Italia es un pas con una de las ms importantes culturas del

vino, convirtindolo en uno de los principales productores

del mundo de esta bebida. Los vinos de Italia gozan de una
fama merecida as como sus bodegas y sus extensas zonas
vitivincolas que se encuentran en casi todo el territorio. El
vino en Italia se remontan a la poca en que los griegos
micnicos pisaran la tierra de Rmulo y Remo, fueron ellos
quien introduciran la viticultura en los aos 800 a.C. Pero
no es hasta los aos 200 a.C., que el vino comienza a tener
fuerza en el Imperio Romano, tanto fue as que el emperador
Domiciano tuvo que mandar a destruir algunos viedos para
suplantarlos por plantaciones de alimentos.
La Historia del vino Italiano
En esa poca la viticultura fue prohibida fuera del Imperio Romano, en

lo que ellos llamaban el derecho romano. Este hecho hizo

que se elevara considerablemente el comercio del vino. Al
pasar los aos y mientras el Imperio Romano se debilitaba
as como sus leyes, viticultura se empez a expandir por
Europa, sobre todo en Galia (Francia).

En la Italia moderna, su viticultura floreci como

nunca, convirtindose el mayor productor mundial de vino,
pero poco tiempo les dur ese reinado, ya que Francia los
desplaz en los ltimos aos. Hoy es segundo productor, sus
vinos gozan de fama mundial, as como sus bodegas y toda la
cultura que existe alrededor del vino.

REGIONES PRODUCTORAS DE VINO EN ITALIA

Lazio, en el centro de Italia, es una regin productora en

su mayora de vinos blancos contando con el Frascati
entre sus vinos ms afamados y el Torre Ercolana
como representante de los tintos.
Campania, regin de tierra volcnica del sur de Italia,
presenta vinos como el Lacryma Christi (en tinto y
blanco)
Cerdea, con elaboraciones como el vino blanco
Vermentino di Sardegna y el tinto Cannonau di
Sardegna
Lombardia, con vinos espumosos como el Bonarda
como sus ms representativos.
El Piamonte, situado al pie de Los Alpes destaca por
vinos como el Barbaresco
Sicilia, contando esta isla con el vino blanco Marsala
como uno de los ms conocidos de la misma.
La Toscana, donde se elaboran vinos tintos tan
afamados como el Brunello di Montalcino y los
Chianti.
Veneto, esta localidad nortea, productora de las
mayores cantidades de vino del pas destaca por el
Prosecco (espumoso) y el tinto Amarone.

Vinos italianos, denominaciones, cepas y variedades

Italia se divide polticamente en 20 regiones, y todas
producen vinos. Su territorio incluye los Alpes, extensos
territorios costeros (en su calidad de pennsula), altas
montaas y colinas, diversos climas y suelos; hacen
el escenario perfecto para la viticultura en todas sus formas.
Segn el Ministerio italiano de Agricultura y Silvicultura
(MIRAF), en Italia existen 350 variedades de uvas, pero se
asegura que en realidad bordean las 500. Esta gran cantidad
hace que el abanico de vinos se extraordinario. Pero de los
cuales algunos han resaltado por su fama y calidad. Entre
principales cepas de Italia, podemos nombrar:
Sangiovese (tinta) Encontrada en mayor cantidad en la
bella Toscana.
Verdicchio (blanca) Encontrada en mayor cantidad en
Marches.
Nebbiolo (tinta) Encontrada en mayor cantidad en
Barolo y Barbaresco.
Trebbiano (blanca) Encontrada en mayor cantidad en
Lazio y Abruzzo.
Montepulciano (tinta) Encontrada en mayor cantidad
en Los Abruzos.
Dolcetto (tinta)
Piamonte.

Encontrada en mayor cantidad en

Moscato (blanca) Encontrada en mayor cantidad en

Piamonte.

En Italia existen 4 tipos de denominaciones de origen, 2

denominadas VCPRD (vinos de calidad producidos en una
regin o regiones especficas), que son la Denominacin de
Origen Controlada (DOC) y Denominacin de Origen
Controlada e Garantita (DOCG). Y 2 denominadas Vinos de
mesa: Vino da Tavola e Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Vinos de calidad producidos en una regin

determinada (VCPRD)
-en italiano, Vini
di
Qualit
Prodotti in Regioni Determinate (VQPRD)-. Son vinos de
alta calidad producidos a partir de variedades de uva
limitadas y procedentes exclusivamente de una regin
determinada. Esta designacin engloba a su vez todos los
vinos clasificados como:
DOCG - Denominacin de Origen Controlada y
Garantizada (denominazione di origine controllata e
garantita)
DOC - Denominacin
Origen Controlada (denominazione
controllata)

di

de
origine

Vinos de mesa (Vini da tavola):

IGT - Indicacin
Geogrfica
Tpica (indicazione
geogrfica tpica): vinos de mesa producidos en una
regin especfica de produccin, equivalentes a
los Vinos de la Tierra espaoles.
Vinos de Mesa (Vini da tavola): los vinos no
encuadrados en las categoras anteriores.

Bodegas

en

Emidio Pepe
Valle Reale
Zaccagnini Vini dAbruzzo
Bodegas en Basilicata
Cantina di Venosa
Cantine Cerrolongo
Bodegas en Calabria
Azienda Vinicola Malaspina
Tenuta Dioscuri
Terre Borboniche Vini
Bodegas en Campania
Azienda Agricola Rocca dellAngelo
Azienda Vinicola Cantine Iannella
Enodelta
Mier Vini
Bodegas en Emilia Romagna
Cantina Barbolini
Cantine Fratelli Bonelli
Azienda Agricola Bini Denny
Casa Vinicola Testa
Bodegas en Friuli Venezia Giulia
Azienda Agricola Foffani
Eugenio Collavini Viticoltori

Abruzzo

Tenuta Montereale
Bodegas en Liguria
Azienda Agricola Durin
Cantine Lunae Bosoni
Bodegas en Lombardia
Azienda vitivinicola Ca del Bosco
Bredasole Franciacorta
Fratelli Ferrari
Bodegas en Molise
Cantine Cipressi
Cantine Salvatore
Bodegas en Piemonte
Azienda Agricola Colombaio di Candia
Azienda Agricola Rolfo
Cascina Boccaccio
Ceretto Aziende Vitivinicole
Fratelli Aimasso
Il Girapoggio
Bodegas en Puglia
Azienda Agricola Alberto Longo
Cantine Due Palme
Cantine Polvanera
Bodegas en Cerdea
Antichi Poderi Jerzu
Cantina Carboni

Capichera
Bodegas en Sicilia
Abraxas vini di Pantelleria
Casa Vinicola Morreale
Casa Vitivinicola Feotto dello Jato
Bodegas en Toscana
Agricola Monterinaldi
Azienda Agricola Enzo Carmignani
Azienda Agricola Lanciola
Azienda Biologica Poderi Arcangelo
Azienda Vinicola Carpineto
Castello di Ripa dOrcia
Fattoria Cantagallo
Fattoria Casa Sola
Fattoria di Artimino
Fattoria di Montemaggio
Il Greppo Vini ed Agriturismo
Podere Volpaio
Bodegas en Trentino Alto Adige
Campo Maseri di Villa de Varda
Cantina Nals Margreid
Cantina San Michele Appiano
Endrizzi
Bodegas en Umbria
Azienda Agricola Palazzone

Cantina Fanini
Decugnano dei Barbi
Bodegas en Valle d Aosta
La Crotta di Vegneron
Les Cretes
Bodegas en Veneto
Azienda Agricola Brigaldara
Cantina e Vigneti La Mincana Dal Martello
Guerrieri Rizzardi
Aziende vinicole nel Lazio
Antica Cantina Leonardi
Cantina Templari del Circeo
Tenuta Colle Favignano
Bodegas en Marche
Azienda Agricola Lorese
Croce del Moro
Fattoria Villa Ligi