao equivalente s glndulas sudorparas dos seres humanos para os ecossistemas e biomas continentais. As rvores bombeiam a gua das profundezas da Terra e a colocam nas
suas folhas. Todas as plantas possuem, no tecido das folhas, aberturas que
abrem e fecham para controlar processos como a entrada de gs carbnico e
a sada de gua.
O volume de gua evaporada atravs das florestas maior que o volume
de todos os rios do mundo juntos, retirando desta maneira imensa quantidade
de calor do ambiente, sendo por isto grandes refrigeradores dos ecossistemas
e biomas continentais. Nos lugares mais afastados do mar, a maior parte das
chuvas que cai formada com esta gua bombeada pelas florestas. O resfriamento do ar faz a presso atmosfrica cair, contribuindo decisivamente para
bombear o ar mido da superfcie do oceano para os continentes. Alm disto,
as partculas lanadas ao ar pelas florestas tambm favorecem a queda das
chuvas. Sem a presena das florestas, grande parte das chuvas continentais
se dispersaria, pela subida de ar quente, indo cair nos oceanos. Alm disso, as
nuvens formadas pela floresta ajudam a refletir a luz do sol de volta para fora
do Organismo da Terra, tornando o clima ainda mais fresco.
Devido capacidade da gua de diminuir os extremos de temperatura a
presena de florestas ameniza os extremos de calor e frio nos continentes, as-
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sim como os oceanos (que cobrem cerca de 70% do Organismo Planeta Terra)
o fazem no contexto de todo o organismo. Isto acontece porque as florestas
exercem funes essenciais no ciclo das guas, retendo gua nos continentes,
e tambm porque os seres vivos que as formam tm cerca de 70% de gua em
sua composio. A ausncia de vida e gua torna as variaes de temperatura,
entre dias e noites, insuportveis, como nos desertos.
A Floresta Amaznica puxa do solo e evapora nas folhas das rvores
cerca de vinte trilhes de quilos de gua por dia, quase 20% a mais do que a
quantidade de gua que o Rio Amazonas despeja no oceano diariamente. A
evaporao de cada kg de gua retira do ambiente 540 kcal ou aproximadamente 2.260KJ de calor. Portanto, a evaporao dos vinte trilhes de quilos
de gua retirada Floresta Amaznica necessita de aproximadamente 45.200
trilhes de kJ por dia. Esta quantidade equivalente a 45.200 trilhes x
0,000277kW.h ou aproximadamente 12.500 bilhes de kW.h por dia . A usina
de Itaipu, uma das lderes mundiais em produo de energia, gera cerca de
90 bilhes de kWh de energia por ano. Sua produo anual cerca de 140
vezes menor que o calor necessrio para evaporar a quantidade de gua que
a Floresta e a energia solar evaporam em nico dia. Para evaporar os vinte
trilhes de quilos de gua que a Floresta Amaznica evapora em um dia
seriam necessrias 140 x 365 ou aproximadamente 50 mil usinas de Itaipu
funcionando, com todas as suas turbinas, o tempo todo. A conscientizao
desta funo das florestas absolutamente indispensvel para a sobrevivncia da civilizao humana.*
A Usina de Itaipu
tem valor de mercado calculado em
aproximadamente 60
bilhes de dlares.
Sabemos que mesmo
que tivssemos dinheiro suficiente, seria ambientalmente
invivel construir 50
mil usinas de Itaipu.
Alm disso, como as condies naturais como volume e queda de gua seriam
piores de usina para usina, cada usina custaria mais caro do que a anterior. Mes
(* Ler artigo do grande cientista brasileiro Antnio Nobre, na pgina www.ccst.inpe.br/wp-content/uploads/2014/11/Futuro-Climatico-da-Amazonia.pdf)
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-mo assim, vamos supor que fosse possvel constru-las ao preo de 60 bilhes de dlares cada. Ento, as 50 mil usinas custariam trs quatrilhes
de dlares. Este valor cerca de duas mil vezes maior que o PIB do Brasil e
cerca de quarenta vezes maior que o PIB mundial, que a soma do valor de
toda a riqueza material do mundo e atualmente de aproximadamente 73
trilhes de dlares.
Nos dois pargrafos anteriores contabilizamos e valoramos apenas a parcela do trabalho realizado pela Floresta Amaznica equivalente evaporao
da gua que, entre outras funes, refrigera e mantm mido (e no desrtico)
o clima nas regies sul e sudeste do Brasil. No contabilizamos o trabalho
de bombear a gua do solo e lev-la at as folhas, nem o da manuteno da
gigantesca biodiversidade amaznica, nem o da manuteno dos solos amaznicos frteis, nem o de muitas outras funes, conhecidas e desconhecidas
pelos seres humanos, porm igualmente essenciais s nossas vidas e de todos os demais seres que fazem parte do Organismo Planeta Terra. O clculo
demonstra o quanto esto subavaliados os chamados servios ambientais da
natureza. Demonstra tambm o quo absurda a ideia atualmente comum, de
que possvel substituir o trabalho de Deus e da Natureza por trabalho artificial nas mais diversas reas em que o ser humano atua tais como agricultura,
meio ambiente e medicina.
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Acima e na pgina anterior, as fotos da NASA mostram parte imprescindvel da transpirao do continente sul americano. Elas ocorreram durante a estao seca, na qual a Amaznia
praticamente no recebe umidade do oceano, sendo as nuvens totalmente formadas pela
floresta. O sul e o sudeste do Brasil se tornaro desrticos sem esta funo orgnica da
Floresta Amaznica.
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Nas fotos acima a exuberncia da paisagem prxima aos vulces confirma a grande e reconhecida riqueza mineral e fertilidade dos solos vulcnicos da Costa Rica.
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A retirada da estrutura e dinmica florestal torna impossvel para o organismo planetrio manter os minerais no ciclo da vida, fazendo parte do corpo
dos micrbios, animais e vegetais ou da matria orgnica morta. Ento, o
organismo ecossistema recorre acidificao do solo para reter os minerais
tornando-os insolveis, grudados na parte mineral dos solos. Desta maneira,
o organismo preserva parte dos minerais, que podero voltar a ser utilizados
se for permitido que a vida ocupe aquele local novamente. Se um processo
de regenerao florestal ocorrer, vrios seres, como as minhocas, micorrizas,
colmbolos e tantos outros vo pouco a pouco corrigindo a acidez dos solos.
Atravs de uma calagem pode-se corrigir quimicamente a acidez do solo e
libertar muito rapidamente a maior parte dos nutrientes minerais, e as lavouras agradecero. Porm, se no for possvel criar simultaneamente condies
para que os nutrientes liberados permaneam fazendo parte do corpo dos
seres vivos e da matria orgnica, muitos nutrientes que ainda restam sero
dissolvidos na gua e iro parar nas nascentes, depois nos rios e finalmente
nos oceanos, empobrecendo por muitssimo tempo o solo do lugar.
Devido ao processo de dissoluo dos minerais das rochas e dos solos,
as guas das nascentes e rios tm sempre uma pequena quantidade de sais
minerais, diferentemente da gua da chuva. Os oceanos so salgados por
receberem sempre gua com pequeno teor de sais minerais e evaporarem
gua sem sal, j que os sais no passam para o estado gasoso. Parte considervel das nuvens formadas cai nos continentes e retira mais sal das rochas e
solos. A gua do mar rica em sais benficos para a toda a vida, incluindo a
vegetao. Porm, tem grande excesso do sal cloreto de sdio, que prejudica
o desenvolvimento das plantas. No fosse devido a outros mecanismos de
controle, que mantm o teor de cloreto de sdio nos mares aproximadamente
em 3%, a gua dos oceanos seria ainda muito mais salgada, tornando-os sem
vida, alm de outras graves consequncias para o Organismo Planeta Terra.
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estrutura os solos, incluindo o hmus. Os resultados so a crescente desertificao dos solos em todo o planeta, contribuindo desta forma, entre outros
malefcios, para arruinar sua fertilidade e sua capacidade de armazenar gua
e lentamente fornec-la as nascentes e rios. Desta maneira, tem sido rapidamente minerada, junto com a biodiversidade, toda a estrutura vital que os
organismos florestais acumularam ao longo de geraes, que se perdem na
vastido dos tempos.
Na sequncia de fotos que comea na pgina anterior, as paisagens mostram a escalada da perda da
matria orgnica, tornando os solos desrticos, ou seja, sem vida e sem gua. Comeam no sul, como
testemunham as araucrias, passam pelo Centro Oeste como mostra a rvore do cerrado que sobreviveu,
chegam ao Nordeste e terminam no Planeta Marte, como alerta de onde chegaremos, se a civilizao no
aprender a reconhecer e amar o organismo do qual parte.
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sos ciclos, so tambm seres vivos, que habitam os oceanos e os solos, que o
devolvem para a atmosfera.
A grande proliferao de algas esgota o oxignio e mata por asfixia a quase totalidade dos seres vivos e
enormes reas dos oceanos e lagos. Acima grande proliferao de algas vermelhas na China e em praia do
Cear e abaixo de algas verdes no Mar Bltico e no Lago Erie.
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As rochas so de diferentes tipos e origens, existindo as que se desmancham com maior ou menor facilidade, as mais ricas e as mais pobres em
nutrientes. Dependendo de uma grande combinao de coisas, como o tipo da
rocha, o clima, o relevo e da histria da vida no lugar, os solos sero naturalmente mais ou menos profundos, frteis, escuros e ricos em matria orgnica.
Apesar de existir uma infinita diversidade de solos de origens diferentes,
podemos observar que, em condies semelhantes, o solo de uma floresta
ser sempre imensamente mais frtil, arejado, macio, mido e produtivo. Estar sempre coberto com grande quantidade de folhas e madeiras. Entre a
cobertura e o solo, poderemos ver fungos esbranquiados captando nitrognio
do ar e uma grande quantidade de pequenos seres e minhocas, arejando e
fertilizando a terra com suas fezes arredondadas.
Se fossemos capazes de enxergar atravs da terra, veramos que a profundidade atingida pelas razes, pela matria orgnica e por toda a biodiversidade que est por debaixo do solo, so proporcionais a biodiversidade que
est acima da superfcie, sendo como a imagem espelhada da vegetao e da
vida que est por cima da terra. Isto nos faz compreender porque um solo sob
um organismo florestal biodiverso to mais vivo e frtil, do que um solo com
outra cobertura vegetal.
A matria orgnica formada por restos de animais, plantas e fezes, por
isto ela geralmente escura. Porm, as fezes de uns, sero o alimento para
outros. Portanto, a matria orgnica sempre o alimento, a fonte de energia
que viabiliza o trabalho de uma infinidade de seres, que juntos deixam todo o
ambiente frtil e adequado vida.
No Brasil, comum os solos de florestas conterem de 5% a 6% de matria orgnica, enquanto na agricultura artificial atualmente dominante
comum os solos terem menos de 1% de matria orgnica. Por isto, nossos
solos eram naturalmente frteis, nesta terra tudo era produzido sem muito
esforo, mas atualmente somos a nao que usa maior quantidade de venenos agrcolas no mundo.
Nas condies naturalmente perfeitas, o solo est mido, capaz de armazenar e permitir a circulao do ar e da gua, macio e com espaos que
facilitam a penetrao das razes, rico em matria orgnica e em nutrientes
diversos e com grande quantidade e diversidade de seres vivos. Uma pequena
parte da matria orgnica composta por diversos alimentos indispensveis
para a perfeita sade de toda a vegetao. Esta grande diversidade de ali-
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mentos vai sendo liberada em doses corretas e s pode ser produzida pela
vida muito diversificada do solo, que s existe em capoeiras e florestas em
degraus avanados da escalada da vida. Outra condio perfeita o clima
gerado pela vizinhana das matas e capoeiras, com temperaturas que nem sobem nem descem demais e sem o excesso de ventos que ressecam as plantas.
esta situao que devemos buscar em nossas agroflorestas.
O crescimento vigoroso do SAF de Jorlene e Gilmar, logo aps passar por forte renovao, em
Barra do Turvo SP, na Cooperafloresta.
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7- Sucesso Natural
Nas clareiras das florestas, em geral existe uma grande quantidade de sementes no solo, pois a estratgia das plantas sempre produzir e espalhar
uma imensa quantidade de sementes, dos mais variados tipos de ambiente, que
germinaro quando houver oportunidade. Assim, quando uma clareira se forma,
seu solo traz a herana da diversidade de rvores que ali estavam antes.
As colonizadoras, pioneiras, secundrias e clmax tendem a crescer juntas, embora em velocidades diferentes, por isto fazem parte de um mesmo
Sistema Ecolgico. As colonizadoras tm vida muito curta e tm a funo
de servir como uma espcie de placenta protetora, pois quando a floresta
renasce, as rvores ainda so frgeis como os bebs. Sob sua proteo, as
pioneiras crescem mais depressa que as secundrias e estas que as climcicas. Entre as secundrias, existem as secundrias iniciais, que crescem mais
depressa e tem vida mais curta do que as secundrias mdias e estas que
as secundrias tardias. A placenta vai criando as condies que as pioneiras
precisam, as pioneiras para as secundrias e estas para as climcicas, que
so as que crescem mais lentamente e tem vida mais longa. Em cada degrau
do caminho da sucesso natural, a floresta como um todo tambm cresce
passando do estgio inicial para os estgios mdios e depois para o estgio
mais avanado, chamado de clmax.
O pouco que pudemos compreender do que Ernst Gstch amorosa e dedicadamente nos ensinou e a posterior prxis agroflorestal, nos levou a percepo, que outra sucesso tambm parte essencial do processo da Sucesso Vegetal, como um todo. Trata-se da Sucesso dos Sistemas Ecolgicos.
Ao final de cada ciclo, quando forma-se uma nova clareira, toda a vegetao
sucedida por outra, mais especializada em atuar no degrau mais alto de
fertilidade gerado pela vegetao do degrau anterior. Em cada novo degrau
de fertilidade ocorre novamente a sucesso da placenta colonizadora pelas
rvores pioneiras, destas pelas secundrias e destas pelas climcicas, da
maneira como foi descrito na seo anterior deste captulo.
Por isto podemos descrever a sucesso como um caminho em espiral que
passa vrias vezes pelos mesmos lugares, porm em diferentes nveis de
fertilidade. Quando o ser humano se comporta como parte da natureza a direo para cima. Porm, quando cede s foras que propagam a iluso de
que o mundo deve ser regido pela competio e no pela cooperao amo-
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de grande importncia. Servem como uma cola, que une os gros de argila,
areia e silte, formando bolinhos de terra e matria orgnica. Os bolinhos so
arredondados, e por isto no se encaixam bem, deixando vazios dentro do solo.
Os vazios se somam aos caminhos abertos pelos animais e razes, tornando aos poucos o solo como uma esponja, cheio de espaos por onde circula
e se armazena gua e ar, que ficam disponveis para os micrbios, animais e
vegetao, durante muitos dias depois de chover. A matria orgnica cola os
nutrientes presentes no solo, com uma intensidade perfeita, retendo-os com
fora suficiente para, que no sejam lavados pela gua e nem to fortemente
grudados, que a vegetao no possa absorv-los.
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Os processos de renovao
que levam formao dos sistemas de abundncia podem ser
muito intensificados atravs de
podas, sejam podas parciais e
realizadas vrias vezes por ano,
como em SAFs intensamente
manejados, sejam podas totais e
realizadas em ciclos como 5, 10,
20, 50 ou 100 anos. Este princpio, de fundamental importncia
para a prtica dos SAFs agroecolgicos, foi historicamente utilizado na agricultura tradicional de
base agroflorestal praticada por
quilombolas e outras populaes
tradicionais, que se fundamenta
no descanso da terra para a recomposio da fertilidade, a chamada agricultura de coivara. Esta tambm foi uma das tcnicas que os povos
indgenas usaram na gerao da chamada Terra Preta de ndio. Estes solos, nos
quais a matria orgnica predomina, em camadas que chegam a atingir profundidade superior a dois metros, ainda existem por toda a Amaznia. Estudos arqueolgicos e de paleobotnica comprovam que estes solos se originaram devido
ao dos povos indgenas.
Quando acontece a derrubada de toda a vegetao de uma clareira, uma parte considervel da matria orgnica consumida na respirao dos seres vivos.
Porm, geralmente a maior parte acaba sendo armazenada tanto no solo como
na madeira morta, que fica sobre a terra e digerida muito lentamente. Alm
disso, na clareira, o processo de sucesso, se no for impedido, recomear num
nvel de fertilidade muito superior ao anterior.
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Manejos agroflorestais; Na pagina anterior poda severa em eucalipto e na foto acima, renovao de um trecho de agrofloresta
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Imagens relativas s micorrizas, fungos organicamente integrados s razes da vegetao. Entre outras funes elas multiplicam o volume de solo acessado pela vegetao; dissolvem e captam nutrientes e gua e contribuem para a troca de nutrientes e informaes entre a comunidade
vegetal, como simboliza a ilustrao acima.
Embora varie de acordo com a espcie e com o terreno, o peso total das
razes de uma rvore tende a ser proporcional ao peso da copa da rvore. Portanto, nos momentos de poda severa, alm da grande quantidade de alimentos disponibilizada em cima do solo, h tambm uma grande disponibilidade
de alimento dentro do solo. Na medida em que a vida do solo vai se alimentando com as razes mortas, vo se formando tneis por onde entram ar, gua,
animais e razes de outras plantas.
As folhas e madeiras cobrem a terra, mantendo a umidade e no deixando
que a chuva bata com fora no solo, impedindo que ela desmanche os ajuntados de terra e matria orgnica, que so construdos ainda com maior velocidade pela vida do solo. Neles, os gros de terra ficam muito bem grudados,
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No manejo agroflorestal, logo depois de uma poda de renovao, a matria orgnica consumida e transformada rapidamente. Para que o caminho
da natureza continue avanando, necessrio que as excelentes condies
geradas sejam aproveitadas, desde o incio, pelo forte crescimento de uma
nova vegetao. Esta vegetao deve ser diversificada e desde o incio formar
vrios andares, resultando em uma produo de folhas, razes, galhos e madeira, crescente e maior que a anterior poda.
Porm, se por qualquer motivo a sucesso for impedida de seguir adiante, o
organismo florestal se mantm digerindo e respirando mais que fazendo fotossntese. Desta maneira vai havendo uma crescente perda de minerais e da matria orgnica que estruturava os solos. Por isto, diante do aborto da escalada
da sucesso, os organismos florestais guardam recursos para a possibilidade de
poderem renascer no futuro. Para isto, vo tornando os solos cidos. A acidez
gruda to intensamente os minerais na argila dos solos, que eles se tornam no
solveis na gua. Por isto, no podem ser carregados, pela gua, para as nascentes e rios, porm ficam indisponveis para a maior parte da vegetao e dos
seres que vivem e exercem suas funes nos solos.
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entre a maior parte das famlias assentadas e suas organizaes. Outro fator
a grande conscincia e compromissos destas, quanto necessidade e importncia planetria de compartilharem suas experincias.
De maneira coerente com o que escrevemos nos pargrafos anteriores,
ao apresentarmos de forma estruturada algumas tcnicas e passos metodolgicos, procuramos referenci-los aos processos coletivos em curso nos
Assentamentos Contestado na Lapa PR e Mario Lago em Ribeiro Preto SP.
Desta maneira, esperamos ter incorporado uma pequena parcela de sua radiante vitalidade aos contedos sistematizados. Tambm temos esperanas
de provocar nos leitores, o desejo pela insubstituvel experincia de conhecer
pessoalmente os processos descritos ou outros de semelhante importncia.
Lembramos tambm que nada poder substituir a prpria prxis, quando
campesinos e suas organizaes aplicam os conhecimentos e metodologias e
a partir do que observam, as reformulam e de novo as aplicam e de novo as
reformulam... Em histrias que no tem mais fim.
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Desde o incio do Projeto, o grande desafio de seus atores tem sido adaptar, criar e replanejar tcnicas de SAFs, tendo a experincia agroflorestal da
Cooperafloresta e a histria de agroecologia dos assentamentos como base.
Vencer este desafio fundamental para a irradiao da agrofloresta agroecolgica em diferentes regies, biomas e contextos socioeconmicos.
Este desafio foi assumido, em especial, por famlias agricultoras dos Assentamentos Contestado (Lapa/PR) e Mrio Lago (Ribeiro Preto/SP).
Ambos os assentamentos, desde a luta pela terra, foram concebidos e
implantados pelas famlias assentadas e suas organizaes para que servissem como referncias em agroecologia e agrofloresta. A histria desta luta e
destas conquistas comea, portanto, muito antes dos momentos inicialmente
referenciados neste livro.
Tambm em ambos os assentamentos as famlias assentadas e sua rede
orgnica de organizaes de mbito nacional e internacional vm construindo escolas de agroecologia e formando pessoas de muitos outros locais do
Brasil e de pases vizinhos. Destaca-se neste contexto, a Escola Latino Americana de Agroeocologia (ELLA), no Contestado e o Centro de Formao Scio-Agrcola Dom Hlder Cmara, no Mrio Lago. Nestas escolas, estudam
jovens de todo o Brasil e da Amrica Latina, em especial filhos de camponeses compromissados com organizaes camponesas e agroeocolgicas, que
tm se formado como tecnlogos em agroecologia. Agregando a prxis aos
grandes processos educativos, encurta-se o caminho para a irradiao da
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para justificar o investimento nas mesmas. Por outro lado, o uso de capoeiras
e de seu processo de regenerao histrico, ainda havendo capoeiras disponveis, com solos cobertos e sem inos, que favorecem a produtividade dos
sistemas sem a necessidade de aportes de insumos e afrouxamento mecnico
dos solos. Nestas condies, torna-se mais vivel produzir de maneira independente do uso inicial de mquinas. J nos assentamentos, o uso de tratores
e mquinas tradicional e faz parte da cultura da agricultura h bastante
tempo. Alm disso, os solos nos quais foram estabelecidas as agroflorestas
j no se encontravam com cobertura florestal, no tendo portanto condies
naturais favorveis s lavouras. Nesta situao, torna-se necessrio prover
estas condies atravs de calagem, adubao e preparo do solo, com uso de
mquinas, de forma adaptada aos princpios agroflorestais. Outro aspecto,
que se tornou especialmente importante no contexto do Assentamento Mrio
Lago, que em funo do clima seco, fazer agricultura sem contar com algum
sistema de irrigao (ainda que simples), assumir maiores limitaes e riscos do que nas outras duas regies.
Foi contando com toda essa variao e diversidade de condies que o
Projeto Agroflorestar assumiu seu objetivo, buscando irradiar e adaptar a
agrofloresta agroecolgica. A seguir, so trazidos princpios agroflorestais
mesclados a relatos desta construo.
O Assentamento Contestado est situado entre 900 a 1100 m do nvel do
mar, em ecossistema de Floresta de Araucria na APA (rea de Proteo Ambiental) da Escarpa Devoniana. Na Lapa, est na regio de clima classificado
como Cfb (classificao de Koeppen), ou seja, clima temperado, com vero
ameno, chuvas uniformemente distribudas, sem estao seca; a temperatura
mdia do ms mais quente no chega a 22C. Precipitao de 1.100 a 2.000
mm. Geadas severas e freqentes, num perodo mdio de ocorrncia de dez a
25 dias anualmente. O clima relativamente mido e muitas vezes ocorrem
muitos dias nublados e com precipitaes leves. Mesmo assim, os agricultores
orgnicos jamais plantam hortalias folhosas sem irrigao. Assim, geralmente existe o receio em fazer isto mesmo em canteiros bem cobertos, porm j
existem casos de sucesso nos canteiros agroflorestais.
O clima adequado para fruteiras de clima temperado como amora, figo,
pssego, ameixa, noz pec, nectarina, pera e at para mas de variedades
menos exigentes em frio. A cobertura vegetal das reas nas quais se iniciaram
as agroflorestas geralmente era composta por capins como o papu, colcho,
rabo de burro, iguau, taquara e braquiria, alm de arbustos, entre os quais
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Comparando a paisagem e os contextos socioeconmicos nos dois assentamentos, fcil perceber a diferena climtica e de fertilidade dos solos que
a cobertura vegetal indica. Em Ribeiro Preto, principalmente devido rocha
basltica que d origem aos solos e tambm em funo do clima mais quente, embora mais seco, os seres vivos podem liberar nutrientes, gerar matria
orgnica e recompor um alto nvel de fertilidade em muito maior velocidade.
No entanto, para isto ocorrer em um ambiente no qual a umidade do ar geralmente muito baixa tornam-se ainda mais importantes a cobertura do solo e
funes das rvores e da vegetao relacionadas com a diminuio do vento,
trazer gua das profundezas do solo e mant-la no ambiente das lavouras.
O Assentamento Contestado fica a cerca de 60 km de Curitiba PR, o que
torna vivel a produo de frutas e hortalias visando comercializao para
consumo ao natural. No Assentamento Mrio Lago, este tipo de comercializao ainda muito mais vivel, porque o Assentamento faz fronteira com as
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A gente consegue tirar uma planta saudvel ao natural. A gente faz uma mini
floresta e autoregulariza o sistema, sem tanta doena, sem dano ao ambiente.
( Jesuta, assentada e agente multiplicador)
Ao favorecermos os processos da vida rumo gerao das condies que
existem naturalmente em uma clareira de uma floresta frtil, os seres vivos
captam energia solar e a utilizam para realizar todos os trabalhos que tornam
o organismo plantao frtil e produtivo. Um trabalho de inigualvel perfeio
realizado pela graa divina. Os resultados ambientais e econmicos chegam com rapidez muito maior do que geralmente imaginamos. Uma demonstrao de grande poder de convencimento realizada atravs da observao
de como o solo rapidamente vai se tornando macio, mido e cheio de vida,
logo aps ter sido bem coberto com matria orgnica, resultando no aumento
da produo e grande reduo de trabalhos e custos, como capinar, irrigar,
combater doenas e adubar.
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Nem conheo horta. A insistiram e resolvi. J foi sem exagero uns 2 mil kg
deste pequeno pedao, couve, jil, beterraba, brcolis, tudo. Sempre deixando
adubo. Isto aqui vai virar um paraso. Eu acho que no existe jeito melhor. Com
este pedacinho de terra, voc no precisa bater carto para cidado nenhum.
( Joo, assentado)
No atual contexto, o uso de tcnicas desenvolvidas na agricultura artificial
deve ser visto como uma forma de homeopatia, contribuindo para curar os
males que este mesmo sistema criou, ao expulsar as pessoas e a natureza
dos campo, jamais como uma finalidade em si mesma. fundamental seguir
uma rota que garanta que, cada dia mais, os trabalhos sejam realizados pela
prpria vida do Organismo Lavoura e pelo discernimento dos seres humanos.
importante manter a viso dos rumos que pretendemos seguir, ainda que
continuamente abertos a modific-los na nossa prxis agroflorestal.
Este sistema vai melhorando cada vez mais o solo. No futuro vai ser possvel tirar uma boa produo bastante diversificada sem precisar nada de fora. (Vande,
assentado e agente multiplicador)
Neste caminho, fundamental adaptar equipamentos ou us-los de forma
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Consrcios baseados na estratificao e sucesso natural otimizam a ocupao dos nichos ecolgicos, produzindo alimentos diversificados para a vida
dos solos. Possibilitam tambm que os adubos que trazemos de fora no escapem do ciclo da vida, como ocorre nas monoculturas. Alm disso, aumentam
muito o retorno com os canteiros, pois adubando apenas segundo as necessidades da lavoura mais exigente, todas desfrutaro do ambiente melhor. Se
cada planta est em sua funo na sucesso e estratificao, o que existe
cooperao e organicidade, e no competio.
Podemos comear com pequenos canteiros, para vivenciarmos os fundamentos dos SAFs agroecolgicos, mantendo-os bem cobertos com matria
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A gente plantou rcula, alface, chicria, almeiro, couve, eucalipto, banana, gliricdia, mandioca, inhame. feito um plantio que voc tem que consorciar o tempo
de vida de cada planta. Economiza no terreno, na gua, no insumo. Eu colhi a primeira safra e logo em seguida a segunda que o repolho, a mandioca, o inhame,
o alho e ainda vou ter as bananas e as rvores, que vo me ajudar na cobertura de
solo e no clima. ( Jesuta, assentada e agente multiplicadora)
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A prxis agroflorestal um contnuo aprendizado com a natureza. A sabedoria manifesta na natureza infinita e as formas que ela adota so sempre
muito importantes. Os animais fazem ninhos para proteger seus filhotes. Eles
nos ensinam que a forma que moldamos a matria orgnica ao aplic-la nos
canteiros importante. O ideal colocar a matria orgnica sempre mais alta
nas margens dos canteiros do que no seu centro, tornando os canteiros ninhos
adequados criao das jovens mudas. Se temos canteiros um do lado do
outro, para formar ninhos, devemos colocar uma camada de matria orgnica
mais alta no espao entre os canteiros, do que nos prprios canteiros. A forma
de ninho traz a gua das chuvas e os nutrientes nela dissolvidos para dentro
dos canteiros e no para fora deles e protege as mudas e o solo dos canteiros
dos ventos ressecantes.
Na pgina anterior, pequeno canteiro demonstrativo na forma de ninho. Acima, pode se perceber o formato de ninho com as bordas mais altas do que o centro do canteiro onde se pode ver
gliricidia para adubao, mandioca e inhame.
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Quando acumulamos matria orgnica ao redor de uma muda de rvore, que no esteja em um canteiro, tambm devemos fazer um ninho com a
matria orgnica mais alta nas bordas que no p da muda. Se simplesmente
puxarmos a matria orgnica para o p da muda, ela fica mais alta perto do
tronco, encosta nele e provoca doenas. Alm disso, a gua das chuvas, com os
nutrientes nela dissolvidos, escorre para longe do alcance da mudinha.
A altura das camadas de matria orgnica deve ser suficiente para que
no seja preciso capinar. Dificilmente algum conseguir acertar a quantidade
ideal desde o incio, mas a necessidade de capinar e o endurecimento dos canteiros devem ser entendidos como falta de matria orgnica.
muito mais fcil primeiro cobrir os canteiros e depois abrir minimamente
a cobertura para plantar as mudinhas, que desta maneira, ficam no fundo de um
ninho protegido dos ventos que ressecariam estas plantinhas ainda muito frgeis.
Assim, as mudas, mesmo no meio de considervel quantidade de matria orgnica, encontram o caminho para romper a cobertura e crescerem com o solo ao seu
redor completamente protegido. Tambm importante, depois das mudas crescerem um pouco, fazer uma reviso, completando com mais um pouco de matria
orgnica nas reas mais ralas.
Quanto mais voc cobre melhor para terra, para os bichinhos da terra. Na
hora que voc vai plantar, abre um espacinho e procura no deixar a semente muito coberta. E a vai organizando para que a planta fique bem protegida. Se perto
da alface est aparecendo um pouco o solo, voc vai cobrindo e ela vai agradecer
muito. (Paraguai, assentado e agente multiplicador)
O agricultor abre um espacinho para plantar mudinhas de hortalias em canteiro bem coberto
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1m
30 cm
1m
Canteiros com cobertura em forma de ninho, o espao entre os canteiros com matria orgnica mais
alta do que nos prprios canteiros, favorecendo o escorrimento de gua e nutrientes para as mudinhas e
protegendo-as dos ventos ressecantes.
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Aqui eu planto a cada 4 metros uma linha de rvores, legumes e folhas tudo
junto e na entrelinha deixo o capim para fazer o manejo e ir repondo a cobertura
dos canteiros. (Vande, assentado e agente multiplicador)
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Canteiros sendo preparados em rea com capim mombaa coberto por ervilhaca na sada do
inverno. Parte da ervilhaca ser usada na cobertura dos canteiros e o mombaa no arrancado rebrotar vigorosamente, tendo sido protegido de geadas e adubado pela ervilhaca no inverno.
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De cima para baixo na primeira foto, pedao do caule da bananeira sendo cortado ao meio no
comprimento para que fique bem acamado no solo. Nas fotos seguintes, aplicado de diferentes
maneiras, para cobrir e proteger o solo de lavouras, hortalias e pomares.
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Todas as plantas que esto no primeiro plano esto jovens e verdejantes. Manter todas as plantas
viosas, renovando atravs da poda ou retirada do sistema as que entram em fase de envelhecimento
fundamental para o bom desenvolvimento das demais plantas do SAF
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Na foto mais ao alto v-se o momento da realizao de poda apical em um guapuruv, uma rvore
de bom crescimento e que rebrota bem aps poda apical. No foto logo acima, v-se gliricdia e linhas
de eucaliptos recebendo podas apicais em rea sendo preparada para um novo cultivo de anuais
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Para fazer este plantio foi importante fazer calagem, sempre com moderao para evitar liberao de nutrientes em velocidade maior do que a vegetao pode assimilar, levando-os a serem perdidos dissolvidos na gua que vai
para as nascentes. Tambm importante foi um bom preparo do solo, alm de
adubao com ps de rocha e esterco, nas doses recomendadas na agricultura
orgnica. Outro aspecto importante foi fazer um bom nivelamento do terreno,
que facilitou muito o corte dos capins. Como j discutido, o uso bem feito das
tcnicas desenvolvidas na agricultura artificial e da adubao recomendada
na agricultura orgnica fundamental quando o Organismo SAF ainda no
est pronto para fazer, atravs dos seres vivos que dele fazem parte, o preparo e adubao dos solos.
De cima para baixo sequncia de fotos das etapas do estabelecimento da infra-estrutura para
produo da cobertura de solo e dos canteiros. Mais no alto o feijo e o mombaa plantados ao mesmo tempo, com o feijo crescendo inicialmente mais depressa. Nas fotos do meio, no momento da
colheita do feijo, o mombaa j est mais alto. Nas fotos mais abaixo, o feijo j foi colhido e a rea
est dominada pelo mombaa, tendo sido abertos canteiros para o plantio das rvores adubadeiras,
frutferas, bananeiras e demais lavouras.
114
Para usar mecanizao importante selecionar a largura de canteiros, faixas de lavoura e faixas para a produo da matria orgnica, para possibilitar
tambm um bom aproveitamento dos equipamentos. Vamos exemplificar: no
Assentamento Contestado, foi adquirido um equipamento que corta, pica e
joga o capim picado at uma distncia mxima de 6 metros para cada lado.
Este equipamento facilita enormemente o manejo do capim, reduzindo o custo e possibilitando o aumento das reas trabalhadas, visando produo de
frutas, gros ou hortalias.
No entanto, o equipamento corta uma faixa de 1,20 metros a cada vez, e
puxado ao seu lado por um trator que tem 2,10 m de largura. No manejo
importante que o trator v e volte cortando capim e passando com as rodas
apenas por cima de capim. Vamos imaginar a faixa plantada por capim dividida no comprimento em 2 partes. Quando o equipamento est cortando a parte
do lado direito, o trator tem que caber inteiro no lado esquerdo. Cada lado tem
que ter no mnimo 2,10 de largura para caber o trator. Tambm importante
que o equipamento corte uma faixa inteira de 1,20 m a cada passagem. Para
isto, cada lado tem que ter no mnimo 2 faixas de 1,20 m. Ou seja, a largura
das faixas de capim deve ser igual 4x1,20 m ou 5 x 1,20m ou 6 x 1,20m, etc.
Supondo que as faixas de capim sero de 4x 1,20 = 4,8 m e que avaliamos
que elas devero ser 3 vezes maiores que a rea coberta, poderamos cobrir
1,60 m com faixas de 4,80m, com os canteiros com rvores e banana a cada
6,4 metros. Dentro desta proposta poderamos ter as seguintes opes:
115
a) Canteiros de hortalias ou lavouras com 1 m de largura, rvores e bananeiras no seu centro, com 30 cm de cada lado sem plantar capim, apenas para
acumular bastante matria orgnica, garantindo o formato de ninho. Isto nos
levaria a canteiros a cada 4,80 m+1+ 0,3 + 0,3 m = 6,4 m;
m
30 c
1m
m
20 c
30 c
80 c
4,8
60 c
4,8
c) Fazer o primeiro plantio com o formato a), porm com as rvores e bananeiras ao invs de no centro, distante 30 cm da borda que menos pega sol
do canteiro. Nos plantios seguintes adotar o formato b).
116
117
20 c
m
50 c
m
60 c
m
c
50
20 c
6m
118
Na primeira foto , garfo para afrouxar os solo sem inverter suas camadas, nas fotos seguintes, o garfo sendo
utilizado.
119
120
121
Aqui horta, tem uma rea mais antiga que tem mais frutas e outra com mais
madeira. Temos vrios modelos, por isto conseguimos cuidar de 1 ha. Mas em 0,5
ha bem cuidado a renda muito boa e voc consegue ter bastante diversidade e
alimento. (Vande, assentado e agente multiplicador)
Os distintos contextos socioambientais nos quais a prtica dos SAFs esto
se desenvolvendo na Cooperafloresta e nos assentamentos geram diferenas
importantes na definio dos desenhos e seleo de estratgias adequadas
para a prtica agroflorestal.
Reconhecendo que muitos outros caminhos so possveis e mesmo indispensveis, optamos por exemplificar os princpios que temos utilizado, partindo de formatos relativamente semelhantes aos pomares mais comumente
encontrados na atualidade, procurando acrescentar-lhes os elementos prioritrios para que se tornem organismos naturalmente auto-sustentveis.
122
123
124
125
o desenvolvimento dos capins das faixas entre as linhas de rvores, possibilitando sua permanncia por longo tempo no SAF. Tambm importante
aproveitar cada poda destas linhas para a produo de lavouras anuais, que
podem ser decisivas para viabilizar economicamente o plantio e manejo destas faixas e de todo o SAF. Nestas linhas, nas quais no plantaremos frutferas, geralmente proveitoso incluir algumas espcies dos sistemas de acumulao, visando favorecer os processos de acumulao de matria orgnica
estruturante nos solos.
No caso de termos optado pelo plantio da linha intermediria de rvores e
bananas para a produo de matria orgnica, podemos mesmo assim plantar
rvores com rapidssimo crescimento e excelente rebrota, alm de bananas,
apenas nos primeiros anos, para ajudarem a criar as frutferas at que elas
comecem a produzir. Quando as frutferas comearem a produzir, tiramos as
rvores para poda e as bananeiras destes canteiros e deixamos neles apenas
as frutferas e rvores emergentes de excelente madeira, mas que s podem
ter suas copas cortadas uma vez por ano, como por exemplo: andiroba, ararib, aroeira verdadeira, castanha do par, cedro australiano, ips amarelo, rosa
e roxo, jatob, jequitib, mogno africano e peroba rosa.
Na foto da pgina anterior, pessegueiros em canteiro com eucaliptos onde j foi plantado e
colhido safra de lavouras anuais. Nesta mesma foto no lado esquerdo v-se canteiro apenas com
rvores adubadeiras e hortalias. Na foto acima, eucalipto e bananeiras crescendo junto com
inhame em final de ciclo, j que outras lavouras anuais j foram colhidas. direita percebe-se que
na entrelinha a ervilhaca comea a cobrir o capim mombaa e o solo, trazendo nitrognio do ar e
protegendo o mombaa de possveis geadas.
Tudo o que dissemos nesta seo mostra que os Organismos SAFs, com
foco na produo de frutas, tm sua sustentabilidade decorrente dos mesmos
fundamentos que os Organismos SAFs com foco na produo de hortalias ou
outras lavouras anuais.
126
127
128
normalmente utilizadas para gerar cobertura por quem pratica plantio direto.
Alm disso, no primeiro ano, acumularemos matria orgnica plantando uma
faixa maior de capins e, a partir do segundo ano, comearemos a contar com
o material da poda das bananeiras e rvores. Portanto, neste caso, o material
obtido com capim ser bastante complementado e razovel utilizar cerca de 2
vezes a rea que ser coberta, ao invs de 3 a 4 vezes. Os canteiros com rvores
podero, quando comearmos os plantios de gros, serem reduzidos para cerca
de 50 cm, com 25 cm de matria orgnica de cada lado, formando um ninho
para as rvores bananeiras e lavouras plantadas na linha das rvores. Restaro,
portanto, 11,5 metros de entrelinha, para as faixas com capim e para as faixas
com gros.
Se dimensionarmos a faixa para produo de gros com uma plantadeira
(no caso do Assentamento Contestado, em faixa de 3,5 metros de largura),
sobrar uma faixa de 8 metros de largura para mantermos permanentemente
com mombaa ou napier - exatamente o dobro da faixa que devemos cobrir
somando os canteiros e a faixa para produo de gros.
De acordo com este dimensionamento, quando o capim estiver bem produtivo, pode-se selecionar o lado de maior exposio solar quando as rvores e
bananeira crescem, para plantar a faixa de gros, dando preferncia ao sol
da manh, ou seja, o lado ao norte e/ou leste dos canteiros. Porm, bom
lembrar que toda vez que formos cultivar gros ou outras lavouras, podaremos toda ou quase toda a copa das rvores e todas as hastes da banana,
deixando apenas 2 ou 3 filhos chifres, e, por isso, a sombra sobre as lavouras
ser muito pequena.
Para preparar uma faixa para plantio de gros dentro do capim implantado, podemos passar com o cata capim cortando o capim da faixa que queremos plantar gros, picando e amontoando o capim ao lado do canteiro de
rvores. A seguir, prepara-se o solo de maneira ainda convencional, arrancando o mombaa e nivelando bem o terreno. Depois de preparado e adubado
o solo, passa-se o cata capim na faixa para produo de matria orgnica,
lanando-o em uma largura de 6 metros, nas faixas para a produo de gros
e os outros 2 mais distantes ao lado do prximo canteiro. Finalmente avalia-se
a necessidade de, ainda que manualmente, voltar com parte do capim retirado
da faixa de gros, para melhorar ainda mais a sua cobertura. A seguir, com
a plantadeira para plantio direto, plantam-se as faixas de gros, iniciando a
prtica da lgica do plantio direto na palha, com cobertura reforada, para que
no haja necessidade de capinar.
129
Uma das principais dificuldades que pode surgir que com a repetio
dos cortes, os capins piorem sua rebrota, devido tanto ao corte quanto pela
passagem sucessiva do trator para cort-los. Neste sentido, so elementos
importantes a serem aperfeioados e constantemente monitorados: o uso de
equipamentos mais leves possveis; a procura ou desenvolvimento por equipamentos cujo corte promova boa rebrota dos capins e a procura por capins que
se adaptem melhor ao corte continuado pelos equipamentos. Um outro fator,
que pode ser importante, alternar um corte com o equipamento e um corte
com roadeira costal, neste caso deixando o capim na prpria faixa onde foi
cortado. Neste contexto, talvez o capim elefante se adapte melhor ao manejo
proposto que o capim mombaa, sendo que cortado em pedaos pequenos
pelo cata-capim perde sua capacidade de brotar nos canteiros que era problemtica para o trabalho manual.
130
131
rvores e arbustos
linha de rvores e
bananeiras para poda
Sendo podadas duas a trs vezes por ano, ou pelo menos uma vez por ano,
as rvores e bananeiras no fazem sombra demais sobre as pastagens. O nvel de sombra que fazem sempre benfico, tanto para o gado, como para as
pastagens. Por isto, desenhos com linhas de rvores mais prximas, como 10
metros ou at menos e intensamente podados geram mais galhos, madeiras,
razes e toda a dinmica que sustentar o Organismo Pastagem. Quando se
132
133
Fazendo um planejamento de produo a curto, mdio e longo prazo, voc consegue ter uma renda o ano inteiro. Temos rvores que daro retorno econmico
daqui a 30 anos at rabanete e rcula que produzem com 25 dias. (Paraguai,
assentado e agente multiplicador)
Galinheiro
134
135
136
137
As sugestes de consrcios apresentadas tm base em experincias concretas e tambm na vivncia com a aplicao dos conceitos de sucesso e estratificao para a elaborao de consrcios. Nunca demais relembrar que
espaamentos e ciclos das plantas mudam com solo, clima e estao do ano.
Por vezes, o comportamento de uma espcie muda de forma diferente do que
o da outra, quando vamos de um contexto ambiental para outro. Ento, ainda
que tenhamos tido sucesso em um local e clima, o mesmo pode no ocorrer
em outro local e clima. Isto vale para os prprios consrcios, mas, sobretudo,
para os espaamentos e nmeros de linhas possveis, em um mesmo canteiro.
Em um solo mais frtil, num clima favorvel e com boa condio de umidade,
as plantas ficam maiores e devem ser plantadas com maior distncia uma da
outra. O contrrio ocorre em condies menos favorveis, nas quais importante aproximar as plantas, tanto para cobrir melhor o solo, como para manter
a produtividade por rea em nveis mais satisfatrios. Mesmo assim, optamos
por sugerir espaamentos baseados em contextos reais, para que as sugestes
sejam mais facilmente entendidas e no fiquem abstratas demais. Porm, estes
138
devem ser adaptados, assim como os prazos para colheita, de acordo com as
estaes do ano, a fertilidade dos solos e os conhecimentos acumulados por
cada pessoa ou grupo.
A nica certeza que temos que consorciar com base na estratificao e sucesso vale a pena, mesmo exigindo um esforo pessoal grande, para entender
como aplicar a lgica da sucesso e estratificao nas condies em que cada
pessoa trabalha. Acreditamos que este empenho traz muitos resultados: melhora a alimentao das famlias, gera renda, recupera e conserva os solos. Assim,
o esforo e os possveis insucessos iniciais sero imensamente recompensados,
para aqueles que persistirem na reconstruo e aperfeioamento desta aplicao prtica dos conceitos de estratificao e sucesso.
Tem uma tabela para poder estar montando o consrcio, os que vo sair com 30
dias, 60 dias, 90 dias. (Clailton, Assentado)
139
TABELA GERAL
1 - QUADRO
GERAL COM
SUGESTES
AO EESTRATO
E POSIO
NA SUCESSO
SUGESTES
RELATIVAS
AORELATIVAS
ESTRATO
POSIO
NA SUCESSO
DE ALGUMAS
PRINCIPAIS LAVOURAS
E HORTALIAS
DE ALGUMAS
DASDAS
PRINCIPAIS
LAVOURAS
E HORTALIAS
Grupos Sucessionais
Estrato
Ocupao
Emergente
20%
At 45 dias
Girassol
Milho
Quiabo
Mamona
Gergelim
Tomate
Mucuna
Mandioca
Guandu
Brcolis
Ervilha Torta
Berinjela
Guandu
Fedegozo
Milheto
Cebolinha
Manjerico
Yacon
Algodo
Sorgo
Repolho
Pimenta cambuci
Manjerico
Feijo de Corda
Trigo
Pimenta dedo de
moa
Alfavaca
Vagem
Trepadeira
Pimento
Vinagreira
Jil
Couve
Alface
Americana
Batata
Cebola
Inhame
Alface roxa
Arroz de 3 meses
Almeiro Roxo
Pimenta cambuci
Pimenta
malagueta
Estrato
Ocupao
ideal
Planta
Dias para
colher
Espaamento na
Monocultura
Espaamento
Neste
consrcio
Percentagem de
plantio
Rabanete
Chicria
Linhaa
Mangarito
Moranguinho
Emergente
20%
Crotalria Juncea
45
20cm x20cm
20cmx1m
20%
Rcula
Almeiro Po de
Acar
Alho Porr
Arroz
Mandioquinha
salsa
Mdio
60%
45
Nabo Forrageiro
Cenoura
Fava
Alho
20 a 35cmx25 a
35cm
Igual
monocultura
100%
Coentro
Acelga
Beterraba
Mdio
60%
25 a 30
20cmx 5a15cm
Nabo
Salso
Bardana
Igual
monocultura, entre
as linhas de alface
80%
Rabanete ou
Rcula (por mudas) ou
Coentro (por mudas)
arroz
Mangarito
Abobrinha de
tronco
Feijo preto
Feijo de porco
Amendoim
Gengibre
Abacaxi
Agrio da gua
Melancia
Salsinha
Nir
Aafro
Feijo carioca
Batata doce
Hortel
Organo
Helicnia
Pepino
Melo
Abbora
Poejo
Maxixe
Espinafre
Araruta
Vagem rasteira
Soja
Feijo adzuki
140
Alface crespa
80%
At 18
meses
Couve flor
Baixo
At 12
meses
Milho Verde
40%
60%
At 6 meses
Mdio
At 120 dias
Crotalria Juncea
Alto
At 90 dias
200% = 2 canteiros
OBS: Esta proposta est otimizada para o alface. A crotalria para adubao verde, colhida com 45 dias, como emergente,
ocupando apenas 20% do seu estrato benfica aos estratos inferiores. A base conceitual para sua incluso foi a estratificao.
A incluso do rabanete ou da rcula ou do coentro ou de linhas alternadas, uma com cada um deles, foi baseada na sucesso,
porque aos 30 dias quando so colhidos, o alface ainda est longe de ter se desenvolvido plenamente. Porm eles precisam ser
colhidos aos 30 dias, com raiz e tudo, logo que estejam no ponto, se no passam a atrapalhar o alface, por causa da sombra e
da informao de envelhecimento que passam a transmitir.
Manjerona
Lrio do brejo
Taioba
141
Tabela 4
Tabela 3
Estrato
Emergente
Alto
Mdio
Mdio
Ocupao ideal
20%
Planta
Milho Verde ou
Girassol
40%
Couve
60%
Alface ou Chicria
ou Almeiro Po de
Acar ou Acelga ou
Nabo
60%
Rabanete ou Rcula
ou coentro (os 2
ultimos, neste caso
s por mudas)
Dias
para
Colher
Espaamento na
monocultura
90
8 plantas/m2
(adensado) (milho
adensado), girassol
pode ser, mas varia
cf tamanho do
cultivar
65 a 90
50cm x 1m
60cm x 90cm(duas
carreiras nas laterais dos
canteiros)
92%
45 a 60
20 a 35cm x 25 a
35cm;
acelga
40cmx40cm
O mesmo que na
monocultura. Nas linhas
com couve, um entre cada
couve.
Acelga entre as couves
e na linha central cada
40cm
80%
Acelga
77%
20cmx5a15cm
O mesmo que na
monocultura (entre
as linhas de alface ou
outras)
80%
25 a 30
Espaamento neste
consrcio
%
relativa a
1 canteiro
25%
Estrato
Ocupao
ideal
Planta
Dias para
Colher
Espaamento
na monocultura
Espaamento neste
consrcio
% relativa
monocultura
Emergente
20%
Milho Verde ou se
quiser maduro, aumentando
tempo da colheita.
90
8 plantas/m2
(adensado)
1,20m x 1m com 2
sementes por cova (2Pl
cada 1,2m2)
20%
Alto
40%
Feijo de corda
ou vagem
90
1,20m x 1m na mesma
linha, nas covas de milho
c/2 sementes
50%
Mdio
60%
Arroz de 3 meses
90
30x30cm
50%
80%
30x30cm
O mesmo que na
monocultura, de
preferncia sem coincidir
as linhas
100%
Baixo
60 a 90
277% =
2,77
OBS: Esta proposta est quase otimizada para Alface ou Chicria ou Almeiro Po de Acar ou Acelga ou Nabo. Na monocultura
poderia haver at 5 linhas ou 3 linhas no caso da acelga de um s deles. Em duas das 5 linhas optamos pelo plantio de metade
das plantas por isto 80% . No caso da alface, chicria, acelga ou nabo poderia at mesmo haver alternncia entre eles nas 5
linhas. O milho e o girassol para adubao (para sementes demoraria cerca de 100 dias) entrou ocupando 25% de seu estrato,
porque como emergente neste nvel de ocupao benfico aos estratos inferiores. Pela estratificao s poderamos colocar
uma rua central de couve a cada 60cm. Porm como a couve s atinge o pleno desenvolvimento aps um tempo da colheita
de todas as outras hortalias, devido sucesso, a colocarmos muito prxima a seu espaamento na monocultura, ocupando
cerca de 92% de seu estrato. Rabanete ou da rcula ou coentro foram includos devido a sucesso, porque aos 30 dias, quando
so colhidos, as outras hortalias esto longe de terem se desenvolvido plenamente. Porm precisam ser colhidos com raiz e
tudo aos 30 dias, se no atrapalham as demais, por causa da sombra e da informao de envelhecimento.
220% =2,2
OBS: Otimizado para feijo ou vagem rasteira, as demais plantas entram devido a estratificao, para as quais esto
aproximadamente no limite ideal.
Tabela 5
Estrato
Ocupao
ideal
Planta
Dias para
Colher
Espaamento
na monocultura
Espaamento neste
consrcio
Percentagem
de plantio
Emergente
20%
Milho Verde
90
8 plantas/m2
(adensado)
20%
Alto
40%
Feijo de corda
ou vagem
90
1,0m x 0,6m
(c/2 sementes)
50%
Mdio
60%
Arroz de 3
meses
90
30cmx30cm c/
50%
80%
Pepino ou
Melancia
40 a 90
Pepino120x30cm;
Melancia= 3x3m
50%
Baixo
170% = 1,7 ou
190%=1,9
OBS: Milho, feijo e arroz entram devido estratificao para as quais esto aproximadamente no limite ideal de densidade.
O pepino por ser estrato baixo entraria no espaamento da monocultura, mas como cobre muito as outras plantas, est
com 50% da densidade e a melancia, pelo mesmo motivo, um pouco menos acentuado com 75%, para no atrapalhar as
demais lavouras . O conscio pode durar 90 dias com arroz de 3 meses e o quiabo sendo colhido at 3 meses, mas pode
durar at 5 meses, com outra variedade de arroz e em situaes mais favorveis ao quiabo.
142
143
Ocupao
ideal
Planta
Dias para
Colher
Espaamento
na
monocultura
Espaamento neste
consrcio
Percentagem de
plantio
Emergente
20%
Milho ou Milho
Verde ou quiabo ou
Gergelim
90 a 120
8 plantas/m2
(adensado)
25%
Alto
40%
Brcolis, Couve ou
Couve Flor
90 a 120
1,00 x0,5m
50%
Mdio
60%
Alface ou Chicria
ou Almeiro ou
Almeiro Po de
Acar ou Nabo
45 a 60
20 a 35cm x 25
a 35cm;
Mdio
60%
Rabanete ou Rcula
ou Coentro (os 2
ltimos, neste caso
s por mudas)
25 a 30
20cmx5a15cm
80%
80%
235%=2,35
OBS: Esta proposta est quase otimizada para Alface ou Chicria ou Almeiro Po de Acar ou Acelga ou Nabo. Na
monocultura poderia haver at 5 linhas ou 3 linhas no caso da acelga. Em duas das 5 linhas optamos pelo plantio de metade
das plantas por isto 80%.
As fotos exemplificam o consrcio do Tabela 6, a foto da esquerda aos 50 dias, a da direita perto dos 60 dias. A Rcula foi colhida com raiz e tudo aos 30 dias, o Almeiro est comeando a ser
colhido na foto da direita. Depois da colheita do Almeiro ficar uma rua central de Quiabo e duas
ruas laterais com Brcolis. Na foto da esquerda, v-se Quiabo com as folhas se confundindo um
pouco com as do eucalipto Na da direita, v-se claramente um quiabo de cada lado do eucalipto.
144
As fotos acima so da mesma rea. As bananeiras com cerca de 1 ano foram inteiramente podadas para um prximo ciclo, deixando apenas 2 a 3 filhos chifres, para produzir matria orgnica
e liberar o canteiro para o prximo cultivo. O eucalipto teve sua saia gentilmente podada e depois
de atingir cerca de 4 metros de altura teve cerca de 90% de sua copa podada (poda apical) como
na foto do meio mais do alto, para produo de matria orgnica e abrir luz, sempre que um novo
ciclo de hortalias for plantado. Na foto mais do alto direita, a rea sendo preparada para um
novo ciclo, que mostrado nas fotos abaixo logo aps e cerca de 25 dias aps o seu plantio.
145
Tabela 9
Tabela 7
Estrato
Emergente
Ocupao
ideal
20%
Dias para
Colher
Planta
Milho ou Milho
Verde ou quiabo ou
Gergelim
90 a 120
Espaamento
na
monocultura
Espaamento neste
consrcio
Percentagem
de plantio
8 plantas/m2
(adensado)
25%
Alto
40%
Brcolis, Couve ou
Couve Flor
90 a 120
1,00 x0,5m
50%
Mdio
60%
Cenoura ou
beterraba
90 a 120
Cenoura
20x10cm
Beterraba 25
x10cm
Os mesmos da monocultura
100%
20cmx5a15cm
Baixo
80%
Rabanete
25
100% se cenoura,
80% se beterraba
Tabela 8
Dias
para
colher
Espaamento
na
monocultura
90 a 120
8 plantas/m2
(adensado)
25%
40%
Tomate ou (vagem
ou milho)
120
100 x50 cm
(2 linhas por
canteiro)
25%
Mdio
60%
Alface crespa ou
roxa
40
20a 25cm
x30cm
100%
Mdio
60%
Rabanete ou Rcula
ou coentro (os 2
ltimos, s por
mudas)
25 a 30
20cm x 5 a
15cm
70%
Baixo
80%
Batata doce
90 a 120
30cm x 40cm
100%
Estrato
Ocupao
Planta
20%
Milho ou Milho
Verde ou Gergelim
ou Quiabo
Alto
Emergente
Percentagem
de plantio
Percentagem de
plantio
8 plantas/m2
(adensado)
20%
90 a 120
1,00 x0,5cm
50%
90
50cmx30cm
50x30
100%
Planta
Emergente
20%
Milho ou Milho
Verde ou Gergelim
ou Quiabo
80 a 120
Alto
40%
Brcolis, Couve ou
Couve Flor
Mdio
60%
Batata inglesa
170%
OBS: O consrcio est otimizado para batata inglesa. As demais plantas foram colocadas com base na estratificao, pois
neste nvel a ocupao dos estratos so benficas para a batata inglesa.
Tabela 10
Estrato
Ocupao
Planta
Dias para
Colher
Espaamento na
monocultura
Percentagem
de plantio
Emergente
20%
Milho ou quiabo
ou gergelim
80 a 120
8 plantas/m2
(adensado)
Gergelim 40pl/m2
20%
40%
Repolho ou
Berinjela ou Jil ou
Brcolis ou Couve
Flor ou Couve ou
Pimenta cambuci
80 a 120
Berinjela e jil=
120x80cm Repolho,
Couve, brcolis,
Couve Flor =80x50
cambuci=150x50cm
100%
Mdio
60%
Alface, se acima
for repolho a
crespa por formar
mais depressa
40 a 45
25 a 30cmx30cm
80%
Mdio
60%
Rabanete ou
rcula ou coentro
25 a 30
25x10
4 linhas a cada 10 ou 15
80%
Alto
280% = 2,8
OBS: O consrcio est otimizado para o alface. A incluso de rabanete, rcula ou do coentro ou de linhas alternadas, uma com cada
um deles, foi baseada na sucesso, porque aos 30 dias, quando so colhidos, as demais lavouras ainda esto longe de terem se
desenvolvido plenamente. Porm, precisam ser colhidos com raiz e tudo aos 30 dias, logo que estejam no ponto, se no passam a
atrapalhar, por causa da sombra e da informao de envelhecimento. O milho ou quiabo ou gergelim entram com densidade reduzida
devido estratificao, porque, neste nvel de ocupao do estrato beneficiam as demais lavouras. As demais lavouras do estrato alto
entram pela sucesso porque as do estrato mdio j tero sado e pela estratificao com relao ao milho ou quiabo ou gergelim.
320% = 3,2
OBS: Este consrcio est otimizado para alface e para batata doce. Isto possvel porque aos 40 dias quando vamos colher o
alface, a batata doce est apenas comeando a fechar o canteiro, tendo dado tempo do alface sair. Tambm favorece um pouco,
o alface ser de estrato superior a batata. O rabanete ou rcula ou coentro foram possveis porque sero colhidos antes do alface
e muito antes da batata doce cobrirem o solo e produzirem. O princpio destes dois primeiros consrcios a sucesso. As demais
plantas foram colocadas devido a estratificao, estando no limite possvel. No caso do tomate, que fecha muito, foi necessrio
diminuir de 40% para 25% em relao monocultura. Outra vantagem deste consrcio que o tomate, estando bem menos
densamente plantado que nas monoculturas e no contexto de um organismo mais completo, tem menor chance de adoecer.
146
Ocupao
275% ou 255%
se beterraba
OBS: Consrcio otimizado para cenoura ou beterraba, rabanete entra devido a sucesso, sem se preocupar com a cenoura ou
beterraba, podendo at as sementes carem juntas, as demais plantas entram com base na estratificao.
Estrato
Consrcio da tabela acima, em duas reas e formas distintas. Na foto da esquerda com 27 dias, ainda com parcela do rabanete, alface, berinjela e milho verde. Na foto da direita com 30 dias, o rabanete
j foi colhido e v-se alface, brcolis e milho.
147
Ocupao
Planta
Emergente
20%
Milho ou quiabo ou
gergelim
40%
Berinjela ou Jil ou
Couve ou Pimenta
cambuci ou dedo
de moa
Alto
Espaamento neste
consrcio
Percentagem
de plantio
20%
80 a 180
8 plantas/m2
(adensado),
Gergelim 40pl/m2
90 a 180
Berinjela ou jil =
120cm x 80cm
Couve = 80x50cm
Pimenta =
80x50cm
60%
100%
Mdio
60%
Arroz de 4 meses
90 a 120
Linhas a cada
30 cm com 40
sem/m
Baixo
80%
Vagem rasteira ou
feijo de arranque
90
30x30 cm
Tabela 12
Estrato
Ocupao
Planta
Dias para
Colher
Espaamento na
monocultura
Espaamento
neste
consrcio
Percentagem
de plantio
Emergente
20%
Milho, quiabo ou
Girassol
80 a 120
8 plantas/m2
(adensado)
20%
Alto
40%
Berinjela ou Jil ou
Couve
90 a 120
50%
Alto
40%
Mandioca ou Yacon
180 a 360
100x80cm
40%
60%
Cenoura ou
beterraba
70 a 120
Cenoura 20x10cm
Beterraba 25x10cm
O mesmo da monocultura
100%
Rabanete ou Rcula
ou Coentro(por
mudas)
25 a 30
20cmx5a15cm
O mesmo da monocultura
80%
Gengibre
360
60x50cm
100%
50%
Mdio
230%=2,3
OBS: O consrcio est otimizado para a vagem rasteira ou feijo de arranque. As demais plantas foram colocadas com base
na estratificao, porque, neste nvel a ocupao dos estratos, so benficas para a cultura principal. Para realizar o plantio
campo, sem canteiros sugere-se que as covas sejam adubadas individualmente.
Mdio
Baixo
80%
120cmx80cm
Couve =80x50cm
390% = 3,9
OBS: Com base na sucesso, o consrcio foi elaborado para se colher 3 ciclos de produo. O primeiro termina aos 30 dias com a
colheita de rabanete ou rcula ou coentro. O segundo ciclo est otimizado para cenoura e beterraba, onde foram colocados, com
base na estratificao berinjela, jil ou couve, no estrato alto e milho ou quiabo ou girassol no estrato emergente, com densidades
adequadas para no prejudicar o desenvolvimento das plantas do mesmo ciclo. O terceiro ciclo comea aos 120 dias, quando
deve ser encerrada a colheita das plantas do segundo ciclo, para no prejudicar as do 3 ciclo, que est otimizado para o gengibre
e tem a mandioca ou o yacon com 40% da densidade da monocultura, porque neste nvel de ocupao favorece ao gengibre.
148
149
Tabela 13
Estrato
Ocupao
Planta
Dias para
Colher
Espaamento na
monocultura
Espaamento
neste consrcio
Percentagem
de plantio
Emergente
20%
Milho, quiabo ou
Girassol
80 a 120
8 plantas/m2 (adensado)
1 carreira central,
cada 120cm, com 2
sementes por cova
20%
180 a 360
44%
240
Inhame ou Mandioquinha 2
linhas nas bordas, a cada 0,5m;
as demais 4 linhas; cebola cada
0,15, alho cada 0,10 e porr
cada 0,40
Igual a Monocultura
100%
45 a 60
20 a 35cm x 25 a 35cm;
acelga 40cmx40cm
Igual a Monocultura
20cmx5a15cm
O mesmo que na
monocultura (entre
as linhas de alface)
Alto
Mdio
Mdio
Mdio
40%
Mandioca
60%
Inhame ou
Mandioquinha Salsa
ou Cebola ou Alho ou
Alho Porr
60%
Alface ou Chicria
ou Almeiro Po de
Acar ou Acelga ou
Nabo
60%
Rabanete
ou Rcula ou
coentro(por mudas)
25 a 30
100%
344%=3,44
Tabela 14
Estrato
Ocupao
Planta
Dias para
Colher
Espaamento na
monocultura
Espaamento neste
consrcio
Percent.
de plantio
Emergente
20%
Milho ou M. Verde
ou Gergelim ou
Quiabo
90 a 120
8 plantas/m2 (adensado)
20%
Alto
40%
Brcolis, Couve ou
Couve Flor
90 a 120
1,00 x0,5m
40%
180 a 360
44%
Mandioca
Mdio
60%
Batata inglesa
90
80 a90cmx30a40cm
100%
Baixo
80%
Gengibre ou
Batata baroa ou
aafro
360
100%
Estrato
Ocupao
Planta
Dias
para
Colher
Espaamento na
monocultura
Espaamento neste
consrcio
Percentagem
de plantio
Emergente
20%
Milho Verde ou
Gergelim
90 a 120
8 plantas/m2 milho
e quiabo e 40pl/m2
quando gergelim
22%
Alto
40%
Berinjela ou Jil ou
Pimenta cambuci
ou dedo de moa
90 a 120
120cmx80cm
Pimentas=100x50
50%
180 a 540
Mandioca = 1,0 x
0,80m, plantada em
p, com manivas de
60cm, enterradas
10cm para crescerem
vigorosamente no
estrato correto
Guandu = 100x40cm
41%
80%
OBS: Este consrcio est otimizado para 3 grupos do mesmo estrato, porm dominantes em pocas diferentes. Para colheita aos
30 dias pode-se escolher entre rabanete, rcula ou coentro ou at pelos 3 ao mesmo tempo, desde que se revezando em linhas
diferentes. Para colheita entre 45 e 60 dias, pode-se escolher entre as 5 espcies (Alface, Chicria, Almeiro Po de Acar, Acelga
e Nabo) ou tambm por um revezamento entre elas, com exceo da acelga, que plantada mais espaada. Para colheita por
volta dos 240 dias podemos escolher entre Inhame, Mandioquinha Salsa, Cebola, Alho ou Alho Porr. O plantio simultneo de uma
planta de cada um dos 3 grupos nos mesmos espaamentos que as plantaramos na monocultura vivel e aconselhvel devido
sucesso. J a estratificao torna vivel e aconselhvel o plantio da mandioca e do milho nas densidades indicadas.
40%
No SAF estourei minha cota, formou que foi uma beno, era batata,
abbora, milho verde, banana, feijo guand. (Alzira)
Tabela 15
Alto
Alto
40%
Mandioca ou
Guandu
Mdio
60%
Pimenta malagueta
540
1,00x0,5m
50%
Baixo
80%
Abacaxi
540
1,5 x0,40m
100%
Baixo
80%
Feijo
100
30x30cm
80%
343% = 3,43
Entre 90 e 120 dias com base na estratificao colhe-se o consrcio otimizado para feijo de arranque, com Berinjela ou Jil
ou Pimenta seja Cambuci ou Dedo de Moa no estrato alto e Milho Verde ou Gergelim no emergente, ocupados em densidade
de plantio que favorece o desenvolvimento dos estratos inferiores. Com base na sucesso, planta-se ao mesmo tempo, um
consrcio que vai ser dominante a partir da colheita do anterior por volta dos 120 dias, comeando a ser colhido partir de 180
dias, otimizado para o abacaxi. Para os estratos superiores ao abacaxi, foi proposto um nvel de ocupao dentro do que lhe ser
benfico. Se a opo for por manter guandu e abacaxi por mais tempo na rea, o guandu alm de ser til para alimentao e
para a produo de matria orgnica , se podado, poder contribuir para induzir o florescimento mais uniforme do abacaxi, que
poder ser feita por talhes.
304%=3,04
OBS: Entre 90 e 120 dias colhe-se o consrcio otimizado para batata inglesa , com Brcolis, Couve ou Couve Flor no estrato alto
e milho ou gergelim ou quiabo no estrato emergente. Tanto o estrato alto como o emergente so ocupados em densidade de
plantio que favorece o desenvolvimento dos estratos inferiores. Com base na sucesso, ao mesmo tempo planta-se um consrcio
otimizado para o estrato baixo, onde podem estar sozinhos ou em linhas ou talhes alternados: gengibre, batata baroa ou aafro
150
151
A seguir, reunimos em uma tabela algumas rvores com aptido para gerar
serrapilheira e acumular matria orgnica, quando cultivadas junto com as
lavouras e sob poda contnua. Estas rvores rebrotam bem quando podamos
a cabea (poda apical) retirando grande parte de suas copas at por 2 ou 3
vezes por ano e produzem muita matria orgnica.
Sempre importante testar novas espcies nas diferentes condies de
clima, solo e manejo.
Tabela 16
rvores
Estrato
Sistema
Valor
Madeira
Grupo
Sucessional
% da copa a
ser podada
Idade p/ poda
apical (anos)
Colher
madeira (anos)
Amora (bicho
da seda)
Mdio
Acumulao
S M.O
Secundria inicial
100%
S M.O
Aroeira
Verdadeira
Alto
Acumulao
Excelente
Clmax
100%
10
30
Babosa
Alto
Acumulao
S M.O
Secundria Mdia
100%
S M.O
100%
15
Caj-Mirim
Emergente
Abundncia
Mdio
Cinamomo
Emergente
Acumulao
Bom
Secundria Mdia
100%
12
90%
1,5
Lenha 3,
Tora 15
Eucalipto
Emergente
Acumulao
Mdio
Gliricdia
Alto
Acumulao
Serve p/
mouro vivo
Secundria Mdia
100%
1, se plantar por
S M.O
estaca
Jamelo
Alto
Abundncia
S M.O e se
no podar 1
ano, fruta
Secundria Mdia
100%
S M.O
Mutamba
Alto
Acumulao
S M.O
Secundria Mdia
100%
S M.O
Pata de Vaca
Alto
Acumulao
S M.O
Secundria Mdia
100%
S M.O
Podocarpos
(regies frias)
Alto
Acumulao
S M.O
Secundria Mdia
100%
S MO
Sombreiro
Mexicano
Alto
Acumulao
S M.O
Secundria Mdia
100%
S M.O
Alto
Acumulao
Bom
Secundria Mdia
100%
12
Uva do Japo
152
153
154
Tabela 17
Espcie
Estrato
Altura
da poda
(m)
Sucesso
Banana Nanica
(cresce entre 2 e 5
m cf. solo, clima e
variedade)
Alto
No se
poda
Pioneira
Mdio
No se
poda
Secundria
mdia
Gliricdia ou
Alto
5m
Secundria
inicial
Alto
5m
Secundria
mdia
Mutamba ou
Alto
5m
Secundria
inicial
Pata de Vaca
Alto
5m
Secundria
mdia
Alto
5m
Secundria
mdia
Sombreiro
no ou
mexica-
Uva do Japo
(madeira)
Alto
5m
Sugesto de Manejo
Secundria
mdia
Pode ser plantada por sementes ou mudas, resultando em uma muda a cada
4,5m. Aos poucos, suspender a saia.
Quando as rvores estiverem bem desenvolvidas, provavelmente a partir de
10 anos, cortar a cabea retirando 100%
da copa a cada plantio de anuais.
Aroeira Verdadeira
Alto
5m
Clmax
Emergente
7m
Secundria
tardia
Cinamomo (MO e
melhor madeira)
e/ou
Emergente
7m
Secundria
tardia
Emergente
7m
155
156
Tabela 18
rvores para
Produo de
Matria Orgnica
na mesma linha das
frutferas
Estrato
Fase de
utilizao
Valor
Madeira
Grupo
Sucessional
Andiroba
Emergente
Excelente
Climax
Ararib
Alto
Excelente
Climax
Aroeira Verdadeira
Alto
Excelente
Clmax
Babosa
Alto
Primeiros anos
S M.O
Sec. Mdia
Bar
Alto
Excelente
Castanha do Par
Emergente
Excelente
% da
copa
a ser
podada
80%
Idade para
podar a
cabea
(anos)
Colher a
madeira
(anos)
20
80%
15
100%
10
30
100%
S M.O
Climax
80%
10
25
Climax
80%
10
30
90%
12
Cedro Australiano
Emergente
Muito bom
Secundaria
tardia
Cinamomo
Emergente
Primeiros anos
Bom
Sec. Mdia
100%
90%
1,5
Para lenha 4
anos
Eucalipto
Emergente
Primeiros anos
Mdio
Transita de
Sec. Inicial a
Clmax
Gliricdia
Alto
Primeiros anos
Serve para
mouro
vivo
Sec. Mdia
100%
1, se plantar
estaca
Mouro vivo
Ip Amarelo
Emergente
Excelente
Climax
80%
25
Ip Rosa
Emergente
Excelente
Climax
80%
18
Ip Roxo
Emergente
Excelente
Climax
80%
18
100%
12
Jamelo
Alto
Primeiros anos
S M.O
Secundaria
tardia
Jatob
Emergente
Excelente
Climax
80%
20
Jequitib
Emergente
Excelente
Climax
80%
10
20
Mogno Africano
Emergente
Excelente
Climax
90%
20
Mutamba
Alto
Primeiros anos
S M.O
Sec. Mdia
100%
S M.O
Pata de Vaca
Alto
Primeiros anos
S M.O
Sec. Mdia
100%
S M.O
Peroba Rosa
Emergente
Excelente
Climax
80%
10
20
Pinheiro bravo
(podocarpos)/clima
frio
Alto
Primeiros anos
S M.O
Sec. Mdia
100%
S M.O
Sombreiro Mexicano
Alto
Primeiros anos
S M.O
Sec. Mdia
100%
S M.O
Alto
Bom
Sec. Mdia
100%
10
Uva do Japo
157
Produz
entre (anos)
Araucria
15 e mais de 30
Caj Mirim
3 e mais de 30
Castanha do Par
12 e mais de 30
Coco da Bahia
5 e mais de 30
Fruta Po
5 e mais de 30
Jatob
10 e mais de 30
Mamo
1e4
Noz Pec
10 e mais de 30
Aa
Acerola
Ara Piranga
Babuu
Estrato
Alto/Emergente
158
Produz entre
(anos)
6 e mais de 30
3 e 15
10 e mais de 30
10 e 30
Banana da Terra
1e3
Banana Nanica
1,5 e 3
Caqui
3 e 30
Tabela 23
Tabela 22
Estrato
Mdio/Alto
Abacate
Abiu Roxo
Ara
Produz entre
(anos)
Estrato
Mdio/Baixo
Produz entre
(anos)
Cacau
3 e mais de 30
15 e + de 30
Jabuticaba Sab
10 e mais de 30
8 e mais de 30
Lima da Prsia
3 e 15
6 e 30
Banana Roxa
2 e 15
Limo Thaiti
3 e 15
Banana S. Tom
2 e 15
5 e 30
Birib
4 e 15
Marmelo
Portugus
Cagaita
10 e mais de 30
2 e 30
Cambuc
10 e mais de 30
Goiaba
3 e 30
Cupuau
6 e mais de 30
Guaran
6 e 15
Erva Mate
3 e mais de 30
Ing
3 e 15
Graviola
Jaca
6 e mais de 30
Cereja do Rio
Grande
Figo
Jambo
Tabela 20
Produz entre
(anos)
Jambo amarelo
10 e mais de 30
7 e 30
10 e mais de 30
Jambolo
3 e 15
Jeriv
10 e 30
Juara
6 e mais de 30
Bacuri
10 e mais de 30
Lichia
5 e mais de 30
Buriti
15 e mais de 30
Ma
3 e mais de 30
Chich
6 e mais de 30
Manga
3 e + de 30
Copaba
10 e mais de 30
Mar
Pequi
6 e mais de 30
Pera
6 e mais de 30
Tamarindo
8 e mais de 30
Maracuj
Oliveira
10 e mais de 30
Guabioroba
Jaboticaba da
Mata Atlntica
5 e 15
Tabela 24
10 e + de 30
15 e mais de 30
Estrato Baixo
Produz entre
(anos)
Jambo
8 e 30
Macadmia
10 e 30
Abacaxi
1,5 e 3
Nespera
5 e 15
10 e 30
Pinha
4 e 15
Bacupari
Mido
Pitomba
10 e 30
Sapoti
10 e 30
Cabeludinha
Caf
Limo cravo
6 e 30
2 e mais de 30
3 e 10
0,5 e 3
5 e mais de 30
Pitaia
2 e 15
Pupunha
5 e 30
Ramboto
6 e 15
Rom
5 e 15
Seringueira
10 e mais de 30
Videira
3 e mais de 30
159
Tabela 25
Estrato
Mdio/Mdio
Abiu
10 e 30
Ameixa
japonesa
3 e 30
Amora
1,5 e 3
Bacupari-a
10 e + de 30
Banana Ma
1,5 e 30
Banana Ouro
1,5 e 30
Banana Po
1,5 e 30
Banana Prata
1,5 e 30
Caferana
5 e 15
Cambuci
10 e + de 30
Canela de
Cheiro
15 e 30
Carambola
3 e 30
Coit
3 e 15
Goiaba serrana
6 e 15
Groselha
6 e 15
Grumixama
10 e 30
Laranja
3 e 15
Longan
5 e 15
Louro
3 e 20
Mangosto
15 e mais de 30
Mangosto
Amarelo
15 e mais de 30
Marmelada de
Cachorro
6 e 15
Murici
6 e 30
Nectarina
3 e 15
Pataste
8 e 30
Pssego
3 e 30
Pitanga
6 e mais de 30
Pokn
3 e 15
Urucum
2e3
Uvaia
160
Produz entre
(anos)
6+ de 30
161
Tabela 26
Estrato Baixo (uma entre as abaixo)
Manter copa
entre (metros)
Tabela 27
Espaamento
Caf ou
Abaixo de 1,5
1,5
Abaixo de 2
2,5
2,5 a 3 e 5,5 a 6
10
Banana Roxa
No cabe poda
2,5 a 3 e 5,5 a 6
Erva Mate ou
2,5 a 3 e 5,5 a 6
2,5
Espaamento
Abaixo de 4
Maior que 6
10
Manter copa
(metros)
Tabela 28
Maior que 7
10
Espaamento
Caf ou
Abaixo de 1,5
1,5
Abaixo de 2
2,5
Acima de 3,5
10
Manter copa
(metros)
Espaamento
Caf
Abaixo de 1,5
1,5
Abaixo de 2
2,5
3e6
Tabela 29
162
3e6
10
Palmeira no aceita
poda
10
Acima de 7
10
163
Tabela 30
Estrato Mdio/Baixo (uma entre as abaixo)
Manter copa
(metros)
Espaamento
Abaixo de 2,5
2,5
Abaixo de 3
2,5
4e7
4e7
10
Palmeira no
aceita poda
10
Acima de 8
10
Manter copa
(metros)
Espaamento
Goiaba ou Acerola
Abaixo de 4
2,5
Lichia ou Caqui
Abaixo de 4
Acima de 5
10
Tabela 31
Estrato Alto (uma entre as abaixo)
Tabela 32
Estrato Alto (uma entre as abaixo)
Ma
Manga ou Ramboto ou Cereja do Rio Grande ou Jaca ou Mar
ou Ara Piranga
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Par ou Jatob ou Chich
Manter copa
(metros)
Espaamento
Abaixo de 5
2,5
Abaixo de 5
Acima de 6
10
Todos os exemplos apresentados no captulo 10 vieram de prticas agroflorestais em diferentes lugares. Mais do que segui-los ao p da letra,
fundamental que se pratique, se vivencie e se gerem referncias em cada
lugar. na prtica dos SAFs que percebemos a infinita inteligncia presente
nos processos naturais e nos tornamos, conscientemente, partes integrantes do caminho da natureza no rumo da abundncia e da solidariedade.
164
Na foto mais ao alto, linhas de banana e rvores entremeadas com faixas de capim mombaa, formando
uma infra-estrutura viva para produo de cobertura de solo, que pode ser manejada para diversas finalidades
como a produo de hortalias, gros, animais ou fruticultura. Nas fotos logo acima, lima da prsia no estrato
mdio e juara no estrato alto.
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Nas reas em que houve implantao de agroflorestas, isso foi feito nos canteiros agroflorestais e nas entrelinhas (locais de produo de capim/leguminosas).
Assim, nos canteiros, esta matria vegetal representada, em sua quase totalidade, pelas folhas de capim cortadas das reas de entrelinha e ali depositadas; e, nas
entrelinhas, pela parte area do capim e das leguminosas.
seca foi de um pouco mais de 2 kg por metro quadrado. Considerando que o capim vem recebendo de 3 a 5 cortes por ano e que quase a totalidade da biomassa
analisada se constitui na parte area do capim e/ou das leguminosas disponveis
para corte nos momentos de coleta da matria vegetal para a pesquisa, pode-se
estimar nas entrelinhas uma produo de 6 a 10 kg de biomassa seca por metro
quadrado por ano (figura abaixo).
Em reas em que no houve manejo, ou seja, cortes sucessivos, no houve rebrota do capim braquiria e colonio. O aumento de matria vegetal, nestas reas,
limitou-se ao crescimento natural do capim.
importante destacar que, a produo local dessa matria vegetal, nas entrelinhas dos canteiros, fundamental para o manejo. Caso esta matria vegetal
fosse proveniente de outros locais, manter os canteiros cobertos e adubados demandaria um transporte de 60 a 100 toneladas de matria vegetal seca por ano
(ou 300 a 500 toneladas de matria vegetal verde), o que certamente seria invivel
econmica e ecologicamente.
Outra pergunta que se pretende responder com a pesquisa : como o manejo
agroflorestal (que inclui o manejo do capim) reflete na fertilidade do solo?
Depois de dois anos de acompanhamento, percebeu-se que, em mdia, a quantidade mdia de biomassa seca sobre os canteiros foi de 4 kg por metro quadrado,
a qual est constantemente em processo de decomposio e recolocao (a partir
do corte da vegetao das entrelinhas). Nas entrelinhas, a quantidade de biomassa
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Para tentar ajudar a responder essa pergunta, foram feitas algumas anlises,
entre elas o pH, cujo aumento significa que a acidez est diminuindo e por isto os
nutrientes se tornando mais disponveis para as plantas; a concentrao de carbono, que mostra o crescimento da matria orgnica, que entre muitos outros benefcios torna os solos mais porosos, midos e frteis; a concentrao de nutrientes
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como clcio, magnsio e fsforo no solo e a saturao por bases, que mostra a
percentagem de ocupao do solo por nutrientes favorveis ao desenvolvimento
das plantas.
Em geral, em todas as reas de agrofloresta analisadas, houve reduo da acidez, aumento de carbono (e matria orgnica) e aumento de fertilidade do solo, ao
longo do tempo. Nas reas que no foram manejadas, praticamente no houveram
alteraes das caractersticas qumicas do solo durante os dois anos de anlise.
Comparando apenas duas reas prximas entre si, no Assentamento Mario
Lago, fcil perceber essa diferena. Uma dessas reas estava coberta com capim
braquiria (e no foi mexida) e na outra foi implantada pelo assentado Paraguai
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importante notar que nas agroflorestas esta evoluo foi obtida a partir do
manejo do capim e da elevada densidade e diversidade de plantio, associado a
uma reduzida adubao inicial (1.000 kg de adubo orgnico por hectare) e a uma
reduzida aplicao de calcrio (0,8 toneladas por hectare). O manejo foi, sem dvida, fundamental para a evoluo dos atributos de fertilidade do solo.
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de laos e teias de solidariedade e pela proposta de construo de uma sociedade pautada pelo amor e pela conscincia de que pertencemos a um mesmo
e sagrado organismo. Por isto sua opo por um projeto para o bem de toda a
sociedade, por uma reforma agrria inclusiva e popular, que tem na agroecologia um de seus pilares e compromissos fundamentais.
Nossa escolha tambm por todos os povos tradicionais, suas culturas e
seus valores, pelas pessoas excludas, pelas trabalhadoras e trabalhadores e
pelas teias de organizaes populares que defendem a vida de todos os seres
da Terra. Por uma vida mais prxima da sabedoria divina, da sabedoria da natureza. Por um mundo sem fronteiras. Por um mundo onde as terras, as sementes
e a natureza so de todos os seres vivos da Terra, e portanto tambm dos que
com elas lidam. Por uma vida mais natural, sem uma infinidade interminvel de
coisas que no precisamos e que acabam por nos escravizar. Por bem viver, fraterna e organicamente com todos os demais seres do planeta. Por reconhecer e
amar a organicidade da vida do Organismo Planeta Terra. Por colocar a cincia
e todo o conhecimento humano a favor da vida de todas as pessoas e todos
os seres da Terra, dentro dos limites da humildade, da responsabilidade e da
tica. Pela libertao das pessoas e da natureza de todas as formas modernas
e antigas de escravido. E tambm por amor a esta ptria Brasil, e a todas as
ptrias do mundo. essa a nossa escolha, com firmeza e amor inabalvel.
Que nossos coraes e nossas mentes sejam fortalecidos pela f no amor
manifesto no universo e em cada palmo do mundo, criando a fora para triunfar sobre o imprio do egosmo que, sem freios, nos levar inevitavelmente
morte coletiva da humanidade e de grande parte da infinidade de espcies que,
junto conosco, formam o sagrado corpo do Organismo Planeta Terra.
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