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v g t a l e
Introduction
Sur mas, la fusariose des pis est une maladie fongique
cause par plusieurs espces de champignons du genre
Fusarium. Cette maladie a des rpercussions quantitatives et qualitatives sur la rcolte de mas-grain. Si les
grains infects sont petits et lgers, ils seront perdus au
battage, ce qui implique une perte de rendement. Si ces
grains sont suffisamment gros pour tre rcolts, les
toxines produites par Fusarium sp. contaminent la
rcolte et rduisent sa qualit. Ces toxines ont des consquences nfastes sur la sant des animaux qui les
ingrent. Ces effets, tels quaffaiblissement du systme
immunitaire ou baisse de la fertilit, varient selon la
dose ingre et le type de systme digestif. Les analyses
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Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse | Production vgtale
Rsum
dans des lieux favorisant les infections, soit par inoculations artificielles. Les diffrences de sensibilit entre
hybrides peuvent tre importantes et il serait judicieux
dutiliser les plus rsistants pour grer le risque de fusariose et de contamination en mycotoxines en production
commerciale.
En Suisse, les varits recommandes par linterprofession pour la production de mas-grain subissent un
examen pouss prenant en compte diffrents critres
tels que le rendement, la prcocit, la qualit et la rsistance la verse ainsi qu certaines maladies (Hiltbrunner
et al. 2015). Toutefois, la sensibilit la fusariose de lpi
ntait jusqu prsent pas value. Le but des travaux
prsents dans cet article tait de mettre au point une
mthode dinoculation artificielle permettant dobtenir
une valuation reproductible et fiable de la rsistance
la fusariose des varits commercialises en Suisse.
Les infections naturelles sont gnralement dune
svrit trop faible et trop htrogne, notamment
quant aux espces de Fusarium impliques, pour permettre une valuation efficace de la sensibilit varitale.
Il existe diffrentes faon de mettre en contact le pathogne et son hte. Pour cette recherche, deux techniques
dinoculation ont t initialement utilises. La premire
consiste injecter une suspension de spores dans le
canal des soies des pis en floraison. Elle mime ainsi
linfection naturelle par les soies. La deuxime technique repose sur la blessure de quelques grains au centre
de lpi avec des pointes mtalliques trempes dans une
suspension de spores. Elle mime de cette manire les
infections faisant suite une blessure des grains par des
insectes foreurs comme la pyrale du mas par exemple.
Dans un premier temps, la reproductibilit de la mthodologie (variabilit interannuelle) et le lien entre les
symptmes visibles et les teneurs en mycotoxines ont
t tests. Dans un deuxime temps, les varits figurant sur la liste recommande ou en voie dinscription
ont t values.
Inoculum
(restes de culture)
Travail du sol
Espces de Fusarium
Rotation
Pathogne
Matriel et mthodes
Souches du pathogne et prparation de linoculum
Pour les inoculations, douze souches monospores de
F.graminearum et six souches de F.verticillioides isoles de mas suisse ont t slectionnes (tabl. 1). Les
souches ont t identifies sur la base de leurs structures de sporulation. Lappartenance lespce graminearum a t confirme par observation morphologique des macroconidies issues de sporodochies
produites sur Spezieller Nhrstoffarmer Agar (SNA)
avec papier filtre et par squenage dun fragment du
gne EF-1 (ODonnell et al. 1998). La virulence de
Conditions
climatiques
Fusariose
Mycotoxines
Hte
Varit
Environnement
Pyrale
Date de rcolte
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Production vgtale | Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse
Espce
N mycothque1
N isolement
Hte
Anne
Provenance
F. graminearum
1145
127.4
bl
1992
Ependes VD
F. graminearum
1146
127.5
bl
1992
Ependes VD
F. graminearum
1147
128.1
bl
1992
Ependes VD
F. graminearum
1148
128.2
bl
1992
Ependes VD
F. graminearum
1149
129.4
bl
1992
Ependes VD
F. graminearum
1150
129.5
bl
1992
Ependes VD
F. graminearum
1151
71b3
mas
2005
Baden AG
F. graminearum
1152
71b4
mas
2005
Baden AG
F. graminearum
1153
82b2
mas
2005
Baden AG
10
F. graminearum
1154
82b5
mas
2005
Baden AG
11
F. graminearum
1155
10a2b3
mas
2005
Baden AG
12
F. graminearum
1156
10a2b4
mas
2005
Baden AG
13
F. verticillioides
1159
Fv07I1
mas
2007
Goumons VD
14
F. verticillioides
1160
Fv07J3
mas
2007
Goumons VD
15
F. verticillioides
1157
Fv07G3
mas
2007
Goumons VD
16
F. verticillioides
1158
Fv07E1
mas
2007
Goumons VD
17
F. verticillioides
verti3
mas
2006
Goumons VD
18
F. verticillioides
verti4
mas
2006
Goumons VD
1135
Numro attribu la souche dans la base de donnes Mycoscope disponible sous http://mycoscope.bcis.ch.
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Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse | Production vgtale
Rsultats et discussion
Svrit de la fusariose
Suite aux inoculations avec F.graminearum dans le canal
des soies, la svrit de la fusariose tait significativement
diffrente entre les 15 varits testes pendant les annes
2008 2010, (F14, 2093 = 56,1; p < 0,0001; fig. 3). La svrit
tait plus leve suite aux inoculations dans les grains
avec ce mme pathogne (fig. 4) et l aussi leffet de la
Figure 2 | Inoculations des pis de mas par injection dune suspension de spores dans le canal des soies (A) ou par perforation des grains
laide de pointes mtalliques pralablement immerges dans la suspension (B). (Photo: Fabio Mascher, Agroscope)
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SvritSvrit
de laSvrit
fusariose
de la fusariose
de la fusariose
68
21
Varit
Varit
Anjou 249
Anjou Anjou
249 249
PraliniaPraliniaPralinia
PteroxxPteroxxPteroxx
MaxxisMaxxisMaxxis
LG 22.22
LG 22.22
LG 22.22
Varit
Stuard StuardStuard
DKC 2960
DKC 2960
DKC 2960
BaxxitaBaxxitaBaxxita
LG 22.22
LG 22.22
LG 22.22
LG 32.12
LG 32.12
LG 32.12
MaxxisMaxxisMaxxis
DKC 3420
DKC 3420
DKC 3420
PR39G12
PR39G12
PR39G12
Varit
DKC 2960
DKC 2960
DKC 2960
PraliniaPraliniaPralinia
Anjou 249
Anjou Anjou
249 249
PteroxxPteroxxPteroxx
BeniciaBeniciaBenicia
Severo SeveroSevero
PraliniaPraliniaPralinia
Stuard StuardStuard
LG 22.22
LG 22.22
LG 22.22
DKC 2960
DKC 2960
DKC 2960
MaxxisMaxxisMaxxis
DKC 3420
DKC 3420
DKC 3420
Avixxene
Avixxene
Avixxene
PR39G12
PR39G12
PR39G12
BaxxitaBaxxitaBaxxita
PteroxxPteroxxPteroxx
Anjou 249
Anjou Anjou
249 249
LG 32.12
LG 32.12
LG 32.12
Severo SeveroSevero
Varit
LG 32.12
LG 32.12
LG 32.12
Stuard StuardStuard
Severo SeveroSevero
DKC 3420
DKC 3420
DKC 3420
BeniciaBeniciaBenicia
PR39G12
PR39G12
PR39G12
12
Avixxene
Avixxene
Avixxene
Avixxene
Avixxene
Avixxene
SvritSvrit
de laSvrit
fusariose
de la fusariose
de la fusariose
21
BaxxitaBaxxitaBaxxita
SvritSvrit
de laSvrit
fusariose
de la fusariose
de la fusariose
Production vgtale | Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse
76
765
465
453
432
321
2008
2009
2008
2010
2009
2008
2010
2009
2010
76
675
456
453
432
231
2008
2009
2008
2010
2009
2008
2010
2009
2010
765
465
453
432
321
2008
2009
2008
2010
2009
2008
2010
2009
2010
Varit
Figure 5 | Svrit de la fusariose de 15 varits de mas-grain inocul avec F. verticillioides dans les
grains en 2008, 2009 et 2010 (moyenne et erreur type; les moyennes jointes par une mme ligne
h orizontale ne sont pas significativement diffrentes).
Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse | Production vgtale
60
40
20
0
1
Note fusariose
B
160
Teneur en DON (ppm)
80
R2 = 0,78
R2 = 0,85
120
80
40
0
3
Note fusariose
Figure 6 | Corrlation entre la svrit des symptmes de fusariose
(note) et la teneur en DON dpis de mas de 17 varits inoculs avec
Fusarium graminearum dans le canal des soies (A) ou dans les grains
(B) en 2008.
100
R2 = 0,88
80
Teneur en ZEA (ppm)
60
40
20
0
0
50
100
150
200
250
300
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Production vgtale | Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse
Prcocit:
tmoins
trs prcoce prcoce
FAO 170-210
ensilage
mi-prcoce FAO 210-230
mi-tardif FAO 230-270
sud des Alpes FAO 270-550
Svrit de la fusariose
5
4
3
2
trs sensibles
Varit
DKC 2960
Maxxis
LG 30.222
LG 22.22
Delcampo
NK Top
NK Cooler
DKC 4372
Pralinia
DKC 3420
Birko
Rituel
Ludixx
Stuard
LG 32.58
Fadeo
Sixxtus
PR39G12
Kassandras
SL Silvano
Benicia
PR35F38
Labeli CS
P0725
Cassilas
Anjou 249
PR34B39
LG 32.12
Severo
Pteroxx
Grosso
Obixx
Laurinio
Ricardinio
PR37N01
Baxxita
Farmoso
Avixxene
peu sensibles
Figure 8 | Svrit moyenne sur trois ans relative aux tmoins (+/- erreur type) des varits de mas-grain inocules dans le canal des soies avec
F. graminearum entre 2008 et 2014 (pis de lchelle de notation tirs de Reid et al. (1996)).
Conclusions
Par rapport aux crales paille, les varits de mas
sont nombreuses et ont parfois une courte dure de vie.
Ce fort taux de renouvellement est une contrainte
majeure lors de lexamen de la sensibilit varitale la
fusariose qui doit se faire sur un minimum de trois ans
dessai et qui reprsente une forte charge de travail.
Ainsi, entre 2005 et 2014, pas moins de 90 varits sont
entres en phase de test. Au final, les donnes sur trois
ans sont disponibles pour 36 varits, les autres varits
ayant t abandonnes soit parce quelles nont pas t
admises sur la liste recommande, soit parce quelles ont
t retires du march entre temps.
En revanche, cette recherche a permis de mettre au
point une mthodologie fiable pour valuer la sensibilit la fusariose et a montr que cette sensibilit varie
parmi les varits de mas cultives en Suisse. Le choix
varital est donc un levier disposition des masiculteurs
pour grer le risque de fusariose et de contamination en
mycotoxines. Vu quil est galement important de rcolter le plus tt possible, la varit choisie devra imprativement appartenir un groupe de prcocit adapt la
rgion de culture.
n
70
Remerciements
Lauteur tient remercier vivement les nombreuses personnes qui ont collabor ce projet. Leurs multiples contributions ont incontestablement t dcisives pour mener bien cette recherche.
Bibliographie
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cumul des facteurs de risque au champ. Perspectives agricoles 324, 2835.
Hiltbrunner J., Buchmann U., Collaud J. F., Pignon P. & Bertossa M., 2015. Liste
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Martin M., Dhillon B. S., Miedaner T. & Melchinger A. E., 2012. Inheritance of
resistance to Gibberella ear rot and deoxynivalenol contamination in five flint
maize crosses. Plant Breeding 131 (1), 2832.
Summary
Riassunto
Fusariose du mas: valuation de la sensibilit des varits cultives en Suisse | Production vgtale
Mesterhazy A., Lemmens M. & Reid L. M., 2012. Breeding for resistance to ear
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119.
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Reid L. M., Woldemariam T., Zhu X., Stewart D. W. & Schaafsma A. W., 2002.
Effect of inoculation time and point of entry on disease severity in Fusarium
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