Asparagina

Asparagina este cunoscut ca fiind primul aminoacid izolat din surse

naturale.
Acest aminoacid a fost izolat n 1806 din suc de sparanghel (de aici
provine i denumirea), de Pierre Jean Robiquet i Louis-Nicolas Vauquelin.
Asparagina (asparagine) este un aminoacid neesenial, cunoscut
pentru rolul pe care l are n biosinteza glicoproteinelor.
Sistemul nervos uman are nevoie de acest aminoacid pentru a se
echilibra.
Asparagina crete rezistena organismului la oboseal i asigur
funcionarea corespunzatoare a ficatului.
Acest aminoacid poate fi produs de ficat i este folosit n cadrul
celulelor pentru fabricarea proteinelor.
Asparagina este o parte important a proteinelor i este implicat n
transmiterea informaiei la nivelul sistemului nervos i n dezvoltarea
neuronilor.
Este esenial i n biosinteza glicoproteinelor i a aminoacizilor.
Deficiena se manifest prin incapacitatea organismului de a elimina
ureea, depresie, confuzie i dureri de cap.
Surse de asparagin

Cele mai importante surse de asparagin sunt: carnea de vit, pui,

produse lactate, fructe de mare, pete, ou, sparanghel, soia, alune, nuci
i cereale integrale.